立 呑み 晩 杯 屋 / さば を 使っ た 料理
1 ~ 20 件を表示 / 全 41 件 晩杯屋 大井町店 (大井町 / 立ち飲み居酒屋・バー) 【大井町】安い…安すぎる立ち飲み屋。 by すーぱーやん子(175) ★★★☆☆ 3. 40 [ 口コミ: 189 件] 予算(夜): ¥1, 000~¥1, 999 予算(昼): ¥1, 000~¥1, 999 定休日: 無休 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません ▼ 晩杯屋 ゼームス坂上店 (大井町 / 立ち飲み居酒屋・バー、居酒屋) 安心感抜群の最強千ベロチェーン。かき酢も白子ポン酢もええ感じで大満足! by ForestSpringWater(1948) ★★★☆☆ 3. 28 [ 口コミ: 98 件] 予算(昼): ~¥999 立ち呑み 晩杯屋 中目黒目黒川RS店 (中目黒 / 立ち飲み居酒屋・バー、居酒屋) 孤独のグルメ 中目黒 立ち呑み 晩杯屋 目黒川RS店 by 井之頭海五郎(816) [ 口コミ: 122 件] 立呑み 晩杯屋 武蔵小山本店 (武蔵小山 / 立ち飲み居酒屋・バー、居酒屋) 30分で十分 ~ 晩杯屋 武蔵小山本店 by buff-buff(1550) ★★★☆☆ 3. 26 [ 口コミ: 99 件] 晩杯屋 大山店 (大山 / 立ち飲み居酒屋・バー、居酒屋、魚介料理・海鮮料理) 【テレビで話題!大山駅徒歩2分】座れる晩杯屋 おつまみほぼ100円〜200円です! 宴会受付中 by お店 ★★★☆☆ 3. 立呑み晩杯屋 鶯谷店. 25 [ 口コミ: 83 件] 定休日: 無休 晩杯屋 思い出横丁店 (新宿西口 / 立ち飲み居酒屋・バー、居酒屋) 晩杯屋@しょんべん横丁にてわりとちゃんと呑む ※晩杯屋訪問51店舗、当店... by アラン泥んこ(1028) [ 口コミ: 95 件] 晩杯屋 町田店 (町田 / 立ち飲み居酒屋・バー) アテの安さが光ります by くうるどっぐ(154) ★★★☆☆ 3. 24 [ 口コミ: 58 件] 予算(夜): ~¥999 晩杯屋 門前仲町店 (門前仲町 / 立ち飲み居酒屋・バー、魚介料理・海鮮料理、天ぷら・揚げ物(その他)) チェーン店とは思えない!地元密着型の激安立ち飲み屋 by ニャーイチ(39) [ 口コミ: 61 件] 定休日: - 立呑み晩杯屋 銀座店 (新橋 / 立ち飲み居酒屋・バー) ★おつまみ殆ど100~200円台★1階立ち呑み2階座席 鮮度抜群手作りおつまみで一杯どうぞ by お店 [ 口コミ: 71 件] 予算(昼): - 定休日: 無 晩杯屋 高円寺純情店 (高円寺 / 立ち飲み居酒屋・バー) 純情商店街で軽く一杯なら by つら(852) ★★★☆☆ 3.
