赤味噌と白味噌にはそれぞれこんな特徴が！違いをみていきましょう｜ — ザ　グラン　リゾート　プリンセス富士河口湖 クチコミ・感想・情報【楽天トラベル】

?赤味噌が健康にもいいって本当?

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「白みそ？」「赤みそ？」お味噌の種類と味や塩分量の違いとは？！ | 発酵実育

その土地特有の、白味噌が合う料理を食べて研究してみましょう。 トピ内ID: 6953449603 2011年8月11日 16:10 皆様ありがとうございます! 「白みそ？」「赤みそ？」お味噌の種類と味や塩分量の違いとは？！ | 発酵実育. 夏休みは学生の稼ぎ時ということで朝から晩までバイトをしています! とりあえずのお礼ということで発言させて頂きます。 2, 3日以内にはお一人ずつお礼をきちんと書き込みたいと思っております。 ちなみに私は東海地方出身ですが、愛知ではないもう2つのうちのどちらかの県出身です。彼は東海4県となると加わってくる県の出身です。 たくさんの地域のお味噌に対する意見が聞けて嬉しいです! 皆様のアドバイスや意見はとっても参考になりますし、私の視野が狭かったのだという事も分かりました。 赤なら赤、白なら白とどんな料理も同じ味噌にしてしまわず、その料理に合った味噌を探したりすることも大事なのですね。特に白味噌といえばお雑煮とおっしゃる方が何名かいたので、うちのお雑煮は白だしに醤油という味付けなのですが、お正月になったら白味噌でも作ってみようかなと思います。 あと合わせ味噌の方が多いのですね。 味噌って奥深いです! トピ内ID: 9296803235 トピ主のコメント(20件) 全て見る 栄養学 2011年8月12日 05:22 トピとレスが噛み合っていなくて、笑っちゃいましたので出てきました。 東海地方で赤味噌というと、八丁味噌の事。 豆麹の漉し味噌で塩分が極端に少なく、酸味を感じるのが特徴。 京都で白味噌と言ったら、西京味噌の事。まろやかな味。これで作ったお雑煮は辛子と鰹の糸削りを入れるのが定番。 東北で赤味噌と言ったら仙台味噌の事。塩分かなり濃い目。 東京の人間が知っているのは信州味噌。実は色は薄いけれど、赤味噌に分類されます。 一般的に味噌の白と赤は塩分の違いで赤味噌の方が濃いです。 色が濃くなるのは醗酵の度合いで、信州味噌は短期熟成の為に色が薄いです。1年置いておくと赤くなります。 彼氏さんは多分東海圏であり、近畿地方に属される県のご出身なら白味噌は西京味噌の事なんでしょうね。で、トピ主さんは八丁味噌。 だとすると、白味噌で料理をすると少しコクが足りないと感じてしまうのでしょう。逆に彼氏さんには赤味噌料理は酸っぱく感じるのだと思いますよ。 白味噌料理にはちょっとだけお醤油を足してみたらいいと思います。 トピ内ID: 5100252054 🍴 影丸 2011年8月13日 04:44 彼氏と定食屋とか行って、白味噌の料理を食べてみれば?

やはり地域で知っていたり食べた事なかったり様々ですよね。 あわせ味噌というものも挑戦してみます! お恥ずかしながら東海地方以外の方はみんなが白味噌好きだと思っていたので、白味噌が苦手という方もいることに驚きでした。 本当にいろいろなんですね。 2011年8月14日 14:06 >音を楽しむ様 レスありがとうございます! 関西や中国地方はあわせなのですね。 それぞれの地域の食べ物を共有して楽しみたいと思います。 おでんについても彼が○○おでんと言われる具自体が濃い味付けなのに対して、私は味噌をつけるおでんなので具に味はあまりついていません。去年は私の味だったので今年は○○おでんにしたりして、お互いの味を共有して楽しんで行きたいです。 2011年8月15日 12:27 トピ主さん、レスありがとうございます。 ええと、「味噌煮」ではなく「味噌漬け」でございます。 そちらではあまり見かけないものでしょうか。 生の魚(白身)を、一切れずつ、味噌に漬けたものです。 味噌を落として、焼いて食べます。 美味しいですよ。 見つかると良いなあ。 栄養学さんが、詳しく分かりやすく書いていらっしゃいますが、 赤味噌、白味噌といっても、本当に様々ですね。 私の好きなのは、京都の西京味噌です。 やはり慣れた味が一番かもしれませんが、 色々試して、味噌の達人に…ということになったら、楽しそう。 レス、しつこくてごめんなさい。 2011年8月16日 11:35 >タイフーん様 レスありがとうございます! しじみやあさりの味噌汁は私も絶対赤がいいと思います!ちなみに今日の夜ご飯は味噌カツにしました。 豚汁は断然白なのですね!今度作ってみます。 一概に味噌といってもたくさんの種類がありますよね。ちょっと勉強してみたいと思います。長い目で頑張ります! 2011年8月16日 11:43 >お盆休み様 レスありがとうございます! 赤味噌地域だということでとっても親近感湧いちゃいました。 確かに和え物は白の方がおいしいですよね! どっちにもいい所アリですね。 2011年8月16日 11:53 >匿名太郎様 レスありがとうございます! そうですよね。 私が赤を好きなように彼も白が好きなんですよね。 匿名太郎様が赤が苦手なように彼も苦手で好きにはなれないのかもしれないですね。 今まで赤を多く使っていたので、これからは白を多く使って行きたいと思います!

