うまみたっぷり！きのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ — タイムカードの改ざん・不正打刻は違法！防止方法を紹介 | 勤怠管理システムなら株式会社One

TOP レシピ ごはんもの 炊き込みごはん 秋ごはんにぴったり♪ きのこの炊き込みご飯レシピ20選 秋の味覚きのこご飯!香りや食感も楽しいきのこをたっぷり使った炊き込みご飯のレシピを紹介します。きのこひと種類でも十分おいしいですが、数種を合わせてさらにうま味アップ!おかわり必須のひと品に。味付けや合わせる食材で和風、洋風、中華風と簡単にアレンジもできますよ。 ライター: SALT 管理栄養士 病院勤務を経て、現在は専門学校の講師として栄養士を目指す学生の育成に携わっています。身体の内側からキレイになる為のインナービューティー栄養学やお料理の技術アップに必要な知識… もっとみる きのこのシンプル炊き込みご飯レシピ5選 1. いろいろきのこの炊き込みご飯 きのこ数種類を一度に楽しめる炊き込みご飯です。 香りや食感はそれぞれ違い、うま味は相乗効果で倍増!味付けは白だしのみのシンプルな味付けです。三つ葉を散らして香良く。 2. きのことえびの炊き込みご飯 | オリジナルレシピ | CLUB T-fal. 干しきのこの炊き込みご飯おこわ風 きのこを干してうま味をギュッと凝縮させ、炊き込みご飯を作ります。うるち米にもち米を混ぜて炊くともちっとおこわ風に。 食べる際にすだちを絞ってさわやかな香りをプラスしてみると、さらにきのこのおいしさが引き立ちます。 3. きのこと油揚げの香ばし炊き込みご飯 きのこを2種類あわせシンプルな炊き込みご飯にします。そこに油揚げを加えることでコクが加わり、ぐっとリッチな味わいに。 きのこのうま味と醤油のおこげがさらに満足感をアップさせてくれます。 4. きのこたっぷり、梅干しと生姜風味の炊き込みご飯 炊きあがったきのこごはんに生姜を合わせて香り良く。梅干しの酸味がアクセントとなり、さっぱりと食べられます。 梅干しと生姜は最初から加えて炊き込むと辛味や酸味がやわらぎ、炊きあがりに混ぜると風味が際立ちます。お好みで調理法を選んでみましょう。 5. きのこと里芋の炊き込みご飯 Photo by macaroni きのこご飯に里芋を混ぜ込んでおにぎりにしています。ねっとり、ほっくりのおいしさが加わります。 具材は大きめにカットし、あえて存在感を。ボリュームが出て食べ応えのあるご飯になりますね。 きのこと鶏肉の炊き込みご飯レシピ4選 6. きのこと鶏肉のもち麦入り炊き込みご飯 3種のたっぷりきのこと、存在感あるサイズにカットした鶏肉を、お米と合わせて炊き込みます。ご飯全体にうま味が行き渡り、具材のおいしさが広がります。 さらにもち麦を加えてヘルシーかつ、きのこと共に噛み応えのある食感が楽しめますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

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【みんなが作ってる】 きのこの炊き込みご飯のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

2014/01/01 調理時間 90 分 カロリー 449 kcal 塩分 2. 0 g ※カロリー・塩分は1人分です ※米の浸漬・水切時間は除く 材料(4人分) 米 3合 しいたけ 2枚 しめじ 1/2パック にんじん 1/4本 油揚げ 1枚 三つ葉 適宜 京風割烹 白だし 大さじ6 作り方 米は洗って水に浸し(夏場は30分、冬場は90分が目安)、ざるに上げて30分ほどおいて余分な水けをきる。 きのこ類は石づきを切り、しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。にんじんと油揚げは短冊切りにする。 炊飯器に米と京風割烹 白だしを入れ、普通の水加減に合わせる。 2 を加え、軽くかき混ぜて普通に炊く。 炊きあがったら10分ほど蒸らす。器に盛り、三つ葉を添える。 このレシピは 京風割烹 白だし を 使用しています。 京風割烹 白だし

たっぷりきのこの炊き込みご飯｜レシピ｜マルコメ

絶品 100+ おいしい!

