こわいもの知らずの病理学講義の通販/仲野 徹 - 紙の本：Honto本の通販ストア: 暮らしーの – 株式会社サイバーノット | Cyberknot
森 なんでもいいんです。歩くだけでも。1か月くらいのウォーキングやジョギングでグルコース・トランスポーターは1. 9倍くらい増えるといわれています。筋トレは運動後も糖の取り込みが起こるから、なおいいですけどね。 T こうしちゃいらんない! 駅まで走って電車内でスクワットします! 森 それより、食わずに運動しないから太るんだ! とちゃんと読者に伝えてや! 教えてくれたひと 森谷敏夫(もりたに・としお)/1950年、兵庫県生まれ。80年に南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。京都大学大学院人間・環境研究科教授を経て、現在は京都大学名誉教授、京都産業大学・中京大学客員教授。専門は応用生理学とスポーツ医学。
- 『こわいもの知らずの病理学講義』｜ひらめきブックレビュー ～気軽に味わう、必読書のエッセンス～｜日本経済新聞 電子版特集
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『こわいもの知らずの病理学講義』｜ひらめきブックレビュー ～気軽に味わう、必読書のエッセンス～｜日本経済新聞 電子版特集
日本人が太った理由は。 森 うん、医学系ではね。確かに、炭水化物を摂らずに4〜5日間、飢餓のどん底状態になるとケトン体を優先的に使うシステムに切り替わります。 そういうシステムに変われないことはないが、炭水化物があるのにわざわざ変える必要はないという意見もある。しかも糖質という効率的なエネルギーを使えないとしたら、できるだけエネルギーを節約する生活しかできません。それに、脳は1日400キロカロリーのエネルギーを必要とします。糖質をカットしたら、筋肉を分解して糖新生をするしかない。 理論的には1日100gの筋肉をなくしていけばなんとか生きていけるでしょう。でもこれはアフリカの飢餓難民の子どもたちと同じ状態。己のカラダを脳に食べさせているのと同じことです。筋肉がどんどん減って、将来は全員車椅子状態ですよ。 T うう、なんだか怖い話ですね。それじゃあ筋肉を減らさずに太らないためには、どの程度の糖質量が適当なんでしょうか? 森 2009年にアメリカ栄養士会で報告された4, 000人のデータでは、総エネルギーの47%以下の低炭水化物摂取は過体重や肥満の発症に有意に関与していたとあります。逆に最も肥満のリスクが低いのは47〜64%。 これは日本の食事摂取基準の炭水化物のエネルギー比率の目標量、50〜65%に相当します。日本の栄養学の第一人者が引用している8万人の追跡データでも、低糖質より高糖質の食事をしている人の方が死亡率が低いという報告があります。 T それだと、わざわざ減らす必要はないということですよね。現在の日本人は炭水化物過多で、余った糖質は脂肪に変換されるから適正量をコントロールすべきという論法が大勢を占めていますけれど。 森 余った糖質は脂肪になりません。 T へ? 脂肪に? ならない? こわいもの知らずの病理学講義- 漫画・無料試し読みなら、電子書籍ストア ブックライブ. 森 余った糖質が脂肪になるのはラットの話。ラットに7割や8割の高糖質食を食べさせたら、それは脂肪になる。当たり前だよ。脳がほとんどなくて糖質が必要ないんだから。 T 人間には当てはまらないんですか!? これまで、いろんなエラい先生たちにそう教わってきたんですけど……。 森 それを初めて人で証明したのが1999年、アメリカ生理学会で発表された論文。棺桶みたいな装置に人を寝かせて24時間、炭酸ガスと窒素と酸素の量を測定して代謝量をコンピューターで分析したデータです。 それによると、タンパク質や炭水化物の摂取量を増やしても代謝が上がったり熱に変換されてほとんど消費されますが、脂肪を増やすと余った分は24時間以内にすべて体脂肪になる。脂肪過多で体脂肪が増えるというのは、ラットも人間も一緒です。 でも、人間では糖質は体脂肪にならない。たとえ過剰な炭水化物を摂っても、肝臓で1日10g以上の脂肪を合成することはできないという結果が出ています。つまり、日本人が太ったのは脂肪過多の食生活になったから!です。 糖質とタンパク質は脂肪にはならず、脂質は即、脂肪に。 アメリカ生理学会の論文集で発表された衝撃的なレポート。被験者に4日間同じものを食べさせて体重が変わらない条件を整えたうえで、すべての栄養素を1.