■ 電車・バスをご利用の場合 JR新宿駅(電車) JR新宿駅 JR中央本線特急 1時間2分 大月駅 富士急行線 特急 約45分 河口湖駅 タクシー 約10分 GRP富士河口湖 合計 約1時間57分 JR新大阪駅発(電車) JR新大阪駅 新幹線「ひかり」2時間15分 三島 特急バス 約1時間35分 タクシー 約10分 合計 約4時間 JR新宿駅(バス) 富士急高速バス 約1時間45分 合計 約1時間55分 JR東京駅(バス) JR東京駅 富士急高速バス 約2時間 合計 約2時間10分 ※ 所要時間には乗り継ぎ時間は含んでおりません。 ■ 自動車をご利用の場合 東京I. ザ　グラン　リゾート　プリンセス富士河口湖 クチコミ一覧【フォートラベル】|富士五湖. C. 首都高速 約15分 高井戸I. C. 中央自動車道 約45分 河口湖I. C. 国道139号 約5分 合計 約1時間15分 大阪吹田I. C. 名神・東名・新東名高速 約4時間 新富士JCT 西富士道路 国道139号 約1時間25分 合計 約5時間25分

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つちこ お正月明け、河口湖へふらっといってきました! ザ　グラン　リゾート　プリンセス富士河口湖 宿泊予約【楽天トラベル】. 東京から河口湖への行きかた 車で行く以外では、JR中央本線または京王線経由で「大月駅」まで行った後、富士急行で河口湖まで行く方法があります。 新宿駅からだと乗り換えが1回以上あり、料金も2, 000円以上はかかります。 もしくは バスタ新宿から高速バス で行くこともできます。 料金は1, 750円 。 ワタシは高速バスで行くことにしました。 途中、富士急ハイランドも経由し、河口湖駅へ到着。 新宿駅から1時間45分ほど でした。 着いた時には夕方過ぎでしたので、ホテルへ送迎を頼みました。 駅からも富士山が見えました! この日の宿泊はザ・グランリゾートプリンセス富士河口湖です。 ザ・グランリゾートプリンセス富士河口湖 年末に急遽、河口湖あたりに行こう!となり、たまたま空いていたホテルが、ザ・グランリゾートプリンセス富士河口湖でした。 事前にホテルの送迎を依頼しておこうと家を出る前に到着予定を伝える電話をしたのですが、送迎は河口湖駅に着いてから or 一駅前で電話してくださいとのこと・・・ なんで? と思いましたが、バスは渋滞とかで遅れる可能性あるからでしょうか。。 一駅手前からバスのなかで電話するのも迷惑なため、河口湖駅に着いてから電話しましたが、結構待たされてしまい寒かったです。。 駅に着いたらあまり待たずに迎えに来てもらえる仕組みにしてほしいな、と思いました。 夕食 口コミでは料理が良さそうで、グレードアップするつもりがすっかり変更を忘れており、 通常メニューの和会席をいただきました 。 お品書きです。 スムージーアサイー豆乳と前八寸。 お正月だからか、黒豆に金粉ものってました◎ へしこ細巻き。 土瓶蒸し。前八寸に続き、なぜか牡蠣推し。 お造り。太刀魚とマグロでした。 この、鯛道明寺銀あんかけ、おいしかった! 石焼き。 お肉がくっついて大変でした・・・ 鰤しゃぶ。 近くの席の人が、かに鍋食べててうらやましくなりました笑 ご飯とお味噌汁と、玉子かけご飯用のたまご。 特製玉子かけご飯は温泉卵でした。 デザートはシャーベットとプリン◎ 普通においしかったのですが、周りのお客さんを見る感じ、 料理はグレードアップしておけばよかった・・・ と思いました。 かにが特においしそうでした~ お部屋 2人予約でしたが、なぜか3ベッドでした・・ 家のベッドが快適すぎるのか、普段と違うからなのか、ワタシはあまりぐっすり眠れませんでした・・・ 狭いシャワールームがありました。 お風呂は大浴場を使う前提なのでしょうね。 リゾートホテルといってもつくりは古そうです。 そしてお風呂もあまり広くなかった・・・。 お風呂は23時まででしたが、23時過ぎても入ってくる人がいました(従業員?)

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良かった点も2点。 ・氷穴風穴は楽しかった(夏ならなおよし) ・ほうとうもおいしい! 次は車で行ってほかにもいろいろ周りたいなぁ~