缶詰のフルーツって体に悪いですか? 添加物とか入っていないと聞いた- 食べ物・食材 | 教えて!Goo, 外国 人 と 出会う 福岡
5杯分(約15g)もあります! たくさんの糖分を一度に摂取してしまうと、急激に血糖値が上昇する原因にもなり体内では血糖値を下げようと多量のインシュリンが分泌されます。 このインシュリンというのは脂肪を作ったり、分解したりする働きがあるので多量に摂取すればそれを抑制してしまうことになり、結果として肥満の原因の一つともなるのです。 ミカンの缶詰に限らず、中身の果物を食べたあとそのシロップにも栄養が溶け出しているような気がして、うっかり全部飲み干してしまうと簡単にカロリーと糖質がオーバーしてしまうので注意が必要です。 フルーツ缶詰はシロップの糖度によって、表記が分けられているのはご存知ですか? 実はフルーツ缶詰には以下のような表記がされています。(※シラップとシロップは同じ意味です) 糖度10%~14%未満『エキストラライト・シラップ』 糖度14%~18%未満『ライト・シラップ』 糖度18%~22%未満『ヘビー・シラップ』 糖度22% 『エキストラヘビー・シラップ』 といった内容になっていますので、これからフルーツ缶詰を購入をしたり、食べるときの目安にしてはいかかですか?
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缶詰みかん、塩酸利用で人体に危険?手で皮をむくほうが危ない?
2019/1/13 健康 この記事を読むのに必要な時間は約 7 分です。 保存期間も長く、 常温保存ができるため便利な缶詰め。 利用している人は多いと思います。 そんな缶詰めの中でも、 「果物の缶詰めは体に悪い」 という話を聞いたことがある人もいるかもしれません。 いくら便利であっても、 体に悪いと言われると気になるところですよね。 今回は、果物の缶詰めについて解説していきます。 果物の缶詰の栄養とは?生とはどれだけ違う? 果物の缶詰めと生の果物の栄養などを比べたとき、 大きな差が出るのは酵素です。 その理由は、熱によって酵素が効果を失うから。 みかんなどに含まれるビタミンCも水溶性のため、 缶詰めにすることで減ってはしまいますが、 0にはなりません。 他の栄養面で言えば、 さほど差がないと思っていいですよ。 缶詰めにするまでの過程で加熱処理をするため、 熱に弱い酵素だったりビタミンCはどうしても 生の状態と同じだけの栄養を保つことが難しいんですが、 食物繊維やビタミンEのように熱に強い栄養に関しては、 生でも缶詰めでも大差が出るなんてことはないんてす。 むしろ、色素系の栄養については、 生よりも含まれている量が多い場合もあるんですよ。 缶詰めだと、なんとなく栄養価も落ちてしまっているんじゃないかと思われがちですが、 実はそんなことないんですよ。 果物の缶詰はシロップが悪者!? 身体に悪いと言われる理由とは? 生のものより栄養価が高い場合もあるのに、 果物の缶詰めが身体に悪いと言われるのは不思議ですよね。 その理由は、缶詰めに入っているシロップにあるんです。 誰もが知っているように、 缶詰めのシロップってすごく甘いですよね。 当然、それだけ高カロリーになりますし、 糖も多く含まれています。 なので糖尿病がある人は、やはり避けなければなりませんし、 そうでなくても摂取量には気をつけた方がいいですね。 私もそうですが、多くの人が缶詰めの果物を 食べたことがあると思います。 そして、子供の頃に 「缶詰めのシロップは身体に悪いから飲んじゃダメ! !」 と言われて育ってきた人も多いと思います。 実は私、シロップが甘くて糖が多いために太るから。という理由で 飲んじゃダメ!
答えは小麦粉とバターと砂糖からです」と、カリフォルニア州の「メディファスト・ウェイト・コントロール・センター」のカーラ・ウォルシュ博士は言います。 「そこにはグルテンがあり、しかも、精製炭水化物による食品になるわけです。中には、健康に有益な栄養など含まれておらず過食の原因にもなるもあります」とのこと。 14 of 25 【14】インスタント・オートミール(フレーバー付) 例えば「メイプル・ブラウンシュガー」や「アップル・シナモン」など、フレーバーのついたインスタント・オートミールは大抵、砂糖がどっさり入っています。 「内容成分表示のまず最初に、"オート麦"が表示されているか確かめてください。そしてさらに、砂糖が6グラム以下の商品を探すといいでしょう」と言うのは、フィラデルフィアのテンプル大学病院で食事指導に当たっているジャクリーン・コスタ博士です。 「フレーバーが欲しければ、自前でシナモンやナツメグ、それからフルーツ類などを、押し麦に加えれば良いのです」とアドバイスをくれました。 15 of 25 【15】脂肪分ゼロのサラダドレッシング 皆さんのイメージは、「脂肪分ゼロ=健康」ですよね?
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