餅つき ダメな日: 困っ た こと は 起こら ない

Wednesday, 3 July 2024

四角だっていいじゃん、という声も聞こえてきそうなので、触れておこう。餅を丸くするのは鏡に見立てているから。というのも、昔から鏡は神様の象徴で、神聖なお餅を丸くすることで神様に模していた。そして歳神様の力が込められたそのお餅を、みんなでお正月に食べることで無病息災を祈願していたのだ。 鏡餅に関する雑学を知っているか? 鏡餅はいつまで飾るもの？飾りが終わった後の食べ方おすすめ3選｜@DIME アットダイム. DIME(ダイム) 2017-11-16 発売号 より ざっといえば、ここまでが冬に餅つきをする大きな理由だ。つまり、夏に餅つきをしてもいいし、仮に夏神様なる神様がいたとしたら、真夏の炎天下にも餅つきをして、お餅をお供えしていた可能性もあるということだ。 ちなみに大人であれば知っておいたほうがいい雑学もあるので、いくつか紹介しておきたい。たとえば、以下のようなネタだ。 鏡餅を等分するときの表現は? →「鏡開き」であって「鏡割り」ではない。「割る」という表現が縁起が悪い →神様の魂が宿っているので刃物は使わず、木槌で割るのが正しい 鏡餅はなぜ大小の餅を重ねるか。 →陽の太陽と陰の月を模していて、円満に歳を重ねるという語呂の意味がある 鏡餅にみかんが乗せる理由は? →みかんの色が橙色なので、「子孫が子孫代々」栄えるようにという語呂がある 餅つきで使う、臼と杵は女性と男性を表し、子孫繁栄を表している 餅つきをするのが最適な日とは? →12月28日(12月29日は二重に苦しむとされ、「苦」を連想させる、12月26日は「ろくなことがない」とされる、12月31日は一夜飾りとされ、慌てて準備するのは神様に失礼とされている こうして上記を振り返るだけでも、日本人がいかに縁起のいい日を気にするか、げんを担ぐかが読み取れる。

鏡餅はいつまで飾るもの？飾りが終わった後の食べ方おすすめ3選｜@Dime アットダイム

餅つき前日の準備を忘れずに こんにちは 上州物産の木村です(^^♪ 先日、ある人が大絶賛していた映画のレンタルDVDを観ました。 結構有名な映画らしいのですが、私は知らなくて・・・素直に感動しました!! ご存知の方も多いかもしれませんが、インド映画の『きっと、うまくいく』という作品です。 実は、インド映画は苦手意識が強かったのですが・・・すっかり入り込んでしまい、約3時間の長編とは思えないほどあっという間でした。 ネタバレになるので、詳しく書きませんが本当に素晴らしい映画なので観たことのない方は騙されたと思って是非観てみてください~♪ (各国でリメイクも決定されているようですよ) 私、この映画がとても気に入ったので近々DVD購入予定です(^_^;) 大学受験の甥っ子にも是非観てもらおうと思っています♪ さて本日は、初めて餅つきを行う人に事前に知っておいて頂きたいお話をしますね♪ 昨年末から始まった、餅つきレンタルですが、『初めて餅つきをやろうと思うんだけど・・・』 と、初めて餅つきを行うお客様からのお問い合せの多さにびっくりしました。 やはり、杵と臼が用意出来れば自分で餅つきをしてみたいですよね~♪ 日本人ですもんね~(^^) そんな、餅つきを初めて行う人も、何回も行っている人も忘れてしまうと大変なのが前日の準備です。 何を準備するのかって? それは、もち米を研いで水に浸すことですね(^^) 浸す時間は、6時間~12時間(冬場は水温が低いので10時間以上浸して下さい)。 餅つきを行う前日の晩に水に浸しておけばOKです。 浸す時間が短いと・・・芯が残る場合がありますので、しっかり浸して下さいね。 もし前日に浸すのを忘れてしまった場合は・・・50℃のお湯に3時間浸せばなんとかお餅が出来そうです。 但し、あくまでも緊急処置ですので美味しいお餅を作るには、前日の晩に水に浸しておいて下さいね(^^♪ それと、杵の先端(餅をつく方)を一晩水に浸して吸水させておくのも忘れずに!! 【2021年版】神奈川の餅つきイベント3選！自然も満喫できる♪【小田原・座間・鎌倉】 | 神奈川イベントプラス | 親子で楽しいお得な週末お出かけ情報. 吸水させておかないと、杵が割れてしまうことが有りますのでご注意下さいね。 この作業は、電気餅つき機で行う場合も同じです。 お餅つき準備は前日から始まるという訳ですね~♪ 準備万端で、楽しい餅つきを!! それでは、又次回まで(^_^)/~ 投稿ナビゲーション 笑顔をつなぐレンタル 上州物産 餅つき道具レンタル専門店運営 上州物産スタッフ一同

