石鎚黒茶 - 西条市ホームページ - ＜みっともないことでも笑ってもらえれば楽になる＞『相方は、統合失調症』刊行記念特別対談 後編｜相方は、統合失調症｜末井昭／松本ハウス〔松本キック・ハウス加賀谷〕 - 幻冬舎Plus

Tuesday, 2 July 2024

2021年4月20日~5月4日は、二十四節気の「穀雨」にあたります。二十四節気(にじゅうしせっき)とは古代中国から伝わったもので、春夏秋冬の季節をさらに約15日間ずつ分けた暦です。 穀雨のひとつ前の節気 「清明(せいめい)」 では、春の暖かい日差しを受けて、草木が芽生え、植物たちがいきいきとし始める新緑の季節でした。 今回ご紹介する「穀雨(こくう)」はどのような季節を迎えるのでしょうか?手軽な発酵レシピとともにご紹介しましょう。 穀雨の発酵レシピは、2週間発酵熟成させた「発酵熟成黒にんにく」と、発酵熟成黒にんにくを使ったアレンジレシピ「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」の2メニュー。ぜひお家で作ってみてくださいね! 穀雨の発酵レシピ「発酵熟成2週間!自家製黒にんにく」 発酵熟成2週間!「自家製黒にんにく」レシピを見る>> 発酵熟成黒にんにくを使ったアレンジレシピ「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」を見る>> 穀雨(こくう)とは 2021年4月20日~5月4日は穀雨。穀物を潤し、育ててくれる春の雨が降る季節です。春の雨は作物にとって恵みの雨。栄養をたくさん含んだ雨水は、作物の成長に必要な活力を与えてくれます。 また、穀雨の時期は、チューリップや春牡丹などが咲く華やかな季節でもあります。 穀雨の時期は、チューリップや春牡丹などが咲く華やかな季節 春の土用(4月17日~5月4日) 土用とは、1年のなかで過ぎ去る季節を終わらせ、次の季節を迎え入れる移行の期間です。そのため、この時期は、引っ越しや建て替えなどの行為を控える期間でもあります。これは、土用の期間が大きな土台の変化の時期であるためです。同時に体を整える期間でもあり、この時期にいただく旬の食材は甘みがあり、黄色のものを食べるとよいと言われています。 春の土用のおすすめ食材は「キャベツ、菜の花、きんかん、酢味噌、つけもの」などです。ぜひこれらの食材を積極的に使いましょう! 穀雨 七十二候 葭始生(あし、はじめてしょうず) 水辺の葭(あし)が芽吹き始めるころ。 霜止出苗(しもやみて、なえいずる) 暖かさが増し、霜も降りなくなり、苗が生き生きと育ち始めるころ。 牡丹華(ぼたん、はなさく) 百花の王とされる牡丹が咲くころ。いよいよ春も本番。 穀雨の旬野菜 はしり(市場に出回りはじめたもの、初物) おくら、ゴーヤ―、とうがらし、ズッキーニ、 さかり(おいしくて栄養価も高く、価格も安定) みつば、さやえんどう、アスパラガス、山ウド、たけのこ、わらび、トマト、ソラマメ、おかひじき、新ごぼう、ジャガイモ、ジュンサイ、チンゲン菜、 なごり(旬の終わりかけ。コクや深みを楽しむ) からし菜、さんとうな、うるい、タラの芽、クレソン、春キャベツ、ルッコラ、ふき、レタス、新玉ねぎ 穀雨の旬食材 くだもの いちご、びわ、アンデスメロン、マンゴー、甘夏、デコポン、はっさく 魚介類 あさり、はまぐり、ホタテ、シジミ、サザエ、ホタルイカ、白エビ、シャコ、きびなご、鰆、初カツオ、ニシン 黒にんにくとは?

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「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」の作り方 4 お皿に玉ねぎを盛り付けソースを添えて完成! 皮のまま焼くことで、玉ねぎの香りがさらに引き立てられます。つまようじで止めているので、気になる方は盛り付け後に抜いてください。 春も終盤!発酵食材で、自然の恵みを存分に味わおう 今回で最後の春の暦になりました。次の節気はいよいよ立夏を迎えます。4月18日から土用入りし、自然界の動植物たちも夏に向けて着々と準備を進めていく時期です。私たち人間も自然の一部ですから、知らない間に体は変化、順応の準備をしています。消化に良いもの、明日の活力になるような食材を積極的にいただきましょう!

