私は一切営業をしていないので、完全に業界内のクチコミですね。テレビをはじめメディアにもよく出ているので、「臭気判定士」で検索すると引っ掛かりやすいのもあるかもしれません。
あと、調査を請け負っている会社もありますが、個人からの依頼や裁判沙汰になりそうな案件はやりたがらないので、巡り巡って私のところに話がきているのだと思います。
――やっぱり、変わった依頼みたいなのもあったりするのですか? そうですね。とあるシャンプーメーカーからの依頼で、10代後半から60歳くらいまで、40人の女性の頭皮を嗅ぐという仕事がありましたね。「日本人特有のグリーンっぽい頭皮のにおいを割り出してほしい」という依頼でした。
――グリーンっぽい……? それはまた、難易度の高そうなお仕事ですね。
10cm×10cmのアクリルの筒を女性の頭皮において、においが溜まったところでひと嗅ぎするんです。成分をひとつずつ脳内のデータと照らし合わせて、最終的にこれかなというにおいを特定。たとえるなら、オリーブ油にも似たまろやかでうっすら甘いようなにおいで、私にとってはいいにおいでした。おそらくメーカーは、このにおいを除去するシャンプーを作りたかったんでしょうね。
脳の反応が異例すぎる! なないろ日和!:テレビ東京. 訓練によってにおいを感じとる能力が鍛えられた
――ひたすら頭皮のにおいを嗅ぐなんて、想像しただけで苦行です。
でも、キツさでいったら、男性20人の脇の下を嗅ぐ仕事の方が上をいきますね。ボディシェーバーの製品化関連の仕事で、「脇毛を剃ることで汗などの汚れ付着を減らし、脇臭気の発生を防ぐ」、その実証実験でした。
被験者には片脇をシェーバーで剃って、片脇はそのまま剃らないでいてもらいます。そして入浴してもらい、24時間後に私が一人ずつ脇のにおいを嗅いで、効果があるかないかを評価するという内容でした。
――……それはもう何というか、拷問に近いですね。つらくて嫌になることはないですか? ないですね。そういえば、以前テレビ番組の企画で、大脳生理学の先生が私の頭の血流を測って、においを嗅いで脳のどこが反応するのか調べてくれたんです。
一般の人は、「いいにおい」で快感の反応、「悪いにおい」で嫌悪の反応を示すので、それぞれ脳の働きがまったく異なりました。それに対して、私は何を嗅がせても反応に変わりがなかったんです。
――それはもう特異体質なのでは?
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なないろ日和!:テレビ東京
最初にメールや電話で話を聞くと、およそ何が起こっているか分かります。ただ、実際のところは現場に入ってみないと読めません。2時間から3時間の作業だとして、まず臭気判定士の派遣費用として2万5, 000円がかかります。そのうえで、現場での調査作業費用や技術費用を想定して見積もりを作成します。
――なるほど。段階ごとに項目を分けているのですね。
臭気調査作業費用は、相談を聞いて想定するボリュームによって、最低2万5, 000円から青天井になりますね。ざっくりした費用感は、事務所ビルのワンフロアで5万円、マンション3 LDKの一部なら3万5, 000円くらいです。
こういうと何ですが、現場を想像して勘でつけるしかないといいますか。勘が外れると大変でして(苦笑)。ただ、あまりにも調査に手間がかかることが分かったら、ある程度のところでいったん報告書を提出して区切りをつけて、それから追加作業の交渉をすることもあります。
バイク乗りから臭気の測定器材メーカーへ、勤務していた会社の危機が独立を後押し
――かなり特殊なお仕事だと思うのですが、そもそもなぜ臭気判定士になろうと? 大学では法学部に通っていたのですが、やる気がなくて中退したんです。それからバイクにはまってレースにも参加するようになっちゃって。新聞社で報道オートバイの職を得たものの、収入300万円のうち200万円以上レースにつぎ込んでいたんです。
ただ、28歳で結婚することになって、「バイクばかり乗ってるわけにもいかんしな」と思っていた矢先、京都大学でにおいの研究をしていた教授の息子と友達だったことから、「においの業界に人材がいないからどうだ」と誘われたんです。それがきっかけで、臭気の測定器材のメーカーに入社しました。
――メーカーではどのようなお仕事を? においを分析する専門業者に機材を納品する営業をしていました。臭気判定士の資格を取ったのは、器材を扱う関係で会社からの強制でした。臭気判定士は稼げない資格と言われていましたから、まさか本業にするとか、ましてや独立するなんて思ってもいませんでした。
――では、独立のきっかけは? 一度、同業他社に転職したのですが、業績が思うように伸びず、中間管理職の私が足を引っ張るような状態になってしまったので仕方なく……。ただ、業界が狭いということもあり、8年間の会社員生活でかなり名前を知ってもらえるようになったんです。ある意味、職人のような仕事ですから、人脈もあったのですぐに臭気の調査を頼まれて、せっかくだから独立しようかなと。
――独立して以降、どのようなルートで仕事の依頼がきているのですか?
