今日の番組表 名古屋市 — 手作り 塩 麹 賞味 期限

Thursday, 4 July 2024

番組表 ※番組編成の変更により、実際の放送と異なる場合があります ← 8/2(月) 8/3(火) 8/4(水) 8/5(木) 8/6(金) 8/7(土) 8/8(日) → あさ・午前 午後 よる・深夜 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 0 1 2 3 4:00 暴れん坊将軍9 #13 「襲われた寝室!吉宗を狙うお姫様」 4:55 グッド!モーニング 「朝の情報まとめ番組」お出かけ前に必要な情報をわかりやすく伝えます。 5:50 ANNニュース 正確なニュース・情報をいち早くお伝えするANNニュース!テレビ朝日系列の放送局26局が総力をあげ、緻密な取材にもとづいたニュースを最新機材を駆使して放送します。 8:00 羽鳥慎一モーニングショー 羽鳥慎一が毎日の様々なニュースを、分かりやすくお伝えします。暮らしをよりよくする情報はもちろん、難しいことは何が問題なのか、パネルを駆使して読み解きます。 9:55 ちょっとタビ好キ 鹿児島県南さつま市笠沙町で笑顔と触れ合い満点タビ!▽前川絶賛!石垣と海が美しい集落▽忖度なしで前川にぶっちゃけまくる住人たち▽26年間別居した夫婦…その理由とは? 10:25 大下容子ワイド!スクランブル スタジオにそろった各年代の気鋭の識者たちが、視聴者に知っておいてもらいたい情報、抱いている疑問を深掘り解説!番組公式HPでみなさんの質問受付中! 13:00 徹子の部屋 榊原郁恵 ~夫の渡辺徹さんが退院…"苦行"の食事制限を~榊原郁恵さんが今日のゲストです。 13:45 捜査地図の女 #5 京都の伝統的な結婚式で悲劇が!婚約者を名乗る男が殺されたが、花嫁の父(中原丈雄)は当時の記憶を無くしてしまい…!珠子(真矢ミキ)が地図から記憶を辿っていくと…!? 今日の番組表 名古屋市. 14:42 相棒6 #4 杉下右京(水谷豊)と亀山薫(寺脇康文)がまたも大活躍!豪華ゲストもお見逃しなく! 19:00 世界ハプニング珍動画グランプリ 世界中から集めた珍動画を大公開!超カワイイ犬&猫、天才赤ちゃん、予想外のハプニング、誰も考えつかないようなおバカな挑戦まで…爆笑&ほっこりの動画グランプリが開幕 23:10 My Story My Life 趣味を通じてその人らしい生き方を綴るショートストーリー。趣味を通じて学んだこと、得たこと、大切にしていることを毎週ご紹介します。 0:15 甲子園への道 2年ぶりの甲子園に出場する全国の49代表校を紹介!この夏のために、すべての時間を野球に捧げてきた、球児、指導者、家族。多くのドラマ、言葉を伝えていきます。 0:35 これ余談なんですけど・・・ かまいたちMC!時事ネタをテーマにトーク…のはずが突如生まれる「余談」またその余談が派生して…結末が予想できない"極上余談"を楽しむ番組です。 1:08 天気予報/センパイ知ってます?