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C. 」から車で約18分 料金:1グループ(1kg) 3, 000円(2kg) 5, 000円 詳細はこちら: 2.

歳時菓に願いをこめて〜粽〜 | ラ コリーナ日誌

これで安心!お正月のお餅をなるべく長く保存する方法 イメージ画像 2021年、あけましておめでとうございます。皆さん新年のお雑煮はもう食べましたか?東日本は醤油味のすまし汁、西日本はお味噌ベースのおつゆなど、北海道から沖縄まで様々なタイプのお雑煮があります。毎日食べても飽きない日本人のソウルフードですが、具の主役であるお餅って長持ちしないのが難点ですよね。そこで今回はお正月用についつい買いすぎてしまったお餅を長持ちさせる保存方法をご紹介します。 1. 餅つき機 2升 エムケー精工 かがみもち RM-201SN マイコンもちつき機 餅つき器 MK RM-201SNのレビュー・口コミ - Yahoo!ショッピング - PayPayボーナスがもらえる！ネット通販. お餅が痛む原因を知ろう お雑煮に入れたり、磯辺焼きにしたり、きなこをまぶして甘~く食べたり、様々な食べ方で楽しめるお餅。子供からお年寄りまで大好きな食材ですが、傷みやすいのが玉に瑕。お餅が痛む原因は皆さんご存知のカビですが、なぜお餅はカビが生えやすいのでしょうか。 キーワードはカビの発生に必要な酸素と湿度、そして温度と栄養分。正月用の鏡餅は長時間酸素にさらされていて、室内の湿度、温度がカビの活動をサポートしてしまいます。おまけに原料となるもち米は栄養満点でカビが生えやすい要素のオンパレードなんです。 2. 常温での保存はなるべく避ける 上記の通りお餅をダメにする犯人はカビ。たま~にカビが生えているところを切り取って食べれば大丈夫!と言う人がいますが、それはとってもデンジャラス。カビは目に見える状態に成長してしまうと、食材の芯にまでしっかりと根をはっているので可視化部分を切り取ってもダメ。発がん性物質があるとの研究データもあるので、カビが生えた食べ物は絶対に口にしてはいけません。 お餅を長く美味しく食べるためには、やはりいかにカビの発生を抑えるかがカギ。まずは空気に触れさせないよう、小分けにしたお餅はひとつひとつラップでくるみましょう。その際、隙間が空かないようにピタッと包むのがコツ。ラップにくるんだら冷蔵庫に入れておきましょう。こうすれば正月用のお餅も2週間くらいはもちます。 ちなみにスーパーで市販されている切り餅などは予め袋に小分けにされていることが多く、脱酸素剤が入っているものであれば開封しない限り常温で保存できます。ただし、賞味期限内に消費するようにしましょう。 3. 水餅にして保存するという方法も お正月はおせちやら何やらで冷蔵庫がパンパンだよ!という人もいるかもしれないので、豆知識としても使える"水餅"という保存方法をご紹介します。 あまり聞きなれない言葉ですが、冷蔵庫などが無い時代は水をはった桶などにお餅を沈めて保存していました。水に沈めることで空気との接触をさけることができ、低温で保管できるということで理にかなった保存方法です。これならラップにくるんで冷蔵庫に入れておくのと同様、2週間ほど保存することができます。毎日水を入れ替え、その際お餅の表面を少し洗い流すという手間があるので面倒ですが、おばあちゃんの知恵袋的な感じで覚えておくと何かの役にたつかもしれませんね。 4.

