大根柔らかく煮るには / 「孤島の鬼」に狂わされた - Togetter

Friday, 28 June 2024

『大根とにんじんの煮物』 砂糖2: みりん1: 醤油2: 酒1:だしの素 適量:塩 少々 甘くコクのある「大根とにんじんの煮物」は、固さのある大根と人参を照りが出るほど先に炒めたら、だし汁と調味料を入れて落し蓋をして煮込みます。先に炒めているので、時短で煮物ができるのは嬉しいですよね。 ポイント 「大根や人参などを煮る前に炒める。煮込みが早くなるので。」(40代・神奈川県・子ども1人) 『白菜の煮物』 醤油1. 5:砂糖1:みりん0.

切り干し大根の離乳食はいつから？アレルギーは？保存方法は？ | ひなたの部屋

びっくり!残念な大根が柔らかくなりました。助かりました🥰 ゆけり3兄弟 箸で持てない程柔らかく仕上がりました!! とてもおいしかったです! クックNJO89A☆ とっても便利ですね〜!

どうして大根は煮ると透明になるの？│コカネット

大根本来の色はもともと透明に近い? 大根はもともと透明に近い細胞や繊維質と水とでできていますが、その間には細かい空気の粒がたくさん含まれています。このため、細胞や繊維質と空気とのさかいめで、光がさまざまな方向に屈折・反射します。すると、いろいろな光が混ざって目に届くので、色のかたよりがなくなり、明るければ白っぽく見えます。煮る前の大根が白く見えるのはこのためで、透明な水を凍らせた雪が白く見えるのと同じです。 しかし、大根を煮ると、繊維などが柔らかくなったりこわれたりするため、空気が逃げ出して水がしみこみます(大根をおろしても同じです)。すると、屈折や反射が弱まり、大根をつくっている物質の本来の色が見えるようになるのです。 山村 紳一郎 (サイエンスライター)

大根丸ごと買っても食べ飽きない！【大根サラダ】人気レシピ15選 | クラシル

先日、友人の家で おでんを食べる機会がありましたが まず最初に大根を口に入れた瞬間 「ゴリっ」としました。 「あれ?まだ生だった?」 と思いながら他の具材を食べてみましたが 他の具材は美味しく仕上がっていました。 友人は 「もう2日も残ってて・・・ 早く食べきらないと傷むから。」 と言っていたので 2日煮込んで、煮えていないはずがありませんよね。 きっとどこかが間違っていたんでしょうね。 >>> おでんのじゃがいもの種類は何がいい?柔らかくするコツも紹介! >>> おでんはどれくらい日持ちする?保存方法は? まとめ おでんの大根ですが 一番適している部位は ちょうど真ん中の部分です。 葉っぱに近い部分を使ってもいいのですが 長時間煮込む場合 柔らかくなり過ぎて 崩れてしまう可能性があるので注意が必要です。 ただし、先端部分は固く辛みがあるので おでんには不向きですよ。 おでんの大根を素早く、そして軟らかく煮るには 皮を厚めに剥いて下茹でしましょう。 また、十字に隠し包丁を入れると 味が染み込みやすくなりますよ。 これで美味しいおでんの大根が完成です。 是非一度、試してみてくださいね。

今が旬の 「大根」 。おでんや煮物、サラダなど様々なシーンで活躍する、あると便利な野菜のひとつですよね。そんな大根が、包丁を使わずに皮がむけることをご存知でしたか! ?今回は大根を簡単に美味しく調理する 「裏ワザ」 をまとめてみました! いかがでしたでしょうか?知っておくと便利な裏ワザばかりでしたね!みなさんもぜひお試しください。 管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

作り方 1 鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1. 5cm幅のそぎ切りにする。 A しょうゆ、酒 各大さじ1/2、砂糖 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm と共にポリ袋に入れ、手でよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。 2 大根は、皮をむき、1. どうして大根は煮ると透明になるの？│コカネット. 5cm幅のイチョウ切りにする。 3 鍋に2とたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したら強めの中火にし、大根が柔らかくなるまで5〜6分煮る。 4 3のお湯を捨て、 B 水 2cup、しょうゆ、酒 各大さじ2、砂糖、みりん 各大さじ1、和風だしの素 小さじ2、しょうが チューブ1〜2cm と大根を入れ、中火にかける。 5 沸騰したら、片栗粉をまぶした1を加える。蓋をして強めの弱火にし、10分ほど煮たら、できあがり。 6 器に盛って、お召し上がりください♪ 7 《ポイント》 ★鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。 ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ2/5ほどプラスしてください。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「煮もの」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす

