ところてん と 寒天 の 違い | １７歳の老犬がもう歩けない。。。 -　私の祖母が飼っている雑種の老犬- 犬 | 教えて!Goo

Saturday, 29 June 2024

ところてんを切るのが面倒なときにありかもしれません。 牛乳ところてん 固める前のテングサ煮汁に、フルーツミックス(果物+シロップ90mL)・牛乳110mL・寒天液200mLを混ぜて冷やし固めました。 ※煮汁に冷たい牛乳を混ぜてしまったせいか、固まり具合がゆるくなってしまいました。牛乳は温めてから混ぜてくださいね。 ところてん羊羹 煮汁200mLに市販のレトルト粒あん200gを混ぜて固めました。一般的に想像する羊羹よりは柔らかく、舌でつぶせるほど。とても上品な滑らか羊羹になりました。 * * * ということで、ところてんの謎、解明できました! ところてんづくりに失敗はありません。固さは、煮出す時間やそもそもの水の量によって変わります。 一度レシピ通りに作ってみて、柔らかいと感じたら調節し、試行錯誤の中でお好みの「ところてん度」を見つけてみてください。 どうやって食べようか、固める前に何を入れようか、アレンジを考える時間も楽しいですよ。 粉寒天でつくるのとはまた違ったおいしさを、ぜひ堪能してみてください。 ポケマルで買える天草 ※2020年10月25日現在の商品情報です 全ての「てんぐさ」の商品を人気順でみる おまけ:テングサの再利用だ! テングサについて調べていると、 一度煮出し終えたテングサを再利用できる という情報が目にとまりました。 ザルに残ったテングサを再び鍋に入れ、1Lの水で20分ほど、1回目と同じ要領で煮出しました。 できあがった寒天液を比べると、2回目の方が少し透明度の高いものになりました。 左が1回目、右が2回目の寒天液 1Lの水から約500mlの寒天液ができましたが、固まった後もふるふる揺れています。 これもいわゆるところてんにして食べようと思いましたが、包丁できれいに切れる固さではありません。スプーンですくって食べるくらいの、ゆるいゼリー状になりました。 もう少し固くしたい場合、もう一度火にかけるという技があります。ところてんをそのまま鍋に入れ、再度沸騰させます。 火にかけるとだんだん溶けてくるので、水がだいたい半分くらいになったら火を止めて、この時点で砂糖を入れてみることに。 そして、切ったぶどうを入れた果物寒天と、インスタントコーヒーを溶かしたコーヒー寒天をつくりました。 よく煮詰めて水分を飛ばしたため、歯ごたえのしっかりとしたものになりました。 文・写真=尾形希莉子、編集=中川葵

ところてんと寒天の違いは？原料は同じ？栄養成分や作り方など比較して紹介！ | ちそう

ところてん・テングサ・寒天の違い、知ってる?自分でところてんを作りながら調べてみたよ 公開日:2020. 10. 26. それは、ある夏の日の編集部員の会話がきっかけでした。 申し遅れました。ところてんについて深く考えることなく四半世紀生きてきてしまったおがたです。こんにちは。 「ところてん」とは一体何なのか、 寒天とテングサは何が違うのか ——私が迷い込んでしまったこの謎に、あなたは答えることができますか? 食通が多いポケマルのお客さまにはご存知の方が多そうですが、「知っている」とまでは言えない私のような人も、きっといるはず……。 というわけで、今回は私がテングサからところてんを作って、 ところてんの謎解き にチャレンジします! ところてん･テングサ･寒天の違い、知ってる？自分でところてんを作りながら調べてみたよ | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ. 目次 ここに目次が表示されます。 テングサが届いたよ ということで、今回は三重県志摩市の 山川眞智子 さんが販売しているテングサを購入しました。 レターパック便で届いたのは、テングサ100gとテングサの煮出し方レシピ。 テングサは真空パックで、かなりしっかりとしていました。 はじめて見たテングサは繊維状のものが絡まり合っているような状態。一本一本は直線かと思いきや途中で枝分かれしています。言われてみれば、海藻っぽい形です。 手触りはパサパサ。ちぎるときに強く握ると、指に刺さってちくっとするような感覚があります。色は、黄色く濁ったような部分と、白色の部分が混ざっています。 答えを求める私に、生産者の山川さんがテングサ干しの現場写真を送ってくださいました……!

