天神橋 筋 商店 街 コロッケ
気になるところですよね・・・。 何か隠し味があるのか、レシピに秘伝の極意でもあるのか、特別な材料を使っているのか(値段からしてそれはない気もしますが) レシピを公開されているわけではないので、おいしさの秘密はハッキリとはしませんが・・・ 中村屋さんのコロッケの特徴として ラードを使ってサクサクに揚げている。 挽肉少なめ、ジャガイモたっぷり。ジャガイモの甘さを活かしている。 余計な具材を入れない、シンプルな旨味。 などが挙げられるようです。 この道40年 という歴史のあるお店なので、築き上げてきたノウハウもあるのでしょうね。 ちなみに、一般的に「甘いコロッケ」を作るレシピのコツとしては、 ジャガイモを水からじっくり茹でる。 茹で上がった後、水分を飛ばす。 ジャガイモが熱いうちに潰す。 タネは冷蔵庫でしっかり冷ます。 などなど、いろいろあるみたいです。 ネットでレシピをググっただけなんですが、ググっただけでめんどくさくなってきたので私には作れそうにありません。スカウターで計ったら女子力ゼロでした。いいんです、おいしいコロッケを食べたいときは中村屋さんに並ぶので。なんもりに住んでて良かった♡ ちなみに食べ歩きをしたい場合は、お店の方にお伝えしたら持ち歩きできる小袋に入れてもらえるみたいです。揚げたてのコロッケをかじりながら商店街をぶらぶら、なんていうのも素敵ですね~! 中村屋さんのコロッケとミンチカツ、気になるお値段は? 各メニューのお値段は上記写真の通り。 コロッケは80円(税込)、ミンチカツは130円(税込)です! 安っ!! 超人気店なのにこの安さ! まさに 「安くておいしい物がいっぱい!」な大阪、天神橋の魅力を体現 されていますね! なんもりに住んでない人に手土産とかで持っていったらすごく喜ばれそう。 予約もできる!揚げる前のコロッケも買える! 【大阪】舌の肥えた大阪人を虜にする中村屋のコロッケ！その秘密とおすすめメニューまとめ - おすすめ旅行を探すならトラベルブック(TravelBook). 中村屋さんは 電話予約 を受付されているので、予約をしておけば並ばずに受取ができるようです。たくさん購入されるときや売切れが心配なときなど、予約をしてから行った方がよさそうですね。 また、揚げる前のコロッケも販売されています。すぐには食べられないという場合、自宅へ持ち帰って家で揚げることができます! 中身がすごくおいしいので、自宅で揚げても十分おいしさを堪能できます。 中村屋さんへのアクセス&空いている時間帯は? 国道1号線から天2(天神橋筋商店街2丁目)に入ってすぐのところにあります。屋外にカウンターみたいな建物が出ています。テイクアウトのみ、飲食スペースなどはありません。カウンター越しにお金を払って商品を受け取ります。大阪天満宮や繁盛亭もすぐそばですよ。 基本的にいつも行列ができています・・・お客さんが誰もいない、という光景は見たことがありません(^^; あくまで私の感覚ですが、 開店直後&14~15時あたりが比較的空いている と思います。 あくまで私めの、用事があってもなくても無駄に商店街をうろついている暇人の個人的な感覚ではありますが(_Д_) あと、商店街というかなんもり自体、平日より土日祝日の方が人が少ないです。 中村屋さんは日祝お休みなので、 土曜日の開店直後か14~15時頃 が1番空いているんじゃないかなーと思います。 逆に平日の昼間(12時前後)は近くの会社に勤める人たちが外に出られるので、1番混み合う時間帯です!
