ラーメンに海苔がなぜのっているのか気になる！こんなワケが | オルタナティブな探しもの | 三井住友銀行 大正区支店の地図 - 金融機関コード・銀行コード検索
【はじめに】 この記事で言っていること ・ラーメンにのっている海苔についての面白い記事を紹介 - 食べ方や重要性、地域差、ルーツなどに迫る - 結論としては、決まりがあるわけではないので好きに食べるのが良い まいどっ!戸田理平商店の若旦那(見習い)です。 突然ですが皆さんは、ラーメンの具といえば、何を思い浮かべますか? 「ラーメンの種類による」という通な方もいらっしゃるかもしれませんが、 チャーシュー、煮卵、ネギ、ナルト、メンマ、もやしなど、よく使われる具というものがあると思います。 では、海苔は…?
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ラーメンについてくる焼き海苔の食べ方・タイミング -ラーメンの焼き海- 【※閲覧専用】アンケート | 教えて!Goo
ラーメンになぜ海苔が入っているのか? ラーメンには色んなものが入ってますが、海苔が入っている場合もあります。 ふと思いませんか?どうして海苔が入っているのか。 ラーメンの中でも海苔の存在は主役とまでいかなくても、入ってないと寂しくなる、名脇役的存在ですが、どうしてラーメンに海苔を入れるようになったのでしょうか。 理由や歴史はハッキリはされていませんが、ラーメンが出始めた初期時代から、海苔はトッピングとして用意されていたのではないか、また、東京湾は海苔で有名なこともあって、蕎麦やでのりを使うなら、ラーメンにも入れてしまおうという考えがあったのではないかとも言われています。 海苔があることで、ラーメンの見栄えもよくなり、味にも影響を与えてくれます。 ラーメンといえば、スープも重要な要素となってきますが、海苔も加えると、どんな効果を与えるでしょう。 海苔には旨味成分が3種類含まれていて、その旨味成分がラーメンのスープと混ざり合うことで、鶏がらスープと魚介のような、Wの深みをだしてくれます。 このように、見た目もよくし、味にもプラスになる海苔は、今やラーメンにとっては必要不可欠な存在となっています。 ラーメンに海苔はなぜ?いつから?由来は? ラーメンについてくる焼き海苔の食べ方・タイミング -ラーメンの焼き海- 【※閲覧専用】アンケート | 教えて!goo. ラーメンに海苔が入ることにより、見た目や味に良い影響を与えていますが、その海苔はいつから入るようになったのでしょうか? 時期としては、戦後。ラーメンを見かけるときから、海苔が入っていたようです。 同じ麺類で蕎麦にも海苔が入っていますよね。そこからヒントを得て、ラーメンにも海苔を入れるアイディアをもらったようです。 また、東京湾では、海苔が名産だったため、かねてから蕎麦にはのりのトッピングがありました。そして、ラーメンが登場したのですが、そのラーメンの始まりが浅草にある「来々軒」。その登場とともに、蕎麦からラーメンに切り替えるかたも多かったようです。 理由はわかりますよね? ラーメンに海苔を入れたのは、 両方同じ麺類だから 蕎麦にいれたから、ラーメンにものせちゃえ 海苔のせときゃよりおいしくなる。 ラーメンに海苔をのせるのは関東のみ? ラーメンに海苔をのせるのは、全国的な習慣かと思ったら、東北、北海道ではそのような習慣はないそうです。とはいえ、今では地域での差はないとは思いますが。 海苔を食べるタイミング 話はそれますが、海苔を食べるタイミングにも個人差があるようです。最初にちぎって食べル人もいれば、海苔は食べないなんていう人も。 自分の好きなように食べればよいと思いますが、定番は最初にスープに浸して、途中に食べるそうです。 ラーメンの海苔はなぜ?オススメの食べ方 その海苔ですが、 正しい食べ方はあるのでしょうか。 ある方の場合は、一旦スープに浸して、他の具と一緒に食べます。 他の方はどうやって食べているのでしょうか。 あるラーメン好きな人Kとそんな話をしてみました。 私「そのまま食べる人もいるのかな?どうやって食べているんだろう」 K「え、海苔の食べ方知らないんですか?」 私「海苔を食べるのに、決まりとかあるの?」 K「冗談言わないで下さいよ。ラーメンの海苔の食べ方は決まってます」 私「決まりがあるの?」 K「ラーメンの海苔は、スープに浸して、それをライスで食べます」 つまり、ラーメンの海苔は、スープに浸した海苔をライスの上にのせ、そのライスを食べるがルールがあるらしいです。 いわれてみれば、ラーメン屋さんには、ライスが無料でついてくるところもありますよね。 ラーメンの海苔はいつ食べるか聞いてみました!
