鮭のホイル焼き 冷凍鮭
冷凍した鮭を解凍せずにホイル焼きにしても美味しく頂けますか? 補足 やはり、自然解凍は必須ですか。。今晩の晩御飯にしたいので(いまの時点でまだ冷凍庫の中です) 流水で解凍しようかな。。 2人 が共感しています 解凍ものは使いませんが、自然解凍後お酒を 多めに振っておけばいいのでは? 補足について 流水で解凍もいいでしょう。 そのままでしたら、火は通りにくく生臭さが残ります。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 結果発表です。 ビニール袋に鮭を入れて口をしっかり閉じ、流水解凍→ お酒を多めに振る→ 20分オーブンで加熱→ ・・・そして、ポン酢に柚ごしょうを添えて頂きました。 やはり、生鮭に比べてパサパサ感は否めませんでしたが、 そこはバターとポン酢でカバーできたかな? 【みんなが作ってる】 ホイル焼き 冷凍のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 今日は一人飯だったので、あとは梅干しと明太子とお味噌汁で 質素に美味しくいただけました。 ベストアンサーは補足まで頂けたyrs_t2000さんへ差し上げます! お礼日時: 2013/11/18 20:13 その他の回答(3件) 冷凍のまま出来ない事は無いですが美味しくないだけです。 加熱とともに解凍されましてドリップが生じそれが白い固まりとなってしまいます。ドリップfですから当然うまみも含まれているわけですかえ鮭の本体はパサパサになりますし、臭いもかなりします。 流水解凍も同じですが特に鮭のような身の軟い魚は流水で解凍と同時にこれもドリップがたくさん出てきます。出たものは水と一緒に流れるので見た目遜色は無いですが火を通すと味気の無い鮭になります。 自然解凍が一番ですね。 流水より電子レンジの生解凍のほうがまだいいでしょうね。 1人 がナイス!しています 凍ったままでホイルに包んで加熱すると ドリップが流れ出てビショビショになります。 そうなると魚臭くて食べられたものではありません。 中まで火も通りません。 解凍してから包み焼きしてください。 美味しく頂けます。アスタキサンチンの働きは最強これもビタミンdの500倍、カロチンの40倍の力だからね。 補足…もしレンジで焼くなら冷凍のままでいいですよ。 3人 がナイス!しています
たったこれだけ!?「冷凍鮭」をふっくらおいしく食べる４つの方法 | クックパッドニュース
2: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:47:54. 818 ID:VzOGrtEka あじには勝てん 8: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:49:00. 564 ID:rqNQY7eo0 鯖だな 9: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:49:03. 316 ID:BJyzIxjaM 甘鯛な 10: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:49:13. 517 ID:TW3Kc3Z10 アカウオとかホッケとか日常的に食う? うちの母親は買ったことないぞ 16: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:51:04. 595 ID:+hfPX4tfa >>10 美味い魚としか書いてないよ 21: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:52:34. 327 ID:TW3Kc3Z10 >>16 そやな すまんかった 30: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:55:49. 247 ID:VFGR2PT8r >>10 ホッケ食わない地域の鮭って旨くないだろ 44: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 21:00:08. 777 ID:nQM59FO2a >>10 うちの母親も買ってなかったな 煮物用にキンメとかやく買ってた 106: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 21:24:25. 927 ID:vX1gt1Gxd >>10 いやホッケはサンマより出るだろ食卓に 111: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 21:25:37. 084 ID:TW3Kc3Z10 >>106 うちはホッケよりサンマが多いぞ 119: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 21:27:48. 鮭のホイル焼き 冷凍鮭. 028 ID:JF4V/jfIx >>111 うちはわりとサンマの方が多かったな ホッケは酒のつまみ的な位置だった 12: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:49:59. 497 ID:urSB8PS+0 せつきあじ うまい 13: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:50:31. 627 ID:TW3Kc3Z10 サバは美味いが鮭を出された時ほどテンション上がらん 甘鯛とか鯛は金持ちが食う魚やろ 14: 名無しさんがお送りします 2021/06/05(土) 20:50:36.
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材料(2人分) 甘塩鮭(冷凍) 2切れ 玉ねぎ 適量 しめじ 酒 少々 作り方 1 アルミホイルに 冷凍鮭、適当にわけた しめじ、玉ねぎの薄切りをのせます。 2 料理酒を少々かけて アルミホイルで包み、フライパンで 火が通るまで焼きます。 きっかけ いっぱいいっぱいの冷凍庫で。。鮭があったので作りました(^―^) おいしくなるコツ よく 火を通してね(★^▽^)V レシピID:1150000946 公開日:2011/02/17 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鮭全般 鮭のホイル焼き 料理名 鮭ホイル焼き ☆kn☆ はじめまして。 新米主婦です。料理修行中☆ 宜しくお願いします(^―^) ニコリ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 鮭全般の人気ランキング 位 鮭ときのこのバタぽんソテー 鮭とかぼちゃの塩バター煮 3 野菜たっぷり! !鮭のちゃんちゃん焼き 4 皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