実は落花生は 土の中で実をつけている んです。 僕の畑に来てくれる人は、そのことすら知らなかったと驚く方もいます。 普通に生活していたらなかなか見る機会はありませんよね。 みなさんは土の中にできること、知っていましたか?
- 落花生（らっかせい・ラッカセイ）の選び方と保存方法や食べ方：旬の野菜百科
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落花生（らっかせい・ラッカセイ）の選び方と保存方法や食べ方：旬の野菜百科
質問日時: 2014/08/22 15:17
回答数: 4 件
生落花生をいただいたのですが、すっかり忘れてしまっていて2週間が経ってしまいました。
これまで普通に野菜かごに入れて常温で放置してしまっています。今からでも茹でれば食べられるでしょうか? よろしくお願いします。
No. 1 ベストアンサー
回答者:
gonba
回答日時: 2014/08/22 17:11
こんにちは。
羨ましいですね、私も茹で落花生大好きです。
毎年のように、千葉県に行ったときには、農家を訪ねて畑から譲り受けて戴いてます。
2週間や3週間放置しても、ぜんぜん大丈夫ですよ。
でも、どんどん硬くなりますので、早い方が美味しいです。
たくさん有るのなら、茹でてから冷凍すれば、半年くらい平気です。
美味しく食べて下さい。
追記、それにしても早いですね、千葉県では9月頃が収穫時ですよ。
4
件
この回答へのお礼
2~3週間なら大丈夫と聞いて安心しました。茹でて冷凍すれば半年ほどもつのですね。ありがとうございました。
ちなみに頂いたのは鹿児島県産でした(^_^)
お礼日時:2014/08/25 09:03
No. 4
w_katuo
回答日時: 2014/08/23 13:36
状態によっては「脂が回る」と言って味が落ちますが、
見た目に問題なければ食べられます。
私だと纏め買いの時は冷凍保存です。
この回答へのお礼 見た目に問題がなければ大丈夫なのですね。安心しました。これからはなるべく早くに火を通して冷凍しておこうと思います。ありがとうございました。
お礼日時:2014/08/25 09:17
No. 落花生（ピーナッツ）の栽培から収穫、乾燥保存方法 | 榮椿（えいちん）. 3
nitto3
回答日時: 2014/08/22 19:20
野菜かごに入って風通しが良ければ来年春までもちますよ。
種はそうして保管しますからね。
古くなるとゆでるより炒って食べたほうがおいしいね。
2
来年春までですか!何も知らずに(食べられるかどうかすら自分で判断できずに)お恥ずかしい限りです・・・
量があるので、茹でて炒って食べてみようと思います。ありがとうございました。
お礼日時:2014/08/25 09:15
No. 2
makocyan
回答日時: 2014/08/22 17:36
カビが生えたり変なにおいがしていなければ食べられるはずですよ。 生鮮品に消費期限はないので、五感をフルに発揮してみてください。
1
自分で判断するということをしてこなかったので消費(賞味)期限に振り回されがちです。自己判断に自信がなかなか持てず、特に表記のない野菜などは、おそらくこれまでも無駄に処分してしまっているように思います(>_<)
今回も「もう2週間も経ったしダメかな」と思っていました。ここで質問していなければ「よく分からない」と処分してしまっていたと思います。五感を使って食べられるかどうかを判断する。大切なことですよね。明らかにおかしいと思う点がなければ「分からない」ぐらいであれば、まず食べられるのですよね。忘れないよにします。ありがとうございました!
落花生（ピーナッツ）の栽培から収穫、乾燥保存方法 | 榮椿（えいちん）
余った茹で落花生は冷凍保存が正解! 茹でたものは冷凍、生は冷蔵
生落花生は茹でてから干したものは「 約一カ月 」保存可能です!茹でた生落花生は殻をとってから冷凍するとすぐ食べることができるので便利です。茹でずに生のまま保存するなら「 冷蔵保存 」してください。 冷蔵保存すると約3日持ちます 。
茹でる前の状態は酸化が進みやすいので、買ってきてからかならず3日以内に茹でる処理を行ってくださいね。
まとめ
この記事をまとめると
生の落花生は細菌がついている可能性があるので危険といわれていた! 落花生産地の近くでは生落花生を食べることができる! 生の落花生は日持ちしないので早めに茹でよう! 今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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●落花生(らっかせい)の選び方と保存方法
◆品種による特性を知っておこう
落花生は品種によって向いた食べ方が違います。煎ったほう美味しい「千葉半立」や「ナカテユタカ」に対し、「さとのか」や「おおまさり」などは茹でたほうが美味しい品種なので、用途に合わせて選びましょう。
◆外見にとらわれすぎない
サヤ付きの落花生の場合、サヤが綺麗な方がいいとは限りません。サヤがつるっとしている場合収穫が早すぎて未熟な場合があります。また、白く汚れが全く無い物は過剰に洗浄されている事もあります。収穫したてのものは本来土が付いていて当然なので、あまり外見にとらわれすぎないようにしましょう。
◆実が丸々と太ったものが良い??
