元家政婦からの提案！「家のメニューはマンネリでいいんです！」その理由は？ | サンキュ！ / なんで 図書 室 なんか に 行っ たんす かね

Friday, 28 June 2024

All About 暮らし 料理レシピ 毎日のお助けレシピ ガイドのおすすめ家庭料理 我流エスニック炒飯 【オオイシライス】 毎日のお助けレシピ/ガイドのおすすめ家庭料理 巷では、人気漫画の主人公「猫村さん」が作るネコムライスなるものが、たいそう評判だそうな。猫に負けじとガイド大石が作ったオオイシライスをご覧あれ。 所要時間: 10分 カテゴリー: ご飯・麺・粉物 、 チャーハン 猫村さんのネコムライスならぬ、大石さんのオオイシライス 「きょうの猫村さん」という人気漫画の中で、猫の家政婦さんが作るネコムライスなチャーハンを、大石流に作ってみてくれないかというメールが届きました。送信者は「料理のABC」ユーザーのK君です。漫画を見てないので、わかってるのは、K君情報の"ナシゴレンのようなチャーハン"らしいということだけ。それを踏まえた上で作ってみましたよ。そして、完成したのがこれ!大石流エスニック炒飯オオイシライス。ピリリと刺激的な味!!クセになりそう! 我流エスニック炒飯の材料( 1人分 ) 我流エスニック炒飯の作り方・手順 我流エスニック炒飯の作り方 1: ご飯に、唐辛子粉とごま油をまぶしてほぐし、広げて冷ましておく。 唐辛子粉は韓国食材店で買えます。使う量はお好みで加減してください。 2: 野菜は粗みじん切りにする。豚肉は小さく切る。卵は溶きほぐす。 3: 中華なべにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れてかき混ぜ、煎り卵を作る。 4: 卵を向こう側に寄せ、空いた場所でニンニクを炒め、次に肉を炒め、白っぽくなったら野菜を加えて炒め合わせ、ご飯を加えて炒める。 5: 酒とがらスープを加え、鍋を振ってパラパラになるまで炒め、塩とこしょうで味付けし、削り節を振り入れて軽く炒め、醤油をほんの少々回し入れる。 6: 塩加減は、味見して、「ちょっと足りないかな?」位の塩味にとどめ、最後の醤油で味を〆る。醤油の代わりにナンプラーを使えば、よりエスニック風味になる。 ※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。 ※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。 更新日:2006年07月20日

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2017年11月19日放送「男子ごはん」で、『魚介にこだわったチャーハン』のレシピが紹介されました!タコと鮭を使ったガーリックチャーハンは必見です♪【レシピ】魚介にこだわったガーリックチャーハン!今回は、『魚介にこだわったガーリックチャ...

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2018年1月24日の『ヒルナンデス!』は 作り置き専門 の 伝説の家政婦 マコさん が登場!3時間で調理したメニューはなんと26品!その 時短ワザ とは!?材料や作り方など詳しい情報はこちら!

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2020年8月11日放送の『スッキリ』は新企画! ミシュラン1つ星「sio」鳥羽シェフ の 「褒めらレシピ」をおすそ分け「みんなの食卓」 !今回は誰でもできる「 パラパラ絶品チャーハン 」の作り方を教えてくれました♪ 作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 【ソレダメ】フカヒレチャーハンの作り方 リュウジさんの電子レンジでチンするだけレシピ（4月7日）. 今日から始まった新企画!鳥羽シェフの"褒められレシピ"をおすそ分け「 みんなの食卓 」! ミシュラン1つ星を獲得した「フレンチレストラン sio」の鳥羽周作シェフが誰でも簡単に美味しい料理ができるオリジナルレシピを大公開!! 今回はお家でもプロの味が味わえる!誰でもパラパラに仕上げられる激うまチャーハンのレシピを紹介!ポイントは「万能お米」!? ▼「 万能お米 」を使った『 焼かないチキンドリア 』のレシピはこちら! 書籍名 : やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio 金額 : 1, 430円(税込) ▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「 ゴエミヨ 」にも掲載されています♪ ▼ 日本テレビ「スッキリ」 月曜~金曜 8時00分~10時25分 出演:加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介(日本テレビアナウンサー) ロバート・キャンベル、高橋真麻 他

