【マツコの知らない世界】女性がハマる！チャイの世界（2020/3/24） | グレンの旅＆グルメブログ, 介護福祉士（正職員） | 株式会社インマイライフ

Friday, 28 June 2024

2020年3月24日のTBS系『 マツコの知らない世界 』で紹介された絶品チャイの作り方をご紹介します。教えてくれたのは40年間毎日 チャイ を飲み続ける男性、 神原博之 さん。インドの本格ミルクティを家庭で作れる簡単レシピです! マツコの知らない世界の神原博之のチャイの作り方は？茶葉の銘柄や煮出し時間に水や牛乳の分量は？. 自宅で簡単に作れるチャイのレシピ 材料【作りやすい分量】 紅茶の茶葉 適量 水 適量 牛乳 適量 砂糖 適量 作り方【調理時間:15分】 鍋に水と茶葉を入れて火にかける。沸騰したら3分煮だす。 茶葉の成分を限界まで引き出すために、時間は正確に計ります。 ミルクを投入し、沸騰してからさらに3分煮だす。 吹きこぼれやすいので注意 砂糖を加えて混ぜる。 茶こしで茶葉を除きながらカップに注げば完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 神原さんオススメ!茶葉 アッサムCTC(神戸スパイス) チャイに最も最適な茶葉と言えば『アッサムCTC』アッサムはミルクに負けないしっかりとしたコクと深みを持つ茶葉なため、 チャイに使用されます。チャイに使われるアッサムCTCという茶葉は、Crush(クラッシュ)・Tear(ティアー)・Curl(カール)、 すなわち、潰して・引き裂いて・丸めるという製法で作られています。そうすることによって短時間で濃い紅茶を作ることが出来るため、 ミルクティーやチャイに最適と言えるわけです。 【アッサムCTCを使ったホットチャイの入れ方】 材料【作りやすい分量】 水 300㏄ アッサムCTC茶葉 小さじ2(約8g) 牛乳 150㏄ 砂糖 大さじ1程度 <スパイス> シナモンスティック 4cm クローブ 一粒 ブラックペッパー 10粒 ジンジャースライス 2g 作り方【調理時間:5分】 <スパイス>をを軽くつぶして香りが出やすいようにしておく。 手鍋に水と茶葉、軽くつぶしたスパイスを入れて沸騰させます。 沸騰したら、牛乳と砂糖を加える。沸騰直前に火を止める。茶こしを使ってカップに注げば完成です。 少し高い位置から泡立つように注ぐのが味がまろやかになります♪ ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 8倍の時間で対応して下さい。 自宅で簡単!チャイのアレンジスイーツ3選 神原さんオススメの自宅で楽しめるチャイのアレンジレシピです。 とろとろチャイ チャイ × 片栗粉 チャイに片栗粉を入れ、のど越しを楽しむ!

