秋 の お 彼岸 食べ物: 金沢 駅 西口 団体 バス 乗降 場
お彼岸は春は3月、秋は9月と年に2回あることはご存知の方も多いでしょう。 しかし、そもそもお彼岸とは一体どのような由来からくる行事で、何をするべき期間かご存じですか? 今回は、秋のお彼岸について、由来やお供え物についてご紹介していきます。 来年、2020年のお彼岸がいつになるかもご紹介するので、来年のお彼岸に備えておきましょう。 お彼岸の意味・由来 元々サンスクリット語の『パーラミター』という言葉が、起源と言われています。 直訳すると『彼方へ行ってしまった』という意味ですが、仏教では『境地に至った』という意味で使用しています。 これを 日本語では『至彼岸(とうひがん)』と訳したことが、お彼岸の由来と言われている ので、ぜひ頭の片隅に覚えておいてください。 また、日本では春分の日と秋分の日を基準にお彼岸の期間を決定しています。 この両日は太陽が真東から上がり、真西に沈む日であり、あの世とこの世が一番通じやすい日と言われます。 お彼岸に先祖の供養をするのは、あの世とこの世が通じる日、ようするに供養の思いが一番通じる日と考えられているからなのです。 また、真西は西方の極楽浄土がある方向とされています。 そのため、 太陽が真西に沈む春分の日と秋分の日は太陽が極楽浄土を指し示しており、先祖や仏に感謝を伝え、祈りをささげる最適な日なのです。 2020年の秋のお彼岸の期間はいつからいつまで? お彼岸になるとおはぎを食べるのはなぜ?|@DIME アットダイム. 来年、2020年の秋のお彼岸は一体いつになるのでしょうか? 定義と共にご紹介していきます。 お彼岸の期間とは 9月は秋分の日を真ん中とした前後3日間、3月は春分の日を真ん中とした前後3日間のことをお彼岸と言います。 そのため、3月、9月ともに合計1週間の期間が設けられていることになります。 カレンダーには秋分の日の記載はあっても、お彼岸の入りや明けは書いていないものも多いので、覚えておくとよいでしょう。 2020年のお彼岸の日にち 2020年の秋のお彼岸は、9月19日土曜日~9月25日金曜日の1週間です。 秋分の日が9月22日火曜日なので、そこを真ん中として19日が彼岸の入り、25日が明けとなります。 2020年は9月21日月曜日が敬老の日で祝日なので、19日土曜日から22日火曜日まで4連休となる方も多いでしょう。 4日休みがあれば遠方の方も移動しやすいので、親族一同集まる計画をするにはぴったりかもしれません。 せっかくの連休ですから、普段あえない親族と一緒にお墓参りをするのもよいでしょう。 ちなみに、 春分の日は3月20日金曜日なので、春は3月17日火曜日~3月23日月曜日までの期間となります。 合わせて覚えておきましょう。 秋のお彼岸の決め方 お彼岸の期間は、 お盆やお正月と違い、日にちが固定されているわけではありません。 では、誰がどのように決めているのでしょうか?
