太刀魚 に 似 た 魚
鰆と太刀魚って味似てますか? 2人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました どちらも美味しい白身魚ですが…。 ナマですと、食感がずいぶん違いますね。(岡山県ではお刺身でもいただきますが、美味ですよ) 焼きますと、似ている気もしますが、身の厚みがちがいますから食感が少し違いますね。 どちらも大好きですが。 2人 がナイス!しています その他の回答(2件) 同じ白身でありながら、肉質感が異なります。 鰆は骨が硬く、身の特徴は繊維が大まかで、パサパサした感じ。 どちらかと言えば「鱈」の食感に似ています。 さっと湯引きするか、塩焼が素敵。 太刀魚は、繊維が細やかな感じ。 まったりとした味わいは照り焼きや、西京漬けなどにも合います。 1人 がナイス!しています 肉質が違うのでまったく違います。 同じ魚でも、身肉の厚さだけでも味がかなり違います。
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青魚の特徴 青魚と聞くと、どのような魚を思い浮かべるでしょうか?昔から、青魚は健康に良く食べるのを進められたことがある方も多いことでしょう。では、一体青魚とはどのような魚を指すのでしょうか?実は、青魚と一括りにされている中ではお馴染みの魚も多く含まれています。 今回は、そんな青魚はどのような魚のことを指すのか、また青魚の種類を一覧にして特徴などを紹介していきましょう。青魚の種類を覚えることで、どのような魚が青魚に分類されるのか目星がつくようになることでしょう。 背が青い 青魚として認識されているのは、魚の見た目でまず分けられます。青魚の見た目の特徴として、 魚の背中が青くなっている魚 を青魚に分類するのです。そのため、背中の青い魚をまず青魚として分類することで、魚の種類の中からも絞れてくるのではないでしょうか? ですが、 背中が青いだけでは本物の青魚としては分類されません 。次に紹介をしていく特徴と合わせて持ち合わせている魚を、青魚として分類するようになっています。 赤身の海の魚 背中の青い魚でありながら、もうひとつの特徴として 身の色が赤い ことが青魚として決められています 。青魚の特徴をまとめると、背中が青くなっており尚且つ、身の色が赤色であることとなります。この条件を満たしている魚を一般的に青魚と呼びます。 この特徴を持っている魚の種類を何種類ほど思い浮かべることができるでしょうか?
20210728【第409回ネコちゃんナーレ】①太刀魚のお刺身（炙り） ②雑談ほか - Youtube
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トップページ 八間川とは 八間川って? 地図 八間川はどこを流れる? 八間川調査隊って?? 八間川の魚図鑑 その1 その2 間違いやすい魚 その1 間違いやすい魚 その2 八間川をのぞいてみよう 2005年2月の様子 連絡先 みずしま財団 間違いやすい魚 -その2- 間違いやすい魚の見分け方を示しています。 メダカ カダヤシ(中央、まわりはメダカ) 他の多くの魚に比べて背びれの位置が後ろより(カダヤシも同様) 尻びれが平行四辺形(メスは後部がオスよりも細くなる) オスは尻びれが細長くみえる メスは尻びれが円形に近い