天気予報と、『コスメ』や『グルメ』、『家電』、『ゲーム・アプリ』、『映画』、『ショッピング』、『お酒』など、さまざまなジャンルの最新の話題や情報をお届けします。 1:13 タモリ倶楽部 『日陰のバスマニアたちが大集結!! 特別開催!バスグッズ・オークション』バス会社が自慢のジャンク品を携えて六本木に集結!バスマニアを招きバスグッズオークション開催! 2:46 6チャン ドデスカ? メ~テレは6チャンネル!「ドデスカ?」=「どうですか?」とオススメしたい最新のドラマ、バラエティ、映画などの番組情報やイベントをご紹介します。 2:49 musicる TV アーティストのリアルに密着!「ヒャダイン」「内田真礼」がお送りする音楽ドキュメント番組! 3:22 ショップジャパン 選りすぐりの商品を通じて、より豊かなライフスタイルの実現を目指す「ショップジャパン」。生活に役立つ快適な商品をお届けするテレビショッピング番組です。 3:59 テレビショッピング お茶の間にいながらにしてお買い物ができる便利なテレビショッピングです。 村上茉愛が歴史的快挙!! 体操女子個人初メダル▽侍ジャパン日米決戦!▽東京7日連続2000人超…菅総理「リスク高い人以外は自宅療養を…」 ウドちゃんの旅してゴメン傑作選 旅の舞台は「愛知・岡崎市額田」。健康第一ごまんぞく体操や味わい深いゆび書き文字に興味津々!そして涼を求めてくらがり渓谷で夏のひとときを楽しみます! 捜査地図の女 #6 誘拐事件発生!身代金受け渡しは、嵐山トロッコ列車から保津川下りという、京都の秋の絶景スポットを巡るルート!珠子(真矢ミキ)は誘拐犯の動向を地図から推理するが…!? 相棒6 #5 杉下右京(水谷豊)と亀山薫(寺脇康文)の名コンビがあらゆる難事件に挑みます!豪華ゲストもお見逃しなく! 18:57 おもてなし隊なごや 名古屋の魅力を名古屋おもてなし武将隊が案内します。 イケメン武将と一緒に、なごや新発見・再発見してみませんか?「おもてなし隊なごや」いざ参らん! 世界の車窓から ベストセレクション 『スペイン バレンシアからバルセロナへ地中海沿いの旅』 ブイ子のバズっちゃいな! 中国の動画配信プラットフォームに公式アカウントを開設! 中国で人気の日本人インフルエンサーを招き、「中国でバズる秘密」を学びながら、一緒に動画を制作しアップ!

14:27 日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館 専門店のハナタカ情報▼カビ取り…入浴後のひと手間でカビが生えにくくなる!?▼ダイエット料理…パン粉や小麦粉などのつなぎを使わないハンバーグ▼熟成寿司…熟成とは? 15:27 相席食堂 傑作選 世界No. 1ニューハーフはるな愛&正真正銘の女性となったKABA. ちゃん!我が道を行く2大オネェが夢の競演▽混ぜるな危険!やりたい放題のロケに千鳥のツッコミが崩壊! 16:25 ロッキーとピンキーのものしりドリル みんなで考えよう!「シルエットクイズ」 ロッキ―・ピンキ―と楽しくお勉強をして、最後はみんなで愉快にジャンケンポン!! 16:30 クレヨンしんちゃん 【豪快作家とセールスレディだゾ】ほか 地獄のセールスレディ売間久里代リターンズ!! …ななこおねいさんの家にやって来る売間久里代。ななこの父・四十郎に高価なソフトクリームメーカーを売りつけようとして!? 17:55 四季の小窓 移りゆく季節の映像とともに、古来から使われる四季の言葉や慣わしなどを紹介します。 17:58 23:05 サタデーステーション 新型コロナ感染拡大…自宅療養の訪問看護も▽台風10号が関東接近へ…大雨に警戒▽五輪速報…侍ジャパン決勝ほか 23:35 ザ・ハイスクール ヒーローズ #2 美 少年がヒーローに変身!「友情と団結」をテーマに、学園の平和を守る前代未聞の戦隊ヒーロードラマが新たに誕生!秘密戦隊ゴレンジャーよりアカレンジャーも登場!! EXITのラリージャパン応援宣言 世界の一般道を舞台に繰り広げられる世界ラリー。11月には11年ぶりにラリージャパンが開催!世界ラリーの魅力と、ラリージャパンの見どころをEXITが全開で紹介します。 1:45 RE-MAIN 【ヌマニメーション】 ―知らない自分に、僕らは出会う― 総監督・脚本 西田征史(「TIGER & BUNNY」)× アニメーション制作 MAPPA(「呪術廻戦」)の初タッグで水球に挑む! 2:15 ジャヒー様はくじけない! 【ANiMAZiNG!! !】 #2 くじけちゃダメだっ!残念カワイイ魔界復興コメディ☆ 2:45 ワールドプロレスリング 夢の対決!東京ドームで新日本の頂点を争う鷹木信悟と飯伏幸太がそれぞれ若手選手"ヤングライオン"と貴重な一騎打ち▽天山小島永田の第三世代が奮起!6人タッグ王座挑戦 サンデーLIVE!!

