この組み合わせ、おいしい！「新感覚おにぎり」集めました | クックパッドニュース

Friday, 28 June 2024

きょうの料理レシピ しょうがの香りとねぎの食感が食欲をそそるつくねです。香ばしく焼きつけて、定番の甘辛いたれで召し上がれ。 撮影: 野口 健志 エネルギー /310 kcal *1人分 塩分 /3. 10 g 調理時間 /20分 (2人分) ・鶏ひき肉 (もも) 200g 【A】 ・塩 小さじ1/3(2g) ・こしょう 少々 ・ねぎ (粗いみじん切り) 10cm分(30g) ・しょうが (みじん切り) 1/2かけ分 【たれ】 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・みりん ・砂糖 大さじ1 ・水 ・大根おろし 100g ・卵黄 1コ分 ・青じそ 4枚 ・小麦粉 ・サラダ油 1 ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘りが出るまで練る。! ポイント 練り込む塩分量は肉の1%。練らないと水を加えてもなじまないのでよく練ります。 2 粘りが出たら、水大さじ2と小麦粉小さじ2を加えて練り、全体が混ざったら、さらにねぎとしょうがを加えて練る。! ポイント 水と小麦粉を加え、具もたっぷり。つくねを柔らかく仕上げるコツ。 3 2 を4等分にし、それぞれ厚さ1cm程度の小判形に整形する。 4 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、 3 を並べ、約2分間焼く。 5 しっかり焼き色がついたら、裏返してふたをする。さらに弱火で3分間ほど火を通し、火を止めて取り出す。【たれ】の材料は合わせておく。! タレ比率1:1！うちの鶏つくねの照り焼き by やちゅぴちゅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ポイント 焼き色をしっかりつけて、肉臭さを取る。 6 フライパンに残った油を紙タオルで拭き取り、 5 の【たれ】を入れて中火にかける。トロリとしたら、つくねを戻し入れて煮からめ、火を止める。器に盛り、大根おろし、卵黄、青じそを添える。! ポイント 【たれ】の割合は、しょうゆ:みりん:砂糖:水=3:3:2:2。 全体備考 【ここをマスター】 ・つくねに練り込む塩分量を知るべし。 ・つくねを柔らかく仕上げるコツを知るべし。 ・たれの割合を知るべし。 →ハンバーグや焼き鳥、かば焼きに応用可能! 2012/06/04 6か月で!レパートリー倍増計画 肉おかず このレシピをつくった人 渡辺 あきこさん 料理教室や講演会の合間をぬって、全国各地の郷土料理を訪ね歩くのがライフワーク。伝統の知恵を取り入れた、やさしい「母の味」を伝え続けている。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか?

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鶏つくね焼き2021 お弁当にも使える、甘辛だれが良く絡んだ1品です。2021. 5. 15(土) 材料: 玉ねぎ、鶏もも挽肉、生姜(すりおろし)、卵白、片栗粉、醤油、みりん、酒、砂糖 ▲▽甘辛鶏つくね▽▲ by knkt✱ 甘辛たれでご飯が進む♡もやしでカサ増し! !ヘルシーつくね⚘ 鶏ひき肉、もやし、★絹ごし豆腐、★片栗粉、★マヨネーズ、★ごま油、★鶏がらスープの素... 蓮根鶏つくね maiko218 ジューシーな挽肉とシャキシャキの蓮根が甘辛たれに絡まり、ごはんが進みます! 豚バラは正義！豚バラレシピまとめ♪. 蓮根、鶏挽肉、卵(つくね用)、醤油、酒、みりん(つくね用)、みじん切り生姜(つくね用... 鶏つくねの甘辛たれタルタルソース添え かきえ チキン南蛮風!? 甘辛たれとタルタルソースで簡単なのに美味しい!ごはんがすすむ! 多... 鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、卵、片栗粉、料理酒、生姜(すりおろしておく)、塩コショウ、サ...