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お彼岸になるとおはぎを食べるのはなぜ?|@Dime アットダイム
上記で触れた通り、お彼岸で食べる料理には精進料理があります。 精進料理とは、仏教の決まりに基づいて、殺生をせず、煩悩への刺激を避けた料理のことを言い、魚や肉などの生き物を殺して食べたり、にんにく、ねぎ、ニラなど精のつく刺激の強い食材は禁忌となっています。 魚や肉は出汁として使うのもNGなので、出汁は昆布や椎茸などからとるのが基本となる他、厳しい基準を設けている宗派では5つの調理法(生、煮る、焼く、揚げる、蒸す)と5つの味付け(甘味、辛味、酸味、苦味、塩味)、5つの色(赤、白、緑、黒、黄色)を用いなければならないとしているところもあります。 また、お彼岸の期間中は飯椀(ごはん)、汁椀(汁物)、漬物皿(漬物)の3点セット、もしくは3点セットに1~2品のおかずを加えた一汁一菜もしくは一汁二菜となりますが、春彼岸、秋彼岸それぞれの中日となる春分の日、秋分の日には一汁三菜にすると丁寧なおもてなしになります。 宗派によっては一汁五菜、二汁五菜など形式が違うため、こちらは事前に確認しておくとよいでしょう。 なお、精進料理の中には天ぷらもあります。 天ぷらは法要の際の食事でも、テーブルが華やかとなるため人気の品ですが、精進料理の一つであることから魚や肉を揚げた天ぷらはありません。 お彼岸で食べる天ぷらは『精進揚げ』という名前で、野菜やきのこが具材となります。 お彼岸のお供え物は? お彼岸のお供え物には、ぼたもちとおはぎがあります。 この2つ、実は呼び方が違うだけで同じ食べ物だって知っていますか? でも、どうして同じ食べ物なのにわざわざ呼び方を変えているのでしょうか。 それにはお彼岸が春と秋の2回、行われることが関係しています。 春 春彼岸にお供えするのは『ぼたもち』です。 これは春に牡丹の花が咲くことから、この名前で呼ばれるようになったと言われています。 さきほど、ぼたもちとおはぎは同じ食べ物だとしましたが、ぼたもちの原料となる小豆は秋に収穫されるため、春になると皮が固くなってしまうことから、ぼたもちは皮を剥いてすりつぶしたこしあんで作ることが多いと言われています。 秋 秋彼岸にお供えするのは『おはぎ』です。 秋に萩の花が咲くことから、おはぎと呼ばれるようになったと言われています。 おはぎの原料の小豆は秋に収穫を迎えるため、おはぎは皮ごと使ったつぶあんで作られることが多いと言われています。 お彼岸のお供えは何が良い?金額相場はどのくらい?
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行事イベントのレシピ お彼岸は春分、秋分の日をはさんで前後3日ずつを合わせた7日間。「暑さ寒さも彼岸まで」というように、お彼岸を過ぎると夏の暑さや冬の寒さから解放され、過ごしやすくなります。お彼岸には、旬の味覚を食卓に並べて、季節の訪れを楽しんではいかがでしょう。 お彼岸の定番、もち米を丸く形づくり、あずきなどをまぶした和菓子です。 春のお彼岸は、ぼたんの花の季節なので「ぼたもち」。 秋のお彼岸は、はぎの花の季節なので「おはぎ」と呼ぶようになったといわれています。 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます
2021年05月07日 こちらの記事を読んでいる方におすすめ 1年に2回、季節の変わり目でもある春分・秋分の日をはさんで前後の3日、計7日間はお彼岸とされているため、お墓参りやお仏壇の掃除などをすることがあるのではないでしょうか。 その際に、ぼたもち・おはぎを作ってお供え物としたり、家族みんなでいただくことがありますが、お彼岸に食べる食事はこれだけではありません。 今回は、どのようなお彼岸料理があるのか、その決まりごとや実際のレシピなども紹介するのでチェックしてみてください。 そもそもお彼岸料理って一体? 彼岸とは簡単にいえば「向こう岸」のことですが、仏教用語としては、我々の生きる世界「此岸」に対し、亡くなった人たちが住む世界である「極楽」を意味します。 古来、此岸に対して彼岸は西の方にあると考えられており、太陽が真東から昇り真西へと沈む春分・秋分の期間は、両者が最も近づく時期とされていました。それがやがて、生者が悲しみや苦しみのない極楽浄土を願う気持ちとリンクし、お彼岸の風習につながったとされています。 そのため、お盆がご先祖様のためにお墓参りをするのに対し、お彼岸では亡くなった人を供養して感謝を捧げることで、自らが極楽へと渡るための善行を積む期間となっています。 お彼岸料理は、こういった意味合いのあるお彼岸の日に、仏前にお供えする食事であると共に、それをいただくことで自らに課す修行の一環でもあるのです。 お彼岸料理の決まりとは?
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