最終更新日: 2021/08/08 ( 日 ) 00:13 情熱大陸 極意は「火を食わせる」にあり!

○◇出演者 名古屋おもてなし武将隊 たまたま取材先にいらっしゃった一般の方 取材施設の担当者 ○◇おしらせ ☆番組HP 19:00 帰れマンデー見っけ隊!! &10万円でできるかな 合体3時間SP 『帰れマンデー見っけ隊!! 』秘境バス旅!サンド中川家 vs SixTONES田中&高橋ひかる/20:40~『10万円でできるかな』菅田将暉&永野芽郁…中継1000円ガチャに挑戦! ○◇番組内容1 『帰れマンデー見っけ隊!! 』 今夜はサンドウィッチマンの秘境バスに乗って飲食店を見つける旅・バスサンド。舞台は夏の千葉・房総半島。 サンドとともに旅をするのは、大の仲良しであり大先輩・中川家、初登場・SixTONESから田中樹、紅一点の女優・高橋ひかる。 真夏の太陽に照らされながら、サイコロの目に左右され、今回も歩き地獄に… ただし、ゴールには神秘的な絶景として話題の「濃溝の滝」と美肌秘湯が待ち構える! ○◇番組内容2 ルールは簡単、サイコロを振って出た目の数だけバス停を進み、降りたバス停で飲食店を見つけなくては次のバスには乗れないというもの。最終的にゴールを目指す。 果たして一同は無事ゴールに辿り着けるのか!? ○◇出演者1 【MC】タカアンドトシ/サンドウィッチマン 【ゲスト】中川家/田中樹(SixTONES)/高橋ひかる ○◇おしらせ1 ☆番組ホームページ ○◇番組内容3 『10万円でできるかな』 今回は番組史上初の同時1000円ガチャ中継! 1000円ガチャの聖地お台場の菅田将暉と大当たりの実績がある秋葉原に永野芽郁、さらに六本木のサンドウィッチマン&キスマイメンバーの同時中継! 過去にジャンボ宝くじで高額当せんした菅田将暉と1000円ガチャで高額ゲーム機を当てた実績十分の永野芽郁。果たして高額家電を当てたのはどちらなのか? ○◇出演者2 【MC】サンドウィッチマン Kis-My-Ft2 【ゲスト】菅田将暉 永野芽郁 ○◇おしらせ2 ☆番組ホームページ 21:48 あすのドデスカ!&天気 「あすのドデスカ!」と天気予報をお届けします! ○◇おしらせ ☆「ドデスカ!」番組HP 21:54 報道ステーション 「爆発的」感染拡大で重症者も増加…ピークアウトはいつ▽カフェ入店もワクチン「義務化」…フランスで加速▽伝えきれなかった東京五輪…池江璃花子との友情ほか ○◇番組内容 「きょう、色々。」きょう知りたいニュースを"徹底深掘り&カラフル"にお伝えします!ニュースの素朴な疑問にも答えます!元アスリートにして豪華な出演者陣の独自視点にこだわったスポーツ!日々の移ろいを感じさせる気象コーナー!充実情報をどこよりも!

