セブンの冷凍おやつ『大学いも』はひんやりカリカリ食感で夏でもおいしい (2018年7月29日) - エキサイトニュース
- セブンの冷凍おやつ『大学いも』はひんやりカリカリ食感で夏でもおいしい (2018年7月29日) - エキサイトニュース
- 大学芋の由来とタレの作り方は？カリカリのまま冷凍できる？ | 役に立ついいね！情報サイト
セブンの冷凍おやつ『大学いも』はひんやりカリカリ食感で夏でもおいしい (2018年7月29日) - エキサイトニュース
スポンサードリンク 大学芋の名前の由来は? 皆さんは、サツマイモは好きですか? 私は大好きです。 秋の味覚の代表格であるサツマイモは、美味しい上に栄養満点の食べ物です。 そんなサツマイモの美味しい食べ方の1つに、大学芋があります。 油で揚げたサツマイモに蜂蜜を絡めた、甘い料理です。 大学芋という名前は、大正から昭和にかけて東京の学生街(神田近辺)で大学生が好んで食べていたのが由来と言われています。 また、昭和初期に帝国大学の学生が学費を捻出する為に大学芋を作って売ったという説や大正初期に帝国大学の赤門の前にあった三河屋という芋屋が蜜に絡めた芋を売ったのが大学生の間で広まった説などもあります。 大学芋のタレの作り方 大学芋は、家庭でも簡単に作れます。 ご飯のおかずにもなるので、是非作ってみてください。 ●材料 サツマイモ・蜂蜜・醤油・黒ごま・サラダ油 ●作り方 ①サツマイモを一口大に切る。 切った後で水に浸けておくと、灰汁が抜けて仕上がりの色が綺麗になります。 ※栄養が損なわれる可能性があります。 水に浸けた後は、キッチンペーパーで水気を切りましょう。 ②サラダ油を引いたフライパンに①を入れて炒める。 ③熱が通ったら蜂蜜・醤油・黒ごまを加えて更に炒める。 ④全体に蜜を絡ませる。 これで完成です。 簡単ですよね。 最後にきな粉や粉末抹茶などを加えても美味しいですよ。 大学芋をカリカリに作るには? セブンの冷凍おやつ『大学いも』はひんやりカリカリ食感で夏でもおいしい (2018年7月29日) - エキサイトニュース. 大学芋はカリカリとした食感が魅力の1つですが、作ってから時間が経つとしっとりとした食感になってしまいます。 ですが、一手間かけるだけでカリカリ食感は長持ちします。 サツマイモ・水・砂糖・水飴・黒ごま・サラダ油 ②常温の揚げ油を注いだ天ぷら鍋に①を入れて揚げる。 ③フライパンに水・砂糖・水飴・サラダ油を入れて炒める。 ④火が通ったら②と黒ごまを入れて更に炒める。 ⑤全体に蜜を絡ませる。 ⑥網や菜箸などで芋を拾って冷水に落とす。 ⑦ざるに移して水気を切る。 これで、時間が経ってもカリカリとした大学芋を味わえます。 大学芋のカロリーは?
大学芋の由来とタレの作り方は？カリカリのまま冷凍できる？ | 役に立ついいね！情報サイト
トップバリュ ひとくちサイズ カリカリ大学いも 画像提供者:製造者/販売者 トップバリュ ひとくちサイズ カリカリ大学いも 袋80g 総合評価 4. 8 詳細 評価数 5 ★ 7 1人 ★ 5 2人 ★ 4 ★ 3 クチコミ 4 食べたい14 2018年4月 埼玉県/イオン 2016年12月 大分県/イオン 2016年10月 岩手県/イオン ▼もっと見る 2016年9月 香川県/イオン ▲閉じる ピックアップクチコミ 温めても冷やしてもOK 冷凍庫から出したそのままでお弁当に持っていっても、お昼頃にはちょうど解凍出来ていて、美味しく食べられました。もちろんレンチンして食べても美味しかったです。一口サイズが食べやすい。 商品情報詳細 ひとくちサイズのおいもを飴でコーティングしました。外はカリカリ、中はホクホクの食感の大学いもです。自然解凍で召し上がれて便利です。 情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2016/10/31 カテゴリ 冷凍調理品 内容量 80g メーカー イオン カロリー 275 kcal ブランド トップバリュ 参考価格 98 円 発売日 ---- JANコード 4901810582501 カロリー・栄養成分表示 名前 摂取量 基準に対しての摂取量 エネルギー 275kcal 12% 2200kcal たんぱく質 0. 8g 0% 81. 0g 脂質 9. 2g 14% 62. 0g 炭水化物 48. 3g 15% 320. 0g 糖質(g) 46. 3g --% ---g 食物繊維(総量) 2. 大学芋の由来とタレの作り方は？カリカリのまま冷凍できる？ | 役に立ついいね！情報サイト. 0g 10% 19. 0g ナトリウム 50mg 1% 2900mg 食塩相当量 0. 1g 栄養成分1袋80gあたり ※市販食品の「栄養素等表示基準値」に基づいて算出しています。 原材料表示 さつまいも(中国)、砂糖、水あめ、大豆油、パーム油 ※各商品に関する正確な情報及び画像は、各商品メーカーのWebサイト等でご確認願います。 ※1個あたりの単価がない場合は、購入サイト内の価格を表示しております。 企業の皆様へ:当サイトの情報が最新でない場合、 こちら へお問合せください 「トップバリュ ひとくちサイズ カリカリ大学いも 袋80g」の評価・クチコミ カリカリ イオンから販売されている、冷凍調理品です。トップバリュ ひとくちサイズ カリカリ大学いも です。ひとくちサイズのさつまいもに、アマ~い、カリカリな食感の飴が、たっぷりとからんでいてとってもおいしかったです。 カリカリ美味しい!
