揚げ物の出来上がりの目安は？ -鶏のから揚げやトンカツなど、揚げ物の- レシピ・食事 | 教えて!Goo - ゆうちょJpbankカードの審査は厳しい？審査が不安な人向けのカードも紹介

Sunday, 30 June 2024
質問日時: 2006/04/14 17:14 回答数: 4 件 オコゼの唐揚げが作りたいのですが、どこかくわしいレシピが書いてあるページをご存じの方、教えてください。 今頭の中にあるやり方でやっちゃって、大丈夫なものかと・・・。 あんかけではなくて、レモンだけをつけた唐揚げです。 疑問点は、小麦粉だけでいいの?それとも、小麦粉よりも片栗粉の方がよいの?あるいは、調味料も多少つけた方がいいの?ということです。 というわけで、この疑問点に答えをくだされば、ページを紹介していただかなくても大丈夫です。 No. 4 ベストアンサー 回答者: cu39ht30 回答日時: 2006/04/14 20:23 姿で揚げるなら 背鰭を取り、背骨を見せるように深く切れ目を入れ 頭:胸鰭に包丁の根元で叩いて(←刃打ち)おきます。 片栗粉をつけて150~160度でゆっくり揚げます、一度上げ冷めたら今度は170度で泡が出なくなるまで揚げきります。 これでも身と骨は固さが違うのでーーー骨:頭:かま:まで食べれるようにすると今度は身がちょっとパサっきます。 あんかけなら丁度良いけれど。 骨:頭:かま:尾鰭:にばらして刃打ちして片栗粉をつけて二度揚げする、身は普通に揚げるーーーこれのほうが上手に揚がって旨いと思います、手も汚れないし食べやすいし。 調味料をつけての二度揚げは焦げやすいです、ーえぐくなります。 2 件 この回答へのお礼 姿揚げをして、しかも骨、頭、かままで食べられるようにしたかったので、最後の最後にcu39ht30さんの解答を見てから、いきなり「やっぱりあんかけにしよう!」と思い、今日はあんかけで食べました。 揚げるときは、150°で約20分も揚げて、その後180°にしました。そうしたら、おいしい、おいしい!!骨までしっかり食べられて、私のお皿には何も残りませんでした。ありがとうございました! お礼日時:2006/04/15 01:21 No.
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唐揚げガッテン流レシピの作り方！揚げ時間や温度の見分け方も | トレンドの樹

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鶏肉のからあげは、何分揚げればいいのでしょうか？ | 心や体の悩み | 発言小町

ホーム ヘルス 鶏肉のからあげは、何分揚げればいいのでしょうか? このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 13 (トピ主 0 ) にわとり 2005年8月30日 10:57 ヘルス 鶏肉のからあげは、何分揚げればよいのでしょうか? 教えてください。 料理本を見ても、からっと揚げるとかで、揚げる時間が書いてありません。 下味をつけて10分、小麦粉と片栗粉少しまぶして、 じゅわじゅわする程度の弱めの温度で5~6分揚げて、最後の方は、高温にして1分~2分、からっとさせているつもりなんですが。 冷めると、かたくなる感じがして。揚げたては、やわらかくておいしかったんです。 揚げる時間が長すぎるのでしょうか?

鶏のからあげの揚げ時間 | 生活・身近な話題 | 発言小町

から揚げを揚げる時、どのタイミングで揚がったのかが未だにわかりません……必要以上に時間をかけて揚げてしまっているような気がします。 もう揚がったよっていう合図的なものがあれば教えて下さい。 料理、食材 ・ 23, 756 閲覧 ・ xmlns="> 100 1人 が共感しています 長年調理師をやっています。から揚げの火が通ったよと言うサインは、なべの中の唐揚げを箸でつまんでみると箸にぱちぱちと、はじけるような感覚が伝わってきますこのときが調度美味しくあがったサインです、ただこの時はまだお肉の中心は半生のような状態ですが、この後油から取り出した唐揚げはその余熱で中まで十分に火が通ります。 上記のタイミングで取り出さないと揚げすぎで、水分が飛んでしまいお肉が硬くなり美味しくなくなるので注意です。 そのほかの注意 1)油の温度は170~180度 2)一度に大量にお肉をなべに入れないこと(油の温度が下がる) 10人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント みなさん、本当にありがとうございます!勉強になりました! 色々な見極め方があることにびっくりしました。母に聞いても、だいたいわかるやろの一言で、参考になりませんでしたが、今回みなさんにお聞きして本当に良かったです!時間に余裕がある時、二度揚げに挑戦してみます。 お礼日時: 2011/8/10 13:06 その他の回答(3件) とりあえず 中火くらいで 揚げていくと 肉が浮かび上がってきます はじめは 沈んでる筈! うかんだら しばらくして 色も ついたら 竹串なんかで プスリと やってください すっーと とおれば 揚がってますが やや 抵抗があれば まだ時間が 少しかかりますね 何度も 作ってきましたが やはり 確かめるのが一番 気温とか 室温も 作用しますからね! 唐揚げガッテン流レシピの作り方！揚げ時間や温度の見分け方も | トレンドの樹. 2人 がナイス!しています 肉屋です。 ポイント1.同じ大きさに鶏ももをカットする。 大きさばらばらの人がいるんです、同じ揚げ方しますと うまく揚がるわけがないんです。 25gぐらいが程度です。 ポイント2.余熱で揚げる(二度揚げ) 二度揚げします。 家庭の調理器具では、温度コントロールができません。 ですから・・・始めざあっと入れたら・・・ほとんどすぐ揚げて ください。(数十秒です。) そして、新聞紙の上か、どこかで数分さましてください。 余熱で加熱します。 ここで「ジュワーっときます。」 ポイント3.二度揚げは「見た目」です。 そして、火がとおったと思ったら・・・二度目の油揚げを します・・・綺麗な「きつね色」になったら出来上がりです。 ここでも余熱で火をとおします。 この方法を確立されますと・・・唐揚げが美味しくいただけますよ。 1人 がナイス!しています タイミングというよりは、二度揚げするのが間違いないと思います。 最初に低温で薄く色づくまで揚げる→一旦油から引き上げ余熱で火を通す(心配ならここでちょっと包丁で切れ目を入れ熱の通り具合を見てもOK)→高温でいい色になるまで揚げる。 これで火も通るしパサパサにはならないはずです。 2人 がナイス!しています

