長岡式酵素玄米について｜サカカンカフェ｜こころも身体もキレイに元気に｜茨城県古河市の古民家カフェ

投稿日: 2021年1月17日最終更新日時: 2021年1月17日カテゴリー: 食事, 実践ローフード、フルータリアンあたりをやっていましたが、冬になると加熱するともっと美味しくなる野菜達が多くなり、すっかり野菜スープにはまっている今日この頃。ところでもう一年弱も酵素玄米を常習的に食べたいと思っていました。直感的に。玄米を食べていたのですが、食べると胃がキリッとするのであまり体にフィットしていない様子。でも野菜や果物だけだとなかなか満足感も得られない。そんな中、重要視している生野菜や果物に入っている酵素、つながりの酵素玄米を発見。これ、きたんじゃないかと自分の中での衝動が起こりました。電磁波のからみもあり、私の一存では決めず、宇宙一の夫に酵素玄米の炊飯器を依頼し、長岡式酵素玄米を提案され、それを購入しようとしましたが…。なんと講習会に出て納得した人のみ買えるものだと。ハードル高し!ボタンひとつでは買えないもどかしさ。まさに現代人。一大プロジェクトで御子を預け、遂に講習会に参加しました。そして思った以上に熱い講習会…! どう熱いかは出た人のみぞ知る…。 82歳の元氣な男の方がお話しされ、炊き方の実践は奥様に見せていただきました。そこに底知れない奥深い世界がある…。とある不食の方も、子どもの為に長岡式酵素玄米を導入し、楽しいからという理由で酵素玄米を食べ始めたようです! ★1日1食を実践する有名人＆酵素玄米にハマる有名人★ | みお＆ゆきのツキアップ日記 - 楽天ブログ. かすみ、プラーナより楽しめる酵素玄米…!! というように酵素玄米は玄米の7号食とノリが同じなのか、酵素玄米だけで完全栄養、というか完全なエネルギーをいただけるみたいです。注文した品が届くのが1-2週間後、そしてできあがるのが更に4日後なのでその間までに今後の食の方向性を考えようかと。今は昼果物、夜サラダと野菜スープになっていますが、大きく変えて、昼夜酵素玄米+少しの野菜にしようかな。体の声を聞きつつ試していきたいと思います。久しぶりに食事を変化させる挑戦、楽しみです。そして酵素玄米だけになったら家事も大幅に削減できそう。余った時間に何をする?断捨離?瞑想?勉強? 楽しみだ!!! ムフフっ、と御子。

【金沢】長岡式酵素玄米講習会 – NPO法人JOYヒーリングの会
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【金沢】長岡式酵素玄米講習会 – Npo法人Joyヒーリングの会

うちでは普段、(長岡式)酵素玄米を食べています。体に良さそうだとはわかりますが、「玄米はちょっと苦手」という人(特に、男性)も多いはず。でも、奥さんの炊く酵素玄米は、男の自分でも本当に美味しいと感じて、食べられるんです。普段は奥さんが炊いてくれているのですが(たまーに僕もします・・・)、最近は息子も手伝ってくれるようになりました。ということで、今日は子供と一緒に楽しみながら炊いた酵素玄米をご紹介していきます。子供と一緒に楽しみながら酵素玄米を炊くコツをお届け! 酵素玄米は、普通の白米と違って、炊くときに一手間必要です。ですが、この玄米は、一回に一升作って保温しながら何日か食べられるので、そんなに大変って思わなくてすんでいます。ちょっと手間に感じる玄米ごはんを子供と一緒に愉しむながら炊くコツをお伝えしていきますね! まず、ザルに玄米を一升(いっしょう)分計っていれます。一升をまとめて炊くなんて、3人家族じゃ普通考えられないですよね^^ 専用のガラスのコップに10杯なのですが、たまに今何杯目だったっけ?ってことが頻発! 楽raku手芸部第一回刺し子でフラワーオブライフ（2020.09.28） | 渋川・伊香保近郊のCafe - 胡桃家【渋川北橘・ローフードカフェ】 | 渋川なび（渋なび）. やり直すことが面倒だと思った息子は・・・「量るのはお母ちゃんがやった方が早いよ」と言い出す始末。楽しくできるようにアイディアを一緒に考えました。何杯入れたかわからなくなってしまうのを防止するために出た案は・・・ミカンを使って、数え間違いをなくす! ミカン10個をザルに用意玄米を1杯入れたら、ミカンをザルの外に出す一杯ごとにザルからミカンを1つずつとりだしながら計っていきます。今回はミカンが10個なかったので、キーウィフルーツで代用しています。次は、小豆の出番。酵素玄米は、小豆も一緒に炊きます。この小豆が、色を出してくれるので、酵素玄米は見た目がお赤飯みたいになります。計り終わった小豆と玄米をまぜます。そして玄米を水ですすいだら、小さじ山盛り1杯の塩を加えます。泡立て器で、ゆっくり同じ方向に、塩と玄米とお水を3分間混ぜます。奥さんいわく、この時に「美味しくなってね」という気持ちを込めるのが大事なのだそうです。息子も、タイマーで計りながら、丁寧にまぜていました。次は、専用の圧力釜で、約50分炊き、その後火を止め、そのまま50分寝かせます。時間が来たら、専用の保温ジャーに移します。この長岡式の酵素玄米は、実は、発酵食なんです。そのため発酵時間が必要なので、すぐに食べず、3日後から食べ始めます。オススメの食べ方ウチは、息子も奥さんもボクもお野菜が大好きです。でも、ベジタリアンというわけではないので、お肉もおいしく頂きます。ただ、この酵素玄米を食べていると、自然とお肉やお魚を欲しなくなるんです。一緒に食べたくなるのは、旬の野菜を使った漬け物(キムチも抜群!