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森谷敏夫(もりたに・としお)/1950年、兵庫県生まれ。80年に南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。京都大学大学院人間・環境研究科教授を経て、現在は京都大学名誉教授、京都産業大学・中京大学客員教授。専門は応用生理学とスポーツ医学。 20〜60代の日本男性の肥満者(BMI=体重÷身長の2乗が25以上)の割合を28%くらいに留める。これが国の目標。なのに、平成28年の調査でその割合は32. 4%。はっきり言って横這い状態。 それもこれも、「間違った情報を垂れ流すあなたたちマスコミが悪いんですよ!」と怒り心頭の学者がいる。運動医科学の専門家、森谷敏夫さんだ。 ビビりながらも『ターザン』、イマドキの太りやすいカラダについて話を伺った。今まで信じてきた、太る&痩せるの知識がいま覆る! 先生、それってホントですか? 落ちた体重の正体は、水分です。 Tarzan(以下 T) ここ数年の糖質制限食について、どう思われますか? 森谷先生(以下 森) 医者の考えもあるし、絶対ダメとは言いません。ただ押さえておいてほしいのは、人間のカラダは本来、何をエネルギーとして使っているのかということ。 T 糖質と脂質、ですよね。 森 そうです。安静時の代謝を分析すると、糖質が50%、脂質が50%の割合で使われています。どんな人間でも1日のエネルギーの半分を糖質で賄わないと話が合わない。ここまではオッケー? T ハイ。 森 で、(立ち上がって足踏みしながら)動いたら安静時より3倍エネルギーを使う。脂肪は大きい分子だから利用するときに酸素が80個必要。一方、糖質の代謝は6個の酸素で事足りるので効率がいい。だから人間は運動中により多くの糖質を使う。というわけで、アスリートは1日のエネルギーの7割以上を炭水化物で摂る必要があるわけです。なのに、1日の炭水化物の量を総エネルギー量の30%に減らしてどうするの? こわいもの知らずの病理学講義の通販/仲野 徹 - 紙の本：honto本の通販ストア. (掌を上に向けて)足りないじゃん! T 足りない分のエネルギーは脂肪から動員されるんじゃ? 森 「私、3日間の糖質制限で2kg痩せたの」と言う女子学生がよくいます。でも1kgを体脂肪に換算すると7, 200キロカロリー。4日間まるまる断食するのとちょうど同じエネルギーです。もし2kgの脂肪が落ちたとしたら8日間断食したことになります。そんなはずはない。それに、脂肪2kgといえば容積にして500mlのペットボトル4本分。それが本当にカラダから取り除かれたとしたら大変なことですよ!
