水耕栽培には多くのメリットがあると思っているのですが、いまだ多くの農地で土壌栽培に置き換わっていない原因はなぜでしょうか？ - Quora
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つぶれる植物工場と「儲かる」植物工場の違いは何か？【F17-9D #7】 | 【Icc】Industry Co-Creation
高島 なるほど。 一方で、僕は15年位植物工場を見てきていますが、本当に良く潰れますよね? 安田 潰れていますね。 高島 同じ植物工場でも、上手くいく所とそうではない所、この違いは何でしょうか? 安田 弊社では植物工場のコンサルティングも行っています。 通常はゼロからの立ち上げ案件が多いのですが、既存案件のターンオーバーもさせていただくことがあります。 この案件から出てくる課題は、キャパシティとして例えば日産10, 000株作れるという植物工場にいざ入ってみると、3, 000株位しか作れていないということがあります。 要はきちんと作ることができていない。 植物工場は当たり前のように安定して作物を作ることができると認識しているので、このことを皆さん言えない状況ということがあります。 高島 理論と実際は何が違うのでしょう? どこがきちんとできない要因なのでしょうか? 安田 抽象的な表現をすると、太陽や、外の外的要因を使っている農業は、基本的に外部要因とのお付き合いです。 植物工場ではそれらをゼロから作り出さなければいけないので、良く考えるとそのことの方が難しいに決まっています。 温度をそもそも何度に設定すれば良いのか? 湿度も何%が良いのか? 良く引用される学者さんの文献から引っ張ってきて設定したものの、それが本当にベストなのだろうか? このような所が結構あります。 知見は大分たまってきているとはいえ、ものによってまだまだだと思います。 高島 普通の農家は環境適応能力が必要だけれど、植物工場は環境の構築力のようなものが必要で、農業の延長線上として取り組みをしてしまうと、環境構築が十分にできず理論通りに作物を作ることができない。 安田 おっしゃる通りです。 高島 なるほど、良く分かりました。安田さんに、もう一つ質問いいですか? 植物工場において、「この技術があればすごく儲かりそうだな」と特に期待している技術はどういうものですか? つぶれる植物工場と「儲かる」植物工場の違いは何か？【F17-9D #7】 | 【ICC】INDUSTRY CO-CREATION. アグリビジネスの旗手たちが注目する技術とは? 安田 水耕栽培という切り口でお話をすると、水耕栽培とは水で野菜を栽培するのですが、今は培養液の濃度がリアルタイムで濃いか薄いかしか測ることができません。 皆さんご存じの通り、肥料は、NPK(窒素、リン酸、カリウム)、カルシウム、マグネシウムと色々な14元素位イオンを含め管理します。 それを検査に出し、試薬を入れて測るということをすれば、どれ位の濃度が残っているのか分かるのですが、リアルタイムで測ことができるセンサーがありません。 色々大手さんと話をしても、リン酸を測ることが難しいらしく、存在しないということでした。 本当かどうかはもっと掘ったほうが良いかもしれませんが。 その技術があれば、リアルタイムに培養液のコンポーネントまで管理することができるので面白くなるなと思っています。 高島 岩佐さんはその辺どうですか?
水耕栽培はビジネスとして成り立たないのか？
をご覧ください。 「農協」とどう向き合うか?農業ベンチャー経営者が大激論!【F17-9D #8】 ▶ 【公式LINE@はじめました! 平日 毎朝7時に新着記事を配信しています。】友達申請はこちらから! ▶ 【ICCの動画配信をスタートしました!】ICCのYoutubeチャネルの登録はこちらから! 編集チーム:小林 雅/榎戸 貴史/戸田 秀成/横井 一隆/鎌田 さくら 【編集部コメント】 「普通の農家は環境適応能力が必要だけれど、植物工場は環境の構築力のようなものが必要」との対比、面白かったです。つぶれてしまう植物工場も多いそうですが、自分たちで好きなようにでき過ぎると逆に困っちゃう、ってことなんでしょうか。(横井) 他にも多く記事がございますので、 TOPページ からぜひご覧ください。 更新情報はFacebookページのフォローをお願い致します。
植物工場は儲かるのか?最新データを基に考察【太陽光型と人工光型】 - YouTube