今日 の 料理 ビギナーズ 新 玉ねぎ, うな と と 北 千住

Friday, 28 June 2024

新たまねぎとかつおのエスニックサラダ 料理名 番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ 放送局 NHK 放送日 2021年5月3日(月) コメント 水分が多くみずみずしい新たまねぎ。ここでは、「新たまねぎとかつおのエスニックサラダ」の作り方になります。たまねぎは水にさらさず、サッと洗って風味を生かします。かつおと相性のよいナムプラーを使い、黒こしょうの辛みですっきりとしたエスニック味です。 新たまねぎとかつおのエスニックサラダの材料(2人分) 新たまねぎ 1コ(200g) かつお(刺身用やたたき用) 1/2さく(130g) きゅうり 1/2本(50g) ドレッシング 砂糖 大さじ1と1/2 ナムプラー 大さじ1 レモン汁 ごま油 水 にんにく(みじん切り) 少々 ラー油 ●黒こしょう(粗びき) 新たまねぎとかつおのエスニックサラダの作り方 1. 新たまねぎ(1コ(200g))は縦半分に切り、横に薄切りにします。 2. たっぷりの水でサッと洗い、ざるに広げて水気をよくきります。 ※洗うことで、たまねぎの辛みやくせが程よく抜ける。 3. 料理ビギナーでもできる「30分で一汁三菜夕飯」のススメ - ソレドコ. きゅうり(1/2本(50g))は縦半分に切って斜め薄切りにします。2に加えてサッと混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で約15分間冷やします。 4. ドレッシングの砂糖(大さじ1と1/2)・ナムプラー(大さじ1)・レモン汁(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・水(大さじ1)・にんにく(みじん切り 少々)・ラー油(少々)を混ぜ合わせます。 かつお(刺身用やたたき用 1/2さく(130g))は1cm角に切ります。ボウルに入れ、ドレッシング大さじ2を加え、混ぜて下味をつけます。 5. パクチー(3~4本)は1cm幅に切り、葉少々を取り分けます。器に3のたまねぎ、きゅうり、パクチーを混ぜて盛り、4のかつおをのせます。 残りのドレッシングを全体にかけ、黒こしょう少々をふってパクチーの葉をのせます。

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5cm幅のくし形に切る。※四つ割りにして小さい部分を外し、残りの内側と外側に分ける。内側を 半分、外側を3等分に切ると大きさが揃う。 2 コンビーフは粗くほぐす。 3 炒める フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。 4 透き通ってきたらコンビーフを加え、サッと炒め合わせる。たまねぎが焦げないように気をつける。 5 カレー粉(小さじ1/2~2/3)をふって軽く混ぜ合わせ、しょうゆ (小さじ2~3)を回しかけて混ぜる。 6 器に盛り、削り節(適量)をのせたら完成です。 1 位 2 位 3 位 4 位

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名代宇奈とと 北千住店（地図/写真/北千住/うなぎ） - ぐるなび

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2019/6/28 2019/6/29 【東京都】, 北千住, 北千住西口 昼飲み 宇奈とと うなぎってなんか知らんけどアホみたいに高騰しまくっているし、もはや勝ち組しか食べてはいけない食べ物ですよね。 むしろ僕のような平民ごときは、夢の中で食べられたらラッキーくらいの感じですよね。 …とか、思っていたのですが実は違いました。 宇奈ととはむちゃくちゃリーズナボーにうなぎを提供してくれる素晴らしいうなぎ専門店! 主に東京と大阪を中心に展開しています。 どれくらい安いかは後ほどご説明差し上げるとして、宇奈とと北千住店は北千住駅の西口を出た商店街の中にあります。 外観はこんな感じー。 どうやらテイクアウトもできるみたいですね。 子供たちに買って帰ったらきっと喜ぶだろうなー。 まぁ僕に子供はいませんが。 というか、よく考えたら独身ですが。 メニュー さて、宇奈ととのメニューはこんな感じです! やはり激アツなのはワンコイン(500円)のうな丼でしょうか。 このご時世でうなぎがまさかのワンコイン(500円)ですよ? 正気ですか?? それと現在のお店のおすすめはこちらみたいです。 ついでにドリンクメニュー! なんとビールが半額です! そんで17時からのメニューがこちら! うな重 特上 僕は迷わずうな重の特上を注文! やはり令和ともなると、うな重の特上なんて頼んだ日には1杯4, 500円とか5, 500円くらいフツーに取られるじゃないですか。 いや、大丈夫です大丈夫です。落ち着いて下さい。 こちらはなんと!たったの!! 1, 500円ですよ!!! しかもご飯を大盛りにしても+100円かかるだけでまさかの1, 600円です。 そして生ビールもハッピーアワーとかではなく、ナゼか常に半額なのでこちらもいただきましょう! まずはおビールが到着! こちらはプレミアムモルツ派みたいですね。 それからすぐにうな重 特上もやってまいりました。 大きくて身が分厚ーい! 中国産か何か知りませんが、うなぎはうなぎですからね。 柔らかくって美味しい! これで僕も勝ち組の仲間入りかな? またうなぎを食べたくなったらソッコーで宇奈ととに行きたいと思います。 ご馳走様でしたっ! (合掌) 最後まで読んで下さりありがとーございます。 LINE@で記事の更新情報などを配信しておりますので、気が向いたら友だち追加のボタンをポチッとしてみて下さい。 それと最近、人気ブログランキングなるものに参入してみたので、ついでに下のバナーもポチッとして下さると幸いです。 ランチブログランキング それではまた!