簡単！美味しい「きのこの炊き込みご飯」のアレンジレシピ | クックパッドニュース

普通に炊いた時と比べると「お米のふっくら感」が全然違います!浸漬しているので、しっかりとご飯に水分が含まれており、みずみずしいご飯に仕上がっています。 炊き込みご飯がいつも「べちゃっ」として失敗してしまう方には、すごくおすすめの炊き方だなと感じました。 みなさんも、ふっくら美味しい炊き込みご飯を作ってみてくださいね。 →「なすの味噌汁が黒くなる」長年の悩みを一発解決!たった1つの「簡単すぎる裏ワザ」検証 →ヒルナンデスで話題【餃子がフライパンにくっつく問題】家にある"アレ1枚"で解消!簡単裏ワザ

きのことえびの炊き込みご飯 | オリジナルレシピ | Club T-Fal

材料 (4人分) 白米 2合 しめじ 1/2パック えのき茸 1/2パック しいたけ 4枚 むきえび 100g ごぼう 1/2本 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 三つ葉 適量 秋の味覚、きのこをたっぷり使った、にぎやかな炊き込みご飯です。えびでさらにごちそう感をアップ! 調理時間: 30分 カロリー:326kcal 塩分:1. 5g ジャンル:和風 レベル:普通 調理手順 加圧時間 <高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧3分 / 低圧5分→蒸らし10分】 <圧力切替がないタイプの場合> 【5分→蒸らし10分】 白米は洗い、30分間水に浸し、ざるに上げ水気をきる。ごぼうはささがきにして薄い酢水(分量外)にさらす。 しいたけは薄切りに、しめじ、えのきは根元を切ってほぐし、食べやすい大きさに切る。 なべに①の米とごぼう、②のきのこ、むきえび、しょうゆ、酒、みりん、水300cc(分量外)を入れて軽く混ぜ、ふたをして加圧する。 加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。 器に盛り、三つ葉を添える。

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絶品 100+ おいしい! シメジ、シイタケ、マイタケのきのこのうまみがたっぷりの炊き込みご飯です。ダシをきかせてほっこりとした味わいに! 献立 調理時間 50分 カロリー 307 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <きのこの煮汁> お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸は斜め切りに、笠は薄切りにする。 ミツバは根元を切り落とし、1cmの長さに切る。 1 鍋に<キノコの煮汁>を入れて強火にかけ、煮立てばキノコを加え、しんなりするまで煮る。キノコと煮汁に分ける。 2 炊飯器に洗い米を入れ、1の煮汁を加え、分量線までだし汁を加える。ここで1のきのこを加え、サッとひと混ぜしてスイッチを入れる。 きのこは煮汁と分けておくと、米の水加減がしやすくなりますね。 3 炊きあがれば10分蒸らし、ミツバを加えて混ぜ合わせ、お茶碗によそう。 みんなのおいしい!コメント

「タイムカードで勤怠管理している」という企業や店舗は多いのではないでしょうか。タイムカードは比較的安価に導入できますが、アナログな管理方法なので、不正打刻が発生しやすい面もあります。 今回は、タイムカードの改ざんや不正打刻を防止する方法、対処法についてご紹介していきます。 【1】そもそも「打刻」とは? そもそも「打刻」とは、従業員の労働日数、労働時間、時間外労働時間、休日出勤時間など記録するために、 業務の開始と終了の時間を記録すること を言います。 打刻は労働基準法で定められた賃金台帳の作成に基づいて行われているほか、適正な労務管理のためなどの目的で運用されています。 具体的な打刻の方法としては、紙などのタイムカードを利用したり、表計算ソフトや専用の打刻システムを利用したりと様々な方法があります。 【2】なぜ打刻を行う必要があるの?