スイーツ・デザート 冷凍食品 2020年10月10日 ゆう 国産さつまいもを食べやすいようスティック状にカットし、カリっと食感の飴でコーティングした大学いもです。飴には、さつまいもに合う甘さの水あめと、数種類の花から出来上がった「百花蜂蜜」を合わせました。自然解凍で食べらるので、お好みの解凍時間でお召しあがりください。 引用 セブンプレミアム向上委員会 より ゆう 冷凍食品で自然解凍の大学いもってありえない! と思った時期が私にもありました。 【セブンプレミアム】『カリッと食感 大学いも』のレビュー ゆう という事で、実際に【セブンプレミアム】の『カリッと食感 大学いも』を買って食べてみたから、感想を詳しく紹介していくね 大学いもの老舗メーカー日本食品開発促進と共同開発 【セブンプレミアム】の『カリッと食感 大学いも』は 大学いもの老舗メーカー日本食品開発促進と共同開発 しています。 参考 日本食品開発促進 ホームページ クマータ 昭和22年創業の老舗だな コスパは良くない? ゆう ちなみに、90gで税抜き178円だけど、 スーパーの総菜コーナーにある大学いもよりどう考えても高い よね? うむ。 だが、冷凍食品だから保存が利くというのもあるし、 何よりクオリティが高かった のは間違いないぞ! クマータ 【調理1】自然解凍でOK 【セブンプレミアム】の『カリッと食感 大学いも』は、 自然解凍で食べられます。 とりあえず冷凍庫から出して袋を開けるとこんな感じだ クマータ ゆう うん。 そしてお皿に移した状態がこれ で、30分経過したのがこれだ! クマータ ゆう ま、まるで変っていない。。。 て、照りは出ただろ!! 照りも見た目も良いしで美味そう だが、果たしてどうなんか クマータ 【食感】表面はカリッカリのカラメル状態で見事! ゆう スーパーの総菜コーナーにある大学いもと次元が違う ね。 冷凍食品の、しかも自然解凍でこんなカリカリになるなんて正直信じられない 【味】少し皮が固めだがホクホクした中身と冷えた大学芋は斬新 ゆう まず、 大学いもが冷たいっていう時点で衝撃! うむ。 にも拘わらず、カリッカリの表面とホクホクの薩摩芋。 これは凄いな クマータ ゆう うん。 強いて言うなら皮が少し硬いかも しれないけど、全然大きな問題じゃないね うむ。 カラメルやはちみつの甘みも凄く上品だし、これはホントに当たり だな クマータ 【注意点】カロリーはマックのワッフルコーン チョコ&アーモンドと同じ位 【セブンプレミアム】の『カリッと食感 大学いも』は900gで291kcalです。 ゆう ちなみにマックの倍マクポ(倍ベーコンマックポーク)は131gで295kcalだよ 重量でみたら大学いもの方が、高カロリーだな クマータ ゆう まあ、お芋(炭水化物)に砂糖やはちみつ(炭水化物)だからカロリーは凄いよね まとめ 【セブンプレミアム】『カリッと食感 大学いも』 自然解凍で食べられる 表面のカリカリ感とお芋のホクホク感は見事だが皮が少し硬い カラメルとはちみつの甘さが上品 1食(90g)のカロリーは291kcalとマックのワッフルコーン チョコ&アーモンドとほぼ同じ ゆう これはリピートする!