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TOP レシピ 野菜のおかず ラタトゥイユ 40分で副菜4品!週末作り置きレシピ #8 macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今回も、手軽で彩り豊かな料理が得意な@israbonitaさんが、週末に使える作り置きレシピを4つ、ご紹介! ライター: israbonita インスタグラマー / 料理ブロガー 料理が苦手でも絶対に料理は上達する!をモットーに共働きでも作れる、おいしくて彩豊かなごはんをInstagram・YouTube・ブロフなどで発信しています。 手間がかかる副菜も週末にサクッと作り置き! おいしいけれど、作るのに手間がかかるのでふだんは作らないおかずってけっこうありますよね。たとえば、いろいろな野菜を下処理しなきゃならないポテトサラダや、それなりの時間煮込んで作るラタトゥイユ。 そういうちょっと手間のかかる料理は、まとまった時間が取れるうちにさくっと作り置きしちゃいましょう! というわけで、今日も40分で4品作れる作り置きのレシピを紹介します。 今回も調理の様子を動画にしたので、ぜひこちらも参考にしてください▼ 週末の作り置きに使える!副菜レシピ4品 1. 鳥もも作り置き. 鶏むね肉のガーリック醤油炒め Photo by israbonita お弁当にもおすすめ!ニンニクの風味が効いていて箸が進む、鶏むね肉のおかずです。 ・鶏むね肉……1枚 ・酒……大さじ1杯(下味用) ・片栗粉……適量 <タレ> ・酒……大さじ1杯 ・醤油……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・にんにくチューブ……4cm 1. 鶏むね肉を、肉の繊維を断つように薄く削ぎ切りにする。酒を振りかけて揉み込み、10分ほど置く 2. フライパンに少し多めに油(分量外)を入れ、片栗粉を鶏むね肉にまぶしてこんがり焼く 3. 鶏むね肉がこんがり焼けたらフライパンの油をふき、タレの材料を混ぜ合わせ、絡め焼きして完成 夏野菜たっぷり!暖かくなるこれからの季節にぴったりのひんやり副菜です。 ・トマト缶……1缶 ・玉ねぎ……1/2個 ・ナス……2個 ・ピーマン……1個 ・ニンニク……1片 ・オリーブオイル……大さじ1杯 ・コンソメ……小さじ2杯 ・砂糖……小さじ1杯 ・塩こしょう……少々 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
鳥もも作り置き
5㎝)・酒(大さじ1)」=「A」。そして、「砂糖(大さじ1)・醤油(大さじ1)・酒(大さじ1)・お酢(大さじ1)・みりん(おおさじ2)」=「B」。「薄力粉(大さじ1)」です。 一口サイズに切った鶏肉と「A」の調味料をジップロックに入れて揉み、10分ほど放置。その後、薄力粉をまぶして、油を熱したフライパンで焼き色が付くまで加熱。ひっくり返した後は、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きに。そして最後に合わせておいた「B」と一緒に煮れば完成です。初めの焼き時間が長いと、お肉がパサパサしてしまうので注意が必要してくださいね! 鶏胸肉の作り置き料理は万能! さて今回は、「鶏胸肉の作り置きレシピ」をご紹介しました。翌日のお弁当用に作り置くのもよし、週末や休日にまとめて作るのだっておススメです。 料理の時間を短縮して余裕を持ちたい、そんな方もぜひ試してみてくださいね! センチネルの他の記事を読む
鳥もも 作り置き 下ごしらえ
おかずやお弁当に大助かりな作り置き料理。時間がたっても美味しくて、それなりに日持ちもするので重宝しますよね。 さて今回は、そんな作り置き料理の中から「鶏胸肉」を使った料理のレシピをご紹介。これからお弁当を始める人や、週末にまとめて作っておきたいという人は大注目です。 お手頃価格で美味しい鶏胸肉 鶏胸肉の一番の長所と言えば価格が安いということ。ですがその代わり、お肉に脂が少なかったり、肉質がパサつきがちという短所もあります。しかし上手に調理してあげれば、とっても美味しくなるお肉の部位でもあります。 また、脂が少ないということはダイエット中の方や、健康に気を付けたいという方には嬉しいポイント。そんな鶏胸肉の料理を作り置きして時間を有意義に使ってみましょう。 作り置き料理は最強! 上記したように、作り置き料理のメリットは時間を短縮できるということ。まとめて作ることにより、翌日、その翌々日のお弁当なんかにも使うことができますし、晩御飯に一品追加することも可能。 また、そのつど作らなくていいから、慌ただしい朝の時間や疲れて帰宅した時でも時間に余裕ができるのです。 ぜひ作りたい鶏胸肉料理のレシピ ではさっそく鶏胸肉を使用したレシピをご紹介。とっても簡単にできるものばかりですのでぜひ一度試してみてくださいね!
【鶏むね肉で節約おつまみ】作り置きもできちゃう!大葉じゃがゴロチキンの作り方【kattyanneru】 - YouTube