○◇番組内容 スタジオにそろった各年代の気鋭の識者たちが、視聴者に知っておいてもらいたい情報、抱いている疑問を深掘り解説!番組公式HPでみなさんの質問受付中! ○◇出演者 大下容子、佐々木亮太 ○◇おしらせ ☆番組HP ※放送内容が変更になる場合があります、予めご了承ください。 13:00 徹子の部屋 吉行和子 ~自宅には包丁なし!86歳"究極"のシンプルライフ~吉行和子さんが今日のゲストです。 ○◇ゲスト 吉行和子さんがゲスト。8月9日の今日は、吉行さんと黒柳さんの誕生日!2人が幼かった頃の写真を紹介しながら、互いが明かす誕生秘話は? ○◇番組内容 和子という命名には、父の放蕩生活を案じる祖母の想いが込められているという。スタジオには、今日にちなむ花が飾られる。2人の女優に共通する、その「花言葉」とは?また、親友・冨士眞奈美さんとはタイプは全て正反対!VTRで紹介する冨士さんの自宅は思い出の品々で溢れるが、一方の吉行さんは包丁すら持っていない究極のシンプルライフを実践。包丁がないため、コンビニの惣菜で食事を済ませる日々を送ると語る。 ○◇おしらせ ☆『徹子の部屋』番組HP 13:30 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 冷やしておいて美味しい「ひんやりグルメ」 家にいる今こそ料理を楽しもう♪番組開始25年を超え上沼恵美子が辻調理師専門学校の先生と簡単で美味しい料理をご紹介! 今日の料理は、彩りよく見た目も涼しい和の一品! ○◇番組内容 【今週のテーマ】ひんやりグルメ 【今日の料理】たこのトマト冷やしあん 【料理の先生】日本料理 岡本健二 【今日のポイント】きゅうりは塩水に10分漬ける▽トマトあんは冷めてから柚子の絞り汁を加える 【上沼さんの感想】あんの味とトマトがマッチ!そうめんにかけても合いそう ○◇おしらせ 『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の月刊テキスト8月号が発売中! テーマは「夏の魚介」「ひんやりグルメ」「簡単スピードメニュー」「ねばねばとろとろ」など、プロが考えた簡単で美味しいレシピを掲載しています!ぜひ作ってみてくださいね♪ ☆番組HP ○◇おしらせ2 番組で【インスタグラム】【ツイッター】【フェイスブック】を始めました! 放送するお料理を紹介したり、スタジオ収録の様子などをアップしていく予定です。ぜひフォローして、参考にしてくださいね♪ 13:45 相棒6 #8 杉下右京(水谷豊)と亀山薫(寺脇康文)の名コンビが難事件に挑む!

