カレー うどん と もう 一品
辛さ自由自在。本格カレーうどんを自宅で! 「お椀で食べるどん兵衛 カレーうどん 3食入り」(9月14日発売) | 日清食品グループ. 「カレーライスはみんな大好きで、色々な商品もあるのに、カレーうどんになると、なんでそこまで食べられていないんだろう?って不思議で」という日配食品担当の津田の疑問から生まれたのが『Yes! Premium国産小麦100%使用 本場香川讃岐カレーうどん』。 焼そばやうどんなどが並ぶ、冷蔵麺コーナーに置かれたこのカレーうどんは、「カレーライスのようにたくさんの人においしいと思ってもらえる味を目指した」のだそう。そこで津田にそのこだわりを聞きました。 こだわり1 2つのパウダーで辛さを調節 「色々な方にアンケートを取ったら、甘い方がいいとか、辛い方がいいとか、人によって好みが全然違ったんです。お店のカレーうどんも出汁から濃さまで様々。これはどれか一つに決めちゃうと、みんなに食べてもらえないぞ、って気づいたんです」(日配食品担当・津田、以下同) そこでベースとなるカレースープは子供でも食べられる甘めに決定。かつお出汁が効いたまろやかでクリーミーな優しいスープになっています。 「そしてもうひとつ、辛さ調整用の"辛味スパイス"も付けることにしたんです。これを少しずつ加えれば、自分好みの辛さにできます」 スパイスを入れなければ甘口、全部入れればかなりスパイシーな辛口スープになります。これだけ辛口のカレーうどんは市販品では珍しい! 「スパイシーだけど、痛いような辛さじゃなくて、しっかりとコクと旨味を感じる辛さにしたのもこだわりです」 こだわり2 伸びにくさにも配慮した本場讃岐うどんを使用 うどんは甘みのある北海道産小麦を使用した、本場讃岐うどん。 「讃岐うどんの特徴である、コシの強さや喉越しのよさ、モチモチ食感などを出すために、香川県内で製造することや、熟成時間や加水量などが細かく決められていて、どれかひとつでも欠けたら、本場讃岐うどんとは書けないんですよ」 さらに1層目と3層目はつるんとのどごしの良いやわらか食感、2層目はコシのある固めという三層麺製法。 「家で作ったり、子供が食べる時って時間がかかるじゃないですか。その点、三層麺製法なら、伸びにくいんです」 洋服が汚れないように紙エプロンまでセットに! 「カレーうどんのイメージを聞いたら"汁がはねて、服が汚れる"という人がすごく多くて。確かにお店だと紙エプロンがついてるんですよね。そこで紙エプロンもセットにしました」 さらにうどんの長さも調節。 「うどんが長いとカレーがはねやすいので、通常のうどんよりも短くしています」 色々なトッピングを加えてオリジナルうどんを楽しんで お好みの具材で楽しんでもらいたいから、商品は麺とスープだけ。 「豚のうす切り肉と玉ねぎの組み合わせは鉄板!
「お椀で食べるどん兵衛 カレーうどん 3食入り」(9月14日発売) | 日清食品グループ
うどんに合うおかず・付け合わせを知っていますか?今回は、<天ぷら>や<肉・野菜・サラダ>など天ぷら以外のおかずに加え、うどんにもう一品足す付け合わせを紹介します。うどんに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。 うどんに合うおかず・付け合わせは何がある?
絹ごし豆腐を2cm角に切ります。 2. 鍋にレトルトカレー、①を入れて中火にかけます。 3. 沸騰したら1と卵を入れて中火で加熱し、卵が半熟になるまで3分程加熱します。 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 ※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。 3. レトルトカレーで 簡単ペンネ ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 カレーの香りが食欲をそそるペンネのレシピをご紹介します。とろっとしたカレーとペンネのもちもちした食感がよく合い、やみつきになるおいしさ!簡単に作れて食べ応えもあるので、忙しい時のランチにおすすめですよ。手軽にそろう材料でささっと作れるので、覚えておくと便利な一品です。 材料(1人前) ペンネ・・・100g お湯 (ゆで用)・・・1000ml 塩 (ゆで用)・・・小さじ2 粉チーズ・・・大さじ1 パセリ (乾燥)・・・適量 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、ペンネを入れパッケージの表記時間より1分短くゆで、湯切りします。 2. 中火で熱したフライパンにレトルトカレー、1を入れて5分程加熱し火から下ろします。 3. お皿に盛り付け、粉チーズをかけ、パセリを散らしたら完成です。 4. レトルトカレーグラタン ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 レトルトのカレーと市販のホワイトソースを使って作る、簡単グラタンをご紹介します。スパイシーなカレーとクリーミーなホワイトソースがよく合い、さらにトロッととろけるチーズが相まってたまらないおいしさです!重ねて焼くだけなので、どなたでも簡単にお作りいただけますよ。ボリュームたっぷりでおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。 材料(2人前(縦14×横23×深さ5. 5cmの耐熱皿)) マカロニ・・・100g お湯 (茹でる用)・・・1000ml 塩 (茹でる用)・・・小さじ2 ホワイトソース・・・150g ピザ用チーズ・・・50g ブロッコリー (冷凍)・・・30g 準備. ブロッコリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、マカロニをパッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。 2. 耐熱皿に1の半量を敷き、ホワイトソースを乗せます。 3. 残りの1を乗せ、レトルトカレーを乗せます。 4.