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正月7日の七草を過ぎて、餅をつきました。なんで今頃? と思うでしょ。機械で餅をつくので食べる分をちょっとずつ作ったりしています。餅はやっぱりつきたてが美味しいからね。年末についた餅がなくなったのでまたついたというわけ。僕自身は今年は餅を食べる機会が少なくて元日にお雑煮でいただいたあと、このつきたての餅が2回目。餅の食べ方なんて、特に決まった流儀があるわけじゃないから好きにすれば良いのだけれど王道はこれでしょう。きな粉餅! 僕の場合、熱いお湯につきたてのお餅をつけて、取り出したお餅をお皿に乗せて上からきな粉をたっぷりかける。決して焼いたりいたしませんよ。これが俺流(笑)……いやいや、それじゃダメ。お醤油をかけて海苔で巻いて食べるのが一番美味しいという人もいれば、海苔じゃダメでしょう。お砂糖でしょう…という人もいるかも。そもそもいきなり熱湯につけるなんて邪道である。焼いてから熱湯につけなきゃならぬ…それになんで丸な訳? 四角が餅のあるべき姿である…などなど食べ方や形も地方や家庭よって色々でしょうし、家庭の中でも一人ひとり食べ方や好みがあるのもお餅の魅力でしょうねぇ。 実にシンプルな食材であるのに、こんな風にそれぞれの嗜好に合わせて楽しめるのは紅茶も同じ。餅米から作るお餅、葉っぱから作る紅茶。けっきょく、人が飽きずに愛され続ける食材ってシンプルなんですね。因みに、きな粉餅にミルクティーという組み合わせも悪くござんせんよ。嗜好の無理強いは致しませんが、よろしければお試しを。

以上のことからお餅を付くのに調度良い日は正月飾りの飾り付けをするのにも 一番いいとされる日は 12月28日 が一般的です。 最後に 餅つきは臼と杵を使って行うことは少なくなりましたが、 いまでも子ども会や自治体のイベントなどではまだまだ 現役です! 私は以前、仕事のイベントで餅つき大会に関わったことがあります! 額に汗してついたできたてのお餅の味はまた格別です! もし、機会があれば本格的な餅つきを体験してみるのも 楽しいですよ(^^) 【関連記事】 お正月飾りを飾る時期はいつから?知っておきたい正月事始め!

残った餅を活用しようと? 毎年、お正月に残る餅の処理には苦労する。 ぶっちゃけ、 去年?一昨年?の分もまだ冷凍庫にある。 いつもつきたての餅を貰っていたので、 久しぶりに購入した。 小餅を少しとお鏡を蓋重ねだけ。 それでも残ったお鏡餅。 飾っている間に、 ヒビが入り、カビもチラホラ。 それでも捨てられず水につけて、 柔らかくしてから切って冷凍庫に? その前に消費しようと思い、 ぜんざいを作ったり、 飽きるくらい雑煮で食べる。 そんな時見つけた! 「餅のフレンチトースト」 これならおやつになるし、 目先が変わっていけるかも? 早速、YouTubeを見て作ってみる。 これが大失敗? もっとフレンチトーストっぽく焼けるはずなのに? 失敗の理由は明白! 餅の量が多すぎた。 餅を消費したい思いが強く、 量を考えず入れ過ぎたのだ。 動画は切り餅2つで作っていたのに? お重ねのクズ餅で作ったせいで、 ハッキリ量がわからない? 味は良く、食べられないことはなかったけど? ちゃんと分量通りに作ればよかった! 明らかに量が多い! 刻んだ餅を牛乳に浸して、 レンジでチンして柔らかくする。 しっかり混ぜてもちの生地を作り、 砂糖と卵を投入。 材料はフレンチトーストと全く同じ。 バターを引いたフライパンで焼くだけ、 フワフワの厚焼き玉子の様になった。 本来、返してたたみ、 見た目もフレンチトーストになるはずが? 量が多すぎて返せない! 結果、丸いお好み焼きの生地が、 生焼けて出てきた様な感じになった。 確かに食感は餅だし、 味はフレンチトースト。 作り方は簡単だし、 もう一度チャレンジしてみようと思う。 分量通りに? もう少し砂糖を多めに、 初めはオリーブオイルで焼いて、 バターで仕上げる。 自分なりの工夫も加えて。 この歳になっても失敗ばかりの私ですが、 今後も応援よろしくお願いします。

