おいしいしめじを食べよう！絶品大黒本しめじをご紹介！ | 食べる | 京都丹波 京都のまんなか

Friday, 28 June 2024
最終更新日:2021年7月29日(木) 商品名 瑞穂農林 大黒本しめじ 京丹波産 業250G 2合品 商品カテゴリー しめじ メーカー ㈱雪国まいたけ メーカー発売日 販売エリア 消費税区分 軽減税率 温度帯 チルド 内容量(g) 規格・荷姿 10x 2 賞味・消費期限区分 賞味・消費期間 商品サイズ 幅: ー 高さ: 奥行: ケースサイズ 重量: 入数: 共通商品コード/ 商品コード種別 ITFコード

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器に(6)を盛り(4)のソースをかける。パルメザンチーズを削ってのせパンを添える。 大粒丹波しめじとなすの麻婆あんかけ 牛薄切り肉 200g 塩、こしょう、紹興酒 にんじん 小1/2本 なす 2本 A 長ねぎみじん切り 1/2本分 サラダ油 大さじ3 豆板醤 小さじ2 B スープ (とりガラ顆粒小さじ2) 1カップ 紹興酒 大さじ1 しょうゆ 砂糖 みそ 片栗粉 水 ごま油 適宜 1. 牛肉は1~2cm角に切り、塩、こしょう、紹興酒で下味をつける。 2. しめじは小さいものはそのまま、大きいものは長さを半分に切る。 3. なすは2㎝の厚さのいちょう切りにし、水にさらしてから水気をふき、素揚げする。 4. にんじんは5mmの厚さのいちょう切り、いんげんは筋を取り、かためにゆでて冷水にとり、1. 5cm幅の斜め切りにする。 5. 京丹波産「大粒丹波しめじ　・　本しめじ」瑞穂農林 - 京都・丹波からあなたに届ける新鮮お野菜「丹波凛」. 深めのフライパンに油大さじ2を熱し、(A)を炒め、香りが出たら(1)の牛肉を炒め、豆板醤を加える。 6. にんじんも炒め、残りの油大さじ1を足し、しめじを炒める。 7. 合わせた(B)を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、なす・いんげんを加え、ごま油で香りをつける。

大黒本しめじの産地や旬はいつ？ぶなしめじとの違いは？美味しい食べ方に保存方法も | 食のエトセトラ

タカラバイオ株式会社、京丹波町および京丹波森林組合の共同出資会社である瑞穂農林株式会社は、同社が生産する大黒本しめじについて、公益社団法人京のふるさと産品協会より「京のブランド産品」としての認証を受けました。当社グループは、本認証を受けた「京丹波大黒本しめじ」を本年10月1日より販売いたします。 「京のブランド産品」は、京の伝統野菜など歴史に磨かれた特徴ある農産物をはじめとして、品質が特に優れていると京のふるさと産品協会が認証した京都府産の農林水産物とその加工品です。同協会は、京都府と府内の全市町村および農林漁業団体が共同で運営する公益社団法人で、京都府産の優れた農林水産物を市場に提供することを目的に、「京のブランド産品」の認定を平成元年より開始しました。これまでに、27品目の農林水産物と2種類の加工品が「京のブランド産品」として認定を受け、美味しさと信頼の目印である「京マーク」を貼付し、流通しています。 当社グループは、キノコ事業において、今後とも品質の向上に努め、安心・安全なキノコを提供してまいります。

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京丹波大黒本しめじのガーリック焼き By 京都府 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

43 件 1~40件を表示 人気順 価格の安い順 価格の高い順 発売日順 表示 : 京都府産 京丹波 大黒本しめじ 秀品 約100gパック 京都府産 京丹波 大 黒 本しめじ 「大 黒 しめじ」は、食感、形が松茸によく似ているということで、最近人気がでてきています。 大きいものになるとひとつで30g~40gもあります。 パスタ、ソテー、酒蒸し、天ぷら、すき焼きなどにお勧めで ¥548 生鮮食品直送便 送料無料 瑞穂農林 京丹波産大黒本しめじ 350g 7~9本入り 野菜/国産/きのこ/希少/京都府/産地直送/お取り寄せ/贈答/テレビで紹介 ★【注意】お届け日のご指定は不可。ご注文殺到した場合は発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 七福神のひとり「大 黒 様」のお腹に見立て、「大 黒 しめじ」と呼ばれ、古くから珍重されてきました。し ¥3, 980 G-Call 食通の定番 お取り寄せ 【ブランド京野菜】京都府産 大黒本しめじ (1pk) 本しめじ は松茸同様に人工栽培が大変難しいものです。 その 本しめじ の栽培がついに可能に!

大黒本しめじを京丹波町の道の駅で堪能! 栽培から流通まで一筋縄ではいかない大黒本しめじ。なんとそんな大黒本しめじを、京丹波町の4つの道の駅で食べられることができるのです! 京丹波町道の駅の食べ比べ企画として誕生した 『京丹波ぎゅう茸丼』 。 ・牛肉とキノコを使った丼であること ・町内産のキノコとお米を用いること ・黒豆を何らかの形で用いること をルールに、それぞれの道の駅の個性が光る丼が作られました。 まず1つ目、 丹波マーケス の「京丹波ぎゅう茸丼」(780円)は、大黒本しめじとハタケシメジ、シイタケをたっぷり使用。甘辛味に仕上げた 食感の違う3種のキノコ と、温泉卵との組み合わせはクセになりそう。 黒豆ソース をかければさらに旨味アップ! このメニューは森の京都ハーベストガラで グランプリを受賞した人気メニュー 。この受賞をきっかけに、京丹波道の駅の食べ比べ企画がスタートしたのです! 瑞穂の里さらびき では、 黒豆きな粉入りの衣 で 大黒本しめじを天ぷら に、牛肉を竜田揚げ風に調理した「京丹波ぎゅう茸丼」を用意。牛時雨煮にしたハタケシメジも加わりボリュームたっぷり! (780円) 大黒本しめじ以外のキノコも見逃せない!