コストコの『伊藤ハム 大豆ハンバーグ』は言われないと気付かないレベル - Mitok（ミトク） — 大甲賀カントリークラブ 神コースの90日(3ヶ月)先の天気予報 -Toshin.Com 天気情報 - 全国75,000箇所以上！
0g、脂質 6. 5g、炭水化物 22. 2g(糖質 17. 8g、食物繊維 4. 4g)、食塩相当量 0. 8g) ■製造者|タカ商フードミーティング ■販売者|マルコメ ■保存方法|直射日光を避け、常温で保存 ■原材料|野菜(たまねぎ(国産)、キャベツ、セロリ、人参)、脱脂大豆加工品(脱脂大豆、醤油)、パン粉、米油、全卵、トマトピューレー、醤油、酵母エキス、香辛料、赤ワイン、米みそ、食塩、砂糖、こんぶ、乾しいたけ、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
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大豆ミートのソーセージを使ったポトフ 定期的に食卓に並べることで、家族や子どもたちにおいしく大豆を食べてもらうきっかけにもなります。 「お肉か、大豆か」ゲーム感覚で味くらべするのもありですよね。 「ゼロミート」から始める 大豆ミート生活 「大豆ミート」を試すのに、難しいことなんてひとつもありません。 大豆ミートで作られた、「ZEROMEAT(ゼロミート)」というハンバーグや、ハム、ソーセージを取り入れるだけ。 普通のお肉より脂質やカロリーを減らしながら、大豆の良質なたんぱく質が摂れちゃいます。 そして最後に……ずっと言いたかった言葉があります。 「ゼロミートって、おいしいんです!! !」
大豆ミートで簡単ハンバーグ By ジムニー✩クリケット 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
お店や友人のSNSで見かける機会は増えてきたし、なんとなく気になってはいるけれど、まだ試したことない人もかなり多いと思うんです。 そう、大豆ミート。 「私、お肉好きだし、そんなムリしてまで……」と思った人にこそ知っておいてほしいんですが、大豆ミートはライフスタイルのさまざまなシーンで活躍してくれるんです。 パッと思いつくだけでも、ダイエットのお供や、日頃の食生活のコントロールにぴったりですよ。 トレーニングのあと 「ガッツリ食べたい!」と思ったら…… 大豆ミートのハンバーグを使ったランチ カラダを動かしたあとはお腹もすくので「がんばったご褒美」とばかりにガッツリ食べたくなる気持ち……分かります。そして、心のどこかに罪悪感があることも……。 だからこそ「野菜をいっぱい食べて我慢しましょう」なんて夢みたいなことは言いません。そんなときこそ、 しっかり "食べてる感" が味わえて、満足感もある「大豆ミート」の出番です。 「大豆ミート」の植物性のたんぱく質なら、ヘルシーにあなたの筋肉に染み渡るはず。トレーニングやダイエットのために無理な節制をして体調を崩しては、元も子もありません。また大豆製品なので、女性のみなさんも嬉しいはず。 残業や飲み会帰りの 「深夜メシ」にも! 大豆ミートのハムを使った常備菜 「ベッドに入る3時間前までには晩ごはんを……」なんてもちろん分かっているけど、つい遅い時間になっちゃうこともある。 翌朝後悔する心配はありつつ「今日も仕事がんばったから、自分へのご褒美に」って……気がついたらご褒美ばかりになってたり。 そんなときも、 サッと作れてお腹にたまる「大豆ミート」がストックしてあるだけで、多幸感に溢れます。 飲み会帰りの「もうちょっとだけ食べたいなぁ」なんてときにもオススメです。飲んでるときはいまいち食が進まなかったのに、あとからふっと食べたくなるアノ現象。生活リズムが崩れる原因になりがちです。 これからは、そんな "もうちょっと食べたい" を「大豆ミート」にスイッチしてみては? そもそも「お肉」ばかり 食べすぎると……。 お肉が好きすぎて、運動する機会が減った今でもついつい若い頃のように食べてしまう気持ち、よく分かります。 気軽にお肉が食べられるお店も増えましたし、コンビニやスーパーにも魅力的なものがたくさんあります。 だからこれからはしっかり食事バランスを考えて 「大豆ミートに置き換える日」 を決めてみるのはいかがでしょうか?