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【大阪】舌の肥えた大阪人を虜にする中村屋のコロッケ！その秘密とおすすめメニューまとめ - おすすめ旅行を探すならトラベルブック(Travelbook)
昔から食卓で馴染みのある「コロッケ」。サクサク、ホクホク、できたてが美味しいのが魅力ですよね。子供から年配の方まで人気のコロッケは、各々の自宅ではもちろん、お店によっても味わいが変わります。日本一長いといわれる大阪の「天神橋筋商店街」にある『中村屋』では、毎日行列ができる「コロッケ」が名物。昭和30年に創業して以来、地域住民から観光客まで長い間、人気を集めている名店中の名店です。 今や大阪の観光地にもなっている「天神橋筋商店街」では数多く飲食店が立ち並び、食べ歩きで手軽に食べられるお店が点在しています。『中村屋』のコロッケもそのひとつ。店先で揚げるスタイルで、大量にテイクアウトも可能です。 「お店のコロッケはなんとなく味が想像できる」と思ってしまうのですが、『中村屋』のコロッケの味わいは一体、他のお店とどう違うのか……。さっそく、調査してきました! やっぱり並んでた!回転が早い行列だから苦ではない 平日は平均5人以上10人未満で並んでいることが多く、土曜日になるとそれ以上行列ができています。ただ、店先でどんどん揚げていることや揚げ役、包み役、お会計役の担当スタッフがいるので回転が早く、並んでも全く苦ではありません! 後ろに大量のコロッケが準備されているのも見えます。 「1日にコロッケを何個揚げるの?」とスタッフに聞いてみたところ、「毎日3000個から4000個は揚げますね~」とのこと。それはコロナ禍でも変わらないのだとか。さらに、「そんな大量のコロッケをどうやって仕込んでるの?」と尋ねれば、「毎朝3時、4時頃から仕込んでるんです」。さすが人気店の仕込み、朝早くから頑張ってるんですね。
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サクサクというかもう ザクザク って感じです! オーザックです! (違う) 割ってあるのがコロッケです。 挽肉が少なく、 ジャガイモの甘みとホクホク感でいっぱいです!! ごはんのおかずとおやつ、どちらでも合うと思いますが、個人的にはおやつとして食べる方が好みです! 浜ちゃんもおやつとして食べると言ってたみたいですねー。 なにせジャガイモが甘い! 甘くておいしい! なんか、余計なものがいらないおいしさなんですよ。ごはんとかキャベツの千切りを添えたりとか、そういうのいらない! 君さえ居てくれたらそれだけでいいよ(///ˊㅿˋ///)っていう甘くて幸せなおいしさです。 ソースもかけない方がいいくらい。かけたらかけたでおいしいとは思いますが。ちなみにソース類はついていないので、かけるとしたらご家庭で用意される必要があります。 コロッケをそのまま食べるだけでも、ほんとーーにおいしいですよ! 余談ですが、コロッケって「白ごはんのおかずにはならないだろう派閥」がありますよね。皆さんはどうですか? 他にも「お好み焼き定食は邪道派閥」とか「ごはんにクリームシチューをかけるか否か論争」などがありますよね。決着のつく日が来るといいですね。 そしてミンチカツ! 割ってあるのがミンチカツです。 ミンチカツはお肉がとてもジューシー! お肉の味がすごくしっかり感じられます。 こちらもおやつとして食べる方が好みです。ミンチカツをおやつにするってあんまりない発想かもしれませんが・・・私だって普段からミンチカツをおやつにして貪っているわけではありません。いくら食いしん坊でもそんなことしてません! でも中村屋さんなら、 「ミンチカツ=おやつ」という規格外な図式が成り立つんです! 中村屋さんだから成り立つ!! 脂っこくなくて軽ーい仕上がり、そしてサクサク感。そんなお味だからこそのおやつ感です。 中村屋さんのコロッケはなぜ甘い?そのおいしさはどこから来るのか? 管理人が中村屋さんを「さすが人気店だなー」と思った1番の理由は、 他のどのお店とも違う味がするという、オリジナル色の強さです。 コロッケもミンチカツも、いろんなところで食べられるじゃないですか。家で作ったり、スーパーのお惣菜だったり、定食屋さん、お肉屋さんで買ったりとか。 身近なところにいくらでもある食べ物なのに、 今まで食べたどの味ともまったくかぶっていない。 それがすごいなと思いました。 どうやって作られているのか?
天神橋筋商店街の天神橋筋2丁目にある 中村屋 。大きな交差点から 商店街に入ると行列ができてるのですぐにわかります。 南森町に用事があり、行列にはなっていましたが、並んでも5分ほどで回ってくるだろうなと思ったので久々に並んで コロッケ をお持ち帰りしました。 店員さん達が手際がいいので結構すぐにまわってきます。 昔から人気ですが、最近テレビでも連続で紹介され今では完全な 天神橋筋商店街の名物 です。 買ってからかなり時間がたっての帰宅でしたが、中村屋のコロッケは冷めても美味しいので大丈夫♪ では、いただきます。 どうしてこんなにカリカリで甘くて美味しいの~ お持ち帰りだと、プラスチックケースに入れて、紙で包んでくれます。商店街の昔ながらの揚げ物やさんって感じです。 めちゃシンプルでカリカリっに揚がってます。その場で食べるのが一番美味しいんですが、冷めても美味しいのが中村屋のコロッケ。 1個70円ってのもうれしい。 中は、じゃがいもだけ。おかずというよりも私にとってはおやつ。 家なら手でガブリといっちゃいます。 時間がたってるのに全く油のベタつきがなく、外の衣はカリッカリでサクサク。中はホクホクで独特の中村屋のコロッケ食べてる~と幸せになってしまう甘くて優しい味。 このままで美味しい。 中村屋のコロッケにソースかけて食べる人っているのかな? 何度食べても美味しい。1個なんてすぐに食べきってしまいます。すぐに2個目をパクリ。無心で食べてしまいますね。 だんなさん用に買った残りの2個にも手をのばしかけましたが、なんとか我慢。 1個だけ残せば、私がだんなさんの分も食べたという事がバレる(我が家では1人1個はありえない)から、全部食べてしまえば証拠は残らない・・・なんて誘惑に勝ちました。 次は6個買ってかえることにしよう。 今日も美味しかったです。 ごちそうさまでした。 食べたもの コロッケ 70円×4個 お店の情報 関連ランキング: コロッケ・フライ | 南森町駅 、 大阪天満宮駅 、 なにわ橋駅