わるねこ 2006年11月20日 05:22 唐揚げに限らず、上がって来る気泡が大きい泡から小さい泡に 変わったら出来上がりのサインですよ~。 モスチキン 2006年11月20日 08:45 揚げたてにすぐナイフで切れ目を入れてチェック したりしない方がいいと何かで読んだ事があります。 切るとそこから温度が下がり、余熱で芯まで火が通る 妨げになってしまうそうです。 心配でついやりたくなってしまうんですが。 もし、あら熱がとれてからやってらっしゃるのでしたら ごめんなさい。 カラっと唐揚げ 2006年11月21日 01:06 私も唐揚げ大好きです。 うちのコンロは、揚げ物の温度設定ができるのですが、トピ主さん宅はどうでしょうか?
センチュリオンカード アメックスセンチュリオンの驚愕の特典!唯一無二のブラックカード ダイナースプレミアムカード クレジットカード最強クラスの還元率2. 0% ダイナースクラブの特別なラウンジを利用可能 ダイナースクラブのブラックカードとして発行されているのが「ダイナースプレミアムカード」 です。 ダイナースクラブカードを年間400万円程度利用 すると、ダイナースプレミアムカードのインビテーションの可能性があります。 ダイナースプレミアムカードは、クレジットカード最強クラスの還元率2. 審査が厳しいと言われてるクレジットカードは？審査難易度ランキング2021. 0%となっており、還元率2. 0%でANAマイルをはじめとした各社のマイルに交換することも可能です。 さらに、24時間365日対応のコンシェルジュサービスや、銀座プレミアムラウンジなど、プレミアムカード限定の特典も充実しています。 ブラックカードの中では、ダイナースプレミアムカードは比較的取得しやすいカードとなっていますので、まずはダイナースクラブカードを手に入れてみてはいかがでしょうか! ダイナースプレミアムのインビテーション ダイナースプレミアムカードを1年で取得した方法!ダイナースクラブカードの特徴・スペックなど徹底解説! ラグジュアリーカードゴールド 本物の24金がコーティングされた輝くカードフェイス センチュリーベースのリムジンでダイニングまで送迎 ハワイアン航空の上級会員資格が付帯 富裕層向けクレジットカード、ラグジュアリーカードのブラックカードが「ラグジュアリーカードゴールド」 です。 ラグジュアリーカードゴールドのインビテーションを受けるためには、審査の厳しいラグジュアリーカードブラックを取得して利用実績を積む必要があります。 本物の24金がコーティングされた、もはや貴金属と言ってもいいカードフェイスは、厳しいインビテーションの基準を超えて取得するだけの価値がありますね! ラグジュアリーカードブラックよりもさらに充実した特典が付帯しており、ダイニングのリムジン送迎はセンチュリーがベースの特別なリムジンが用意されています。 また、法人口座決済用の「 ラグジュアリーカード法人ゴールド 」は、 インビテーション不要 で申し込みで取得することができます。 審査難易度はなかなか厳しくなっていますが、今すぐラグジュアリーカードのブラックカードが欲しい方は、ラグジュアリーカード法人ゴールドにチャレンジしてみるのも良いでしょう!

審査が厳しいと言われてるクレジットカードは？審査難易度ランキング2021

NTTドコモ dカードは、NTTドコモのクレジットカードとなりますが、NTTドコモ dカードは非常にポイント還元率が高いお得なクレジットカードです。 また、NTTドコモ dカードは、ドコモユーザーの方はもちろん、ドコモを利用していない方でも入会することができますので、NTTドコモ dカードは、どなたでも安心して申し込みを行うことができるクレジットカードなのです。 では、NTTドコモ dカードの審査はどうなのでしょうか。NTTドコモ dカードの審査基準や審査の難易度、審査にかかる時間や審査日数についてまとめました。 NTTドコモ dカードは実質年会費無料でポイント還元率1. 0%以上 NTTドコモ dカードの審査は?