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めっちゃおもろい病理学の本! ジュンク堂書店ロフト名古屋店さん 大阪大学で教鞭をとる傍ら、書評サイト「HONZ」でも活躍中の著者が、病気の成り立ちを解説する。 本書の特徴は、教室で講義を聴いているような臨場感が味わえる点だ。 所々に笑いを誘う小ネタや関西弁を挟みつつ、医学知識がない読者へ向けて、「とにかくわかりやすく、おもしろく」をモットーに書かれている。 かといって内容は物足りないわけではない。医学生などのさらに学習を深めたい人にはとっては、話の流れの中でおすすめの本の紹介があるので、併読や文献にあたることもできる。 病気が怖いからといって、相手を遠ざけてはいけない。かつ、メディアに蔓延する誤った情報にも惑わされてはいけない。敵を正しく知ることからはじめよう。著者のそんな思いが形になっている。 300ページを超えるそこそこのページ数がありながら税抜き1850円という価格設定は、病理学の書籍では破格ではないだろうか。そこにも、万人に手にとってほしいという著者の意図が垣間見える。 医学書担当 中村
T じゃ、落ちた体重の正体は…。 森 それは炭水化物にくっついている水分です。 T 水分! ドライフラワー症候群にご用心。 森 92年に報告されたアメリカの臨床栄養学のこんなデータがあります。1日405キロカロリー分の食事しかしない超低エネルギーダイエットを4日間続けたらどうなるかという実験です。体脂肪の減少はほとんどなく、でも体重は多い場合で4〜5kg減る可能性があるという結果でした。 体重が落ちると脂肪が落ちた!とみなさん勘違いしがち。体内に蓄積されている糖質、グリコーゲンには1個の分子に水が3〜4倍結合しています。だから筋肉や肝臓は水分をたっぷり含んで重い。炭水化物を抜くとグリコーゲンが枯渇するので逆の現象が起きる。 体内の水分がなくなって肌もカサカサ、それで「痩せた」と言っている。これが"ドライフラワー症候群"です。 T "ドライフラワー症候群"って初めて聞きました。そういう症状があるんですか? 森 僕が作ったんだよ! 「®」つけてや! (笑) 糖質摂取量は死亡率に関係あり? 20年以上の追跡調査の結果。1日に糖質を60%摂っている人のすべての病気の死亡率を1とすると、低糖質食の人は男性で約1. 5倍、女性では1. 35倍死亡率が高いという結果が。 資料提供/女子栄養大学・香川靖雄 Fung TT et al. Ann Intem Med. 2010: 153(5)289-298 T 分かりました、ドライフラワー症候群®(笑)。でも先生、ダイエットの初期には水分が抜けることで体重が減ったとしても、その後ダイエットを続けていけば別のエネルギー代謝経路が働くのでは? 肝臓で行われる糖新生によるケトン体(脂肪やアミノ酸の代謝物)とか。 森 安静時の代謝を1, 600キロカロリーとして、その半分の800キロカロリーを全部ケトン体でカバーするの? それは無理があるでしょう。 ケトン体に関するストーリーは非常に単純。アメリカの糖尿病の男性が認知症になって、奥さんがいろいろ勉強したら中鎖脂肪酸からケトン体というものができるらしいということが分かった。そうだ! ケトン体だ! と。それで中鎖脂肪酸のココナツオイルをたくさん食べさせたら認知症が改善した。 著名な医学系の先生がそのたったひとつの症例を学会で発表して、人間は糖質をカットしてもケトン体で生きていけるんだということに。 T たったひとつのケースで、そんなことになったんですか!?
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さくらドッグ 8/7のAmazonタイムセールは、国産アウトドアブランドFUTURE FOXのアイテムが豊富にラインアップ!キャンプを快適にしてくれるアイテムばかりですよ。お得に使いやすいギアを探している人はぜひ、チェックしてみてください! #キャンプ #テント #コット #遮熱 トラベル 2021年8月7日 【連載】台北観光で外せない観光スポット台北! 台北のおすすめ観光スポット6選 MINTO 日本からも3〜4時間とアクセスも良く人気な観光地でもあるのが台湾・台北となります。