立呑み晩杯屋 武蔵小山駅前店
2009年にオープンした武蔵小山店に続き、大井町や大山、中目黒、大塚に現在6店舗を展開する「立ち呑み 晩杯屋(バンパイヤ)」。「早い、安い、うまい」の三拍子を揃えた同店は、今後展開ペースをさらに加速させ、都内を中心に出店を進めていくという。「晩杯屋」と「おでん八色」を経営する株式会社アクティブソース代表取締役の金子源氏に、成功のポイントと今後の構想を聞いた。 ―なぜ、「晩杯屋」では "いわし刺し150円"といった驚くほどの低価格メニューが実現するのですか? それは僕が独立前に築地でサプライヤーとして働いた経験から、市場の本質を理解しているためといえます。つまり、その日に出回る青果や水産物資には限りがあって、市場は「分化」というシステムで成り立っています。例えば、料亭やお寿司屋さんなどの買い手が、納品された魚に対してクレームすることがありますよね。それは、実は一番やってはいけないことなんです。返品されたとしても、その魚はもうどうすることもできないし、その分の帳尻は別の日に必ず価格として客側に乗せられているはずです。でも僕は、最初から「荷物を分けてもらう」というスタンス。基本的には全てノークレームで、サンマ50箱でも100箱でも売られた分だけ言い値で買います。仲買さんが滞りなく日々の分化を完了できるような取引をし続けているから、着荷が少ない時も融通してもらえたり、逆に他で大量に捌けた際には、うちには破格で譲ってもらえたりするのです。こうした仕入れ力、いわゆる「買う力」が、飲食店経営の要であるというのが僕の持論です。 ―立ち呑み業態をやろうと思われたのはなぜですか? 僕は酒を飲むのが好きなんですが、一人でも入りやすい店ってすごく少ないなと常々感じていたことが一番大きいですね。チェーン店にせよ個人の居酒屋にせよ、一皿のポーションが大きかったり、団体客や常連ばかりで居づらかったりしますよね。7年間勤務した自衛隊を辞めた後、25歳でレインズインターナショナルさんに入社したのですが、当時からもし自分が独立するなら、美味しくて、安くて、サッと一人で入ってサッと帰れる店にしたいと思っていました。それで、立ち飲みの最高峰の一つと言われる赤羽の「いこい」さんに頼み込んで修行させてもらいました。「いきなり!ステーキ」さんのヒットも、一人で気兼ねなくステーキが食べられる気軽さが大きなポイントなんじゃないかと僕は思いますね。 ―御社の2015年現在の出店・売上状況を教えてください 今年3月に、「晩杯屋」6店舗目となる大塚店をオープンしました。店舗規模は15坪・70席のスタンディングのみ。現在月商800万円を売り上げ、順調な滑り出しといえると思います。また、昨年9月にオープンした中目黒 目黒川RS店は、12坪・スタンディング34席で月商は約700万円以上をキープしています。うちは8月末の決算なのですが、今年全体の売上高は6億5千万円を見込んでいます。 ―これまで出店を続けてこられて、どのような手応えがありますか?
立呑み晩杯屋 鶯谷店
店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 立呑み晩杯屋 銀座店 (タチノミバンパイヤ) ジャンル 立ち飲み居酒屋・バー お問い合わせ 03-6280-6665 予約可否 予約不可 住所 東京都 中央区 銀座 8-4-21 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 新橋駅 徒歩5分 新橋駅から312m 営業時間・ 定休日 営業時間 15:00~23:30(L. O. 23:15) ※2階席 16:00~23:30(L. 立呑み晩杯屋 武蔵小山駅前店. 23:15) 日曜営業 定休日 無 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥1, 000~¥1, 999 予算 (口コミ集計) [昼] ¥1, 000~¥1, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 席・設備 席数 100席 (2階席 48 1階立ち 52) 個室 貸切 不可 禁煙・喫煙 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 駐車場 メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり 特徴・関連情報 利用シーン オープン日 2016年8月1日 お店のPR 関連店舗情報 晩杯屋の店舗一覧を見る 初投稿者 元祖男爵 (5169) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