高校野球大好き芸人 ▽3年ぶりに開催▽熱い試合をプレイバック▽ザキヤマ&長島三奈&ティモンディ&大悟も▽金農旋風…最強世代・大阪桐蔭…星稜まさかの結末▽熱闘甲子園エンディング集も 1:53 2:29 マイラブ・マイベイカー #6 店長・美々子とアルバイト・北は、新作のバゲットを携え、柏木に紹介された一流フレンチ店に、卸しの提案に行く。そこは、北がかつて働いていた三ツ星レストランだった。 3:03 イイものショッピングゥ~! 10:00 東京オリンピック 多くの興奮と感動が生まれた五輪もいよいよクライマックスへ。日本人選手が出場している競技を中心に、メダル獲得へ期待がかかる注目競技をお伝えします! 13:30 23:00 東京五輪プレミアム 21時間におよぶ長時間放送の最後は、競技を見逃した人、もう一度見たい人も必見!注目された競技やスーパープレーを紹介!大会15日目の感動を再びお伝えします! 2:00 ジョシばな シェアハウスに暮らす、個性豊かなイマドキ女子たち。 彼女たちの趣味は「女子会」。好奇心いっぱいの彼女たちは、今日はどんなネタで会話に花を咲かせるのでしょうか!? 2:08 メ~テレシネマ「青の帰り道」 学生時代を共にした若者たちの群像劇。夢と現実のはざまで苦悩する7人の人生が交錯し、未来に向かっていくさまを描く。 4:19 4:40 4:45 5:15 5:20 日本のチカラ のんびりした漁師町…この地で青のり養殖にいそしむ家族がいます。試行錯誤の日々、そして田舎暮らしをとことん楽しむ家族の未来を見つめます。 ANNニュース[手] 6:00 題名のない音楽会 「夢をかなえる!ディズニープリンセスの音楽会 前編」…ディズニープリンセスに注目!新プロジェクトのテーマソングを話題の歌姫・清水美依紗がSPオーケストラで披露! 7:55 サクセス 会社の命運を握る社長は、まさに企業のイノチです。そのイノチの原動力、企業を突き動かしていく力の源は一体、なんなのだろう…そんな経営者の素顔に迫ります。 11:30 おしえて!四千頭身 430万部のベストセラー「ざんねんないきもの事典」から、残念だけど魅力いっぱいの水辺の生き物を、クイズ形式で紹介。後藤君、まさかの全問正解? 11:45 13:26 ポツンと一軒家 東京都・由緒ある建物の蕎麦屋に驚きの変化が! 衛星写真で発見!"何でこんな所に?"という場所に、ポツンと建つ一軒家を日本全国大捜索!

最近話題となっている調味料の「塩麹」。お肉やお魚を塩麹に漬けておくと、やわらかくなって調味もできてしまうという万能調味料です。 発酵食品でもありビタミン・ミネラルを豊富に含むため、整腸作用をはじめ健康・美容にも効果が期待できます。そんな塩麹ですが、「一度買ってはみたものの、使いきれずに賞味期限が切れてしまった…」なんていう経験はありませんか? 普段から日常的に使う調味料でないと、アレンジ方法も思いつかず、余らせてしまうこともありますよね。そこで今回は、塩麹の賞味期限や上手な保存方法とともに、おいしい塩麹のアレンジ方法もご紹介します。 塩麹とは? そもそも塩麹とはなにかというと、「米麹」に「塩」を混ぜて作られた調味料です。 「麹(こうじ)」とは、お米などの穀類や大豆などの豆類に麹菌を繁殖させ、発酵させた食品のことをいいます。原料にお米を使ったものを米麹、麦を使ったものを麦麹、大豆を使ったものを豆麹といいます。 日本人にとって麹は昔から馴染み深い食品で、味噌やみりん、酒、しょうゆなど、和食に欠かすことのできない調味料の多くは、麹を使って作られているのです。特に昔の日本では、各家庭で味噌を作るのが当たり前で、一般的にも広く利用されていました。 最近になって「塩麹」という調味料が話題になっていますが、実は昔から日本に馴染みのある調味料だったというわけですね。 塩麹は発酵食品であり、塩が多く配合されています。そのため保存性が高く、冷蔵庫や保存料、防腐剤がなかった時代には、非常に重宝されたようです。 また、塩麹は保存性が高いだけでなく、塩麹に漬けた食品の旨味を引き出してくれる効果があります。それは、塩麹に含まれる消化酵素のおかげです。 塩麹には消化酵素がたくさん! 塩麹の賞味期限は？期限切れはいつまで大丈夫？保存法や使い切りレシピなど紹介！ | ちそう. 塩麹に豊富に含まれている消化酵素としては「アミラーゼ」、「プロテアーゼ」、「リパーゼ」があります。アミラーゼはでんぷんを糖に分解する消化酵素、プロテアーゼはタンパク質をアミノ酸に分解する消化酵素、リパーゼは脂質を脂肪酸とグリセリンに分解する消化酵素です。 アミラーゼの働きによって食品に含まれる糖が増えて甘味が増し、プロテアーゼの働きによってお肉やお魚などの身がやらわかくなります。また、リパーゼの働きによって脂質が分解され、脂っこさが軽減されて消化・吸収しやすくなるのです。 さらに、塩麹にはビタミン・ミネラルも含まれています。特に豊富に含まれているのが、「ビタミンB群」です。 ビタミンB群は、私たちの身体の中で糖質やタンパク質、脂質、エネルギーの代謝に深く関わっており、生きるために必要な栄養素です。また、皮膚や粘膜の正常維持にも役立っており、肌荒れや口内炎などの予防のためにも積極的に摂りたいビタミンです。 また、塩麹は発酵食品のひとつであるため、腸内細菌のバランスを整える効果があります。そのため、便秘や下痢の改善にも役立ちます。 以上のように、塩麹は食品の旨味を引き出して料理をおいしく仕上げてくれるだけでなく、私たちの身体にとって嬉しい栄養素も豊富に含まれているのです。 塩麹を積極的に料理に使って、おいしく健康と美容を目指したいですね。 塩麹の賞味期限はどれくらい?

