かぶとキャベツの浅漬けのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かぶやキャベツを使った料理 – 40代女性向けお手頃バッグブランド20選！各おすすめバッグも | Adorer
ほどよい酸味でサラダ感覚のあっさり漬け 調理時間 10分+ エネルギー 31kcal 塩分 2. 5g エネルギー・塩分は1人分です。 調理時間に漬け込み時間は含まれません。 料理・渡辺あきこ / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 かぶは皮をむいて縦半分に切り、5mm厚さに切る。きゅうりは5mm厚さの斜め切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。 ボウルに(1)の野菜を入れ、塩、砂糖を加えて全体にまぶし、なじんだら酢を加える。 水大さじ1を加え、時々上下を返しながら、重しをして1晩おき、しょうゆをかけて食べる。 レシピに使われている商品 キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
かぶときゅうりの浅漬け | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
かぶときゅうりの浅漬け
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分)
かぶ 小2個
きゅうり 1本
だし昆布の細切り 少々
赤唐辛子の小口切り 1/2本分
レモンのいちょう切り 4切れ
塩 熱量 19kcal(1人分)
塩分 1. かぶときゅうりの浅漬け | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 4g(1人分)
作り方
かぶは茎を2cmほど残して葉を切り、皮をむく。縦2つに切り、さらに縦に厚さ3~4mmに切る。きゅうりはフォークの先で皮目に縦に筋をつけて、薄い輪切りにする。
ボールに1を入れて塩小さじ2/3をふって混ぜ、昆布、赤唐辛子、レモンを加えて混ぜる。同じ大きさのボールを重ねて水を入れて重しにし、しんなりとするまで30分以上おく。かるく水けを絞り、レモンを除いて器に盛る。
レシピ掲載日:
2008. 3. 2
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