写真 : 13湯麺 （かずさんとんみん） - 元山/ラーメン [食べログ] / 屋根裏 部屋 の 公爵 夫人 漫画

Friday, 28 June 2024

聖地巡礼的なレベルのお店だけに,朝から落ち着かない一日を過ごした後,松戸から激込みのくぬぎ山を越えてやってまいりました。 でも,やっているかどうかさえ定かではない13湯麺,食べられなくてもまあいいやの気持ちで繰り出して,目の前を通り過ぎた瞬間,小さい看板が,小さく光っているのを横目で見つけ,車の中で... 続きを見る 本日のランチは久し振りのこちらのお店です。 かなり来てなかったので店主ご夫婦の顔を見にやって来ました。 12時19分着。先客3名。後客3名。まずまずです。 お店に入ると店主は居ない。女将さんが厨房で作業をしてます。 店主は?と聞くともう直ぐ来るとのこと。 取り合えず表題を口頭で注文して待ってると店主登場。... 続きを見る 偶然こちら方面に用事が出来たので千葉では有名らしいこちらのお店に初訪。 お店らしくない怪しげな外観とラーメン店とは思えない異空間ぶりにびっくり😳 店内そのものがアジア系の屋台みたいで退屈しませんw ニンニクの香ばしいオイリーなスープは珍しい豚白湯だそうで、結構あっさりしながらもコクもあり、見た目だけで無くタンメンみ... 食べたことある？「13湯麺 （かずさんとんみん）」の「武井ネギ炒め」（200円）が食べログマガジン編集部に取り上げられました！ | ロカスポ松戸市版（ろかまつ）. 続きを見る 13湯麺のお店情報掲示板 長期休日のお知らせ。 2019年5月21日~7月3日迄お休みになります。 店主さんご夫婦ブラジル渡航の為。 2019年1月営業予定(修正)

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13湯麺 (かずさんとんみん) - Matsudo - 3 Tips From 91 Visitors

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と鉄鍋で焼く豚肉の香ばしい香りが店内に充満します。 そしてマスターが笑顔で鼻歌を歌いながら、目の前のラーメンの上に厚切りで焼きたての豚肩ロース肉を載せてくれます。 麺と焼いたばかりのお肉の熱さで一気に香りと湯気が立ち込めます! ↑「五香ラーメン火鍋味・中盛」(750円) これはかなり美味そう。早速頂くことにします! 13湯麺 (かずさんとんみん) - Matsudo - 3 tips from 91 visitors. スープはアツアツです。辛さに警戒(笑)してゆっくりとすすります。 一口目はなんとなくマイルド。 最初はあまり辛さを感じませんでしたが、次第に後から辛さが効いてきます。 「やっぱり辛い! (^o^;)!」 やっぱり結構辛めです。 「でもコレは美味い(=◇=;)!」 辛いですが本当にこれは美味いスープです! スープは鶏ガラの旨味と麻辣の旨み、そして多くの調味料が融合して辛さの中に実に深みのある味わい。 少し強めに効いた花椒や山椒がアクセントです。 この辛いスープにキャベツやネギなどの野菜の甘みが融合してさらにいい味わいなっています。 ネギはジモト松戸産の武井ネギだそうです。 食べ進めてしばらくするとだんだん汗が噴き出してきます。 スープも美味いですが、そしてまた麺も抜群に美味しいです! さすが麺の達人松井さんです。 中太で加水が多く感じる自家製麺はモチモチプルプルの食感。 つるっとした喉越しが心地よいですね。スープの辛さをこの麺がよく受け止めていると思います。 それになんといっても厚切りで焼かれた豚肩ロースがジューシーで本当に美味い! 「柔らかくて旨いですね!」(パパ) 「オーS・P・F!」(マスター) ※SPF (Specific Pathogen Free)豚とは、豚がかかり易いいくつかの病気の原因を持たないように育てられた豚の呼び方です。 こちらはママが注文した普通の「五香ラーメン」 ↑「五香ラーメン・並盛り」(550円) 白濁したスープに炒めたキャベツとモヤシの野菜、そして大振りのチャーシューが乗せられたラーメンです。 醤油ベースのスープはあっさりとしていますが、醤油と鶏のコクのある味わいと塩味のバランスが取れた深みのある美味しいスープです。 炒めてあるキャベツともやしの甘みがこのスープに合っていますね。 バラ肉のチャーシューもとても柔らく、優しい味付けです。 パパは火鍋を食べ進めていくうちに汗がどんどん吹き出てきました(;´▽`A``。 すると「生卵を混ぜて食べると辛さが少しまろやかになるよ」とマスター。 おすすめの奥久慈の卵を追加注文しました。 マスターが卵を小皿に割って出してくれます。 「黄身の盛り上がりがスゴイですね~」(パパ) 「でしょ」(マスター) 確かに辛さがまろやかになってまた違った美味しさに変化をします。 ネギと麺と卵を絡めながら食べて、完食です!

メニュー情報 13湯麺 (かずさんとんみん) ランチ レビュー一覧(1) 店舗情報 千葉県松戸市五香5-1-1 今日不明 このお店のご関係者さまへ SARAHの新サービスSmartMenuに無料で登録しませんか? SmartMenuに申し込みをすると ・無料でお店のメニュー情報を登録・編集することができます。 ・メニューの電子化により、リピーター・集客増加のマーケティングを行うことができます。

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