台北には、人気の観光スポットが多くあり賑わいのある夜市、グルメ、カフェ、温泉、美術館とした穴場スポットがたくさん存在をします。ここでは台北の観光スポットを紹介していきます。 #メニュー #トラベル #グルメ #台湾 #木曜連載 #夜市 #ローカルフード #観光 #台北 #-人気 #スポット #気候 トラベル 2021年8月7日 【連載】ドライブで楽しむおすすめの旅 ~夏の栃木で綺麗な水と花に癒されよう!~ iiyudana 夏の栃木県をドライブしてみませんか?綺麗な水や花に心も体も癒されて新たな活力を得ることができます。今週は夏の栃木県をドライブで巡るおすすめの観光コースをご紹介します。立ち寄るのは全部で7ヶ所の観光スポットです。どうぞご覧ください。 #トラベル #水 #夏 #スポット #温泉 #ドライブ #観光 #綺麗 #栃木 釣り(フィッシング) 2021年8月7日 【連載】ダイワも秋冬新作情報解禁!充実のライトゲーム系新製品をチェックしよう! sim0223 連載第75回!今回はダイワの2021年秋冬新製品から、気になるアイテムを5つピックアップしてご紹介します。ついに登場した月下美人のベイトフィネス機に注目!ダイワ派の方はもちろん、今年の秋からライトゲームを始める方はぜひチェックしてみてください! #釣り(フィッシング) #ロッド #ルアー #リール #ダイワ #新製品 #木曜連載 #2021 キャンプ 2021年8月5日 【AmazonランキングTOP10!】売れてるサンシェードはこれ!サンシェードの特徴や選び方も! 【掲載されました！】アウトドア暮らしのウェブマガジン「暮らしーの」 | NEWS | REWILD NINJA SNOW HIGHLAND（リワイルド ニンジャ スノーハイランド）| 新感覚「雪遊び」レジャーランド. さくらドッグ 『手間をかけたくないけど、日よけは欲しい』という方にピッタリなのがサンシェード。初心者はどれを選んでいいか悩んでしまいがちです。そんなときは売れ筋商品を参考にしてみてはいかがでしょう?AmazonランキングTOP10にランクインしたサンシェードを紹介します!
引越しと断捨離®なら暮らしのネットワークへ
実際にものの選び方を実践してみた 実際に、新しい洗濯物干しを買う際に、Yukikoさん流のものの選び方をしたら、ほんとうに自分が納得して愛着を持って使えるものに出会うことができました! Vol.090 ミニマリストで軽やかに、心豊かな生活を②生活のメリットとミニマリストが感じる幸福感 | Villa Lodola(ヴィラロドラ) | 株式会社ミルボン. 今までだと、洗濯物が干せたら見た目やその他機能はどうでもいいやと思っていたのですが、 ・賃貸で今後も引っ越す可能性も含めて折り畳めてコンパクトなもの ・見た目が派手でなくインテリアにも馴染むもの ・一つの用途だけでなく、複数の使い方ができるもの を譲れない条件として妥協せず探したところピッタリの洗濯物干しを見つけ、購入することができました。 自分の譲れない条件を満たしているものなので 毎日使っていてストレスないですし、大切に使おうと思えます。 「ほんとうに必要なものしか持たない暮らし」を読んで思ったこと 本書を自分なりにタイトルづけするとするなら 「スッキリ・ ラク に暮らすための道具たちと活用法」 です。 洗濯カゴ一つを取り上げても、ショルダー式ランドリーネットを使用し、洗濯物を干す時に生じる「かがむ」動作をショートカットするなど 日常に潜む小さな大変を無視せず、道具やもので ラク にスッキリを叶えてらっしゃるなと思いました! まとめ この本には、スッキリ・ ラク に暮らすための暮らしの道具の選び方だけでなく 実際に生活の中で利用しているものの活用例がふんだんに紹介されています。 自分のこだわりに妥協せず、もの選びをしたらスッキリ暮らせるんや〜!と思わせてくれる本です。 もの選びだけじゃなく、ルー ティー ン家事や収納術など、35の暮らし術が紹介されています。 今までなんとなくで買い物していた方、 ほんとうにいいものを選ぶコツを知りたい方、 スッキリ ラク に生活したい方 におすすめです! 