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「海のミルク」といわれるカキ(牡蠣)は、冬が旬といわれているが、春先でも、まだまだその味を楽しめる。 室津の牡蠣 兵庫県産を中心とした新鮮な食材を取りそろえ、絶景が楽しめるレストランを併設するナナ・ファーム須磨(神戸市須磨区外浜町4)。今年4月に創業10周年を迎える都市型の産直市場で取り扱っているのは、たつの市室津産のカキ、「室津の牡蠣」だ。室津漁港から直送で届くカキは、揖保川から送られてくる豊富な栄養分を含んだ水で育つため、身もふっくらとしていて、調理用に加熱しても縮みにくいことが魅力だという。 ナナ・ファーム須磨の担当者は、「カキのシーズン初めの11月ごろに比べて、カキ一つひとつの大きさが、当初の1. 5倍ぐらいに成長し、うま味ものっている」と話す。 さて、殻付きのカキについて、調理しにくいイメージを持っている人も多いかと思うが、ナナ・ファーム須磨の担当者に簡単な調理法を聞いた。 (1)耐熱皿に2~3個、牡蠣をならべ、ラップをふんわりとかぶせる。(2)家庭用の電子レンジで、6分温める。これだけで殻付きの牡蠣が口を開くため、殻をむくためにナイフを使ったりして殻で手をケガする心配もないという。(開かない場合は30秒ずつ加熱して様子を見る) 濃厚でボリュームたっぷりの「室津の牡蠣」。おうち時間が続くなか、この春にも手軽に味わってみたい。 レンジで加熱した「室津の牡蠣」 ■ナナ・ファーム須磨 兵庫県神戸市須磨区外浜町4-1-1 電話 078-733-7722 ※店舗ごとに営業時間や定休日が異なるため、詳しくは ナナ・ファーム須磨の公式サイト を参照
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美味しいモノ♪ 2021年6月4日 「海のミルク」と呼ばれるほど栄養が豊富な牡蠣。 殻付きの牡蠣を電子レンジで加熱したことがある人は多いのではないでしょうか。 でも電子レンジで加熱しても牡蠣が開かないことは多いですよね。 今回は、殻付きの牡蠣を電子レンジで加熱しても開かない理由や加熱時間、電子レンジで加熱したら爆発するのか、あたる可能性はあるのかということについてご紹介します。 牡蠣が電子レンジで加熱しても開かない 殻付きの牡蠣を電子レンジで加熱しても、殻が開かないということは多いです。 加熱時間を延ばしても全く開かなかったという経験がある人が多いんですよ。 殻が開かないと牡蠣が死んでいると思って、食べるのを躊躇してしまいますよね。 ですが、電子レンジで加熱した殻付きの牡蠣が開かなくても、食べることは出来るんです! 殻付き牡蠣を電子レンジで加熱した時に開かないのは、牡蠣が死んでいるのではないんですよ。 加熱して貝柱が縮んでしまい、くっついたために殻が開かなくなってしまったということが多いんです。 殻が開かないだけで電子レンジの加熱時間を延ばしたとしても、その後も開かない可能性が高いですよ。 殻が開かない時、牡蠣の殻の間に少しでも開いている部分があればバターナイフなどで開けてみてください。 牡蠣が賞味期限前で万が一死んでいたとしても、十分に加熱すれば細菌は死滅するので食べても大丈夫です! 電子レンジ！牡蠣の殻付き レシピ・作り方 by きっちんmiwa｜楽天レシピ. ただし、牡蠣の賞味期限が切れていたり電子レンジで温めて臭いが強かったりする、汁が異様に多い場合には、牡蠣が死んで傷んでいる可能性があるので食べるのは控えておきましょう。 牡蠣を加熱して食べる時に食中毒にならないためには、牡蠣の中心部を85~90℃で1分間加熱することが必要です。 電子レンジで加熱する時には、牡蠣の殻の丸みがある方を下にして重ならないように耐熱皿に並べましょう。 そして、ふんわりとラップをかけたら牡蠣1個につき500Wで3分を目安に加熱するのがオススメです。 小さい牡蠣であれば、少し短めにしてもいいですよ。 加熱ムラを防ぐためにも、牡蠣の大きさを揃えてから加熱するのをおすすめします。 殻を開ける時には非常に熱くなっていて火傷する危険性があるので、軍手や手袋などを使用するようにしましょうね。 牡蠣は電子レンジで爆発する? 牡蠣を殻ごと電子レンジで加熱すると爆発する可能性があるので注意しなくてはいけません。 牡蠣を殻ごと加熱すると、身や殻の中の水分が蒸発します。 殻が開けばそこから蒸気が逃げていくのですが、殻が開かないと内部の圧力が高くなり過ぎるために爆発するんですね。 牡蠣の身の白くてプルンとした部分も、中の水分が沸騰することで破裂してしまうこともあります。 ラップをして加熱すれば、爆発しても電子レンジ内の被害を最小限に抑えることが出来ますよ。 牡蠣は電子レンジで加熱してもあたる?