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どうぞヨロシク・・ 2021 年 06 月 16 日来週の「セレクト古着販売Day 」に向けて新着アイテムのメンテナンス、販売価格の見直しなど、準備を進めてます。ぜひ遊びにいらして下さい。日程:6月21日(月) 〜 27日(日) 12:00 〜 18:00 場所:Maison de hitomine & BANKARA ROCK FILMS (新潟市中央区柾谷小路沿い) セレクトしたアイテムは、良い意味で「普通じゃないもの」がメインです。まずは「ファッションブランド」であること、更にデザイン・ディティール・素材・色柄・etc... 【金沢】長岡式酵素玄米講習会 – NPO法人JOYヒーリングの会. 等をベースに、オシャレ感を感じるもの、品があるもの、安っぽく見えないもの、お買得感があるもの、個性を出せるもの、こだわりの証が見られるもの、高見えするものなど、などなど、ハズレ無しのアイテムばかりをセレクトしてます。もちろんお値段以上のカジュアルプライス ! 2021 年 06 月 15 日うちから海まで徒歩4分、ヒナと一緒の時でも7〜8分、つくづくありがたい環境だなぁ・・と思ってます。毎度毎度「海が近いってシアワセなんことだぞ〜」と言い聞かせながら歩いてます。自分へ反芻する為にも・・笑海からの下り坂、道路沿いでくつろぐねこがあちこちに見られます。もう少し気温が上がるともっと出くわすと思われます。ねこを見つける度、喜んでしっぽフリフリするのですが、臨界点まで近づくと「シャー!」と威嚇されてしまうヒナなのでした〜笑 2021 年 06 月 10 日シモに越して来てもうすぐ7年になります。当時のブログがチョット懐かしい・・タイムスリップ写真(引越し当初) 今と全く違うことにビックリ! 今はこんな感じに木のアーチが出来て来ました♪ 奥から見るとこんな感じ。そして夜・・最初の「スッキリ」も良いのですが、我々の選択はせっかくの環境を生かすべく「わさわさ」に♪ 今では「中央区じゃない!」というお褒めの言葉?も頂くようにまでなりました。こちらは昨日のヒナのシエスタタイム。 1/fゆらぎの小鳥のさえずりと共に、気持ち良〜く ZZzz.. ホントにありがたい環境なのです。タイムスリップ引越し当初余談ですが、「ヒナ」ってポリネシアの女神様の名前なんだそうです。タイムスリップ引越し当初ヒナ散歩で時折通るこの公園、いつも手入れが行き届いていていつも感心してます。ホント頭が下がります。そして、シモはノラ猫の宝庫!

圧力鍋で作るモッチモチ【酵素玄米】の作り方 | スローな星の下に

プロフィール最初の投稿は今年の6月!? メッセンジャーから以下のメッセージが届く URLをクリックすると・・先へ進んでみた・・怪しさ満載! すると英語のサイトへと飛ぶ・・怪しさMAX!!!!! Facebookに「偽名」「不適切なコンテンツ」と報告。コメントもメッセージも削除されてました! 2021 年 07 月 12 日定番のオリジナルTシャツ、「 shiii+po LIFE Tee TIFFANY 」を作り始めました。 S, M, Lの各サイズを作ります。この「LIFE Tee」は、もう10年以上前から作ってる定番デザインです。ネタ元は、 Puffy がデビュー時に着てた「PUFFY & Co. 」のTシャツ。初めて目にした時にビビっと来て、それを思い出してアレンジしたんです。バラカンさんも着てくれました♪ バラカンさん、お元気でしょうか・・こちらは、完成品。夏目前、 Tシャツ On Time ♪ 背守りTeeはもちろん、「あったらいな」のオリジナルを承ります! ★オーダー背守りTee★ フルサイズ対応 (90〜160、S〜XL) 2021 年 07 月 09 日梅雨空の新潟市内、幸い、ここ数日は夕方に雨が上がってひなと散歩に行けました。海岸沿いは草刈りがされて、草の匂いがスゴい! この時季になると、バランスよく雨が降ってくれれば・・なんて思ってしまいます。水やりもなかなか大変! 晴 → 晴 → 雨 → 晴 → 晴 → 雨・・・なんてローテーションなら嬉しいのですが、こればかりは人間の自由になりません。それでも四季を感じることができる環境はありがたく感じます。それに、ここは空が大きく、空気がキレイで、静か! 坂道沿い特有の借景も楽しめます。シモの路地奥はすこぶる「快適」でございます(笑) もうすぐ「日和山住吉祭」です♪ 毎年変わらず、 19日・20日の2日間開催されてるローカルなお祭りです。規模は小さいですが、昭和レトロ満載で、懐かしい気分にさせてくれますよ〜特集組むかな・・www ご興味のある方はブログ↓↓↓をご覧ください。 2016年7月来てね、見てね、ありがとね! 2015年7月みなとまち新潟「日和山住吉祭」 2021 年 07 月 05 日梅雨真っ只中の新潟市内、これが終われば夏! 7月の連休初日にスペシャルCooking が開催されます!