【本の目次】 1 ザッパーだから工夫したシンプルな住まい(「片付けやすい」「掃除しやすい」インテリアにこだわる;家具は圧迫感を与えないロータイプを選ぶ ほか) 2 トライ&エラーでたどり着いた必要なものの選び方("優れもの"だけを日常使いする;キッチン道具―料理が好きだからこそ!使い心地にこだわった道具を選ぶ ほか) 3 ものが少ないから実現できた ラク する収納(シンプルにするほど家事はどんどん ラク になる;隠してますが、「開けたらすごいんです」 ほか) 4 ズボラーだから身につけたルーティン家事(ズボラーだからこそ習慣づけて掃除を ラク にする;10分で一日の汚れを落とす「キッチンリセット」 ほか) Epilogue ザッパー&ズボラーな私でもできた!「暮らしの習慣」を意識的に変えること
Vol.090 ミニマリストで軽やかに、心豊かな生活を②生活のメリットとミニマリストが感じる幸福感 | Villa Lodola(ヴィラロドラ) | 株式会社ミルボン
前回ではミニマリストの歴史的背景をみてきました。 ミニマリストの流行は日本だけにとどまらず、海外でも起こっているとはしらなかった方もいるのではないでしょうか。 ではミニマリストな生活スタイルはどういったところにあるのでしょうか。 ミニマリストと断捨離とは 近年よく使われるようになった言葉「断捨離」。 必要のない物、着なくなった服や壊れた物を廃棄したり、売ったり、人にあげたり。 また、清掃の意味とも捉えられ、不要な物が無くなればお部屋の中もスッキリと綺麗に片付き、気持ちが良いものです。 本来の断捨離、それは仏教やヨガ思想から提唱された言葉で 「断」:入ってくる不要な物を断つ 「捨」:不要な物を捨てる 「離」:物への執着から離れて欲求を抑える の意味です。 一般的にどうしても「断捨離」と聞くと、掃除のテクニックの一つとして考えてしまいがち。ですが、ミニマリストたちは、断捨離の段階で、物に対してしっかりと向き合うことを大切にし、本当に必要だと感じる物だけを残し、不要だと感じた物は思い切り処分し、新たに入ってくる物が本当に自分に必要な物なのかを見極めます 。 スッキリ片付いた!と言うだけでなく、物に対して「残しておきたい物=必要なもの=好きなもの」という考えで、自分自身への「メリット」や「幸せ」に繋げていくのです。 ミニマリストが掲げるメリットとは!? 最小限の物だけで生活するミニマリスト。 では、そのメリットとはいったいどのようなことなのでしょうか? 1、物に頼らない たくさんの洋服で自分を表現していませんか? 引越しと断捨離®なら暮らしのネットワークへ. 多くの調理器具や食材、調味料に頼っていませんか? ミニマリストたちは必要な服で自分を表現し、時には自分をアレンジします。 料理もシンプルな調理器具で素材を大切にした料理を常に手がけ、四季の素材の美味しさを感じています。 2、浪費しない 本当に必要な物だけしか持たないため、今まで生活をしてきた中で不便さや息苦しさを感じないならば新たな物の購入は少なくなります。 そして更に不要な物は無いか考えながら生活しています。 期限を考え、使わない物であれば不要と考え新たに処分をします。 3、物が少ないからどこに何があるかわかる 物が少なければ、細かいものなども綺麗に収納ができ、あれはどこにいっちゃったんだろう?と言うことが起きづらくなります。 探す時間と掃除の時間が省けることになりますね。 4、仕事や作業がしやすい 物が少ないので常に片付いている状況から、作業がとてもしやすく、邪魔になる物がない。 気が散る物も周りにないので、作業に集中ができ、素早く作業を終わらすこともできます。 細かい物が必要となっても整理整頓出来ているので、どこに何があるのかわかりやすいですね!
NEWS お知らせ 2021. 02. 06 【掲載されました!】アウトドア暮らしのウェブマガジン「暮らしーの」 【掲載されました!】 アウトドア暮らしのウェブマガジン「暮らしーの」に当施設が掲載されました!! 記事はこちら。 「 」 「暮らしーの」とは アウトドアに関するキャンプや釣り、登山などの情報発信メディア。 これからアウトドアを始める方に向けて魅力や知識、必要な道具などをまとめて読むこよができる webマガジンを無料で購買する事ができます! 公式サイトはこちら。