自分自身を愛していれば、人に気に入られなくたって、自分が愛しているから、それで十分。 自分を抑えて生きることはありません。 だから、ハッピー! 自分のことが好きになると、人を許すことができます。 もっと、ハッピー! 自分のことが好きになると、正直で、素直に生きられます。 さらに、ぐっとハッピー! たとえ、いろんな壁にぶち当たったとしても、「自分らしさ」を求める力が後押ししてくれて、乗り越えられるはず。 自分がまた一回り大きくなれるはずです。 うじうじ気分がスッとなくなる 「神様からのプレゼント」 あなたは「なりたい自分」になれるのに、「なれない今」がある。 それは、なぜだか考えたことがありますか? 困ったことは起こらない | [BAISOKU]デジタルソリューションブログ. あなたに才能がないから? いいえ、全然違います。 あなたは「なりたい自分」になるために、生まれてきたのです。 「なれない今」があるのは、あなたの心に恐れというものがあるからです。 「なりたい自分」になろうとすると、反対される。 「なりたい自分」になろうとすると、人から何か言われてしまう。 でも、それは決して恐れるべきものではありません。 「なりたい自分」を目指して歩き出したら、反対なり、問題何が出てくるのは当たり前のこと。 私が、父の会社で働きながら、子育てをしながら、日曜日にだけ自分で商売を始めることを周囲の人間に話したときも、賛成してくれる人は誰一人していませんでした。 最初は、一人さんも本気にはしていなかったのでしょう。 「どうするんだい。 仕事もしていて、家の事、子育てもやっているのに、どうやって自分で商売をしようって呼んだい」って、笑われました。 家族は、はっきり、きっぱり大反対です。 当時の築地は、日曜日にしか休みがありませんでした。 夫や子供たちにしてみれば、平日は朝から晩までめちゃくちゃ働いて、家族揃って行動できるのが日曜日です。 その日曜日に、私が働くと言い出したのですから、両親や夫がやいのやいのというのも仕方がありません。 子供達も、 「じゃあ、ご飯は誰が作るの?

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◆今日の一言 「困ったことがおきたら面白いことがおきたと言ってみな 奇跡がおきるから ひとり」 斎藤一人 スピードアップコンサルティングのBAISOKU 代表取締役 吉沢和雄

困ったことは起こらない？斎藤一人さんの成功する考え方 | Have Fun!

機嫌をとってはだめですよ。 あちらはあちらの都合で機嫌が悪いんです。 こちらはこちらの都合で機嫌が良いんです。 機嫌の悪い人って言うのは悪なんです。 正しい人は悪に合わせたらだめですよ。 ツイてる人っていうのは自分の気持ちをハッピーにする言葉を言うんです。 相手の機嫌をとると 相手の機嫌がいつまでも悪いと自分の機嫌もいつまでも悪い。 ついつい相手の機嫌とっちゃいますが 機嫌が悪いって言うのは嵐のようで一過性なんです。 ほっときゃいいの。 自分はいつもにこにこしてればいいの。 常に機嫌の良い人が世の中リードするんです。 すると周りのほうが自分に合わせてくれる。 こっちはこっちの都合でにこにこする。 なまじ同情してかまってあげると、 抱き癖の悪い子どものような、 ぶすっとすればかまってもらえるって思っちゃう。 だから自分の都合をとるんです。 世界で戦争を起こしてる人や犯罪起こす人なんてはイライラしているの。 だからツイてるっていってにこにこしてれば良いんですよ。 今日の話しは100回聞いてください。100回聞くといい話だなぁと思います。 50回だとダメなんです。100回聞くと分かるんです。 だから一人さんがいつも幸せなんだなぁってね。 人気のクチコミテーマ

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