献立別☆おつまみにもなる！夜ご飯レシピ10選 | Moguna(モグナ)
秋は、ボージョレー・ヌーヴォーや日本酒など、新酒がリリースされるシーズンです。そんなとき、ぱぱっとできるおつまみがあれば……。料理家の尾田衣子さんが、10分でできる簡単おつまみを紹介してくれます。 ワインに合うものと日本酒に合うもの、それに、マルチにあわせられるおつまみをそれぞれ2点ずつご紹介。お酒のアテにはもちろん、おかずにもなるので、ぜひ試してみて! 三越伊勢丹のお得なワインセットはこちら>> 【ワインおつまみ①】ベーコンのピクルスマスタード和え ベーコンを軽く焼いて、ピクルスとマスタードを合わせたソースと和えるだけ。三つ葉のシャキシャキ感とピクルスの酸味が効いて、あっさり食べられる一品です。軽めの赤、ボージョレー・ヌーヴォーなどにはぴったり。パンとの相性もいいので、かりっと焼いたバゲットを添えても◎! ベーコンのピクルスマスタード和え <材料>(2人分) ベーコン(ブロック)……100g ピクルス……小3本 三つ葉……1/3束 粒マスタード……小さじ1 <作り方> ベーコンは食べやすい大きさに切り、表面を軽く焼く。ピクルスはみじん切り、三つ葉は粗切りにする。 1 と粒マスタードを和え、器に盛る。 【ワインおつまみ②】サバ缶の香草焼き 人気のサバ缶をおしゃれおつまみに!
【みんなが作ってる】 酒 おかずのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
「お酒にあう料理」のレシピが519件見つかりました。 さらに絞り込む 全519件中、1件~30件のレシピを表示しています。 1 2 3 4 5... 18 次へ 基本のチヂミ 外はカリッ!
相性抜群！お酒に合う！エビ×アスパラ レシピ4選 - Macaroni
ミニサイズ春巻 鶏のから揚げ 「スマイルDeli から揚げの素」の基本レシピです。 「漬... 鶏のから揚げ 基本の鶏カルビ コチュジャンベースのマイルドな辛さで、トック入りでボリューム... 基本の鶏カルビ あふるる! 肉汁餃子 ひき肉・キャベツと混ぜるだけ!地鶏だしジュレ仕立ての肉汁餃子... あふるる! 肉汁餃子 煮豚 「煮豚のたれ」の基本レシピです。 煮豚 蒸し餃子 ツルンとおいしいあっさり蒸し餃子はいかがですか? 蒸し餃子 bottom たこキムチ コクのあるピリ辛キムチだれで、簡単に本格キムチ和えのできあがり。 icon 人気レシピランキング top bottom
やりいかの皮をむき、内側の面に幅1cmで浅い切り目を入れ、外側の面は格子状の切り目を入れる。 2. 内側の面を上にしてアルミ箔にのせ、魚焼きグリルなどで軽く焼く。 3. いったん取り出して、ひと口大に切って裏返しにし、再びアルミ箔にのせる。 4. 酒盗を酒でのばし、【3】のいかの上面に塗り5分ほどおいて味をしみ込ませる。 5. 【4】をグリルに入れ、酒盗が香ばしく焼けるまで火を入れる。 コツ・ポイント 「酒盗」はかつおの内臓の塩辛。いかとかつおという魚介のコラボが日本酒に合わないわけがありません。いかに切り目を入れる事によって、柔らかくなり、酒盗の味もしみ込みやすくなります。日本酒がすすみまくる最強のおつまみです。 ゆずポンで作るポキ風おつまみ 材料(3人分) ・まぐろ(刺身用) 1柵(100g) ・アボカド 1個 ・大葉 10枚 A ・ゆずポン酢 大さじ3 ・ごま油 大さじ1 ・白いりごま 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・わさびチューブ 2㎝ 作り方 1. 【みんなが作ってる】 酒 おかずのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 大葉は、縦半分に切り、千切りにする。3枚分は、飾り用に取り分ける。 2. まぐろ(刺身用)は、1cm角に切る。 3. アボカドは、縦に一回り包丁で切れめを入れ半分にし、1cm角に切る。 4. ボウルに【A】の調味料を全部入れ、混ぜる。 5. 【4】のボウルの中に、1cm角に切ったまぐろとアボカドと7枚分の千切りの大葉を入れ、混ぜる。 5. 冷蔵庫に入れ、5分ほど漬け込む。器に盛り大葉の千切りを飾る。 コツ・ポイント ゆずポン酢を使ったご馳走感があるおつまみ。アボカドのまったりした味が日本酒ととってもあいます。お好みで、ワサビの量を調節して下さいね。海苔をプラスして、ご飯にかけても美味しいですよ。すぐに食べない場合は、大葉の色が変わってしまうので、食べる前に大葉を加えて下さいね。 豚しゃぶときゅうりの梅ごまおかか和え 材料(2人分) ・豚ロース薄切り肉 200g ・きゅうり 2本 A ・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・いり白ごま 大さじ1 ・梅肉ペースト 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・かつお節 1袋(3g) ・塩 小さじ1/2弱 作り方 1. きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種をこそげ取り、斜め薄切りにし、塩で揉んで5分おいておく。 2. 鍋にたっぷりの水を入れ強火にかけ沸騰したら酒大さじ1と水1cup(共に分量外)を入れ、弱火にする。 3.