摂食障害 食事 メニュー 子ども

8g) れんこん 1. 5cm しいたけ 3コ たまねぎ 1/2コ トマト 1コ 大豆(水煮) カップ1/2 にんにく(みじん切り) 1かけ分 オリーブ油 水 カップ2 1/2 固形チキンスープのもと(洋風) 大麦ごはん 200g(白米と大麦を4対1の割合で混ぜて炊いたもの) A ウスターソース 大さじ1 1/2 A カレー粉 大さじ2 1/2 A 塩 小さじ1/6 れんこん、大根は皮ごと、しいたけは石づきを取り、1. 5cmほどの角切りにする。大根の葉は小口切りにする。 皮をむいたたまねぎ、皮ごとのトマト、にんじんはすりおろす。 オリーブ油を入れた鍋に、にんにく、れんこん、大根を入れて中火で炒める。オリーブ油が全体に回ったら、大豆、しいたけを加えてさらに中火で炒める。 2 と水、スープのもとを加えてふたをし、中火で15分間煮る。 A を加え、ふたをして中火で5分間煮る。大根の葉を加えて、サッと火を通す。器に大麦ごはんと一緒に盛る。 関連する記事