出店の際、僕が「この店舗はやっと形になったな」と思えるのは、その地域に根付いた常連さんが集ってくれるようになり、暗黙の"晩杯屋ルール"みたいなものが出来上がっていると実感したときです。例えば、騒がしいお客が入ってきた時に、隣の常連さんが「ここはそういうお店じゃないんだよ」とそっと教えてくれるようになったら、この店も完成かな、と思います。見ていると、ひとり客の多くは、ふらっとやってきて軽く一杯飲みながら、偶然隣あった同士で二言、三言交わしていく。きっとそれがいいんですよね。これだけSNSだなんだと普及している現代ですが、こうした一期一会のやりとりは、現実におけるリアルなコミュニケーションそのもの。立ち飲みは、今の時代究極のリアルコミュニティを体現しているんだと改めて感じています。 (聞き手:中村結) 金子源氏プロフィール 1976年8月群馬県生まれ。生まれ故郷では、畑仕事や野山に分け入り山菜を収穫するなど自然に恵まれた幼少期を過ごす。進学校に進んだ後、パイロットを志願。入隊検査の直前で怪我をし入隊を断念、六本木の防衛庁や喜界島で勤務する。やがて飲食業を志す。自衛隊を退職後、レインズインターナショナルに就職、「牛角」の店長を勤める。その後青果市場や水産関係の会社でのアルバイトを経て、2008年、株式会社アクティブソースを設立。 株式会社アクティブソース
写真 by AYAさん レシピ: 15, 595 品 新着順 人気順 8件 鯖 缶グラタンを作りました☆シチューのルーで手軽にできますよ。半分市販品なので味も安心。アツアツをどうぞ☆材料: (2人分) 鯖 缶 1缶コショウ 少々玉ねぎ 1/2個プチトマト 3個くらい オリーブオイル... 続きを読む>> 「おしょくじプラス」by いんこさん ちょっとおかずが物足りないときのがっつり系酢の物レシピです。 サバ 缶ときゅうりを混ぜれば食べ応えたっぷりの酢の物になります。 材料 サバ 缶(味噌or味付け) 1缶 きゅうり 1本 刻みネギ 大さじ1... 「とみめも」by トミさん 5件 午後は、脂がのった 鯖 で作る 竜田揚げの紹介です〜♬*゜ 作り方はとっても簡単! 鯖 をたれに漬け込んだら 片栗粉をまぶして揚げるだけ! 揚げものはちょと..,, って方は 揚げ焼きしてもOKです 10分程... 「sachi オフィシャルブログ」by sachiさん 2件 鯖 水煮缶とひよこ豆で、トマト味の洋風スープに。 鯖 の水煮の旨味が、ひよこ豆とトマトに合う。スペイン料理にこういうのがあります、と言っても信じてもらえそうな、そんな味のスープ。手軽に、ひよこ豆も缶詰の水... 「minha praia」by outra_praiaさん 3件 鯖 缶とシャキシャキ長ネギを使って ナムルを作りましたよ~! サッと作れて簡単! めっちゃ美味しい(*´罒`*)♥ニヒヒ ご飯もビールも進みます♪ 是非お試しを♡♡... 続きを読む>> 人数:4人分 調理時間:15~30分 「からあげビールの毎日おうち居酒屋」by からあげビールさん 10件 レシピブログさんで連載させていただいている四万十みやちゃんの缶詰&レトルト食品を使ったアイデアレシピ更新しました~6月15日からフーディストノートとして紹介されるサイトが生まれかわりました~♪引き続き... 調理時間:5~15分 「四万十住人の 簡単料理ブログ!」by 四万十みやちゃんさん サバ 缶の南蛮漬けを作ってみたわ! お酢で健康ダイエット! しめサバを使ったレシピ・作り方一覧(8件) - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. 鯖 缶のDHAとタンパク質もいただきます! #料理 #レシピ #献立 #ダイエット #ボディメイク #減量 # 鯖 缶 #酢 #南蛮漬け 投稿 【ダ... 「ラララライス-ダイエット・ボディメイク料理のブログ」by ラララライスさん 1件... ************************************** 今回ご紹介するのは、 鯖 缶入りの簡単炊き込みご飯♪ (この暑い季節にすみません。汗) 鯖 缶で作ることで、 骨まで摂れる... 「栄養士*misacoro*のおいしいブログ」by *misacoro*さん... サバ の南蛮漬け 朝からしっかり漬けこんでおいたので 野菜にも旨みがしみしみ。 肉詰め高野豆腐と冬瓜の冷たい煮物 カラダによいこと尽くめの高野豆腐ですが あまりわが家の男子たちには人気がありません。... 「今夜の白ワインのおとも」by 田代由紀子さん サバ 缶×トマト缶で作るのカンタン♪お野菜たっぷりでダイエットにもオススメ!気になるカロリーや栄養成分もご紹介!