塩麹の賞味期限はいつまで？塩麹を使った美味しいレシピもご紹介！｜

塩麹の賞味期限はいつまで? 賞味期限切れの塩麹はどうなる? 市販の塩麹の賞味期限が切れた場合、いつまで食べられる? 健康にも美容にもいい塩麹、どんどん使えば賞味期限の心配いらず!

塩麹の賞味期限の目安を知っていますか?今回は、塩麹の賞味期限を〈冷蔵・冷凍〉保存別に比較して、期限切れでもいつまで食べられるのかなど紹介します。塩麹の日持ちする保存方法や、使用をさけるべき場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 塩麹の賞味期限は長い?短い? 肉の下味や炒め物や漬物など、様々な使い方ができる塩麹は最近では常備している方も多いでしょうが、塩麹の賞味期限や保存方法などを改めて見ていきましょう。塩麹を自宅で手作りする方法も紹介しているので参考にしてください。 塩麹の賞味期限はいつまで?保存方法は?

初めてでもできる塩麹の作り方！保存方法や使い道は？ - 特集 - リンネル公式通販 - Kuraline（クラリネ）

手作りした塩麹の賞味期限はどの位でしようか。 5人 が共感しています 基本的には半年がメドとされています。 麹独特の甘い風味は、時が経つにつれ弱くなってきます。 冷蔵庫内では、発酵の進み具合がかなり遅くなる為、 食べられなくなる事はそうそう有りませんが、 独特の風味を味わえるのが半年ということですね。 (これは麹やさんがおススメしている目安です) ちなみに私は一度に500gの麹で塩麹を仕込みますが、 半年どころか、1ヶ月ちょいで無くなるので(頻繁に使います) 次々仕込んでいて、半年ももたせることはありませんが(^^ゞ 6人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 早めに食べるようにします。お二人とも有難うございました。 お礼日時: 2012/3/14 18:45 その他の回答(1件) 去年の8月〜現在、どんどんおいしくなっています。冷蔵庫に保管してあれば何年でも大丈夫だと聞いていますが、どうなんでしょう? ちなみに今のところ全く問題ありません。 4人 がナイス!しています

手作りでも保存をしっかりすれば、半年は使えるのね!しかも茶色く変色するのは別に腐ったわけじゃないのね!たくさん作っても冷凍保存もできるなら、早速手作り塩麹にチャレンジしてみましょう!

