【簡単レシピ】サッパリなのに濃厚!鶏むね肉のマヨポン炒め – ポルチオ 開発 され た あの 日 から 奥田舎暮
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しっとり香ばしい鶏むね肉のにんにく味噌焼き♪ レシピ・作り方 By オクハマモ|楽天レシピ
Description 柔らかく仕上がり、とても風味が良いです。小麦粉のおかげでしっかりと味がからむのでお弁当にもおすすめです。 白炒りゴマ 大さじ2 すりおろして小さじ1 作り方 1 鶏胸肉は縦に2等分して 一口大 の そぎ切り に。ボウルに鶏肉・塩・日本酒を入れて揉み込み、しばらく置いておく。 2 【胡麻味噌だれ】味噌・しょうゆ・みりん・砂糖・ゴマ(すりおろして)・にんにくを合わせてよく混ぜておく。 3 1. の鶏肉に小麦粉をまぶし、サラダ 油少々 (分量外)を引いたフライパンで片面をこんがりと焼く。お肉を裏返し、蓋をして弱めの 中火 で焼き、ほぼ火が通ったら2. の胡麻だれを入れて強めの火にして 煮詰め ながら焼く。ほどよい照りが出ればできあがり。 4 焼きすぎには注意ですが、胡麻味噌だれが少し焦げるぐらいの方が香ばしさが出ておいしいです。 コツ・ポイント 鶏肉に粉をまぶす時はビニール袋に粉とお肉を入れて袋の口をしっかり持ち、振ると手を汚さずにまんべんなくお肉に粉がつきます。※ マルコメ 料亭の味(だし入り)「米みそ」を使いました。 このレシピの生い立ち にんにく・胡麻・照り。自分の好みのものばかり寄せ集めたらこうなりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
鶏むね肉をマヨネーズとみそに漬け込んで焼くだけでできる、ごはんがすすむおかずです。 マヨネーズに漬け込むことで、鶏むね肉がやわらかくなります。 夕食はもちろん、冷めてもやわらかいのでおべんとうにもおすすめです。 調理時間 10分 (漬け込む時間は除く) エネルギー 314kcal 食塩相当量 2. 6g 野菜摂取量 52g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値 お気に入り登録が できるようになりました 作り方 1 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて混ぜ合わせたAを加え、約10分漬け込む。 2 トマトはくし形切りにする。 3 フライパンに油をひいて熱し、①を両面焼く。 火が通ったら、残りの①のたれを入れ、からめて焼く。 4 器に③を盛りつけ、、②とベビーリーフを添える。 栄養成分(1人分) エネルギー 314kcal たんぱく質 22. 3g 脂質 21. 7g 炭水化物 6. 4g 食塩相当量 2. 6g 野菜摂取量 52g このレシピに使われている商品 鶏むね肉を活用しよう その他肉料理のレシピ キユーピー マヨネーズを使ったレシピ 素材について 鶏肉の基本情報 このレシピが関連するカテゴリー 素材から探す レシピカテゴリーから探す 商品カテゴリーから探す 次の検索ワードから探す
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