(「オイスタロー」店長 吉田さん) 「ここの牡蠣だからかもしれませんが、何か下処理をしてるんじゃないか?と思うくらい味わいが濃くて美味しいんです。 地元の漁師さんも自分が育てた牡蠣が売れていくのを見てとても嬉しそうで、 毎日お店に遊びに来てくれるんですよ。(笑) 香川は他の県に比べて牡蠣を食べられるお店も少ないですし、 美味しい地元の牡蠣をもっと香川の人に食べて知ってもらいたいですね。」 漁師さんとの二人三脚で牡蠣も地元も熱くなる。 そんな「オイスタロー」で美味しい牡蠣をゲットしてみてくださいね! フェイスブックでは牡蠣の調理方法紹介されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ オイスタロー 場所/香川県さぬき市鴨庄4716-14 【地図】 営業時間/9:00~15:00(お弁当販売11:00~) 定休日/火曜(祝日の場合は翌日) 駐車場/あり(10台分) お問い合わせ先/080-6377-5857
腹横筋(Transversus abdominis muscle|ふくおうきん)の構造・作用およびトレーニング方法について解説します。 【2021年1月更新】 本記事は、公益社団法人JPA日本パワーリフティング協会によるトレーニング情報記事です。 スポンサーリンク 腹横筋の構造と作用 腹横筋は四層構造をしている腹筋群、すなわち腹直筋・外腹斜筋・内腹斜筋の深層に位置する筋肉で、下位の肋骨を下方に引くとともに腹圧を維持する作用があります。 腹横筋(ふくおうきん)は、腹部の筋肉のうち腹壁外側部を走る側腹筋の一つ。内腹斜筋の深層に存在し、下位肋骨、鼠径靱帯、腸骨稜、胸腰筋膜を起始とし、水平に外側に向かって走り、腱膜に移行して腹直筋鞘に付着する。いわゆるインナーマッスルの1つ。 下位肋骨を下方に引き、腹圧を高める作用がある。 引用: Wikipedia「腹横筋」 ▼関連記事 腹筋群の筋力トレーニング 呼吸筋とは?
