焼き芋 す イエ ん サー
おうちで簡単に作れちゃうスイーツを2つご紹介! ねっとり甘くて香ばしい「 石焼き芋 」と、 まんまるプレミアムな「 ロールケーキ 」♩ 「やきいも屋さんの やきいも 」の作り方はこちら! 「プレミアムな ロールケーキ 」の作り方はこちら! 作ってみてね~! category スイーツ これまでのワザ 固定リンク | コメント (2)
- 【すイエんサー】石焼き芋のレシピ！電子レンジの解凍モード！塩！NHK！【11月27日】 - ちむちゃんの気になること
- NHKスイエンサーで紹介の焼き芋作り方！解凍モードのレンジとトースターで
- 「やきいも屋さんのやきいも」の作り方 | すイエんサー
【すイエんサー】石焼き芋のレシピ！電子レンジの解凍モード！塩！Nhk！【11月27日】 - ちむちゃんの気になること
(C)NHK 謎の科学(? )エンターテインメント番組。視聴者の皆さんからお寄せいただく、日常生活の中で抱くちょっとした疑問や思いをテーマに、MCとゲスト、「すイエんサーガールズ」が体当たりで挑み、解き明かしていきます。皆さんも是非一緒に考えてください。 今回は、すイエんサーガールズが「やきいも屋さんのおいも」を電子レンジとトースターで再現する方法を探る。さつまいもを普通にレンジで加熱しても、ねっとりした食感や強い甘みは再現できない。 原因は加熱が強すぎることだが、誰でも出来る簡単な方法で加熱を弱められることがわかる。また、どの家庭にもある2つの調味料を塗ってトースターで加熱すると、独特の香ばしさを再現できることも発見する。 * すイエんサー 「ねっとりあまくて香ばしい 石やきいもを作りた~い!」
Nhkスイエンサーで紹介の焼き芋作り方！解凍モードのレンジとトースターで
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「やきいも屋さんのやきいも」の作り方 | すイエんサー
では、さっそく実際に作ってみましょう。 焼き芋を解凍モードのレンジとトースターを使って焼いてみよう 今回も使うのは、お馴染み安納芋のこちらです↓ さつまいもが家にあると、ちょっとしたお昼や小腹が空いた時にも重宝しますよ。 人気のため、売り切れている可能性も大。 では手順です。 ①さつまいもを洗う ②さつまいもを塩水に1時間以上つける ※塩水の量は水1リットルに付き7g お塩は小さじ1で約6gなので参考に~。 ③さつまいもをそのままキッチンペーパーで包む ④その上からサランラップで包む ⑤電子レンジに入れて、500Wで2分チン。 (※これで一気に甘くなる温度65~75℃までさつまいもの温度を上げるため) ⑥解凍モードで20分チン。 が、ここで問題が。 我が家は東芝の石釜ドームを使っていますが、解凍モードはあるもの 時間指定はできない。 試しに、解凍モードにしてスタートを押してみると、3分程で終了してしまった。 ので、別のタイマーを使って残り時間がわかるようにし、もう一度解凍モードでスタートした。 5分くらいたつと、庫内に煙が・・大丈夫か?と思ったけどしばらくするとおさまったので良かった。 (解凍モード切替のタイミングで何度か扉を開けました) で、その後の解凍モードもまたすぐ終了してしまいましたが、 よくみると、延長なる表示が!
「やきいも屋さん のやきいも」って、ねっとりとした食感、香ばしいかおり、そしてとってもあまくておいしい! おうちでは「石」で焼くことなんでできないし、、、 そこで「やきいも屋さんのやきいも」の再現を目指しました。 【作り方】 ①サツマイモを塩水(水1リットルにつき塩7グラム)に1時間以上つける。 ②サツマイモをキッチンペーパーでくるみ、さらに上からラップをまく ③電子レンジの500ワットで2分(甘くなる65度~75度に一気に温度を上げる) ※時間は電子レンジの強さによって調節して下さい。 ④解凍モード(約150ワット~200ワット)で20分 (500ワットで2分+「解凍」で20分) ⑤バターとしょうゆをぬり、オーブントースターで4分焼く。 できあがり!