【マツコの知らない世界】チャイを自宅で美味しく作る方法！チャイスイーツや専門店もご紹介！｜東京カフェ

こんちは!ニッチマンです。 マツコの知らない世界に40年間チャイを 飲み続けた男が登場! 家庭でも美味しく飲めるチャイの作り方を 教えてくれるようですね! 茶葉の種類や水や牛乳などのポイント をまとめて行きたいともいます. マツコの知らない世界で紹介の神原博之のチャイの作り方のポイントは?茶葉に水や牛乳にスパイスは? チャイってなんとなーく知ってる飲み物だと 思うんですよね。 インド・ネパールレストランでランチ食べる と選択肢の一つにでてきたり、ある周期で ブームになったりしています。 ご存知の通り、インドの特濃ミルクティって イメージが強いですよね。 グツグツと煮出した紅茶にたっぷりの砂糖 たしかに美味しい! そんなチャイを40年愛し続けた男が作る チャイの極意が今回明らかになるわけです。 これは今家から出にくい状況なのでほっと 一息つくために試して見るのも良さそうです よね。 新感覚のチャイスイーツの紹介もあるので それも気になりますね。 マツコの知らない世界の神原博之のチャイの茶葉は?神戸スパイスのアッサムCTCがおすすめ! 【マツコの知らない世界】絶品チャイのレシピ。家庭で作れる本格チャイとアレンジレシピ（3月24日）. チャイに使用するのでお勧めなのが CTCと言われる製法を用いた茶葉。 『 Crush=つぶす/Tear=裂く/ Curl=丸める』 の頭文字を取ったもの。 この製法の茶葉は味が短時間ででてくるので チャイなど濃く煮出すものによく使われ るようです。 ミルクティーに最適な茶葉!アッサムCTC 200g チャイ, 紅茶, CTC, 茶葉, アッサム, Assam, Chai, ミルクティー, チャイ用茶葉, 通販, 神戸スパイス, 送料無料 価格:800円(税込、送料無料) (2020/3/24時点) 楽天で購入 こちらの 神戸スパイスのアッサム CTCが現在通販で手に入るチャイ用の葉では お勧めだそうです。 マツコの知らない世界の神原博之のチャイの作り方の煮出し時間は?水や牛乳の分量は? チャイの材料 神戸スパイスアッサムCTC:3g 水:130cc 牛乳:100cc 砂糖:7g 番組の分量はおそらく2倍分量だと おもいます。こちらの分量は神原さんの ブログを参考に出しています。 水から煮出していきます。分量の水をいれて 茶葉を入れて火にかけます。 時間は3分。沸騰してもそのまま煮出して 茶葉の風味を最大限まで引き出します。 ミルクを入れて沸騰してから更に3分 煮出していきます。 番組では入れ忘れていたんですがココで 砂糖も入れておきます。6g~7gですね。 番組では14g入れています。 この吹きこぼれるギリギリを攻めてたの しみつつ3分煮出せば完成。 神原博之おすすめのブレンドチャイ『超濃厚ダブル・インパクトアイスチャイ』 こちらは神原さんが40年かけてたどり着いた ブレンドチャイ。 基本は前述のインドのCTCを用いてつくる んですけど、そこにもう一つ茶葉を入れて さらなる味を作り出しました。 超濃厚ダブルインパクトアイスチャイの茶葉は?通販もある?

マツコの知らない世界の神原博之のチャイの作り方は？茶葉の銘柄や煮出し時間に水や牛乳の分量は？

● 痺れるチャイ 500円(税込み) ネパールの山椒とインドの胡椒を掛け算。 妄想インドカレー ネグラ 住所:東京都杉並区高円寺南3-48-3 電話番号:- 営業時間:12:00~22:00 定休日:月曜、火曜、水曜 ≫≫ Yahoo! ロコ チャイの常識をくつがえす超マイルドかけ算チャイ AMAZAKE STAND(アマザケ スタンド) ● チャイ甘酒 650円(税込み) 定番スパイス「クローブ・カルダモン・シナモン」を使用。 水と茶葉とスパイスを煮出しただけで牛乳を入れずに茶ごし。 牛乳のかわりに生甘酒を使用。最後に甘酒ホイップを乗せてると超マイルドなチャイ甘酒が完成! スポンサーリンク 牛乳と砂糖の代わりに甘酒をかけ算することで、ヘルシーかつ営業&旨味もUP! アマザケ スタンド 住所:神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-8-10 電話番号:- 営業時間:10:00~18:00 定休日:木曜、第2・4水曜 ≫≫ Yahoo! 【マツコの知らない世界】チャイを自宅で美味しく作る方法！チャイスイーツや専門店もご紹介！｜東京カフェ. ロコ 唐辛子を使って王道が激変!かけ算チャイ オオカミの口 マツコ絶賛! ● ジンジャーチャイ 770円(税込み) 砂糖をまぶして一晩寝かせた生姜を、白ワイン・ブラックペッパー・シナモン・クローブ・ハチミツ・唐辛子に漬け込んでいる。 オオカミの口 住所:福岡市西区姪の浜6-3-35 電話番号:092-885-8300 営業時間:12:00~18:00 定休日:不定休 ≫≫ Yahoo! ロコ 自宅で簡単にできる茶葉かけ算チャイ 【茶葉×茶葉のかけ算】 チャイの基本茶葉『インド アッサムCTC』に他の茶葉をブレンドすることで全く違った風味や香りを楽しむことができる。 インドの濃さ×スリランカの深み「奇跡のブレンド」 ● 超濃厚ダブルインパクト アイスチャイ 「アッサムCTC」×「 ルフナ 」 (ルフナ:スリランカの茶葉。味が濃く、深みがある。) ホット用に作り、一晩寝かせることで茶葉の旨みがさらに濃厚に凝縮される。 新感覚!香り高き和風かけ算 ● 献上加賀棒茶チャイ 「アッサムCTC」×「 加賀棒茶 」 (献上加賀棒茶:最上級のほうじ茶。一番摘みの良質な茎を芯から浅く焙した棒茶) チャイを煮出す際、最後に香りづけで加賀棒茶をふりかける。 金沢 加賀 能登の味 coco彩果 その他のかけ算チャイ 「アッサムCTC」×「 抹茶 」 スパイスに抹茶の和の香りが絶妙にマッチ。 「アッサムCTC」×「 秋ウコン 」 独特のスパイシーな辛みがより刺激を求める方にオススメ。 業界に旋風を⁈ 濃厚チャイスイーツ 自宅で作れる最強かけ算チャイスイーツ。 明日作りたい!簡単スイーツアレンジ4選。 チャイぜんざい 「 あんこ 」×「チャイ」 あんことの相性抜群!

【マツコの知らない世界】女性がハマる！チャイの世界（2020/3/24） | グレンの旅＆グルメブログ

アッサムCTCとスリランカの茶葉『ルフナ』を 使用します。 基本的な作り方は一緒で最後に一度氷 で冷やして、一晩冷蔵庫に入れて寝かせる だけ。 それだけで極上のアイスチャイが楽しめます。 これから暖かくなってきたら是非試したい 逸品ですね。 神原博之おすすめのブレンドチャイ『献上加賀棒茶チャイ』 こちらは味はチャイ。香りが極上との事。 かなりいい香りがするそうです。 献上加賀棒茶チャイの茶葉の通販は? こちらの商品ですね。一番摘み茶の茎を浅く 煎じたスッキリと澄み切った味わいのお茶。 味わいがスッキリで香りが極上だからチャイの 味を邪魔せず香りを引き上げてるんですね。 作り方も簡単。基本工程の牛乳を入れた最終工程で この献上茶をパラパラ。 たったこれだけでチャイに変化がでるって 面白そうですね。 他にも秋ウコンや抹茶なども美味しいらしいですよ。 まとめ マツコの知らない世界で紹介のチャイの作り方 をまとめてみました。 番組では茶葉と水と牛乳の分量が書いてない ので困りましたが、神原さんのブログをみると 基本的な分量が3g、130cc 100cc 6gとなってるのでそれに即しています。 実際にそこいらにあるリプトンで作ってみた んですけどやっぱりCTCじゃないからなのか イマイチだったのでCTCを買って再チャレンジ したいと思います!ほなまたの^^

【マツコの知らない世界】絶品チャイのレシピ。家庭で作れる本格チャイとアレンジレシピ（3月24日）

近年、スターバックスやタリーズコーヒーといった有名コーヒーチェーン店でも取り扱われるようになり、急激に認知度が上がってきた「チャイ」。チャイとミルクティーは同じ飲み物のようですが、実は「似て非なるもの」であることをご存じでしょうか?

チャイを自宅で楽しむ方法! 神原博之さん流!ウマさ倍増するチャイの作り方! 今回のプレゼンター神原博之さん流の茶葉・牛乳・砂糖・水以外は入っていない プレーンチャイの作り方 をご紹介します! 神原博之さん流のチャイの作り方 水を入れた鍋に茶葉を投入します。 タイマーで時間(3分)を正確に計ります。 3分間、茶葉の成分を限界まで煮出します。 ミルクを投入し、沸騰してからさらに3分煮出します。 砂糖を14g入れます。 茶こしで注ぎます。 プレーンチャイは、スパイスは入っておらず、茶葉・牛乳・砂糖・水だけで作っているので、おなじみのチャイよりもあっさりしていて飲みやすいそうです! 身近なお店で買えるチャイ チャイブレンド [無印良品] チャイブレンド 値段:390円 無印良品のチャイブレンドは、ティーバッグタイプでスパイスも入っています! お湯に浸してミルクを入れればチャイの完成です! オリジナルインスタントチャイ [カルディ] オリジナルインスタントチャイ 値段:378円 カルディのオリジナルインスタントチャイは、粉になっていてお湯で溶かすタイプです! こちらはお湯のみで作れます! ティーファンタジーチャイ [カルディ] ティーファンタジーチャイ 値段:360円 カルディのティーファンタジーチャイは、スパイスも入った茶葉のタイプです! カシミールチャイ [KUSMITEA] カシミールチャイ 値段:3, 240円 KUSMITEAのカシミールチャイは、スパイスも入った茶葉のタイプです! アッサムCTC [神戸スパイス] アッサムCTC 値段:1, 240円 今回のプレゼンター神原博之さんのおすすめのチャイ商品「 アッサムCTC 」です! 茶葉×茶葉の掛け算チャイ2選! 基本の茶葉「アッサムCTC」に他の茶葉をブレンドすることで全く違った風味や香りを楽しむことができるそうです! 超濃厚ダブルインパクトアイスチャイ [アッサムCTC(インド) × ルフナ(スリランカ)] アッサムCTCをベースにして、スリランカの茶葉ルフナを掛け合わせたドリンクです! 一晩寝かせることで茶葉の旨味がさらに濃厚に凝縮しますよ! 献上加賀棒茶チャイ [アッサムCTC(インド) × 加賀棒茶(日本)] アッサムCTCをベースにして、日本茶の加賀棒茶を掛け合わせたドリンクです! チャイを煮出す際、最後に香りづけで、一番摘みの良質な茎を芯から浅く焙じた棒茶「献上加賀棒茶」をふりかければ完成です!

感謝、感謝。 [春のひとりごと] 仕事仲間も新しい人もかなり居るけど、朝のメンバーは変わらずで安心。 みな復帰を喜んでくれた!そして、すごく応援してくれてる。ありがたい( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) 店内放送しても「日常が戻った」とか「これこれ」とか。 それは言い過ぎだけどね(笑 わざわざ私の所に並んでくれて声を掛けてくれたり…本当にありがたいです>_< そして、何食わぬ顔して普通に仕事してる(笑 バックルームでは、他部門の人が、私の顔を見て、₍ↂ⃙⃙⃚⃛︎_ↂ⃙⃙⃚⃛︎₎⁇ ってなってるから、「お久しぶりです」って言うと、「そうだよね〜?」って(笑 初日はバックルームから戻るのに時間が掛かったな(笑 そして…お客様からの視線を感じる! 介護職員Aのひとりごと 新着記事 - にほんブログ村. 仲良くしてくださってた常連さんが! お客様からも声を掛けて頂きました。 ありがとうございます^ ^ ネット仲間も応援してくれて感謝です! みんな、ありがとん! 応援してくださる皆様のお陰で頑張れそうです( ̄^ ̄)ゞ 2016-01-22 10:41 nice!

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お久しぶりです。 生きてました。 退職したあとに再就職した職場の 有り得ない上司(事務長)に愕然とする毎日です。 仕事中にジャズを流しながら 挽きたてのコーヒーを嗜み、 気になることがあると バタバタの職員の手を止めて 理解し納得するまで尋問。 この職場も社長の方がよく働き、 周りへの配慮が出来てる。 過去の栄光の話ばかりスタッフに聞かせ 大事なのは今なのに本当どこにでも いるんだなって・・・ 情けない可哀想な還暦間近の 可哀想なオトコ。 セクハラ傾向もあって 本当ハラハラしてしまう。 今の時代、事務長が発してる言葉や 行動はセクハラそのもの。 早かれ遅かれセクハラで 訴えられそうな予感。 同じ空間にいるのが本当苦痛。 そんな職場に再就職しました。 救いは、 事務長以外のスタッフに関しては みんな一生懸命で優しい。 さて、第2章の幕開けです。