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41 ID:pUOj5yWZ 高商弱いな 970 名無しさん@実況は実況板で 2017/10/08(日) 17:45:08. 12 ID:B7YAftCA 高商って英明に弱くない? 去年と一昨年の秋で英明に2連勝してるけど、基本的には英明によく負けてるイメージ。 尽誠はレグザムに弱いわ 972 名無しさん@実況は実況板で 2017/10/08(日) 17:53:34. 34 ID:kBNmFoqV >>948 アンチも多いがファンが多いのも事実。 爆サイでは英明勝っても何の反応もなし。 973 名無しさん@実況は実況板で 2017/10/08(日) 18:24:27. 35 ID:n7+CZZqH それと尽誠の5番の永尾って子こないだ中1でアルプス席で 立命館宇治の応援で八尾フレンドで来てた永尾って子と同一人物としって びっくり。体ゴツいし目立ってたから名前覚えてたけど尽誠におった。。 別人みたいや。時がたつのが早すぎる。めちゃ背が大きくなってるし。 974 名無しさん@実況は実況板で 2017/10/08(日) 18:40:20. 香川高校野球爆サイ. 58 ID:lzO+EdKp 尽誠は相変わらず試合運びが、めちゃめちゃ下手やな 100%バントやし、ツーストライクになってもバント敢行するし、試合の時は、あの監督外したほうがほんまにいい。 あれだけの選手いて、何故いつも負けるの? 敗因は監督 975 名無しさん@実況は実況板で 2017/10/08(日) 18:41:41. 86 ID:wy4IZR8Z 松井監督ってバッティングのいい大西や長打のある永尾にバントさすし、効率悪すぎやろ、それに中西は投手かえてもバッティングのよさ考えたら外野で残すべきやろ 976 名無しさん@実況は実況板で 2017/10/08(日) 18:48:18. 26 ID:66hsgEPS 英明=神田 高松中央=宮武学 尽誠=智彦 坂出=井吉 丸亀=杉吉 この監督ラインナップ見てみたい 桑島は・・・高瀬か笠田あたりで地道にやっとけ 977 名無しさん@実況は実況板で 2017/10/08(日) 18:48:29. 37 ID:I0xdcMyT >>975 一応…今日は降板後外野に守らせてましたけどね まぁ、大会初登板投手をあの場面で投げさすのは…「如何なものか?」って(涙) CATV解説の川畑さんも…同情しておりました(呆) 978 名無しさん@実況は実況板で 2017/10/08(日) 18:55:47.
今立ち直って安定したピッチャーになってるのならごめんなさいだけど、それならエース番号つけてるはず 988 名無しさん@実況は実況板で (ワッチョイ a58d-6Mb1) 2021/07/14(水) 20:22:38. 49 ID:Z+B6z9Dc0 高野連ホームページ情けないぞ。 香川大会の合体結果ってなんや? 月、火災、水、木、キム、土、日ってなんや?あほか? 高野連の担当者はバイトか? 989 名無しさん@実況は実況板で (ワッチョイ e3e8-LPlz) 2021/07/14(水) 20:29:46. 【熊本｜2021年 夏の高校野球】バーチャル高校野球 | スポーツブル. 41 ID:vYJXCAvf0 塩田は初戦先発したよ 3回1失点とまずまずの内容だけど安定感あるかっていわれたら微妙 球は速いけどね 990 名無しさん@実況は実況板で (ワッチョイ 4b84-DdCC) 2021/07/14(水) 21:49:13. 42 ID:D43EnRmW0 991 名無しさん@実況は実況板で (ワッチョイ 4b84-DdCC) 2021/07/14(水) 21:49:33. 43 ID:D43EnRmW0 992 名無しさん@実況は実況板で (ワッチョイ 4b84-DdCC) 2021/07/14(水) 21:49:56. 25 ID:D43EnRmW0 993 名無しさん@実況は実況板で (アウアウウー Sa09-LPlz) 2021/07/14(水) 22:12:49. 81 ID:taG6CtPMa 993 994 名無しさん@実況は実況板で (ワッチョイ 23e8-Q21M) 2021/07/14(水) 22:16:55. 86 ID:ilnfYU3M0 0008 名無しさん@実況は実況板で (ブーイモ MMeb-tk3x) 2021/07/14 14:55:02 県高野連は14日、感染症対策のため高松商は25日の決勝のみ出場すると発表した。対戦相手は未定。 勝った方が夏の甲子園大会に香川代表として出場する。 ID:iiqToFw5M >>954 見事社会人日本一 996 名無しさん@実況は実況板で (ワッチョイ 4b84-DdCC) 2021/07/15(木) 13:05:14. 02 ID:c2BpHcAC0 小豆島中央 サヨナラ 明日の試合予定、県高野連のホームページに載ってない 爆サイ見る限り南は出場辞退に追い込まれそう 学校も臨時休校 1001 1001 Over 1000 Thread このスレッドは1000を超えました。 新しいスレッドを立ててください。 life time: 212日 15時間 37分 1秒 1002 1002 Over 1000 Thread 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。 運営にご協力お願いいたします。 ─────────────────── 《プレミアム会員の主な特典》 ★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去 ★ 5ちゃんねるの過去ログを取得 ★ 書き込み規制の緩和 ─────────────────── 会員登録には個人情報は一切必要ありません。 月300円から匿名でご購入いただけます。 ▼ プレミアム会員登録はこちら ▼ ▼ 浪人ログインはこちら ▼ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。