しめサバを使ったレシピ・作り方一覧(8件) - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]
サバのみそ煮 定番のサバのみそ煮は青ネギとワカメも一緒に! 主材料:酒 サバ 水 ショウガ 青ネギ 塩ワカメ 20分 314 Kcal 2014/09 献立 サバのハーブオーブン焼き 少し目先を変えてハーブ焼きに! 一緒に焼いた野菜も美味! 主材料:サバ ジャガイモ プチトマト 25分 326 Kcal 2014/08 サバのフレッシュトマトグラタン みずみずしいプチトマトをソース代わりに。サッパリ味のグラタンは夏にも食べたくなる味です♪ 主材料:ピザ用チーズ ニンニク バジル サバ プチトマト 5分 + 167 Kcal 2014/07 かんたん サバのソテー・イタリアン風 バターでサバをソテーし、トマトをたっぷり使ったソースをかけて召し上がれ。バジルの香りもポイントです。 主材料:バジル トマト 小麦粉 バター サバ 361 Kcal 2014/06 グリルでふっくら!サバの塩焼き サバに塩をして置いておくと、臭みのないふっくらとした焼き魚になります。シンプルな塩焼きがおいしい! 主材料:サバ 大葉 大根おろし レモン 210 Kcal ご飯がすすむサバのみそ煮。ショウガをたっぷりのせてどうぞ。 主材料:酒 サバ ショウガ 水 青ネギ 366 Kcal 2014/03 サバカレー 栄養たっぷり! サバの旨みがたっぷり出たマイルドなカレーです。 主材料:サバ ホウレン草 玉ネギ ニンニク ショウガ 水煮トマト トマトピューレ 1時間 463 Kcal 2014/01 サバの竜田揚げおろしがけ 栄養豊かなサバでサッパリとしたおろしがけを。 主材料:サバ 酒 ショウガ 片栗粉 水菜 サニーレタス 大根おろし ネギ 385 Kcal 2013/12 サバの揚げ浸し しっかりと下味をつけたサバとエビをカリッと揚げて、野菜たっぷりなだし汁に浸ける豪華な一品。 主材料:サバ エビ 酒 ショウガ 片栗粉 シメジ エノキ 白ネギ 30分 436 Kcal サバと九条ネギのみそ煮 しっかりとしたみそ味でご飯がすすみます! 主材料:酒 サバ ショウガ だし汁 九条ネギ 398 Kcal 2013/11 サバのセサミフライ ゴマの風味が香ばしい! ゴーヤの即席サラダを添えるとバランスもバッチリですよ! 主材料:サバ 酒 小麦粉 卵白 白ゴマ キャベツ ゴーヤ ハム 580 Kcal 2013/08 サバのゴマ揚げ 白ゴマ、黒ゴマをたっぷりまぶしたサバは香ばしくて美味!
鯖缶を汁ごと鍋に入れ水、白だしを入れ沸かします。 2. 味噌を入れ溶いたら器に盛りネギを散らして完成です。 コツ お好みで七味を入れると美味しいです。また、臭みが気になる方は生姜を少し足すと臭みが消えて美味しくいただけます。 鯖缶ホットサンド 材料(1人分) 食パン(8枚切り)…2枚 鯖缶(水煮)…1/2缶 レタス…1枚 スライスチーズ(とろける)…1枚 バター…10g A マヨネーズ…大さじ1 コンソメ…小さじ1/2 レモン汁…小さじ1/3 黒胡椒…少々 作り方 1. サバ水煮は水を切り、Aとよく混ぜ合わせておきます。 2. フライパンにバターを入れ、中火にかけて溶かし、その上に食パン、チーズ、ちぎったレタス、サバ、食パンの順でのせます。 3. 片面に焦げ目がついたらひっくり返し、フライ返しなどで押さえつけながら焼き、焦げ目がついたら完成です。 コツ バターを吸い込みカリッと焼けた食パンと、サバマヨがもう抜群に美味しいです。 鯖味噌サラダ 材料(2人分) 鯖缶(水煮)…1缶(約190g) 貝割れ菜…1/2パック(約25g) 乾燥わかめ…3g みそドレッシング A 酢、みそ、オリーブ油…各大さじ1 作り方 1. わかめは5~10分水につけてもどし、ざるに上げて水けを絞ります。貝割れ菜は長さを半分に切ります。鯖缶は缶汁をきってボウルに入れ、粗くほぐしておきます。 2. ボウルにみそドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を加えてあえて完成です。 コツ 味噌ドレッシングなので、白ご飯との相性も抜群です。 鯖缶とじゃがいものカレー炒め 材料(3人分) 鯖缶(水煮)…1個 じゃがいも…小3つ 塩コショウ…少々 めんつゆ(3倍濃縮)…大2 カレー粉…小1/2 パセリ…適量 作り方 1. じゃがいもは千切りにして水に晒し水気を切ります。 ☆じゃがいもは細めの千切りにすると早く火が通り時短になるのでおすすめです。 2. フライパンに油を入れて火にかけじゃがいもを入れて炒めます。 3. じゃがいもにある程度火が通ったら鯖水煮缶を加えて崩しながら炒め塩コショウします。 4. じゃがいもに火が通って鯖も崩れてきたらめんつゆ(3倍濃縮)とカレー粉を加えてよく味をなじませて完成です。 コツ お皿に盛り付けてお好みでドライパセリをトッピングすると見栄えも綺麗です。 鯖缶のトマトクリームパングラタン 材料(4人分) 鯖缶(水煮)…1缶(200g) 玉ねぎ…1/2個 マッシュルーム…6個 バゲット…1/3本 生クリーム…200cc 粉チーズ…大さじ4 トマトペースト…大さじ3 白ワイン…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 にんにく…1かけ 塩…少々 胡椒…少々 パセリ…少々お好みで 作り方 1.