上記でお伝えした通り、管理者が『このくらいなら大丈夫…』と軽く見ていても重大な犯罪につながる場合があります。今一度自社の勤怠管理について確認しましょう。【労働基準法に関する詳細は こちら 】 1-3. 懲戒解雇できない場合もある 勤怠の不正をおこなった従業員が、必ずしもすべて懲戒解雇される、というわけではありません。場合によっては、従業員に処分が課されないこともあり得ます。 過去には、勤怠管理を担当する労務が従業員の不正を承認してしまったケースにおいて、管理する企業側が不正を見抜けなかったとして懲戒解雇処分が認められなかった判例があります。 従業員の不正の見逃しが企業側の責任となるため、勤怠管理は正しくおこなうことが重要なのです。 1-4. 処分を下すときは手順を踏もう 従業員の勤怠不正が発覚したら、すぐにその従業員を懲戒解雇に処するのではなく、軽めの処分をおこなうところから始めましょう。 まずは懲戒処分のうち最も軽い「戒告」で、従業員の改善を促します。それでも不正が改善しないときは、減給、停職と徐々に重い罰になるよう手順を踏みます。 単なる打刻ミスの場合は口頭での注意で済むことも多いですが、勤怠の不正は法律違反となる行為です。 明らかに意図的な不正や改ざんが見られ、それによって本来ならば発生しない残業代を受け取っていたときなどは、やはり懲戒解雇が妥当な処分です。 懲戒解雇相当の行為が発覚したとしても、企業が酌量して下す処分として、「諭旨解雇」があります。 これは一方的な解雇ではないものの、従業員に退職を促すもので、一定期間内に退職をすれば依願退職扱いとなります。 1-5. 残業代の返還要請も忘れずに 残業代の水増しのような不正・改ざんをおこなった従業員に対しては、どのような処分を下したとしても余分に受け取った残業代の返還請求を忘れずにおこないましょう。 返還請求をおこなわないと、他の従業員に「不正や改ざんでお金を受け取れる会社」と考えられてしまうこともあるからです。 法律違反、労働契約違反の不正や改ざんに対してきちんと処罰をおこなうことが、不正を予防する大事なポイントです。 関連記事: 15分単位の残業代計算は違法?残業代を正しく計算するためのポイント 2. 不正や改ざんを発見した場合の立場別対処方法とは? 周囲にいる同僚や上司、派遣社員が勤怠不正や改ざんをしていることを発見した場合、どのように対処すれば良いのでしょうか。不正をおこなった人の立場により、対処方法は異なってきます。 2-1.

企業で働く従業員は、毎日の出勤・退勤時間を記録して勤怠管理をおこないます。しかし、この記録時に不正を働いたり、記録したタイムカードなどの内容を改ざんしたりするケースも少なからず発生しています。 数分の時間調整という感覚で軽い気持ちでおこなっているかもしれませんが、勤怠不正はれっきとした違法行為です。このようなケースが見られた場合の対処法と、勤怠不正を予防するための方法をまとめました。 勤怠の改ざんが起きない安心の勤怠管理環境を整えよう タイムカードや出勤簿で勤怠管理をおこなう上で「不正や改ざん」は人事担当者の大きな負担になります。 近年では管理方法の見直しのため、不正や改ざんの解決策として勤怠管理システムを活用する企業が徐々に増加しております。 しかし、実際どのように不正や改ざんを防ぐことができるのかは、システムに詳しい方でないとイメージすることが難しいのも事実です。 今回は、 正確で客観的な勤怠管理を実現する勤怠管理システムについて解説した資料 をご用意いたしました。 資料は無料ですので、ぜひご覧ください。 1. 懲戒解雇する前に。不正発覚時の対処法について 従業員がタイムカードの出勤・退勤時間を改ざんしたなど、勤怠において不正が発覚した場合、企業側から不正を働いた従業員へ「懲戒処分」という制裁をおこないます。 1-1. 不正や改ざんは懲戒解雇が妥当 懲戒処分と一口に言っても、制裁罰が軽いものから複数の種類があります。最も重い罰が、企業が従業員をペナルティとして解雇する「懲戒解雇」です。 では、勤怠の不正がおこなわれた場合の懲戒処分はどのようなものになるのかというと、懲戒解雇が妥当といわれています。 過去の判例では、タイムカードの打刻で不正を働いた従業員が懲戒解雇となったケースもあります。 なぜ懲戒処分の中で最も重い懲戒解雇に当たるのかというと、勤怠の不正は法律違反となるからです。 1-2. 勤怠の不正はどのような法律にふれる? 前述のように、勤怠の不正や改ざんは法律を犯す行為です。具体的に、どのような法律にふれるのかを見ていきましょう。 刑法 刑法では、勤怠で不正をおこない本来の勤務時間分より給料を多く受け取ることは、他人を欺いて金品をだまし取る「詐欺」に当たります。 打刻の不正のみで逮捕されることは多くはありませんが、刑法において 詐欺罪は最大10年の懲役または50万円以下の罰金 に処される、決して軽くない罪です。 民法 勤怠の不正は、民法において労働法違反となります。 民法では、本来の勤務時間とは異なる実態のデータを元にお金を多く受け取り、相手となる企業に損害を与えることが法律違反に当たります。 その他 企業で働く際、労働契約を結びます。勤怠の不正は、この労働契約にある就業規則に違反する行為です。 労働契約の違反は法律違反とイコールではありませんが、原則的に従業員は各企業の就業規則に則って働いているはずですから、就業規則違反として懲戒解雇となる可能性が高いでしょう。 労働基準法を確認!