ところてんと寒天は同じもの？正しい違いって何？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

ところてんは、天草を煮詰めて冷やし固めたものを「天突き」と呼ばれる器具で押し出し、棒状に切った状態で食べるのが一般的です。ところてんの食べ方には地域差があり、一般的には酢醤油をかけて食べますが、関西では黒蜜をかけて食べる人が多い傾向にあります。ほか、かつお節やきな粉をかけたり、からしや七味などの辛みを加えて食べる地域もあります。 寒天の使い方・食べ方は? 寒天は、形状によって粉寒天・棒寒天・糸寒天の3つに分けられ、使い方や食べ方に違いがあります。ここでは3種類の寒天の使い方や食べ方について解説します。 ①粉寒天 粉寒天とは、天草を煮溶かした寒天液を乾燥させて、粉末状に加工した寒天のことを指します。粉寒天を使う際は常温の水に入れた状態で加熱し、沸騰したら弱火にしてゆっくりとかき混ぜて粉寒天を溶かします。粉寒天がすべて溶けたら、容器などに移して室温に放置し、冷やしたい場合は室温で固まった後に冷蔵庫に移しましょう。 なお、粉寒天は、ゼリーやようかんなどのお菓子作りに使うことができます。また、粉寒天は水分に溶けやすい性質があるため、スープや味噌汁に加えて食べることもできます。 ②棒寒天 棒寒天とは、天草を煮溶かした寒天液を固めたものを角柱状にカットして、乾燥させたものです。棒寒天を使う際には、水で洗って小さくちぎり、30分ほど水に漬け置きする下準備が必要です。棒寒天がふやけたら水気を絞り、鍋で加熱して溶かしてから使います。 棒寒天は、煮溶かしてようかんやゼリーなどのお菓子作りに使うだけでなく、水で戻したものをそのまま食べることもできます。水で戻した棒寒天は、手でちぎってサラダなどにトッピングしても良いでしょう。 ③糸寒天

ところてん･テングサ･寒天の違い、知ってる？自分でところてんを作りながら調べてみたよ | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ

翌日、一晩冷やしたテングサの煮汁は、しっかりと固まっていました。 麺のような細長い形態にするためには、本来は「天突き」という専用の道具を用いるそうですが、今回は包丁で細切りに。 さっそくお味見です。 濾したりなかったのか、ところどころ白く濁っています 自分の手でテングサを洗い、煮出して、固めて……これまでの工程を思い返せば、どんなところてんよりも美味しく感じられました。 これ以上はお手上げです。 自力究明は諦めて図鑑を開くと、どうやらこういうことのようです。 テングサ・ところてん・寒天とは? ○テングサとは: 紅藻類テングサ目テングサ科の海藻。オニクサ、オオブサ、マクサ、ユイキリ、ヒラクサなどいくつかの種類があるが、日本で「テングサ」と言う場合は マクサ を指すことが多い。 ○ところてんとは: テングサを煮て 、その煮汁を型に流し込んで冷やし固めた食品。 ○寒天とは: テングサを煮て溶け出させたアガロースなどの繊維状の水溶性成分を、 煮汁を凍結・乾燥させることにより固形化した食品 。「糸寒天」「角寒天」「粉寒天」など、製品の形状によって呼び名が変わる。 (参考:食材魚介大百科第4巻 第4刷, 平凡社) 謎、解けました。 ところてんを食べる こうしてできあがった人生初の本当のところてん。ところてん自体には味がないので、組み合わせの幅も広そうです。 定番の 「酢醤油」 は基本として、他にどんな食べ方があるでしょう? ところてん×きなこ 生産者の山川さんに教えていただいたのがこの組み合わせ。 角切りにしたところてんに きな粉 をかける食べ方です。黒蜜はかけず、お好みでお砂糖を足しながら。デザート感覚で楽しむことができます。 ちなみに、山川さんのおばあさまは何もかけずに、旦那様は 甘醤油 で召し上がっているのだとか。それぞれが好きな食べ方で楽しめるのは、お餅の食べ方に通ずるところがあっておもしろいです。 ところてん×ヨーグルト ここから先は私の創作ところてんです。 こちらはお気に入りの組み合わせ。角切りところてんに ヨーグルト を混ぜ、 はちみつ をかけます。 例えるならばアロエヨーグルトのようで、食感のないヨーグルトに食感のある寒天を足すことで、プレミアム感のあるヨーグルトに大変身しました。 ところてん冷やし中華風 平たく切ったところてんに冷やし中華のように具材をのせて ポン酢 をかけたら、ヘルシーながらもお腹にたまる一食に。食欲のないときにも良いかもしれません。 ところてん冷奴風 ところてんを冷奴のように大きめに切り分け、 醤油 をかけて箸で切りながら食べる……!