塩麹の賞味期限は？期限切れはいつまで大丈夫？保存法や使い切りレシピなど紹介！ | ちそう

本日の晩酌。久しぶりに焼いた、麦風鶏の塩麹漬け、ノンフライヤー焼き。ノンフライヤー洗うのが面倒でやらないでいたら、塩麹の賞味期限が来たので😅久しぶりでも綺麗に焼けた。やっぱり美味しい😆❤️サラダドレッシングは白葡萄と玉葱なので何もかけてないみたいだけど、オリーブと合って美味しい😊 — くろぶち (@ancfZBDFvRAbYCi) August 27, 2018 比較的日持ちのする塩麹ですが、賞味期限内に使い切れないこともあるでしょう。賞味期限が切れたものを使用しても体に影響はないのでしょうか? 初めてでもできる塩麹の作り方！保存方法や使い道は？ - 特集 - リンネル公式通販 - kuraline（クラリネ）. 基本的に市販の商品で 未開封の場合は賞味期限が切れても1カ月ほどは問題なく食べることができます 。開封後のものでも冷蔵庫で保存している場合は1カ月以内であれば食べられますが、常温で保存していた場合は食べずに処分した方がよいでしょう。 賞味期限が切れると塩麹は腐る? もやしと玉ねぎと缶詰の焼き鳥で。 塩麹の賞味期限がやばいので、塩麹と味覇?で味付け。コスパ最強料理でした普通に美味しい😋 最近テスト近くてまともに料理してなかったけどこれなら時間もかからんしありやな — 🌸 (@popopopohome) July 17, 2019 匂いはどうかな?と嗅いでみると、特に悪い匂いでもなくて これは、ひょっとしてひょっとしたら上手い具合に出来るかも!! 以前の事だったので、塩麹になるまで2週間以上はかかったようで ちょっと市販品よりも色っけが良くないかな~^^; 仕方ないよね、なんせ賞味期限2年前の麹だもん! 賞味期限切れの塩麹が腐ることはあるのでしょうか?

塩麹はどんな料理にも手軽に使えて人気の調味料ですが、開封後の賞味期限や手作りした塩麹の賞味期限などわからなくて困っているという方は少なくありません。 実際塩麹の賞味期限は開封後半年で切れてしまうのでしょうか?それとも1年と長く持つものでしょうか?また1ヶ月、2ヶ月開封後にそのまま使っていくと、色も変色していくのでしょうか? 塩麹の賞味期限と手作りの賞味期限がどのくらい持つものか?色で変化がわかるものかを調べてみました。 塩麹を買ったはいいけれど、開封後は早めに使い切るように書いてあるだけで、実際1ヶ月そのまま使えるのかどうかわからなくて困っていたのよね!賞味期限について詳しく教えてほしいわ! 塩麹を手作りしてみたいけれど、確かに賞味期限が不安なのよね!色で変化がわかるものなのかしら?実際1ヶ月?2ヶ月?もっと持つのかこの記事を読んで調べてみましょう! 塩麹の賞味期限は半年?1年?開封前と後について 塩麹の賞味期限は半年なのか?1年なのか?開封前と開封後ではどのくらい変わるのか?また正しい保存方法を調べてみました。 塩麹の賞味期限と保存方法について 塩麹の開封前の賞味期限と保存方法 塩麹の開封後の賞味期限と保存方法 塩麹の賞味期限はだいたい3ヶ月から半年とされています。 塩麹は発酵食品なので、温度が高いところにおくと発酵が進んでしまい、賞味期限より前に期限切れになってしまう こともあります。 開封前でも流しの下など冷暗所に保管して、またたくさん買いすぎてしまった際も、冷蔵庫などに保管するようにしましょう。 市販の塩麹は開封後は必ず冷蔵庫に保管して、1ヶ月~2ヶ月以内には使い切るようにします。 市販の塩麹の場合、袋に賞味期限についての注意書きが記載されていますので、よく読んでからその期限をめどに使い切るようにします。 市販の塩麹を買いすぎたり、手作りの塩麹をたくさん作った際には、小分けして冷凍保存も可能 で、半年ほどは問題なく使えます。 手作り塩麹の賞味期限と保存の際の注意点 市販の塩麹には、だいたいの賞味期限の目安は表記されていますが、では手作りした塩麹の賞味期限はどのくらいなのか?