タイムカードの代理打刻 出勤・退勤時、タイムカードをタイムレコーダーという機械に通して打刻をするタイムカード式の勤怠管理は、比較的不正や改ざんがしやすい方法だといわれています。 遅刻してしまったときなど、打刻をおこなうタイムレコーダー自体の時刻を修正して時間通りに出勤したと見せかけるのは、タイムカードの不正でおこなわれやすい手口です。 また、タイムカードさえあれば本人以外でも打刻ができるため、社内にいる他の人に代理で打刻してもらうケースが少なくありません。 3-2. 自由記入式のタイムシートの悪用 タイムカードでの打刻は、機械が時刻を打ってくれるものですが、中には出勤・退勤時間を手書きするタイプのタイムシートで勤怠管理をおこなう企業もあります。 すべて手書きでおこなうタイムシートでは、書く人が違う時刻を書こうと思えばすぐに書けてしまうため、これを悪用した不正が起こり得ます。 遅刻をした、または定時で退社した場合でも、出勤時刻を早めに、退勤時刻を遅くして残業したと見せかけることも、決して難しくはありません。 関連記事: 勤怠管理で気をつけるべきルールとは?見落とせない法律も解説! 4. 勤怠管理システムで不正や改ざんは予防できる タイムカードや手書きのタイムシートでの勤怠管理では、個人で時刻を調整しやすいため、不正がおこなわれやすいデメリットがあります。 そんな勤怠管理の不正を予防するための方法として、デジタル技術を活用した勤怠管理システムの利用がおすすめです。 4-1. デジタル活用で打刻時間を厳密に管理 勤怠管理システムでは、打刻した時間をシステムで自動的に集計ができるので管理がしやすく、一人ひとりの残業時間などもリアルタイムで集計も把握できるメリットがあります。 そして、正確な打刻時間を管理できることも、大きなメリットです。 勤怠管理システムは、現在さまざまなシーンで活用されているデジタル技術が採用されているのが特徴です。 各社員の私物であるICカード、タブレットやスマートフォンでの打刻ができ、さらに指紋や静脈を使用した生体認証にも対応するシステムもあります。 いずれの方法でも本人以外は打刻が不可能です。タイムカードのように代理で打刻をおこなう不正を予防でき、正確な打刻時間で勤怠管理がスムーズにおこなうことができます。 このように、最新のデジタル技術により、従来のアナログなタイムレコーダーでの打刻や手書きタイムシートのような不正を勤怠管理システムでおこなうことは困難で、本人の正しい時間での打刻のみを管理できます。 5.