こんにゃく・しらたき・ ところてん・寒天エキスパート 日本独自の食材、ところてん・寒天を知って、 食生活をもっと豊かに。 食物繊維が手軽に摂れる ところてん・寒天 水戻し前の寒天は、100g当たりの食物繊維が74. 1gと食品の中でもトップクラス。しかも、水溶性の食物繊維なので、少量の摂取でとってもヘルシー。 ところてんはおやつとしても食事としても食べやすいですね。寒天は様々な料理に応用しやすく、人気です。 ところてん・寒天の魅力 ①食物繊維が手軽に摂れる! ②強力な保水力で便利な食材。 ③少量でも満腹感が長続き! ④健康増進・維持! ⑤ローカロリーでヘルシー。 どちらも同じ「テングサ」からつくられます。 寒天もところてんも、原料は同じ海藻「天草(テングサ)」です。 天草を煮出して抽出した寒天液を冷やし固め、それを突き出して、ところてんを作ります。寒天は、ところてんを凍らせ、乾燥させてつくります。 寒天を煮、溶かして固めてもところてんは作れますが、風味や強度は天草からつくったものに比べると劣ります。 カンエツのところてんは、すべて天草を煮出して作っています。磯の風味やほどよい弾力をお楽しみください。 豊富な海の幸を生かし、知恵と工夫で日本人の体質に合った伝統食品を生み出してきました。 ところてん・寒天は低カロリー、 腸内環境を整える優秀食材 ところてん・寒天は100gあたり約2〜3kcalです。カロリーはあまりありませんが、腸内環境を整える水溶性食物繊維と、腸のぜん動運動を活発にする不溶性食物繊維の両方の性質をもっており、便秘の解消に役立ちます。 また、食物繊維は、食前や食事と同時に摂ると血糖値の上昇を抑える働きがあると言われています。水分を吸収して膨らむという性質があるため、食前に食べると満腹感が得られ、カロリーコントロールや食べ過ぎ防止に役立ちます。 「寒天デザート0kcal」は本当にゼロ?

なぜ目の前で見せてくれないのか。 不思議に思いながらもその形跡は粗相の痕だったのでそれを片付けるも、食欲が止まらない。 あれ。結構元気でないの… 11/21 ようやく獣医さんに診てもらえました。 こうなることは予想されていたみたいで、原因はいろいろ考えられると。 そして何よりもしかしたらまた歩けるようになるかもしれないと。 レントゲンを撮り、ステロイドの注射をしてくれました。 どうやら腰が悪くなり、下半身がマヒしているらしいとのことだったんですが、レントゲンからはそのことははっきりとは読み取れず。 横隔膜と肝臓がなんかおかしいというくらいで歩けない原因は特定できなかったんですが。 場合によっては介護も必要になるだろうけど、あきらめではなく、ちゃんと治療もしてまた歩けるようになることもあると言ってもらえたことが本当にうれしかったです。 しばらくは安静にして様子見で、処方されたステロイドを投薬していくこととなりました。 11/22 朝起こされました。 ハラヘッタと。 ・・・・・(((((((( ;゚Д゚)))))))!!!!!??! 歩いてるじゃねーか!!! 水飲んでますヽ(;´Д`)ノ こんなにもステロイドの注射が効果があるのかとうれしくて獣医さんに開業時間から間もない時間に迷惑だろうと思いつつさっそく電話。 ステロイドはステロイドですが、神経系統に効くものだったそう。 処方された飲み薬の方も、副作用がこわいので明日までとりあえず1錠ずつ飲ませることに。 いや、ステロイドって言ったらかゆみ止めとか炎症どめとか痛み止めっていうイメージしかなかったんで 神経に効く とはまさか思いもよらなかった( ゚д゚)!

