抹茶 お菓子 レシピ 簡単

Sunday, 30 June 2024

国内でも海外でも人気の高い、抹茶味の焼き菓子。あのほろ苦い風味と、甘くてこくのある生地との相性のよさにうっとり……。 でも、「自分で作ってみたい! 」と思って、いざチャレンジすると、なかなかおいしく作れない、なんてことありませんか? 抹茶はとても繊細で、熱が加わると香りや風味が飛びやすいもの。バターのこくや、味の濃い材料が入っていると、抹茶の香りが負けてしまうことも多いんです。 そこで、抹茶味の焼き菓子をおいしく作る方法をご紹介。必要なものは…… 「オイル」! バターのかわりに、 オイル(植物油) を使います。 サラダ油 や 米油 、 太白ごま油 などがおすすめ。くせがなく、くどすぎないので、驚くほど抹茶の風味が際立つんです。ほどよいこくもあるので、満足感も充分。ぜひお試しを! 抹茶のレシピ検索結果(343件) - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/23ページ]. 例えば、マフィンの場合。 材料(約口径7×高さ3cmのマフィン型6個分) <生地> 卵 1個 グラニュー糖 50g 植物油 70g プレーンヨーグルト 40g 牛乳 30g 薄力粉 110g 抹茶 大さじ1 ベーキングパウダー 小さじ1 板チョコレート(ホワイト) 30g 下準備 ・抹茶は薄力粉、ベーキングパウダーとともにふるう。 ・チョコレートは1. 5cm角に切り、使う直前まで冷やしておく。 作り方 【1】ボールをじか火にかけ、砂糖を溶かす 口径18~22cmのステンレス製のボールに卵を溶きほぐす。グラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。ボールをごく弱火のじか火にかけ(やけどに注意)、卵液が人肌程度に温まるまで30秒ほど絶えず混ぜる。グラニュー糖が完全に溶けたら火からおろす。 【2】植物油を加えて混ぜる 植物油を3回に分けて加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。油が卵液になじんで全体がとろりとするまで、手早く混ぜる。 【3】ヨーグルト、牛乳、粉類を加える ヨーグルト、牛乳を加え、そのつどなめらかになるまでよく混ぜる。ふるった粉類を一度に加える。 【4】粉類をざっとなじませる 泡立て器をかるく持ってボールにまっすぐに立て、ぐるぐると混ぜながら、混ぜる方向と反対にボールを回す。粉がざっとなじんだらOK(ここでは混ぜ残りがあっても大丈夫)。 【5】具を加えて混ぜ、型に流し入れる チョコレートの2/3量を加え、ゴムべらに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。薄い紙カップを敷いたマフィン型に、等分に流し入れる。表面に残りのチョコレートを等分にのせる。 【6】オーブンで焼いてさます 190℃のオーブンでこんがりと焼き色がつくまで18~20分焼く。型から取り出し、網にのせてさます。 これで、香り高い抹茶マフィンのでき上がり!

メレンゲ不要で簡単！濃厚本格『抹茶ガトーショコラ』の作り方 - てぬキッチン

HMで簡単☆抹茶薫るガトーショコラ ホワイトチョコを贅沢に使い、しっとり焼き上げました。ボウル1つで混ぜるだけ、簡単なの... 材料: HM、抹茶、ホワイトチョコ、マーガリン、卵、甘栗や甘納豆 簡単抹茶ババロア by 68みっちゃん お稽古用抹茶で作るババロアです。小豆をひいた上にババロアのせて食べます。手作り抹茶バ... 牛乳、*ゼラチン、*水、卵黄、卵白、生クリーム、砂糖、抹茶、小倉缶、生クリーム、砂糖...