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ラーメンの海苔はいつ食べるのがベストタイミングですか？ - スー... - Yahoo!知恵袋
質問日時: 2006/09/08 14:36 回答数: 12 件 ラーメンの焼き海苔の食べ方・タイミングについての質問です。 お店のラーメンやカップラーメンなどに焼き海苔がついてくることがありますが、 私はこれをいつ、どう食べようかいつも悩んでしまいます。 過去ログを見ると、麺を巻いて食べるのがいいのかな、 みたいな結論でしたがどうもはっきりしません。 そこで、みなさんはどのようにされているのかお聞きしてみようかな、 と思った次第です。人それぞれこだわりがあるのかも。 (1) あなたは、ラーメンの焼き海苔をどのタイミングで食べますか? (2) あなたは、ラーメンの焼き海苔をどのようにして食べますか? 私のやり方は次の通りです。(これでいいのかな、と戸惑いつつ) (1)まだぱりっとしている、早目のうちに食べる (2)麺を7, 8本くらい巻いて食べることにした 正解はない質問かもしれませんが、お気軽にお答え下さい。 もし、ラーメン店関係者の方がご覧になっていらっしゃれば、 どのように食べてもらうのがいいのか(笑)もアドバイス下さい。 A 回答 (12件中1~10件) No. ラーメン 海苔 意味 - 🔥ラーメンに焼き海苔を入れる理由。海苔はいつ食べる？ | amp.petmd.com. 7 ベストアンサー (1)バラバラにならない程度にスープを含んだ状態で食べます。 (2)レンゲですくって、スープとともにかな?
ラーメンうどんそばパスタ。 麺類ならなんでも好きな米陀 @beer_whiskey1 と申します。 あらゆる麺類に関する情報をまとめて発信しております。 記事内容でお気づきのことなどありましたら、お気軽にご連絡ください。 お問合せ からでも ツイッター からでも大丈夫です。 - ラーメン知識 - ラーメン, 意味, のり, 食べ方
9 回答者: youngcorn 回答日時: 2006/09/08 16:26 スープを含んで、てろてろ(へろへろ? )になった時食べます。 普通はしっとりとした海苔って好きじゃないんですけど、ラーメンではなぜかそうしています♪ >麺を7, 8本くらい巻いて食べることにした これおいしそうですね!! 今までは普通に食べていたんですが、今度やってみたいと思います。不器用なのでできるかどうか不安ですが(笑) しっとり派ですね。海苔だけでお召し上がりになっているのでしょうか? ラーメンの海苔はいつ食べるのがベストタイミングですか？ - スー... - Yahoo!知恵袋. >普通はしっとりとした海苔って好きじゃないんですけど、 >ラーメンではなぜかそうしています♪ ラーメンの場合はおにぎりと違い、しっとりと言ってもスープを吸うので、 また違った感じになるからなのだと思いますよ。 ここまで頂いた回答を拝見していると、お腹がすいてきました…。 描写の語句がとてもリアルだからですかね(笑) お礼日時:2006/09/08 16:39 No. 8 kokusaiband 回答日時: 2006/09/08 16:03 私の場合、水分を含んで海草(? )に戻った状態になってから食べます。 これはこれでいけまっせ! この回答へのお礼 回答ありがとうございます。 #7の方のをさらに一歩進めたやり方ですね。 今度、複数枚海苔が付いていたら#7さん#8さんの方法を併用でやってみたいと思います♪ お礼日時:2006/09/08 16:07 No. 6 kuni1993126 回答日時: 2006/09/08 15:18 (1) 食べたくなったら。 好きなので最初に食べちゃいますが(笑) (2) 1枚ずつ普通に食べます。 この回答へのお礼 海苔お好きなんですね。 好きな方はそのまま食べちゃうパターンも多そうな気がしてきました。 お礼日時:2006/09/08 15:43 若干湿った感じのところで麺と一緒に食べます。 天ぷらそば・うどんにもいえることですが、 不平衡な状態が、口中で平衡化する感触が良いと思います。 2 この回答へのお礼 >不平衡な状態が、口中で平衡化する感触 うんうん、よく分かります。 どん兵衛の後乗せサクサクが、出汁を吸ってなじんでいく感じですね。 味そのものよりも食感を楽しまれてる訳ですね。粋ですね。 お礼日時:2006/09/08 15:30 No. 4 t78abyrf9c 回答日時: 2006/09/08 14:45 #2です。 >過去ログを見ると、 ↑を見落としてました。 ご容赦を。 ちなみに、私の場合は何も考えてません。 その時のタイミングに任せてます。 どうしても気になるのでしたら、その場で店員さんに聞けば良いのでは?と思ってしますのですが・・・。 >↑を見落としてました。 >ご容赦を。 いえいえ、私が過去ログの場所を貼るべきだったかも。 お手数をお掛けしてすみません。 その時のタイミングですか~。 ラーメンの種類とか気分によりますもんね。納得。 店員さんに聞いてみる件ですが、正解よりは、みなさんが何を考えて、 そしてどうされてるのかが知りたいなあと思ったので…。 案外、店員さんも「ご気分でどうぞ♪」って答えそうですね。 お礼日時:2006/09/08 14:59 No.
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