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そしてもう一つ、秀逸なのが「価格」。 「お肉のハンバーグと比較しても同等の値ごろ感であり、お客さまが手に取っていただきやすい価格にしています」 これまで、「ヘルシーフードは高い」「ダイエットフードはお金がかかる」という印象がつきまといがちでしたが、この定説が崩れつつあるのかも。コロナ禍の"長時間自宅生活"で強まる健康意識に優しく応えてくれる価格と言っても過言ではありません。 イオンのほか、他スーパーでも大豆を使ったミートフリーな商品は増えていますから、ぜひ注目してみてはいかがでしょうか。 <文・撮影/食文化研究家 スギアカツキ> スギアカツキ 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『 Healthy Japanese Home Cooking 』(英語版)好評発売中。著書『 やせるパスタ31皿 』(日本実業出版社)が発売中。Instagram: @sugiakatsuki /Twitter: @sugiakatsuki12
コストコの『伊藤ハム 大豆ハンバーグ』は言われないと気付かないレベル - Mitok（ミトク）
お家での一人ごはんにちょうどいい!【大豆ミート ハンバーグ】 まずは大豆ミートのハンバーグを実食してみます!こちらは調理済なので、あたためるだけですぐ食べられるのでとても手軽です。 パッケージを開けてみると、ハンバーグ1個がそのまま入っています。すでにハンバーグには味が付いているので、開けた瞬間玉ねぎや香辛料が練り込まれたおいしそうな香りが漂ってきます…! コストコの『伊藤ハム 大豆ハンバーグ』は言われないと気付かないレベル - mitok（ミトク）. 見た目は完全にお肉のハンバーグ。見ただけでは大豆ミートだとわかる人は少ないはずです。 思っていたよりもやや小さめのハンバーグだったので、軽めのお家ごはんだけでなく、半分にカットしてお弁当のおかずにしても良さそうです。 食感も限りなくお肉に近い! 筆者は大豆ミート ハンバーグをロコモコ丼にして食べてみました! 本物のお肉のように肉汁があふれるジューシーさはありませんが、気になっていた大豆感はほぼなく、食感も肉に限りなく近く違和感はほとんど感じません。大豆と言われなければ、最後まで気づかなかったかもしれないです……!今回はソースをかけて食べましたが、味付けがしっかりされているのでそのままでも十分おいしいですよ。 大豆ミート ハンバーグのカロリーは1個(80g)あたり、198kcalでした。 <商品情報> ・商品名:大豆ミート ハンバーグ ・内容量:1個(1人前) ・価格:290円(税込) お弁当のおかずにぴったり!【大豆ミート ミートボール】 こちらのミートボールもあたためるだけですぐ食べられます。 先ほどご紹介したハンバーグと原材料が似ているためか、ミートボールからもハンバーグと同じような食欲をそそる香りがしました。 見た目もお肉のミートボールそのままです。ひとくちサイズの小ぶりのミートボールです。 そのままで十分おいしい!ご飯が進む味 そのままでも十分においしそうだったので、ミートボール串にして食べてみました。 つまようじにミートボールを2個させば、お弁当にぴったりのサイズになりますよ。 ミートボールをカットしてみると、断面にも肉感がちゃんとあります。食感も味も大豆感はほぼなく、お肉を食べているような感覚でした。味がしっかり付いているのでごはんもよく進みそうです!
Description ヘルシー食材のソイミートを乾燥大豆で!時間はかかりますが色々使えて便利です♪ 作り方 1 乾燥大豆を水に戻します。大豆の分量の4倍程の水に12時間つけときます。 2 12時間後… 量めちゃくちゃ増えました。 3 大豆をコトコト煮ます。 すぐお料理に使う場合は柔らかく茹でてもいいのですがうちの好みで今回は固茹でにしました! 4 ※量が多く2時間ほどかかりましたが、適度な量なら数十分で終わります。指で潰せる程度まで煮ます。 6 私は完全に粒をなくした状態と若干粒が残った状態のものを混ぜましたがその辺はお好みとやる気次第です! 7 細かくした大豆だけだとまとまらないので、米粉を足して若干こねます。少しずつ足してそぼろ状になるよう調整して完成です! 8 今回は頂き物の大豆で大量生産したので作ったソイミートをシート状に広げパキッと折れやすいよう線を入れて冷凍保存もしています 9 冷凍したソイミートは自然解凍してひき肉等と混ぜてつくねやハンバーグに使用できます♪ コツ・ポイント 米粉はこねまぜながら少しずつ足します。足りないと大豆がまとまらず、入れすぎると恐らく食感に影響します。 このレシピの生い立ち 大量の乾燥大豆を頂いたので…。思いつく豆料理に使っても使い切れない量だったので夫のダイエット食に! クックパッドへのご意見をお聞かせください
OTEKOMACHIトップページへ フードコーディネーター、料理研究家。料理スタジオ「amacoven」を主宰し、人気テレビ番組のフードコーディネートや、メニュー開発、料理撮影などを手掛ける。「おいしく、楽しく、華やかに!」をモットーに、SNSなどでメディア映えするレシピを提案している。
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