抹茶のレシピ検索結果(343件) - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/23ページ]

TOP レシピ スイーツ・お菓子 パウダー・シロップ 抹茶パウダー 抹茶のお菓子レシピ23選!和洋にアレンジしてほろ苦風味を楽しもう♪ ほろ苦の風味が絶妙で、人気の抹茶のお菓子。定番のチーズケーキやガトーショコラ、プリンや大福まで和洋の人気スイーツを幅広くご紹介します。抹茶好きのあなたは必見!意外と簡単に作れるものばかりですよ。ぜひお好みのレシピに挑戦してみてくださいね。 ライター: motomoto 家で料理をつくったり、ふらふらと車でお出かけしたり、カルディでいいものをみつけたり……なにげない日々を過ごしています。 美容や健康にも興味あり! お役に立てるような情報をお届け… もっとみる 抹茶のケーキ人気レシピ3選 1. 抹茶ロールケーキ Photo by macaroni 生地の上にクリームとあずきをのせ、くるくると巻くだけでできてしまうロールケーキ。簡単にできるので、おかし作り初心者の方やお子さんにもぴったり!どんな断面になっているかな?とできあがりを見るのも楽しいですよね。 2. 抹茶シフォンケーキ ふわっふわがたまらない、人気のシフォンケーキ。たっぷりとクリームを添えていただくと、抹茶の苦味が引き立ちますよね。スポンジケーキとして代用して、フルーツやクリームでデコレーションすれば、誕生日やクリスマスにも活躍します! 3. 濃厚抹茶パウンドケーキ 濃厚な抹茶パウンドケーキです。たっぷりの抹茶を使用すると、より抹茶感を楽しめますよね。丁寧に混ぜ合わせ、きめ細かくしっとりとした食感に仕上げましょう。ちょっとした手土産や、午後のティータイムにもおすすめ。 抹茶のチーズケーキ人気レシピ3選 4. 抹茶ニューヨークチーズケーキ 定番のNYチーズケーキも、抹茶を使えばひと味オトナな仕上がりに。クリームチーズのコクとなめらかさがたまらず、いくらでも食べられてしまいそう。タルト部分はビスケットをくだいてしきつめるだけの簡単なレシピです。 5. メレンゲ不要で簡単！濃厚本格『抹茶ガトーショコラ』の作り方 - てぬキッチン. 抹茶スフレチーズケーキ ふわ、しゅわ、の不思議な食感が魅力的なスフレチーズケーキ。ポイントはクリームチーズをなめらかになる温度にしておくことと、しっかりメレンゲを泡立てること!より抹茶の風味を楽しみたいなら、上から抹茶パウダーをふりかけてくださいね。 6. 抹茶レアチーズケーキ 絹豆腐を使って作るレアチーズケーキのレシピです。材料を混ぜ、ゼラチンを入れて冷蔵庫で冷やしかためるだけ。火を使ったり、焼いたりしないので手軽に作ることができますね。豆腐が入っているのでギルトフリーなのも嬉しいポイント♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

「宇治抹茶の生チョコ」かめ代 | お菓子・パンのレシピや作り方【Cotta＊コッタ】

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き!でも面倒なことは大嫌い!な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆抹茶ガトーショコラ☆ 今日は、しっとり濃厚な 『抹茶ガトーショコラ』 を作りました。 メレンゲ不要 の簡単レシピなので、とてもお手軽! 抹茶のほろ苦さにホワイトチョコレートと生クリームのミルキー感のバランスが最高! 一晩冷蔵庫でしっかり寝かせるとさらに濃厚になるのでオススメです。 抹茶好きの方へのバレンタインにもピッタリです。ぜひお試しください! レシピ(15㎝ケーキ型) 材料 ホワイトチョコレート 120g バター 50g 卵 2個 砂糖 70g 生クリーム 50cc 抹茶パウダー 20g 薄力粉 40g 作り方 1)耐熱容器にホワイトチョコを手で適当な大きさに割り入れて、バターと抹茶パウダーを加えます。 2)電子レンジ(600w)で30〜40秒加熱し、余熱を使って混ぜて溶かします。(溶けきらない時は、10秒ずつ追加で加熱してその都度混ぜます!) 3)別のボウルに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。 4)3)に2)と生クリームを入れて、ハンドミキサーでさらに混ぜます。 5)薄力粉を振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜます。 6)ケーキ型に生地を流し込み、高いところから数回落として空気を抜きます。 7)予熱したオーブン(170℃)で35〜40分焼いたら完成です。 ●POINT● 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1日冷やすとズッシリと濃厚になりオススメです! 料理動画 動画も撮影しましたのでぜひ参考にしてください♪ 宜しければ、チャンネル登録お願いいたします♪ バレンタインにオススメの簡単レシピを紹介。 材料2つですぐ出来る!超簡単『チョコレートクッキー』の作り方はこちら! 【バレンタイン】簡単可愛い『チョコマフィン』の作り方はこちら! 抹茶 お菓子 レシピ 簡単 人気. 最後までご覧くださり、ありがとうございました! ☆下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです☆ ☆こちらのランキングにも参加しています☆

