興亡の世界史 通商国家カルタゴ（栗田伸子） : 講談社学術文庫 | ソニーの電子書籍ストア -Reader Store — 豚 も も ブロック 圧力 鍋
目次 学術文庫版へのまえがき プロローグ――地中海史の中のカルタゴ 第一章 フェニキアの胎動 第二章 本土フェニキアの歴史 第三章 フェニキア人の西方展開 第四章 カルタゴ海上「帝国」 第五章 上陸した「帝国」 第六章 カルタゴの宗教と社会 第七章 対ローマ戦への道 第八章 ハンニバル戦争 第九章 フェニキアの海の終わり エピローグ 学術文庫版のあとがきにかえて 参考文献 年表 人名・著作家名一覧 索引
興亡の世界史 通商国家カルタゴ (講談社学術文庫) | カーリル
小説・実用書 この巻を買う/読む 栗田伸子 佐藤育子 通常価格: 1, 300pt/1, 430円(税込) 会員登録限定50%OFFクーポンで半額で読める! 興亡の世界史 通商国家カルタゴ(1巻配信中) 小説・実用書 ランキング 最新刊を見る 新刊自動購入 作品内容 紀元前二千年紀、経済力と技術力を武器に、東地中海沿岸部に次々と国際商業都市を建設した、海洋の民フェニキア人。アルファベットの元となった「フェニキア文字」で知られる彼らは、オリエントの諸大国に脅かされながらもしたたかに生き抜き、北アフリカにカルタゴを建国、地中海の覇者となる。最後の敵・ローマとの三次に及ぶポエニ戦争、ハンニバルの活躍、スキピオ軍の破壊の末に滅亡した帝国カルタゴは、何を歴史に残したか。 詳細 簡単 昇順| 降順 作品ラインナップ 1巻まで配信中! 興亡の世界史 通商国家カルタゴ 通常価格: 1, 300pt/1, 430円(税込) 会員登録して全巻購入 作品情報 ジャンル : 専門書 > 人文 > 歴史学 出版社 講談社 雑誌・レーベル 講談社学術文庫 DL期限 無期限 ファイルサイズ 31. 興亡の世界史 通商国家カルタゴ (講談社学術文庫) | カーリル. 3MB ISBN : 9784062923873 対応ビューア ブラウザビューア(横読み)、本棚アプリ(横読み) 作品をシェアする : レビュー 興亡の世界史 通商国家カルタゴのレビュー この作品はまだレビューがありません。 小説・実用書ランキング 1位 立ち読み わたしの幸せな結婚 顎木あくみ / 月岡月穂 2位 ファイナルファンタジーXIV エオルゼアコレクション 株式会社スクウェア・エニックス 3位 変な家 雨穴 4位 ビジュアルヌード・ポーズBOOK act 北条麻妃 長谷川朗 / 北条麻妃 5位 強制的に悪役令嬢にされていたのでまずはおかゆを食べようと思います。 雨傘ヒョウゴ / 鈴ノ助 ⇒ 小説・実用書ランキングをもっと見る 先行作品ランキング 秘密の授業 ミナちゃん / 王鋼鉄 / Rush! 編集部 伯爵令嬢は犬猿の仲のエリート騎士と強制的につがいにさせられる 連載版 鈴宮ユニコ / 茜たま その警察官、ときどき野獣!~鍛えたカラダに守られ&襲われる絶倫生活~ 虎井シグマ すばらしき新世界(フルカラー) Yoongonji / Gosonjak キスでふさいで、バレないで。 ふどのふどう ⇒ 先行作品ランキングをもっと見る
作品内容 紀元前二千年紀、経済力と技術力を武器に、東地中海沿岸部に次々と国際商業都市を建設した、海洋の民フェニキア人。アルファベットの元となった「フェニキア文字」で知られる彼らは、オリエントの諸大国に脅かされながらもしたたかに生き抜き、北アフリカにカルタゴを建国、地中海の覇者となる。最後の敵・ローマとの三次に及ぶポエニ戦争、ハンニバルの活躍、スキピオ軍の破壊の末に滅亡した帝国カルタゴは、何を歴史に残したか。 作品をフォローする 新刊やセール情報をお知らせします。 興亡の世界史 通商国家カルタゴ 作者をフォローする 新刊情報をお知らせします。 栗田伸子 佐藤育子 フォロー機能について Posted by ブクログ 2021年06月19日 フェニキアとカルタゴの歴史をこれだけじっくり読んだのは初めてである。チュニジアでカルタゴに実際に行ったときのことが思い出される。 このレビューは参考になりましたか? 2018年08月27日 カルタゴっていうか、前半分は本国のフェニキアの話。拡大期で鬼畜とかしたローマの最大のライバルになったゆえに、歴史から抹消されて(悪い部分のみ記録に残った)可哀そう。にしても、歴史に残るハンニバルは凄いけど。 興亡の世界史 通商国家カルタゴ の関連作品 この本をチェックした人は、こんな本もチェックしています 講談社学術文庫 の最新刊 無料で読める 学術・語学 学術・語学 ランキング
豚ロースブロックのレシピを紹介!