くびれを作るなら腹斜筋のトレーニング！腹斜筋の効果的な鍛え方は？ - パーソナルトレーニング・ ダイエットジム Bosty
2018年1月5日 更新 ぺたんこだけど、程よく筋肉のついたお腹は女子共通の憧れでもあります。そんなキュッと引き締まったお腹を手に入れるためには、腹斜筋を鍛えるのがおすすめ。なかなか痩せないと悩んでいた方は今すぐチェックしてみてください♪ くびれ作りは『腹斜筋』がキーポイント! お腹痩せはダイエットのテーマの1つでもあります。お腹をへこませたいからって、ただ闇雲に腹筋を鍛えるだけでは効果が現れないことも…。お腹痩せで重要なのは『腹斜筋』と呼ばれる筋肉。この筋肉を意識して鍛えることで、お腹痩せダイエットを効率よく進めることができます。 『腹斜筋』ってどこの筋肉のこと? お腹を前方から見た時に両脇についているのが腹斜筋です。コルセットとも例えられるように、脊椎やおなかの筋肉を支える役目や、骨盤を引き上げる役目をする重要な筋肉です。身体のバランスを保っている筋肉と言っても過言ではありません。 『腹斜筋』を鍛えることのメリットは? ご存知の通り、くびれはおなかの側面にできるへっこみです。くびれができることで洋服を着たときにもメリハリがでて、スタイルよく着こなせることができます。それだけではなく、腹斜筋を鍛えることで代謝が上がって痩せ体質になったり、冷え性が軽減したりといいことがたくさんあるんです。 腹斜筋を鍛えながら腹筋も鍛える! 膝をつくことで負荷を軽めにしたトレーニング。女性のくびれ作りにGOOD。腕をバタフライのように動かすことで、二の腕のトレーニングにもなります。見た目は軽そうなトレーニングですが、なかなかキツイ! でも回数は少なくてもいいので、毎日続けることで結果につながります。 いきなりキツイ運動は無理! そんな人におすすめ キツイトレーニングは長続きしないもの…。いくら効果があるものでも続かなければ意味がありませんよね。女性でも続けやすい、負荷の軽めのトレーニングを毎日日課にすれば効果も出やすいですよ。寝転がりながらできるので、TVを見ながらなど楽しく続けられるのもポイントです。 場所をとらないので、一人暮らしさんにも! くびれを作りながら体幹も鍛えられるのが『サイドプランク』。その場で横向きの状態で腰を上げるトレーニングですが、これが見た目以上にきついんです。最初は30秒を目標にスタート。プルプルして限界になったら一旦休んでもう一回・・・というように進め、1日片側5回ほどでも効果が期待できます。 まとめ キュッとくびれたウエストは一日では手に入りません。美しいスタイルを手に入れるにはそれなりのトレーニングは不可欠です。どんなトレーニングでも毎日やること、これが大事です。今回紹介した腹斜筋を鍛えられるトレーニングをこっそり実践して、ナイスバディを手に入れちゃいましょう!
投稿日: 2017年10月30日 腹斜筋 腹斜筋のエクササイズをすることで、ウエストにきれいなくびれを作る効果があります。そのため、最近は男性ばかりでなく女性の間でも、腹斜筋のエクササイズが注目を集めています。 でも、腹斜筋の強化は、ボディラインを整える以外にも、いろいろな効果があるんですよ。腹斜筋を鍛える効果、体に負担をかけずに腹斜筋を鍛えるエクササイズを、あわせて紹介します。 腹斜筋はどこにある筋肉? 腹斜筋といっても、あまり聞き覚えがない方も多いかもしれません。 シンプルにいうと脇腹を覆っている筋肉で、「外腹斜筋」と「内腹斜筋」、2種類の筋肉で構成されています。 外腹斜筋は肋骨の辺りから股の近くまで、比較的長く伸びた筋肉です。筋肉をモリモリ鍛えた人をよく見ると、脇腹の辺りに、体の前に向かって斜めに線ができていますが、これが外腹斜筋になります。 内腹斜筋の方は、こちらは外からは確認することはできません。文字通り、外腹斜筋の内側にある、インナーマッスルなのです。内腹斜筋は、肋骨と骨盤を斜めにつないでおり、外腹斜筋に比べると短い筋肉です。 外腹斜筋と内腹斜筋は、脇腹の上でちょうどクロスするように走っています。腹斜筋という名称は、この形状からきています。 腹斜筋はどんな役割を持っている? 基本的な役割としては、体をひねる、前屈、側屈といった動作をサポートする機能があります。 また、ウエストから腰部分をコルセットのように包んで、姿勢を維持するという役割もあります。立っているとすぐに疲れて姿勢が悪くなったり、腰が痛くなるという方は、腹斜筋が弱っている可能性がありますね。 その他、腹腔内圧を調整する、内臓の位置を安定させる、排便をサポートするなど、内臓の働きと密接に関係した機能を持っており、これは腹斜筋の大きな特徴といえるでしょう。 もちろん、ウエスト周りのラインをすっきりスマートに整える、ダイエット的な機能もあります。 腹斜筋を鍛える効果、メリットは?