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明日は、鶴川の酵素玄米カフェMOMOさんの長岡式酵素玄米を入荷予定しております。.. 厳密な製法とレシピで作られるMOMOさんの酵素玄米は、玄米とは思えないほどモチモチで、大人も子供も美味しく召し上がっていただけるかと思います。.. 消化も良く、酵素たっぷり、腸内フローラも活性化、おいしく健康的です。.. 酵素玄米を食べてみたいお客様。普段は白米だけど、たまに玄米食にしてみようかな〜など。.. 明日の昼食、夕飯の主食に是非いかがでしょうか😄.. 1パック(180g) 360円+税.. #酵素玄米カフェMOMO #長岡式酵素玄米 #玄米 #鶴川

発酵の基礎知識 2021. 2. 24 <目次> ・寝かせ発酵玄米とは? 酵素玄米とは違うもの? ・寝かせ発酵玄米がもたらす健康への役割とは? ・寝かせ発酵玄米とダイエット・寝かせ発酵玄米のおいしい作り方ダイエットや健康に関心のある人は、玄米の栄養的な素晴らしさをよくご存知です。しかし、普通の白米のごはんに比べて食べにくいため、挫折してしまう人が少なくありません。ところが、玄米を数日寝かせて発酵させると、パサパサだった玄米がモチモチになってとても食べやすくなるのです。また、栄養価もパワーアップし、ダイエットのサポート食品として評判になっています。これが、「酵素玄米」、または単に「発酵玄米」などと呼ばれるものです。これから、玄米を数日寝かせて発酵させた寝かせ発酵玄米がどのようにダイエットにつながるのか、寝かせ発酵玄米の栄養成分、栄養価などの栄養情報を基に検討してみます。寝かせ発酵玄米とは? 酵素玄米とは違うもの? 玄米を数日寝かせて発酵させたものには、前述の通り、他にもいろいろな呼び方がありますが、本記事では「寝かせ発酵玄米」という呼び方を採用して進めていきます。炊き上がった玄米を数日間、寝かせて発酵させていくので、この呼び方がわかりやすいのではないでしょうか。玄米を白米と同じように炊飯器で炊き上げると、パサついて食べにくいですよね。ところが、炊き上がった玄米を炊飯器などで3日間ほど保温しながら寝かせると、モチモチ感が出てとても食べやすくなります。これが寝かせ発酵玄米。炊くときには、塩と小豆を加えます。白米は胚芽やヌカの部分が除去(精米)されて出来上がり、玄米は精米される前の米なのでヌカや胚芽がついた状態です。玄米が食べにくいと言われる原因であるヌカや胚芽にたくさんのビタミン、アミノ酸が含まれています。炊いた玄米を保温しながら酵素を活性化(発酵)させることで食べやすくなり、うま味成分、栄養成分がさらにアップします。寝かせ発酵玄米がもたらす健康への役割とは? 玄米は白米よりもビタミン、ミネラルや食物繊維などがたっぷりと含まれ、完全栄養食品とまで評されています。ただ、玄米は非常に食べにくいため、玄米食を続けたいという思いはあってもなかなか続かず、思うように玄米のメリットを感じることができません。一方、寝かせて発酵させた玄米であれば、モチモチとしておいしくなっているので、発酵させていない玄米よりも食べやすく、続けることができます。便秘解消、スキンケア、生活習慣病予防……その他にも魅力がたくさんあります。また、特に注目なのが、GABA(ギャバ)によりストレスや不眠が緩和されることが期待されています。GABA(γ-アミノ酪酸(ガンマアミノらくさん)は、ヒトの体の中にある、神経伝達物質のひとつです。ストレスや脳の興奮を鎮める働きや、血圧を下げる働きが報告されており、いわゆるトクホ(特定保健用食品)にも採用されています。ストレスの多い現代社会では、寝かせ発酵玄米が有益な食品となりそうですね。寝かせ発酵玄米とダイエット寝かせ発酵玄米で一番注目を浴びているのがダイエットとの関係。なぜ寝かせ発酵玄米ダイエットをサポートする食品であると考えられているのでしょうか?