タレ比率1:1！うちの鶏つくねの照り焼き By やちゅぴちゅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

いよいよ楽しみにしていた夏休みが始まりました。今日から時間も長くなり、みんなで昼食作りをしました。 生肉を扱うため手袋、消毒はいつもより念入りに…。まずは手順を聞きます。 フムフム…。みんな理解した様子です❗ ①ごはんに焼肉のタレをかけ味をつけます ②ラップの上にお肉を広げ、その上に丸く握ったタレ付きごはんをのせ棒をさしくるくるっと巻きます ③ホットプレートで焼き、焼肉のたれで味をつけたら出来上がりです 付け合わせにウインナーと目玉焼きも作りました。🍳は、自分で卵をわり、フライパンへ。はじめてするお友だちもいてドキドキでした🎵 全部出来上がるとみんなで美味しく頂きました 投稿者あひるのこ

豚バラは正義！豚バラレシピまとめ♪

器に盛り付け、万能ねぎを散らしたら、完成!お好みで溶き卵につけていただく。 --- ホットプレートで!チーズディップサムギョプサル 2人分 材料: 豚バラ肉ブロック(2cm厚さに切る) 300g ■漬けだれ 酒 大さじ1 コチュジャン 大さじ2 みそ 大さじ1 はちみつ 小さじ1 ごま油 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/2 白菜キムチ 100g ■チーズソース ピザ用チーズ 200g サンチュ 適量 作り方: 1. ボウルに漬けだれの材料を全て入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れてよく揉み込む。冷蔵庫に入れて30分漬け込む。 2. ホットプレートに油を引かずに強火に熱し、(1)を並べて両面こんがりと焼く。 3. 豚肉を端に寄せ、空いたスペースにキムチを入れて軽く炒める。 4. 豚肉とキムチを端に寄せ、中央にピザ用チーズを入れ、弱火で5分ほど温めて溶かしたら、完成!豚肉をチーズにたっぷりつけて、お好みでサンチュに巻いて召し上がれ。 --- 豆腐でカサ増し!肉巻き豆腐の角煮風丼 1人分 材料: 厚揚げ(8cm×8cm) 2枚 豚バラ肉(半分に切る) 8枚 焼肉のタレ 50ml 片栗粉 大さじ2 塩 少々 コショウ 少々 サラダ油 小さじ1 ご飯 丼1杯分 万能ねぎ 適量 作り方: 1. 厚揚げは4等分に切る。 2. 豚肉を1枚広げて手前に(1)を乗せて巻く。90度回転させて、もう1枚の豚肉で巻く。 3. 全体に塩、コショウをまぶし、茶こしで片栗粉をまぶす。 4. フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(3)の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3分焼く。 5. 蓋を外して、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、焼肉のタレを回し入れる。 6. 上下を返しながら、とろみが付くまで煮絡める。 7. 肉巻きおにぎり 焼肉のたれ. 丼にご飯を盛り、(6)を乗せ、万能ねぎを散らしたら、完成! --- 辛うま!スンドゥブつけ麺 1人分 材料: 中華麺 100g ◼︎スンドゥブ 絹豆腐 150g 白菜キムチ 100g 豚バラ肉(3cm幅) 50g もやし 50g ニラ(3cm幅) 15g にんにく(すりおろし) 小さじ1 ごま油 小さじ1 水 300ml 酒 大さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1 みそ 小さじ2 作り方: 1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れて表記時間通りゆでる。ゆであがったら氷水に入れてよく洗い、水気を切ってお皿に盛る。 2.

ビール好きの方もビールを飲まない方も、ぜひ作ってみてくださいね☆ 当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作った レビュー記事 や、 プロのレシピ記事 をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。 オススメ レシピのレビュー記事一覧へ レシピの記事一覧へ 家事ヤロウの記事一覧へ 「 家事ヤロウ 」は、テレビ朝日系列で毎週水曜日23:15~24:15に放送されている教養バラエティ番組です。家事初心者のバカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーザーさんの3名が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティになっています。