玄米 の 炊き 方 圧力 鍋: 一宮市役所／一宮スポーツ文化センター (一宮市｜市区町村機関,スポーツセンター|電話番号:0586-24-1881) - インターネット電話帳ならGooタウンページ

Monday, 1 July 2024

Description 圧力鍋でモチモチで甘みのある玄米が炊けます。 作り方 1 玄米をサッと洗い、ゴミを落とす。(圧力鍋だと、拝み洗いやゴシゴシ研いで玄米に傷を付ける必要はありません) 2 圧力鍋に玄米と水を入れ、30分~1時間浸水させる。(基本的に浸水しなくても大丈夫なんですが、浸水した方が美味しいです) 3 2に塩を入れてサッと混ぜ、 強火 にかける。圧がかかったら 弱火 にして20分加圧する。 4 20分経ったら火を止め15分蒸らす。自然に圧が抜けると思いますが、抜けなかったら急冷して圧を抜く。よく混ぜて出来上がり。 コツ・ポイント ポイントは浸水。時間が無い時は浸水しないで炊きますが、した方がモチモチ感がアップしてる気がします。 玄米は多めに炊いて、温かい内に1食分ずつラップに包み、冷めてから冷凍してます。 これで食べたい時にいつでも食べられて便利です^^ このレシピの生い立ち 炊飯器、ルクルーゼ、土鍋を使って玄米の炊き比べをしましたが、あまり美味しいと思えるものはありませんでした。そこで圧力鍋を購入したところ、やはり玄米は圧力鍋が一番美味しい!モチモチして美味しい炊き方を探してコレに行き着きました^^ クックパッドへのご意見をお聞かせください

圧力鍋で玄米の炊き方 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

もうそれ以来、玄米には圧力鍋が欠かせません。 おすすめ圧力鍋 もし現在、圧力鍋をお持ちでない方は、どの圧力鍋がいいの?と思うはず。 私が使っているのは、 アサヒ軽金属の"活力鍋" というもの。これが1台目なので、他の圧力鍋と比較できていませんが、この鍋はとてもおすすめです。 おすすめのポイント サイズが豊富 使い方が簡単 私が所有しているのは、一番小さい2. 5Lサイズ。圧力鍋は重いイメージがありましたが、これは軽くてコンパクト。このサイズで、3.

圧力鍋で炊くモチモチ玄米ご飯 By Urumami 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

有元 葉子 筑摩書房 売り上げランキング: 100, 479 有元葉子さんのこの本(P. 247)に出ていたやり方! 圧力鍋で玄米の炊き方 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 有元葉子さんは食材でもレシピでも、ベストを究極に突き詰めるタイプの方(著名な 料理研究家 はみんなそうかもしれませんが)。ツナ缶や野菜の使い切りなど、食材があまるといつも参考書のように活用させてもらっていましたが、「あ、玄米の炊き方もある!」とマネしてみたら、これが最高においしくて! 原文から要点だけ抜粋し、私が撮ったプロセス写真も入れて転記させていただきます。 玄米 3 カップ (600ml) 水 800ml(4 カップ ) 玄米を洗って圧力鍋に入れ、分量の水を加える。ふたをして強火にかけ、 シュンシュン音がして圧力がかかりはじめたら(ピンが上がったら)、そのままの火加減で2〜3分加熱し、火を弱めて20分加熱。 そのまま5分間自然放置し、ふたに水をかけて圧力を抜き、20分蒸らす。 炊き上がった玄米をしゃもじですくってみて、「うわー!!」と声を上げてしまいました。まったく底が焦げてない!! さらに食べてみて感動。お赤飯のような、ほどよい弾力ともっちもちの食感。 もちもちの玄米と、シンプルな梅干しとのりとの相性が泣けるほどウマい…。1/3くらいそれで食べて、残りはTKGに。日本人で良かった(泣) 加熱時間や水の量を微妙に変えただけで、 玄米がこんなにおいしく感じるとは。有元さん、ありがとうございます! ホウロウ鍋より圧力鍋 ちなみに玄米を炊くツールとしては、圧力鍋のほか、鋳物ホウロウの鍋( ル・クルーゼ やストウブなど)もあります。 私は ル・クルーゼ とも20年くらいの長い付き合いで。この新・圧力鍋レシピを知ってから、あらためて玄米を ル・クルーゼ でも炊いてみました。 ル・クルーゼ の公式レシピ通り、2回炊いてみたのですが、水を少なめ、時間を少々短めで調節しても、圧力鍋特有の「もっちもち」感は出ませんでした。 玄米は圧力鍋の方がマッチするのかもしれません。 圧力鍋を持っている方、持っていても玄米は毎回焦げてしまう、と悩んでいる方、ぜひこのやり方、試してみてください!

ふっくら美味しい！ 圧力鍋で玄米ごはんのレシピ動画・作り方 | Delish Kitchen

体によいイメージで人気の玄米。 家で玄米を炊くときは圧力鍋を使う、という方が多いですが、焦げやすくないですか? いろいろ試行錯誤の末、絶対焦げずにもちもちに炊ける方法をやっと見つけたので、ご紹介します! ふっくら美味しい！ 圧力鍋で玄米ごはんのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 圧力鍋は料理好きに必須の便利ツール おでん(特に大根)や ビーフ シチュー、カレー(特に牛すね肉のような硬い肉を使うとき)を作るのに、圧倒的に早くて便利な圧力鍋。 2013年に購入し、本当に便利に使ってきました。圧力鍋で白飯を炊くと適度なおこげができておいしくて。 私が使っている圧力鍋はこちら↓↓ フィスラーの4. 5Lです。 Fissler(フィスラー) 売り上げランキング: 40, 134 鍋単品でも買えますが、ガラスぶたは作った料理を冷蔵庫に入れて保存しておくとき、案外便利なのでセットで買った方がいいです。 ふたのサイズがちょうどよくて、圧力鍋以外のほかの鍋にもシンデレラフィットすることが多く、うちでは大活躍。 圧力鍋で玄米を炊くとなぜか焦げやすい そして本題の、玄米も圧力鍋を使って炊いていたのですが、玄米の場合、尋常じゃない割合で底一面が焦げちゃうのです。 焦げ自体は食べられないレベルではないんですが、それでも毎回「おこげ:焦げてない部分=7:3」くらいの割合になってしまうので、5歳の子供も一緒に食べることを考えると、どうなのかと…。 私が玄米を炊くときのレシピはこちらでした。 ーーー 【材料】 玄米 3合(4〜6人分) 水 700ml(3と1/2 カップ )、塩少々 【作り方】 玄米を水洗いして5分間ザルで水切り。圧力鍋に分量の水と塩を入れてふたして強火にかける。IHなら最大の12ぐらい(IHでは最大にしないとピンがいつまでたっても上がらないので)。 シュンシュン音がして圧力がかかったら(ピンが2本線まで上がったら)、火を弱め(IHなら8〜10くらい)20分加熱。そのまま自然放置。 よくある基本レシピだと思うのですが、どーーーやっても焦げるのです! 絶対焦げない基本の分量とレシピ そんなある日、仕事相手の編集者Nさんから「買いすぎて消費しきれないから食べて」ととても上等な玄米5キロ(2. 5キロ×2袋)をいただきました。 しばらくこのレシピで食べていたのですが、玄米が残り半分くらい来た頃「こんないい玄米を、焦がしながら食べ続けていいのだろうか」と疑問に思い。新しい圧力鍋レシピを模索し始めました。 そして、絶対に焦げず、さらにもっちもちに仕上がる究極のレシピに出会えたのです!!

圧力鍋でおいしく簡単玄米食!

文化・芸術・スポーツの振興 (55) 施設訪問・スポーツ支援ボランティアなど 会員 男0名 女5名 計5名 活動場所 一宮市、稲沢市 活動時間 不定期 活動内容 編み物、書道、折り紙、傾聴ヒーリング、手縫い布小物(手芸)などの補助 最終更新日: 2019. 12. 18 11:31:17 男4名 女7名 計11名 一宮市内 例会の他、不定期 出前作業(工作、科学実験、天体観測など) 最終更新日: 2019. 18 11:20:27 男2名 女3名 計5名 丹陽・千秋・向山・富士・西成・浅井 10:00~15:00 無料:終活講座・輪投げ・ブレスレット作り・ストラップ作り・造花フラワーアレンジメント・靴用クリップ 有料(実費のみ):エンディングノート書き方講座(200円) 最終更新日: 2019. 18 11:13:47 男0名 女3名 計3名 高齢者施設・地域ふれあい会 平日の昼間時 紙芝居、絵本、朗読、パネルシアター、ペープサート、手遊び、パペット、キーボード、歌 最終更新日: 2019. 施設案内｜尾西スポーツセンター-一宮市体育館施設. 18 10:29:00 保育園、サロン、デイサービス、学童保育園 依頼された日 腹話術 最終更新日: 2019. 18 10:19:27 男0名 女30名 計30名 一宮スポーツ文化センター 一宮地域交流広場 火曜日 フラダンス 最終更新日: 2019. 18 10:00:01 男0名 女12名 計12名 西成出張所、名古屋トヨペット浅野店 毎月第1・3金曜日 午後2時30分~ 最終更新日: 2019. 18 09:31:31 男1名 女4名 計5名 施設 サロン 随時 シアター(パノラマシアター、卓上シアター)、音楽(歌、合唱)、リズム体操、廃品工作 最終更新日: 2019. 06. 28 09:37:46 男1名 女5名 計6名 富士公民館、富士児童館 6~9月水曜午後、富士小学校代休日、1学期終業式の午後 富士連区地域づくり協議会に参加。連区内の行事の手伝い。 シルバー教養講座において映画を上映。富士児童館、子ども会と協賛し、年に数回、子ども達に映画を上映 最終更新日: 2019. 28 09:36:19 男0名 女16名 計16名 自宅・思いやり会館 土曜日 9:30~16:00 介護施設の慰問、敬老会のアトラクション、伝統芸能の伝承 最終更新日: 2019. 28 09:01:49 丹陽公民館 毎月第1月~第4月曜日 PM1時~4時まで 吟詠、和歌、などのけいこ 最終更新日: 2019.

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エンターキーを押すと、ナビゲーション部分をスキップし本文へ移動します。 一宮市公式ウェブサイト サイトマップ Multilingual 文字サイズ・配色の変更 サイト内検索 検索の使い方 メニュー 現在の位置: トップページ > 施設案内 > 市関係の施設 > 文化 > 一宮スポーツ文化センター ここから本文です。 ページID 1008988 更新日 平成30年5月24日 印刷 所在地 一宮市真清田1丁目2-30 電話番号 0586-24-1881 設備 自動体外式除細動器(AED) 身体障害者用トイレ フリーWi-Fiエリア 地図 関連情報 一宮スポーツ文化センター (外部リンク) AEDとは いちのみやフリーWi-Fi より良いウェブサイトにするために、ページのご感想をお聞かせください このページに問題点はありましたか?
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