臭気判定士とは、工場などからの臭気で苦情が出た時、それが法律の基準に違反していないかを調べる国家資格です。ただ、においに関する社会のニーズは急拡大しており、私の仕事もかなり多様化しています。 近年よくある仕事は、 マンション などで起きる臭気トラブルの調査ですね。 現代人 はかすかなにおいにも敏感です… この記事は 有料会員記事 です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 残り: 815 文字/全文: 965 文字
石川県
寿司
ベビーおすすめ
キッズおすすめ
ひとりにおすすめ(飲食施設)
デートにおすすめ(飲食施設)
記念日におすすめ(飲食施設)
接待におすすめ(飲食施設)
女子会におすすめ(飲食施設)
金沢港や橋立港、富山県の氷見港などから直接魚介を買い付けるため、ネタの種類が豊富で価格も手頃。寿司はもちろん、料理人が作るオリジナル料理やデザートも評判。
基本情報(営業時間・アクセス等について)
住所
石川県金沢市西都1-51
TEL
076-268-3450
営業時間
11時~21時30分
定休日
無休
アクセス
公共交通:JR金沢駅西口→北鉄バス中央病院行きなどで10分、バス停:県庁前下車、徒歩2分 車:北陸道金沢西ICから国道8号経由4km10分
駐車場
あり/75台
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すし食いねぇ! 県庁前店
すし食いねぇ! 県庁前店 メニュー:にぎり - ぐるなび
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店舗情報(詳細)
店舗基本情報
店名
すし食いねぇ! 県庁前店
(すしくいねぇ!) ジャンル
寿司、回転寿司、魚介料理・海鮮料理
お問い合わせ
076-268-3450
予約可否
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石川県 金沢市 西都 1-51
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交通手段
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営業時間
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日曜営業
定休日
無休
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算
[夜] ¥2, 000~¥2, 999
[昼] ¥1, 000~¥1, 999
予算 (口コミ集計)
[夜] ¥3, 000~¥3, 999
[昼] ¥2, 000~¥2, 999
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カード可
(JCB、AMEX、VISA、Master)
電子マネー不可
席・設備
席数
101席
(カウンタ:21席、テーブル1:5卓(1卓4人掛け)、テーブル2:7卓(1卓6人掛け)、小上がり:3卓(1卓6人掛け))
個室
無
貸切
不可
禁煙・喫煙
全席禁煙
お外に喫煙所をご用意しております
駐車場
有
75台
空間・設備
カウンター席あり
携帯電話
docomo、au、SoftBank、Y! mobile
メニュー
ドリンク
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料理
魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり
特徴・関連情報
Go To Eat
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利用シーン
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|
知人・友人と
こんな時によく使われます。
ロケーション
一軒家レストラン
サービス
テイクアウト
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初投稿者
サンダーバードの恋人 (879)
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基礎情報
店名
すし食いねぇ!県庁前店
所在地
〒920-8202
石川県金沢市西都1丁目51
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交通アクセス
北陸鉄道浅野川線「 磯部駅 」下車 徒歩24分 「 三浦住宅前バス停 」下車 徒歩14分 北陸自動車道「 金沢西IC 」から 3.