犬が後ろ足を引きずる,力が入らない立てない!考えられる原因は? | イヌホスピタル

「シニア犬が今もできること」を継続できるサポートを 高齢になるにつれ、犬ができなくなることが増えていくかもしれません。 ですが、そうなった時、急に生活パターンを変えて人がサポートするという構えでいるよりも、 「これまでの生活パターンをなるべく変えずにシニア期を迎えられるよう、運動をしっかりさせるなど若い時の過ごし方を見直す」 ということが大切です。 また、 できなくなったことに対し過保護にサポートするよりも、「今できることを継続できるようにサポートする」ことを心がけましょう。 例えば食事の場合、 ・食べられるけど口の横から食べ物をこぼす場合 ⇒スプーンを使ってご飯を舌の上に載せてあげて、咀嚼がうまくできるようにしてあげる ・食べられるけど飲み込みづらそうな場合 ⇒飲み込みやすいように台を使って食器の高さを口元あたりまで上げる といった「今できること」はちゃんとさせるような介助を行いましょう。 いかがでしたか?運動の大切さをしっかり理解して、元気なシニア期をすごさせてあげてくださいね。 シニア犬の「自然治癒力」「生活の質」を高めるケアを学びませんか? 受講生14, 500名突破。犬の健康を「食、心、体」の3つの視点から幅広く学べる通信講座 講座の詳細 小口 美奈(おぐち みな) Doggyheart 代表 ホリスティックケア・カウンセラー、ホリスティックペットシッター PLAYBOW Dog Trainers Academy 認定ドッグトレーナー 社)日本ペットセラピー協会 免疫マッサージセラピスト師 社)日本ペットセラピー協会 免疫マッサージ講師 日本ペットシッター協会 認定ペットシッター師 会員番号6064号 動物愛護社会科検定・基礎級免許資格所持 JAPANペットケア協会 老犬介護スペシャリスト資格所持 JAPANペットケア協会 ドックリハビリトレーナー資格所持 【こちらもチェック】 見た目は若くても実は…?老犬の「気づきにくい変化」に注意! 犬の関節炎を、栄養や過ごし方などでサポートするには? 老犬の最期の症状！食べない時の余命はどのくらい？. シニア犬の行動問題に注意。その裏に「別問題」あり? 「温タオル法」でぬくぬく。シニア犬のお手軽冷え対策

老犬の最期の症状！食べない時の余命はどのくらい？

!クリックすると私が監修しているフードのページへいきます。) ☑️氣の巡りをよくすること です。 ※もちろん筋肉を落とさない運動もしてる。 氣の巡り以外は、特別なことは何もないのですが、 結果重視ではできていない人が多いのではないでしょうか? 老犬は後ろ足から老化が始まる！マッサージと筋力アップで老化防止を｜docdog（ドックドッグ）. ここ↑↑を変えること、とても重要。 私ならびに私の周りの方はここを変えて結果が出ている方がいるからです。 【なぜ、このケアで回復するのか?】 例えば、人間でも内臓に問題があって腰痛がある人もいるように、犬猫も絶対関係ないとは言えないと思います。 また、これは動物診療で見聞きしたことではありますが、歯周病の菌が口から全身に巡ることは体にそれなりの影響を与えることは間違いないようです。 よくよく考えたら、当たり前ですよね(゚o゚;; 私も、昔は全く意識してませんでしたから、最初は信じられなかったというか、頭ではそうなんだ・・・と理解していても、実践が伴わず、大きく後悔した事があります。 そして、水分は不足すると、体に不要なゴミを貯め続けるきっかけになります(病原体とか)。 だから、水分が十分に取れてることってとても大切なんですって。 水を飲んでるから大丈夫とかじゃなくて・・・ おしっこの匂いで確認してください。 個人的には、匂いがきつい! !場合・・・ それも水足りて無いよーのサインとも捉えます。 【何度も繰り返し体験して、確信した】 百聞は一見にしかずと言いますが、何度も何度もこのような事例を体験して、確信しました。 足腰に問題を感じた場合、足腰以外のケアを視野に入れることは大切 もちろん、足腰のケアはいらない!とか思ってません💦 私自身も、我が子にマッサージもしますし、プロにお願いすることもありますから^^ でも、根本的な解決策や予防策として、足腰以外のケアを取り入れることにデメリットは何一ありませんし、これで悩みから解放された!という事例は本当に多いです。 【飼い主さんからこんなお声もあります】 🔵 食事の見直し だけ で、 階段を登るようになった!! 🔵 指標は口臭が無いこと(無臭)を重要視した口内環境の改善 を頑張ったら、下半身に力が入るようになった!! これは、 ペット食育入門講座 や 口内ケア基礎講座 の受講生からのお声です。 もちろん、行動、実践、継続の結果だとは思いますが・・・・。 ☑️☑️☑️☑️☑️☑️☑️☑️☑️☑️☑️☑️ 食事のこと、口内ケアのこと、 オンラインでのご相談受付(テレビ電話!!

