ちょっと 贅沢 な 珈琲 店
コーヒーには、1000種類以上の香り成分や、100種類以上の味成分があることをご存知でしょうか? コーヒー鑑定士がそれらを掛け合わせて、お客様の嗜好にあったコーヒーを徹底的に分析・測定し、 研究を重ねた結果、生み出されたのが「ちょっと贅沢な珈琲店 ® 」なのです。 「おいしさの科学」とは、一言でいうと、お客様の"おいしい"理由を科学的な手法で解明・見える化し、より"おいしい"製品を正確に、安定的に、提供することです。 そのために 1)お客様の求める味わいを徹底的に知る 2)"おいしい"と感じる味を様々な言葉で明文化、数値化し明らかにする 3)"おいしい"理由の味や香りの特徴を見極める 4)"おいしさ"に重要な味、香りを作り出す成分を、科学的に特定するのが"おいしさの科学"なのです。
Ａｇｆラウンジ 「ちょっと贅沢な珈琲店&Reg;」 ブランドサイト 地域ごとの取り組み
味の素AGF株式会社 《「ちょっと贅沢な珈琲店®」レギュラー・コーヒー》エリアシリーズから北海道・関西向け商品が新登場!
【ブラジル・ブレンド】 本品1杯分(2g)当たり エネルギー:7kcal、たんぱく質:0. 4g、脂質:0. 004~0. 04g、炭水化物:1. 35g、食塩相当量:0. 0008~0. 0042g / ポリフェノール:410mg / カフェイン:50~110mg カリウム:68. 0mg、リン:6. 20mg 【モカ・ブレンド】 本品1杯分(2g)当たり エネルギー:7kcal、たんぱく質:0. 0042g / ポリフェノール:420mg / カフェイン:40~100mg カリウム:72. 60mg 【キリマンジャロ・ブレンド】 本品1杯分(2g)当たり エネルギー:7kcal、たんぱく質:0. 0042g / ポリフェノール:420mg / カフェイン:40~100mg カリウム:86. ＡＧＦラウンジ 「ちょっと贅沢な珈琲店®」 ブランドサイト 地域ごとの取り組み. 60mg 【コロンビア・ブレンド】 本品1杯分(2g)当たり エネルギー:7kcal、たんぱく質:0. 0042g / ポリフェノール:410mg / カフェイン:40~100mg カリウム:70. 60mg