小松菜 と 油揚げ の 炒め 物 / 【テレビ】羽田美智子 流産し、生死をさまよった過去を告白「子どもと一緒にあの世にいくかな」 [爆笑ゴリラ★]
1 厚揚げはザルにのせて熱湯をかけ、水気をしっかりふいて7~8mm厚さに切る。酒としょうゆをからめ、炒める直前に片栗粉をまぶす。 2 小松菜は5~6cm長さに切って茎と葉にざっと分け、茎の太いものは縦半分に切る。もどした椎茸は軸を除き、半分のそぎ切りにする。 3 長ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは薄切りにし、にんにくは叩きつぶす。 4 合わせ調味料を混ぜておく。 5 フライパンに油大さじ1を熱し、小松菜を茎、葉の順に入れて強火でさっと炒め、とり出す。 6 (5)のフライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、長ねぎ、しょうが、にんにくを入れ、香りが立ったら厚揚げを加えて焼きつけるように炒め、椎茸を加えてひと炒めする。合わせ調味料を加えてひと炒めし、小松菜を戻し入れて手早く炒め、ごま油少々をふって仕上げる。
油揚げと小松菜のオイマヨ炒め - 栃尾名物油揚げ通販の松兵衛
小松菜のにんにく炒め
にんにくの風味がきいた小松菜はいくらでも食べられます。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (2人分)
小松菜 1わ
にんにく 1かけ
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
ごま油
塩
こしょう
調理時間 5分
熱量 98kcal(1人分)
塩分 1. 1g(1人分)
作り方
小松菜は根元を切り、ざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油大さじ1を入れて強火で熱し、小松菜、にんにく、鶏ガラスープの素を加え、全体をざっと炒める。小松菜がしんなりとしたら塩、こしょう各少々で味をととのえる。 (1人分98kcal、塩分1. 1g)^
レシピ掲載日:
2000. 小松菜と油揚げの炒め物. 9. 17
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