犬も老化は足から。丈夫な足腰を作る簡単エクササイズ

後ろ足の関節が固くなる原因として「犬はもともと後ろ足への意識が低い」ということがあげられます。そこで、簡単かつ効果的なのが、「タオル地素材のゴムを使って後ろ足への意識を高める方法」です。 具体的には、股関節が硬い場合は股関節の近くに、ひざ周りが硬い場合は膝関節に、と犬の状態に合わせた位置にゴムをつけるだけです。すると、 犬がゴムのある部位に違和感を感じてそこへの意識が高まるんです。 そのままお散歩や運動などをすることで、やがてその部分に筋肉がつき、後ろ足を使って上手に歩けるようになります。 タオル地のゴムは締め付けが少ないのでおすすめです。(いずれも関節に疾患がない場合に行ってください。) 2.

１７歳の老犬がもう歩けない。。。 -　私の祖母が飼っている雑種の老犬- 犬 | 教えて!Goo

4 inusuki 回答日時: 2005/05/30 08:28 心配ですね。 今、気をつけて上げる事は、床ずれだと思います。 これが原因で、ばい菌が入り、亡くなることもあります。 私の場合は、老犬ですので、病院に行くだけで犬に負担が掛かりますし、これ以上、苦しめたくなかったので、病院につれて行かず、自然に任せ家で世話をしました。 (老衰だと思いますので、筋力も弱っており、病院に行っても立てるようになる可能性は少ないと思います。) 17年間一緒に暮らしたお祖母さまの気持ちが一番ですので、お任せしてはどうでしょうか? akazabutonさんは、お手伝いしてあげて下さい。 元気になること、お祈りしております。 6 No.

老犬は後ろ足から老化が始まる！マッサージと筋力アップで老化防止を｜Docdog（ドックドッグ）

老犬になると、足腰が弱くなります。 寝たきりになることもあるのですが、原因はやはり足が弱くなり、動けなくなるから。動かなくなると、今度は筋力が落ちて、歩けなくなる。老犬になったら足腰の筋力の衰えを防ぎたいところです。 では、なぜ老犬になると足が弱くなるのでしょうか? 犬の足が後ろ足から弱るわけ 犬の四肢は均等に運動を担うのではなく、前足と後ろ足が7:3の割合で、体重が掛かります。前足に体重をかけるため、後ろ足の筋力が知らず知らずのうちに衰えてきています。気づかないでいると、ある時突然歩けなくなる、ということになりかねません。 後ろ足が衰えると、寝たきりになるまではあっという間です。 小さな変化に気づく、ということが大事なので、老化現象による筋力の低下が起こす現象をチェックしてみましょう。 お座りの時の座り方が横すわり 横になる時、グルグル回って時間がかかる そして、そのときお尻からドスンと座る 段差につまづく、踏みはずす 起きあがるのに時間がかかる 足をすって歩くようになった 太ももが薄くなってきた 背中が曲がってきた シッポがいつも垂れている 骨盤や肩甲骨が浮いてきた いかがでしたか?

質問日時: 2005/05/30 00:56 回答数: 8 件 私の祖母が飼っている雑種の老犬が、人間でいう100歳を迎えました。先週からいきなり、後ろ足が立たなくなり、散歩に行く事も、立つこともできない状態になりました。ただ、食欲はあり、水もこぼしながら飲みます。 頑張って前足2本で立とうともするのですが…見ていてかわいそうになり、胴体を支えてやるも後ろ足がもう正常に動きません。神経はあるので、マッサージをしてやるとピクピク動きます。 祖母も80歳を超えているので、10キロある犬を担いでまで病院には行けません。私が連れていこうと思っています。ただ、やはりここまでくるともう立つことは難しいのでしょうか。2週間前までは、平衡感覚は弱ってはいましたが、歩いていたのに… ずっと同じ格好してしんどいだろうな、とか、外の景色も見たいだろうなとか自分なりに思うんですが…喋ってくれたらいいのに…とも思います。 ここ2、3日前には夜中にひきつけを起こすような声で鳴いたそうです。とてもおとなしい犬で滅多に吠えることもないので、祖母はびっくりして愛犬の死を覚悟したそうです。 何かいいアドバイスあれば教えてください。何でも結構ですので、宜しくお願い致します。 No.