『石鎚山ハイウェイオアシス館オアシス市場で「幻の石鎚黒茶」(天狗の黒茶)　残念ながら売り切れ９月頃に今年の新茶が出来上がるそうです』By めがねやさん : おあしす市場 - 伊予小松/その他 [食べログ]

今回ご紹介する穀雨の発酵レシピ「黒にんにく」とは、生のにんにくをそのまま長期発酵熟成させたものです。にんにくの強力な抗酸化作用と抗がん作用成分が、長期発酵熟成されることにより数倍にも増えるといわれています。冷蔵庫で2年以上保存できます。毎日1片食べると、強い体作りをサポートしてくれます。 黒にんにくの特徴 黒にんにくは、にんにく特有の香りがほぼ消えており、甘くプルーンのような食感・味になります。これなら毎日食べやすく、ニオイも気になりません。 黒にんにくの効果 黒にんにくの効果は数多く報告されていますが、代表的なものとして ・体を温める ・スタミナ補給 ・血管や肌の酸化をふせぐ ・血行促進 ・強力な抗酸化作用 ・疲労回復 などがあります。 穀雨の発酵レシピ「発酵熟成2週間!自家製黒にんにく」の作り方 材料 ・生のにんにく1kg 必要なもの ・炊飯器 ・紙袋 ・保存タッパー 注意点 ・にんにくの香りが炊飯器につくので、一度黒にんにくを仕込むと、黒にんにく専用の炊飯器になります。 ・にんにくの香りが充満するので、家の中ではなくベランダなどの家の外で仕込むことを強くおすすめします! 作り方 1 にんにくを1片ずつバラバラにする。皮は剥かずにそのままにしておく。 2 炊飯器ににんにくを入れ、フタをしめて保温モードにする。 3 その状態で2週間発酵熟成させる。5日おきくらいに天地返しする。(空気を入れるためと、まんべんなく温度がいきわたるように) 4 2週間経ったらすべて紙袋に入れ、軽く口をとめ、あら熱と湿気をとる。1日ほど風通しの良い場所で保管する。 5 完成。保存タッパーにいれる ポイント 注意点にも書きましたが、炊飯器に黒にんにくのにおいがつきます。お手頃な価格の炊飯器を準備し、黒にんにく仕込み用の炊飯器にするのがおすすめです。 アレンジレシピ「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」 皮つきのまま両面焼いた玉ねぎに、黒にんにくのソースを添えればごちそうに!家族も喜びそうな1品! 石鎚黒茶の販売店はココ！！どこで買える？スーパーやドラッグストア、通販など購入できるのはどこ？ - さすがだね！. ・玉ねぎ 【黒にんにくソース】 ・黒にんにく 4~5片 ・醬油麹 大さじ1 ・純米酢 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 1 玉ねぎの一番外側の薄皮をむく。1. 5㎝に輪切りにし、バラバラにならないようにつまようじで刺して止める 2 フライパンに油をしき、玉ねぎをきれいに並べる。水を差しフタをしめて蒸し焼きにする。片面も同じように火を入れる 3 玉ねぎに火を通している間にソースを作る。小さいボールに材料すべて入れハンドブレンダーでソース状にする。ハンドブレンダーがなければフォークでもok!

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人の意見に振り回されない 嫌味を言われて負けない人もいれば、無視することで、精神的に落ち着こうとする人もいます。いずれも"正しい"対処法と言えるでしょう。 ただし、誰かの意見を理由に夢を諦めるようなことは、決してしてはいけません。どう生きるかは、あなた次第です。 09. 常に前向きでいる 一晩でポジティブ思考を得ることは、さすがに無茶な話です。が、日ごろから意識していれば、前向きな考え方ができるようになるでしょう。そうして掴んだ「ポジティブパワー」には、きっといい意味で圧倒されるはずです。 10. どんな時も笑顔を忘れない 笑顔が嫌いな人は、いないのでは?「いなくてよかった」と思われる人ではなく、いるだけで場を華やかにできる人になりましょう。 11. 自分の人生に感謝をする 一度立ち止まって、今の生活に目を向けてみましょう。悲しいことに、この世には恵まれていない人もいます。そう思うと、今のあなたの人生には、感謝できることで溢れかえっているのではないですか? 普段から、少しでもいいから感謝の気持ちをもつことは大事です。 12. 周囲に恩返しをする 時々、お金に苦しむこともあるかもしれません。しかし、そんな時も恩返しすることを心がけることが大切です。 例えば、着なくなった服を寄付してみたり、ボランティアに参加してみたり。ほんのわずかな労力でも、人によっては大きな意味を持つのです。 13. 「小さな幸せ」を感じる 大きな目標に向かう途中でも、小さな幸せはたくさんあります。どれだけ小さくても、立ち止まって感謝できるようになると、その"冒険"はより輝くはずです。 14. 「大変だ」と騒ぐ人より「問題ない」と笑っている人のほうが、かっこいい。 | 気持ちが楽になる30の言葉 | HAPPY LIFESTYLE. 広い視野をもつ 視野を狭めることは、可能性を狭めているのとおなじです。視野とは、バラシュートのように、広げないと役に立たないものなのです。 15. 愛情をもって人と接する 家族、友だち、恋人。相手が誰であろうと、関係性を構築するには努力が必要です。時には、大切だと思う相手にガッカリさせられることもあるかもしれません。でも、ダメージが小さければ、逆に絆を深めるキッカケになることもあるでしょう。 16. 心の声を信じる 「周りの意見に流されつづけたあげく、幸せになれなった」。なんてことになる前に、必ずしも彼らの意見を取り入れる必要はない、と知ることです。自分の心の声に素直になりましょう。 17. 主導権を握って行動する 人生という名のストーリーを書きあげるペンは、自分以外の誰にも握らせてはいけません。あなたがくだす決断こそが、未来をつくりあげていくのです。 ストーリーがまとまらずに終わるのか、しっかり完結するのか。その判断をくだすのは、いつだって自分なのです。 【TABI LABOのsarahahができました◎】 ・TABI LABOでこんな記事が読みたい ・こういう記事が好き ・何か聞きたいこと、伝えたいこと