元家政婦で主婦歴20年のサンキュ!STYLEライターマミです。 毎日食事をつくっていると、レパートリーが尽きてきて困りますよね。バラエティに富んだメニューを考えて毎日つくらなくてはと悩んでしまいます。でも!家の食事はマンネリでいいんです! 同じメニューをつくり続けて家の味になる! つくりまくって安定感ある里芋の煮物 カレーやチャーハン、ハンバーグや生姜焼きなど、つくりやすくてよく登場するメニューってありますよね?「またカレー?」なんて言われてイラっと来ることもありますが、でも逆に「今日は何食べたい?」と聞いた時に返ってくる答えも「カレー!」だったりもしませんか? 何回もつくっているからこそ安定感があり、何回も同じ味をつくり続けているからこそ、わが家の味になるのでは?そして何と言っても、つくり慣れているからつくる方にも安心感があり、いそがしい毎日でもサッとつくることができるのです! 包丁不要。冷凍食品に「野菜ちょい足し」メニューを元メーカー営業マンが伝授（bizSPA！フレッシュ） - Yahoo!ニュース. やっぱりお馴染みの味が落ち着く これもつくりまくっているチャーハン いつものメニューは、飽きてもいるかもしれないけれど「お馴染みの味」でもあります。例えば大人になって久しぶりに実家のご飯を食べるとき、「いつも食べてたあの味」に「これこれこの味!」とホッとしたりはしませんか?いつものメニューはマンネリかもしれないけれど、「落ち着く味」でもあるのです! レパートリーは無理に増やさなくたっていい! 一生懸命レパートリーを増やそうとがんばりがちですが、別に無理にレパートリーを増やそうとしなくてもいいのです。得意のお馴染みメニューに、たまにはお惣菜を買ってきたっていいし、漬物や具だくさんの味噌汁があれば栄養バランスもとれます。 新しくレパートリーを増やすときには、また何回もつくり続けて一つずつわが家の味にしていけばいいのです。栄養や予算も考えながら、いろいろなメニューを毎日つくり続けることは、じつはとても大変なこと。「毎日バラエディに富んだメニューをつくること」は当たり前ではないと私は思います。 ◆記事を書いたのは・・・サンキュ!STYLEライターマミ 音大卒で元家政婦の異色の経歴の主婦。多趣味で多特技あり。すべてを生かしてカリスマ主婦をめざしています!幼稚園児と中学生の10歳年の差兄妹の母でもあります。 ※ご紹介した内容は個人の感想です。
Q4:大学のサークルには入ってる? じの:次からは経路を変えた、大学生ならではの質問をしていきますね。大学のサークルには入っていますか? 日部:私の代は新歓がなかったので……(笑) 大学外にバトミントンのインカレサークルがあって足を運んでみたんですが、このご時世なので 中々顔を出せていませんね 。学内にもいくつかサークルはあるみたいなのですが、あまり詳しくは知らないですね。 じの:今年2年生ですよね?ということは、入学した時からコロナに見舞われてしまったという感じですね。去年一年間を振り返ると、やっぱりサークル活動はどこも壊滅状態だったように思います。大学生活、ちゃんと楽しんでますか? (笑) 日部:どうでしょうか(笑) そもそも大学に行けてないですからね。今年に入ってからも、5回行ったか行かなかったぐらいのレベルですね。 じの:でも本好きの方の中には、むしろ「 ステイホーム 」で落ち着いた時を過ごすことができたという方もいます。やはり日部さんは作家なので、コロナ禍もずっと本と向き合い続けていたみたいな感じですか? 日部:もちろん小説も書いていましたが、後は漫画読んだりテレビ見たりですね(笑)後はバイトに行く位で、基本的には他の大学生と同じように巣ごもりしていました。 Q5:大学卒業後は何するの? じの:まだ専攻も決まっていない時期だとは思いますが、今の段階で 大学卒業後の将来は 考えていますか? やはり継続して作家活動をされるご予定ですか? 日部:もちろん作家活動も継続していきたいと考えていますね。ただそれと並行して、 公務員試験と教職 に向けて勉強しているんです。今日もちょうど教育実習(国語)の申し込みをしてきたところですが、就職はちゃんとする予定ですね。 (早稲田大学中央図書館前に立つ日部さん) じの:そうなんですね! 何というか、真面目な学生さんですね(笑)私の大学では昔から不真面目な学生が多く、留年率も高いんです。自分の周りで小説を志している学生も、就職するか専業作家の夢を追いかけるかで煩悶としている学生も多く。 日部:いろいろなことをして、沢山経験を積んでいって楽しく執筆したいなと思っていますね。 じの:それがいいと思いますね。最近の傾向として、大学を卒業してすぐに専業作家になるという流れは減ってきているように感じます。「それだと若い作家が育たない!」と出版不況も相まって嘆いている人も多いみたいですが、より現実的に思えます。 日部:具体的に何になるかは決めかねていますね。ただ今の時点では、公務員に憧れがあります。教師も楽しそう。それに、就職して色々な人生経験をした方が、回り回って執筆のためにもなると思うので!