公開日: 2018年11月16日 / 更新日: 2018年11月19日 抹茶スイーツ を 簡単レシピ で 手作り したい! 子供と一緒に お菓子作り がしたい! だけど、ケーキもクッキーも、 難易度高そう だし、 失敗 したら嫌だなぁ…と思っていませんか? ズボラな私 は、 いつも! 「宇治抹茶の生チョコ」かめ代 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. 思っています(笑) そこで今回は、 市販 のお菓子 を使った 簡単レシピ を 3つ ご紹介します! 市販のお菓子 を使う ので、当たり前だけど 誰でも出来る! しかも 「○○するだけ!」 でまるで アノ有名 スイーツ のような 出来ばえ です! 市販のお菓子で抹茶スイーツ簡単レシピ①「抹茶液をアイスにかけるだけ!」 <材料> お好みの カップアイス (今回は森永乳業 MOW モウ バニラ1個を使用) インスタント 抹茶 (今回はブレンディのカフェラトリー濃厚抹茶を使用) お好みの 焼き菓子 (今回は三立製菓さんの源氏パイを使用) 熱湯 (ポットのお湯でもOKです) <他に用意するもの> ナイフ(アイスをカップから取り出すのに使います) カフェオレボウルや深めの皿(アイスと抹茶液がこぼれなければOKです!) ミルクピッチャーやカップなど100ml程度の容器(抹茶液があふれなければOKです!) スプーンなど抹茶液をかき混ぜるもの <作り方> お好みのカップアイスの 縁 ふち にナイフ を差し込みます。 カップの縁をなぞるようにナイフを動かし、最後は中身だけ持ち上げるようにして アイスをカップから外します 。 はずした アイスをまるのまま、カフェオレボウル に移します。 お好みでビスコッティやリーフパイなど小さな 焼き菓子 を添えます。 市販の インスタント抹茶飲料2杯分 (通常1杯の2倍の量)を記載されている 1杯分の量のお湯 で溶きます。 食べる直前 に5で作った 熱々の2倍濃度の抹茶液 を アイスにかけます 。 これで イタリア の 有名スイーツ「アフォガード」 (の、抹茶版!)の出来上がりです! 元々、 affogato アッフォガード とはイタリア語で「溺れる」という意味で、アイスの上に熱々のエスプレッソを注ぐことでアイスが溶けて、まるで「アイスがコーヒーの海に溺れていく」ような様子を表現したものなんですね。 affogato al caffè アッフォガート・アル・カッフェ が正式名称ですから、さしずめ affogato al matcha アッフォガート・アル・マッチャ 、といったところでしょうか。 これにリーフパイやウエファースなど 小さな焼き菓子を添える だけでぐっとオシャレになりますよ!

抹茶のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 さらに絞り込む 1 位 簡単な抹茶ラテの作り方 スタバ風 抹茶、お湯、砂糖、ミルク、抹茶(トッピング用に) by RINGO's Cafe つくったよ 8 2 抹茶フラペチーノ 牛乳〈冷凍〉、•、牛乳、•、抹茶、•、砂糖、チョコソース、ホイップ by りょうろっしー 10 3 簡単な 抹茶 クリーム フラペチーノの作り方 抹茶、お湯、氷、ミルク、砂糖、ホイップクリーム 4 簡単なアイス抹茶ラテの作り方 スタバ風 抹茶、お湯、氷、ミルク、シロップや砂糖 5 再現レシピ!抹茶クリームフラペチーノ 牛乳、ガムシロップ、抹茶粉、氷、ホイップクリーム、抹茶粉 by よおくんマミー 6 濃厚☆生チョコみたいな抹茶のガトーショコラ ホワイトチョコレート、バター、生クリーム、卵黄、卵黄用の砂糖、卵白、卵白用の砂糖、抹茶、薄力粉 by 1988025 9 7 簡単!タピオカ粉から作る♡タピオカ ○水、○黒糖(砂糖)、タピオカ粉、●水、●黒糖(砂糖)、ミルクティーなどお好みのドリンク by ケイヤ5621キエ 抹茶好きのための濃厚抹茶蜜!