ショックでしたこれ・・・帰郷したってところまで読んで、そうだよ箕浦とも離れてひっそりと暮らすのがいいよ。そこで心穏やかに生活したらいいよと思ったらまさかの死だよ!なんでだー!! !とまたここで泣く私www けども箕浦は、不具者用の病院を作って、そこで諸戸に医者として働いて欲しいと思っていたということだから、諸戸は生き続けたって医者として箕浦の側で働くんだろうし、生涯箕浦に片想いして死んでいくのだろうし、そう考えたら今ここで死んだほうが諸戸にとっては精神的に解放されて、結末としてはこれでよかったのかなと思える。 死んだことよりも「好都合に進んだなかただひとつそれだけ(諸戸が死んだこと)が残念だ」ってたった一行かよあっさりしすぎなことに腹が立った。諸戸は死ぬ直前まで箕浦のことだけをただひたすらに想っていたというのに何が大団円だ!お前だけ幸せになりやがって馬鹿野郎!!!!! でもってこの物語の真骨頂であるラストの一行はネタバレしてらっしゃる方がいないようなので伏せますが、これが本当に衝撃で。 諸戸の全てが詰まってる。だけどぶつ切りされてて、それがまた想像力をかきたてられて泣いちゃうんだよねー・・・ラスト一行だけ読んでも泣いちゃうんだよねー・・・ これいっっっちばん最初のページにも書いてあるんですよ。 すべてを読み終わって、号泣したあとに見つけてしまってまた泣いたよねwwwほんとどんだけ泣いてんの自分www その一文を見て諸戸の届きそうで届かない想いを応援したい気持ちとか、純粋な愛に胸が苦しくなったりとかする気持ちが蘇ってきた。 諸戸の人生ってなんだったんだろうと考えてまた目頭が熱いです。 考えたら容姿端麗、頭脳明晰なのに唯一手に入れられなかったのが愛なんですよね。 幸せな描写がなくて辛かった。最初は婚約者殺しも疑われてたしなぁー。本人も幸せだなんて思ったことないと思うんですよ。もがきあがいて疲れちゃったのかもしれないね。 いや本当最初から最後まで駆け抜けてましたね。主に諸戸がw BLだと思って読むなと某レビューに書いてありましたが、これはBLではない。BLだとかホモだとかふざけた用語で片付けたくない。純愛小説だもん!

コトコト綴り　孤島の鬼　感想

久々に読み返したのでちょっと感想。 以下ネタバレ含みます。 いやぁしかし何回読んでも蓑浦くんの小悪魔ぷりは凄いね(笑) おまえいいかげんにしろと何度突っ込んだかw この作品で一番怖いのは蓑浦。いやまじで。 自分というものを位置づけるために諸戸の感情ををいいように利用し、かといってそれに答える事はない。 本人無意識のうちにやってますからね。いや、自覚はあるけど悪いとは思ってないんだよな。 たちが悪い…と言いたい所ですが、そういうのって蓑浦に限らず人間なら誰もが多かれ少なかれ持ってる部分なんだよな~。 それを第三者の視点でまざまざと見せられたから嫌に感じるのでしょうか…。 表向きの主人公は蓑浦ですが影の主人公はやはり諸戸ですね。 彼の物語といっても過言ではないかと。 しかし彼は何故そこまで蓑浦に恋慕するのか… よほど出会いが運命的だったんでしょうか… 恋と言うより崇拝的なものを感じますよね。 彼の特殊な生い立ちと自身を悪しき者と思うゆえに、蓑浦の美しさに憧れを通り越した何かを見ていたのでしょうか。 ところでなぜ蓑浦は白髪になってしまったのか? これはやはり洞窟で諸戸に襲われた事が原因でしょうね。 明確な答えはないので長時間洞窟にいたことによる過労という見方もできますが、蓑浦だけ白髪になった事や蓑浦の姿を見た諸戸の反応を見る限り、やはり諸戸の豹変による恐怖と言うのが直接的な原因ではないかと。 同性愛を受け入れられないのは個人の考えだから仕方ないにしても、蓑浦の拒絶っぷりはすさまじいです。もう諸戸を化け物のように見ています。 で、白髪のくだりで、諸戸は想いを受けいれてもらえなかっただけでなく、自分が恐怖の存在として見られていたと気付くと。 そこに気付いちゃうとあまりにも諸戸が可哀そう過ぎて… 死の淵に立っても受け入れてもらえなかった想い。 最後は病で死にますがこの病の原因って絶対に蓑浦と結ばれない事が分かったショックからだろうなぁ。 あれだ、恋の病だ (そんなレベルではない) 蓑浦くんがいない世界では死んでしまうとかいってましたしね。 そういう風に考えるとタイトルの「孤島の鬼」の鬼とは諸戸の事を指していると想像できる。 語り部は蓑浦なので蓑浦から見ての鬼と言う事で。 が、私は真の鬼は蓑浦じゃないのかと思うw 最後の諸戸臨終の際の一文。 なんとも胸にくる最期ですが、きっと蓑浦はあれを読んでも諸戸の想いの深さを感じる事はないんだろうなぁ。 「これだけが残念である」じゃねーよ!

2018年10月03日 朗読聞き終わったんで感想を。おそらく散文になることと、ネタバレ思いっきりするんで注意。 孤島で子供たちをカタワモノ(身体障碍者)に改造している背むし男に、主人公が友人の諸戸と復讐しに行くお話でした。すっっっごく怖かったです…が!オチは大団円ですべての嫌なことが丸く収まるし、おぞましい事がおこっても、詳細なグロ描写などはあまり無く、なんというか良い意味で恐ろしすぎない、ギリギリ人にすすめられるミステリーホラーな話だな…と思いました。とってもエンタメで最初から最後まですごく引き込まれました。逆に悲惨で残酷な話を求めている人は、ラストを物足りなく感じるかもしれない。復讐についてはマジでちょっと肩透かしな方法で決着します。 友人から「オーケンの歌詞に出てくるから朗読を聞き始めたけど、これめっちゃBLやで」とおすすめされて聞き始めたんですが、めっちゃBLでした。面白さはもちろんそれだけじゃないんですけど、相棒が主人公に想いを寄せる美青年・諸戸なんで、なんかずっとホラーなBLを見てる感じが…しかし恐怖がまさりますが…最初から最後まで萌える隙も無いって感じでした。(萌え死んでる方がいたらすみません!