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3位:三井住友カード プラチナ 4. 4 三井住友カード プラチナの審査基準 審査難易度ランキング3位には、三井住友カードのプラチナカード「三井住友カード プラチナ」がランクインしました。 三井住友カード プラチナは、 以前はインビテーション制のカードだったこともあり、申込資格も30歳以上で安定した収入のある方 と基準も高くなっています。 銀行系のプラチナカードということもあり、年収はもちろんのこと、 クレジットヒストリーに大きな比重を置いた審査基準 であることが考えられます。 一方、三井住友カード発行のカードからのアップグレードの場合、20代の方でも審査通過の実績があるなど、審査が優遇されている側面もあります。 現在20代の方は、「 三井住友カード デビュープラス 」などの三井住友カード発行のクレジットカードで、利用実績を積むのも良いのではないでしょうか。 三井住友カード 三井住友カード プラチナの審査難易度は?プラチナカードのスペックから取得方法まで徹底解説! 三井住友カード プラチナはこんな方におすすめ 信頼度抜群のVISAのプラチナカードを持ちたい 24時間365日対応のコンシェルジュサービス 宝塚歌劇のSS席の優先販売 三井住友カード プラチナは、日本国内で初めてVISAブランドのカードを発行した、三井住友カードのプラチナカードです。 三井住友カードは、国内のVISA/Mastercardのプロパーカードといってもいいブランドですので、 高い知名度・信頼性を誇り、ステータス性も充分なカード となっています。 24時間365日対応のコンシェルジュサービスや、コース料理1名分無料のダイニング特典など、プラチナカードにふさわしい特典も充実しています。 また、三井住友カードは宝塚歌劇のオフィシャルカードでもありますので、宝塚歌劇のSS席のプラチナカード優先枠なども予約することが可能です。 充実したプラチナ特典とエンターテイメントでの豊富なサービスで、年会費以上の価値があるプラチナカードであることは疑う余地がありませんね。 4位:JCBプラチナ 4. Visa LINE Payクレジットカードの審査は甘い？審査基準と申し込み方法を解説. 5 JCBプラチナの審査基準 審査難易度ランキングの4位にランクインしたのは、JCBカードのプロパープラチナカード「JCBプラチナ」です。 JCBプラチナの 申込資格は25歳以上の安定した収入のある方 となっていますが、 年収のボーダーラインはおよそ400万円程度 です。 そう聞くと、それほど審査基準は厳しくないように感じますが、JCBカードの傾向として 自社クレヒスに非常に厳しい 傾向があります。 実例でも、過去に未払いがあった場合、現在の年収がどれほど高くても審査落ちになってしまうというケースがあります。 逆に、自社クレヒスを積んでいるユーザーは優遇されますので、20代で年収300万円台の方でも審査通過の実績がありますよ!

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NTTドコモ dカード は、NTTドコモの一般カードとなりますので、それほど極端に審査が厳しいといったクレジットカードではありません。普通に仕事をしている方で、過去にクレジットカードやローンの遅れ・延滞がなく、毎月きちんと支払いをしている方なら、特に問題なくNTTドコモ dカードに入会することができます。 また、NTTドコモ dカードは、学生の方やフリーター・アルバイトの方でも、通常どおり審査に通過したという事例が数多くありますので、NTTドコモ dカードの審査については、特に不安に思われる必要はないと言えるでしょう。 ただ、NTTドコモ dカードは、NTTドコモが発行しているクレジットカードですから、ドコモの毎月の携帯電話料金の支払いが遅れていたり、長期的な延滞を繰り返している場合には、NTTドコモ dカードの審査に影響が出ることがあります。 その他、NTTドコモ dカードは、短期間に複数のクレジットカードに申し込みを行う「多重申し込み」について、非常に厳しい印象がありますので、NTTドコモ dカードに申し込みをする際には、他のクレジットカードには申し込みはせずにNTTドコモ dカードだけに申し込みを行われることをおすすめします。 NTTドコモ dカードは実質年会費無料! NTTドコモ dカード は、1年間に1度でもクレジットカードを利用すると、翌年以降の年会費を無料にすることができますので、NTTドコモ dカードは実質年会費無料のクレジットカードです。 また、NTTドコモ dカードは100円に付き1ポイントが付与されますので、非常に効率よくポイントを貯めることができます。しかも、NTTドコモ dカードは、dポイント加盟店やdカード特約店を利用することでポイントが上乗せされますので、さらにお得にポイントを貯めることができるようになります。 NTTドコモ dカードは、dカード会員限定でiDキャッシュバックも利用することができますので、 NTTドコモ dカード は非常にお得なクレジットカードと言えるでしょう。 NTTドコモ dカードは実質年会費無料でポイント還元率1. 0%以上