「大変だ」と騒ぐ人より「問題ない」と笑っている人のほうが、かっこいい。 | 気持ちが楽になる30の言葉 | Happy Lifestyle

過去の栄光を捨てよ。そして新しい笑いを摑み取れ! 『相方は、統合失調症』 刊行に向け、ガムシャラに突き進んだあの頃の日々を文章で再現するために、キックさんの苦悩は続いた。一方、加賀谷さんはというと、パソコンに向かうキックさんの横で能天気にゲームに熱中……。「もしかしたらキックさんが病気になってたかもね」。末井さんの鋭い指摘も飛び出しつつ、トークは「人はなぜ人を助けたいと思うのか?」という哲学的な問いにまで及ぶのです。(取材・構成 日野淳/撮影 有高唯之) 自分を掘り下げる作業で発見したこと ————キックさんにうかがいます。前作の『統合失調症がやってきた』ではキックさんが加賀谷さんの視点になって書いている部分が多かったのですが、今回はよりご自身の視点や考えが前に出る形になっています。お書きになられてどうでしたか? 加賀谷 そうですねえ。 松本 なんでお前がしゃべるんだよ。 末井 はははは。 松本 実は俺のゴーストだったりしてな。ずっといるかいないかって意味ではゴーストでしたけどね。 加賀谷 すいません(笑)。僕はキックさんが本を書いている横で、いかに邪魔にならないで「逆転裁判」をやるかを考えていましたね。 松本 「逆転裁判」っていうDSのゲームなんです。新幹線で移動中の時とか、僕はパソコンで書きながらウーっと唸ったりしてるわけです。そうすると隣りからハーっていうため息の後に、「裁判、長引いちゃうな」とか聞こえてくるんです。えっ!? どうしたんだ? と思ったら、ただゲームやっているだけ。ふざけんな、お前という。 加賀谷 はははは。それでどうでしたかキックさん、書いてみて。 松本 なんでお前がインタビュアーになってんねん(笑)。今回は自分の話を軸に書かしてもらってるんですけど、自分のことを書くって難しかったですね。否定したい部分もあったり、細かいところで忘れていることもあったりして。自分を掘り下げる作業ってこんなに難しかったんだなあと思いました。それと、たとえば「死」というものがずっと自分の頭の上にある時期があったんですけど、そういうことを書いて芸人としてどう思われるんだろうかとか、そういうふうにも考えてしまいました。 末井 キックさんは考え過ぎですよ。 松本 そうですかね。でも苦労はしましたけど、書くことによって発見もありました。ずっと死を意識していたことで言えば、あの頃はこういう考え方をしていたからああだったんだって、パズルがはまっていくような、自分の中で腑に落ちるようなところがあって。そうなってくると相方のこともやっぱり腑に落ちてくるんです。自分をもう一回組み立てることができたのかなあと思います。 人が人と接するときに自然に起こる笑いを書く ————末井さんが『自殺』をお書きになった時も同じように感じられましたか?

今日は中川区の老人会の定例会で笑いヨガをさせていただきました。 私が部屋に入ると「あれ?若いじゃん!」とおじさま達が口々に(笑) 55歳の笑いヨガ講師が来ると聞きていたのに、こんなに若くて綺麗な(^^)私が現れたからでしょうか、会場がざわつきましたヽ(´▽`)/まぁ、それは冗談ですが、皆さん笑う気満々! でも私が 笑いヨガは笑ってるんじゃないんです、ははははははって息を吐いてるのが笑ってるように見えるだけなんです。と話すと、え?っというお顔をされました(^^) 日常に効果を取り入れられるように、楽しくトレーニングしていきます。 と、実際に笑いの呼吸をしたのは20分くらいでしたが、説明からリラクゼーションまで、計30分、辛い時こそ笑った話などもお話ししました。 笑いヨガの良さを実感していただけたようで、大きくうなずきながら話を聞いてくださり、積極的に取り組んで下さいました。ありがとうございます。 結局その後に、歌を聴きたい!とリクエストをいただき、あわ歌を歌わせていただきました。皆さんとお茶をいただきながら、自分でできる先祖の供養の仕方の話などをお伝えしました。 どうしてそんな話を?と思いますよね。きっと必要な人がいらっしやったんだと思います。私たちが笑顔で暮らしていることが、一番の供養になると思います。 みなさんお元気でとても楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございます😊 動画を作りました。