豚かたまり肉の煮込み料理のコツ。豚バラ、豚モモ、豚肩ロースの調理法 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
圧力鍋ならでは!豚の角煮に合う食材 圧力鍋で豚の角煮を作るときに、火の通りにくい食材も一緒に煮込んでしまおう。豚肉と同様に柔らかくなり味がしみ込み絶品のおともになるはずだ。 ■大根 豚の角煮の煮汁をたっぷり吸った大根は絶品。下茹でが終わった豚肉に焼き色をつける際に厚切りにした大根を加えよう。圧力鍋なら8分の加圧でも十分火が通る。 ■たけのこ 豚肉の下茹で後、調味料とともに縦4等分に切って下茹でしたたけのこを加えて加圧する。最後に煮詰める際は、たけのこは取り出しておこう。 ■卵 豚の角煮と煮卵は相性がよいが、圧力鍋で作る場合は注意が必要だ。茹で卵を一緒に煮込むと火が通り過ぎて固茹でになってしまう。半熟卵が好みの場合は別で作っておき、完成した豚の角煮とともに別鍋に移し余熱で味をしみ込ませるとよい。 圧力鍋を使った定番料理としても知られている豚の角煮は、さまざまな食べ方ができるのも魅力。茹で汁やラード(豚の脂)にも豚肉の旨みが出ているため、捨てずにスープや野菜炒めなどにぜひ活用してほしい。圧力鍋で豚の角煮を作っている間に、ほかの調理や洗い物なども済ませば効率よく台所仕事が片付くはずだ。 この記事もCheck! 公開日: 2020年8月 4日 更新日: 2021年5月18日 この記事をシェアする ランキング ランキング
TOP レシピ お肉のおかず 圧力鍋でホロホロジューシー!「煮豚」の基本レシピ&アレンジ3選 お箸で切れるほどホロホロでやわらかい「煮豚」は、ラーメン店でも人気のメニュー。圧力鍋を使うと、ご家庭でも簡単に煮豚が作れますよ。今回は圧力鍋を使った基本の煮豚の作り方と、フライパンや炊飯器、レンジで作る煮豚レシピもご紹介します。 ライター: migicco 神奈川在住。2歳の娘と一緒にくいしんぼうライフを送っています。好きなアイスは雪見だいふくです。 圧力鍋で16分。簡単!肩ロースの「煮豚」基本レシピ Photo by migicco まずは、圧力鍋を使った基本的な煮豚の作り方をご紹介します。圧力をかけたら、あとは余熱調理なのでほったらかしでOK。簡単にホロホロのお肉が味わえますよ。 煮る前に豚肉を調味液に漬けておくので、味のムラもなく仕上がります。調味液の配合は簡単な比率なので、覚えておくと便利です。 ・豚肩ロースかたまり……500g ・砂糖……大さじ1. 5杯 ・酒……大さじ1. 5杯 ・醤油……大さじ3杯 ・水……200cc 豚肉は肩ロースのほか、 バラ肉やもも肉でも作れます 。基本的な作り方は同じなので、好みで部位を変えてみてもGood! 「焼豚用」としてネットにかけられたかたまり肉が売られている場合は、そちらを使うとよいでしょう。あらかじめ形が整えられているので、仕上がりがキレイになりますよ。 1. 味がしみこみやすくなるよう、豚肉にフォークで穴を開けます。 2. チャック付き密閉袋に砂糖、酒、醤油を混ぜ、肉を入れて軽くもみこみ、30分程度休ませます。 3. 肉の表面をキッチンペーパーで拭き取り、熱して油を敷いたフライパンで、肉の表面に焼き色をつけます。袋の漬け汁はとっておいてくださいね。 中まで火を通す必要はありませんので、焼き色がついたらフライパンから取り出してください。 4. 圧力鍋に水と肉の漬け汁を入れて混ぜ、肉を入れて蓋をし、火にかけます。 沸騰してオモリが揺れ始めたら弱火にし、16分程度熱します。 5. ピンが下がったら蓋を開け、肉をひっくり返して煮汁をかけながら5分煮詰めて完成です。 6. 残った煮汁は、とろみが出るまで煮詰めると、おいしいタレになりますよ。 肉は食べやすい大きさに切り分け、タレをかけましょう。 小松菜やほうれん草、チンゲンサイなどの青菜をゆでたものやゆで卵、好みでからしを添えてもいいですね。 煮豚に欠かせない甘辛ダレは、 砂糖1:酒1:醤油2の比率 で合わせます。 圧力鍋で沸騰したあと火を弱めないと、加圧中に水分がなくなり焦げてしまうので、火加減には気をつけて。加圧中はタイマーをかけ、加圧しすぎにならないよう気を配りましょう。 手作り煮豚の保存方法 手作り煮豚を保存する際は、煮汁ごとしっかり冷まして保存袋に入れましょう。冷めないまま冷蔵庫に入れると、菌が繁殖して傷んでしまう可能性があるので注意が必要です。 冷蔵庫にスペースがあれば、煮豚は切らずにブロックのまま保存すると風味が損なわれずにおいしさキープできますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