なすとえびのみそ炒め | 樋口秀子さんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ / コンクリート の 上 に 花壇
なすとえびのみそ炒め
こくのあるみその風味を、なすにしっかりとしみ込ませて。 きぬさやが彩りと食感のアクセントになります。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
なす 3個
むきえび 120g
きぬさや 10枚
ねぎ 1/4本
しょうが 1/2かけ
酒 片栗粉 みそ 砂糖 サラダ油
調理時間 15分
熱量 307kcal(1人分)
塩分 2. 5g(1人分)
下準備
へたのつけ根についている、とげのある堅い部分が「がく」。上手に取り除かないと、手を傷つけてしまうことがあるので注意して。まずへたを包丁で切り落とし、それからがくをそっとつまんでぐるりと身からはずします。
作り方
なすはへたとがくを取る。縦にところどころ皮をむき、一口大の乱切りにする。きぬさやはへたと筋を取る。えびは背わたがあれば竹串で取り、ボールに入れて酒小さじ1をふる。全体にからめ、さらに片栗粉小さじ1/2を加えてよく混ぜる。ねぎは粗みじんに切る。しょうがは皮をむいて、みじん切りにする。小さめの器に、みそ、砂糖、酒各大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1のえびを入れて色が変わるまで炒め、皿などに取り出す。
フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1と1/2を中火で熱して、しょうが、なすを加えてさっと炒める。ふたをして火を弱め、フライパンをときどき揺すりながら2~3分蒸し焼きにする。きぬさやを加え、2のえびを戻し入れて、1のみそを加える。なすがしんなりするまで炒め合わせて器に盛り、ねぎを散らす。
レシピ掲載日:
2006. 6. なすとピーマンの味噌炒め by 糖尿病患者さんのための献立集 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康 - 糖尿病. 2
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きょうの料理ビギナーズレシピ 甘辛いみそ味が、柔らかいなすやエリンギによくなじみ、鶏肉のうまみも倍増します。ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。 撮影: 野口 健志 エネルギー /270 kcal *1人分 調理時間 /20分 (2~3人分) ・なす 3コ(270~300g) ・鶏もも肉 1枚(250g) ・エリンギ 1パック(100g) ・赤とうがらし 1本 【A】 ・みそ 大さじ2 ・酒 ・砂糖 大さじ1 ・サラダ油 下ごしらえをする 1 エリンギは根元を少し切り落とし、縦半分に切って3cm 長さに切る。赤とうがらしは斜め半分に切って種を除く。なすはヘタを切り落とし、皮むき器で縦にしま目に3か所皮をむき、2cm 厚さの輪切りにする。鶏肉は余分な脂肪を除き、3cm角に切る。【A】を混ぜ合わせておく。! ポイント みそに酒、砂糖を加えてよく混ぜておくと、柔らかくなって混ざりやすくなる。 炒める 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。なす、エリンギ、赤とうがらしを加えてサッと炒め、油が回ったら、ふたをして弱火で5~6分間加熱する。途中で2~3回上下を返す。 味つけをする 3 なすが柔らかくなったら、混ぜておいた【A】を加え、全体にからめながら炒める。! ポイント 火が通ったら、混ぜておいた調味料をところどころにかけ、混ぜてからめる。 2015/06/08 おいしさアップ! 和の味つけ このレシピをつくった人 大庭 英子さん 素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
自分がやるなら花壇にする予定の部分だけコンクリート土間をハツリ、レンガを積んで底に砕石入れて土を入れると思います。 回答日時: 2021/5/8 19:49:10 こんばんは。 植栽でセメント、コンクリート施工はアウトです。 どんなに頑張って花壇を作っても3年くらいはコンクリートのアルカリが残って植物は育ちません。 一気に花壇にしたいなら数年は鉢植を寄せたほうが良いと思いました。 勉強したものをやってみることも良いと思いますが、難しい事ばかりの気がします。 コンクリート地面の傾斜のついた場所にレンガとかしいて土を入れ花壇にしたい。 という事で良いなら。 傾斜があって地面との隙間ができるレンガとかブロックとかでエッヂを作った中に土を入れて花壇にしたい。 なら・・排水は良いです。 入れられる土の深さによって植えられる植物は決まってきます。 木本は無理でしょう。草本、宿根草や一年草に限られてしまいます。 回答日時: 2021/5/8 19:45:07 水はけ、酸素供給出来れば何でもOK牧場スネw(*^. ^*) 酸度調整は必須! 【コンクリートの上の花壇について】 -【コンクリートの上の花壇について】 - | OKWAVE. 回答日時: 2021/5/8 19:44:29 ブロックなら目地にあと施工アンカーを打って、最上段は横筋用を使って鉄筋を横に入れますが、レンガはモルタルのみです。 塩ビの代わりに底に透水管φ50位を敷いて、鉢底石を敷いて用土を入れれば、水下には水の出口を設けます。 Yahoo! 不動産で住まいを探そう! 関連する物件をYahoo! 不動産で探す Yahoo! 不動産からのお知らせ キーワードから質問を探す
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>コンクリートの上に土を入れても夏 コンクリート本体に影響は出ません(出るようならば手抜き工事の可能性あり)。 >作りたい位置に枕木かレンガを積んで 土台(現在のコンクリート面)とその上のレンガ等の間に水が流れ出るような隙間を作れば. 排水の問題が発生しません。ただ. コンクリート面に泥が流れ出る場合があり. 見た目が悪くなります。 見た目を優先するのであれば. プランター(大きいものですと. 60*100cm程度まであり)を置いて. 周りに枕木などで装飾すれば良いでしょう。 花のカタログを見て. 1. 比較的乾燥に耐える植物. 2. 草丈がせいぜい1m(根の深さが20-30cm程度) 3. 野生種に近い(もっとも低価格な種を選択すれば間違いないでしょう) 4. 作りやすい(古くから販売されている・固定種) を選べは大きな間違いはないと思います。今からですと. 苗を植えることになりますので. 庭に花壇を作る方法！初心者でも素敵にDIYのコツ - IZILOOK. 苗の選択の基準として. 種のカタログを見てください。 ただ. 「車を入れないで. うっそうと茂れば良い」というのであれば. 楽なのは. 「ヘブンリーブルー」. 「スカーレットオハラ」のような西洋アサガオでしょう。1ヶ月に1回. 1g程度のハイポネックス(もっとも価格の安いもの)を根元から3-6cm離して置くだけで半径1m-3mの巨大な密林を作れます。 散水は. 温室用の滴下散水ホースが楽でしょう(密林になるので中に人間が入れない。葉に水をまくと確実に枯れる)。ホースでまくときには. 土表面から水が流れない程度の分量で. プランターの下から水が出てくるまでの時間までかけます。駐車場のような乾燥した場所ですと. よほど水量を絞らないと. 水が染み込まず. 表面を泳いで流れ出てきます。その家っか. 1日2-3時間散水しなければならず. かなりの重労働になりますから。
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