写真 赤松健 赤松健(あかまつ・けん)/1968年生まれの漫画家。中央大学卒。代表作に『ラブひな』『魔法先生ネギま!』など。公益社団法人「日本漫画家協会」常務理事。電子書籍サイト「マンガ図書館Z」やアシスタント募集サイト「GANMO」を運営。 6月2日、福岡地裁で「漫画村」運営者とされる容疑者に懲役3年・罰金1000万円・追徴金約6257万円の判決が下り、検察・被告双方は控訴せず、実刑が確定した。著作権侵害に伴う被害総額は2000億~3000億円以上とも推定されるなか「量刑が軽すぎる」という声もあがる。また、コロナ禍・巣ごもり消費を受けて、再び第2の「漫画村」と見做されるような海賊版サイトがアクセスを集めているとの指摘も。今回の判決に果たして抑止効果はあるのか? また長引くコロナ禍は商業のみならず同人マンガにどんな影響をもたらすのか? 著作権を巡る諸問題への対応や同人マンガの振興に努めてきた漫画家の赤松健先生にお話を伺った。 取材・文=まつもとあつし 「漫画家の声」を聞く対策を ――赤松先生は、今回の判決にはどの程度の抑止効果があると受け止めていますか?

Q6:やっぱり本は"紙"が良い? じの:個人的に気になっている質問になってしまいますが、やっぱり本を読むなら紙の方が良いと思いますか? 日部:私は基本的に 紙 の本を読んでいて、電子版はほとんど読まないですね。スマホでしか読めない絶版のものを読むことはたまにありますが、単純にスクロールするのが面倒だったり、自分の読みたいページを読みたいように開けなかったりするのが好きじゃなくて(笑) じの:そこは紙に拘りがあるんですね。でも執筆はスマホでされるとか? (日部さんが活用しているスマホの「メモ」機能) 日部:そうですね。移動時間には スマホで書くことが多かった ですね。今こそキャンパスに行く機会が少ないですが、高校時代は毎日のように電車に乗って通学していたので、スマホが欠かせなかったんです。移動中にスマホで打ち込んだ文章は、家にある本体のパソコンに移し替えて校正していました。 じの:モバイル機器で執筆を行うというのは、なかなか現代っ子ぽいですね。私の周りの日本文学好きの学生の中には、ワープロやスマホを断じて使わないの旧式の人もいます。ですが、その方が時代に合っていると私は思います。 日部:でも時々はノートのようなもの取り出して、直筆で書き出すという作業はしますかね。ミステリーだと特に、トリックや複雑な人間関係を自由帳などにブレインストーミングした方がイメージしやすくなるんです。 Q7:大学生のうちにやっておきたいことは? じの:日部さんにはぜひ、今後の大学生活も継続して執筆活動を行っていただきたいですね。ただ執筆以外で、これは大学生のうちにやっておきたいと思うことはあるでしょうか? 日部: 留学 や 旅行 はかねてからしたいと思っていました。去年の1年間は空白でしたからね。でもコロナで状況は良くならないし、どうなんだろうと思います(笑) (早稲田大学構内を歩く日部さん) じの:まだ二年生なんですから、今のうち遊んだ方が良いですよ(笑)留学はどこに行きたいとかは考えていますか? 日部:まだ具体的には考えないですね。何となく英語を話せるようにはなりたいと考えているので、英語圏ですかね。長期ではなく二、三週間程の短期でホームステイする位でしょうか。それで語学力が伸びるかどうかは分かりませんが、まだ海外には一度も行ったことがないので、一度は在学中に行ってみたいですね。 Q8:夏休みの予定は?

赤松:それだけじゃなくて、コミケとかってどうするんだっけ?