かぶと きゅうり の 浅 漬け | アニメ続『刀剣乱舞-花丸-』 公式サイト
かぶ丸ごとレモン漬けのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : かぶやレモンを使った料理
お気に入りレシピの 登録について お気に入りレシピの登録は、お気に入りのレシピをブラウザのCookieの機能を使い、 保存できる機能です。 お気に入り登録いただいたレシピは 「お気に入りレシピ」ページをご覧ください。 ご確認事項 こちらのページをご利用になるにはブラウザのCookieの機能をオンにしてください。 お気に入りレシピに登録できるメニューは最大30点までとなります。 ご覧のブラウザのCookieが削除された場合はお気に入りレシピが削除されます。 お気に入りレシピへ
きゅうりとかぶの甘酢漬け
きゅうりとかぶは、細かく切れ目を入れた蛇腹切りに。しっかりと味がしみ込んで、歯ざわりもよくなります。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
きゅうり(小) 2本
かぶ 2個
切り昆布 3g
赤唐辛子 1本
甘酢
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 小さじ2~3
塩 少々
塩
ごま油
熱量 80kcal(1人分)
塩分 1. 4g(1人分)
作り方
きゅうりは洗って水けを拭き、縦にしま目に皮をむく。両端を切り落としてまな板にのせ、下まで切り落とさないように気をつけながら、端から斜めに幅1mm程度に切り込みを入れる(割り箸2本を、きゅうりをはさむように当てながら作業するとよい)。終わったらきゅうりの左右を替えて裏返し、同じ方向に斜めに切り込みを入れていく。
かぶは葉を切り落として皮をむき、縦4つに切る。表面と、反対側にきゅうりと同様に斜めに切り込みを入れ、きゅうりとともに塩水(水1カップに塩小さじ1が目安)につけて20~30分おく。赤唐辛子は水につけてもどし、へたと種を取って小口切りにする。
きゅうりとかぶを取り出し、きゅうりは長さ3~4cmにちぎる。それぞれ水けを絞り、切り昆布とともにボールに入れる。鍋にごま油大さじ1と赤唐辛子を入れ、弱火にかける。唐辛子の香りが立ったら甘酢の材料を加え、ひと煮立ちさせる。火を止めて、熱いうちにきゅうりとかぶに回しかけ、さめたら器に盛る。 (1人分80kcal、塩分1. 4g)
レシピ掲載日:
2001. 3. 2
関連キーワード
きゅうり
かぶ
きゅうりを使った その他のレシピ
注目のレシピ
うまるちゃん NEW GAME! 曇天に笑う 世話やきキツネの仙狐さん ダンベル何キロ持てる? 恋愛ラボ 未確認で進行形 2021年冬アニメ曜日別一覧 月 火 水 木 金 土 日
刀剣乱舞-花丸- 動画(全話あり)|アニメ広場|アニメ無料動画まとめサイト
お得な割引動画パック
最新情報 放送・配信 作品情報 刀剣男士 Blu-ray&DVD グッズ CD イベント スペシャル MORE スタート テレビアニメ2期本PV テレビアニメ2期決定PV Blu-ray&DVD 大和守安定編(シリーズ発売中) Blu-ray&DVD 三日月宗近編(発売中) イベントCM第三弾 Blu-ray&DVD 其の一 岩融編 Blu-ray&DVD 其の一 三日月宗近編 Blu-ray&DVD 其の一 小狐丸編 イベントCM第二弾 Blu-ray&DVD 其の一 日本号編 Blu-ray&DVD 其の一 薬研藤四郎編 Blu-ray&DVD 其の一 博多藤四郎編 スペシャルイベント 花丸◎日和! Blu-ray&DVD 其の一 燭台切光忠編 Blu-ray&DVD 其の一 堀川国広編 Blu-ray&DVD 其の一 鶯丸編 Blu-ray&DVD 其の一 鶴丸編 Blu-ray&DVD 其の一 安定編 Blu-ray&DVD 其の一 清光編 本PV 番宣CM30秒 番宣CM15秒 ティザーPV第2弾 ティザーPV Wアニメ化告知PV