生姜と新生姜と葉生姜の違いは？旬の時期や効能もご紹介！ | らいふイキイキ～お役立ち豆チャンネル – 副業 住民 税 申告 しない と どうなる
冷 蔵庫に常備しておきたい 生姜 は、爽やかな辛味が特徴の野菜ですね。 いつでも買える生姜ですが、夏が近づくと 「新生姜」 というものも出回ります。 先端がほのかにピンク色の新生姜ですが、「新」とつくからには新鮮な生姜という事なのでしょうか?新鮮な生姜というのであれば、普通の生姜とは栄養面で違いがあるのか気になりますね。 栄養面も含めた、新生姜と生姜の違いや、新生姜のおすすめレシピをまとめました。 新生姜と生姜の違いは? 生姜とは 私達が日常でよく目にする生姜は、正しくは 「ヒネショウガ」 と言います。茶色い皮に覆われ、繊維質の多い黄色い中身と爽やかな辛味と香りが特徴です。 ヒネショウガは、じゃがいもと同じように 種生姜 と呼ばれるものを畑に植えます。 この種生姜から葉が生え成長するにつれて、種生姜から新しくコブのようなものが発生。これが成長するとおなじみの生姜となります。 秋に収穫された生姜は、 2ヶ月程度貯蔵されてから出荷されます。 この貯蔵期間中に生姜の繊維質が増え、皮も独特の茶色となるんですよ。 新生姜とは 食感がシャキシャキでみずみずしい新生姜は、実はヒネショウガと同じもの。 新生姜には 2つのタイプ があります。 1.種生姜から生えたコブが小さい内に収穫し貯蔵せずに出荷したもの 2.ヒネショウガを収穫した際に貯蔵せず、そのまま出荷したもの 2つの新生姜の違いですが、 収穫時期と見た目 。 1のコブが小さい内に出荷した新生姜は、初夏から夏に出荷され先端部分が薄い紅色となります。 2のヒネショウガを貯蔵せずに出荷した新生姜は、秋に出回り紅色がありません。 栄養面での違いは? 生姜と新生姜の栄養面での大きな違いはありませんが、 生育期間が長い生姜の方が、新生姜よりはやや栄養分が多めです。 また貯蔵期間中に水分が抜けるため、 生姜は硬めで、新生姜は水分が多く柔らかめ 。水分の関係で新生姜のほうが辛味が穏やかで、生姜の辛味はぎゅっと濃縮されています。 生姜の辛味成分はチンゲノールというもので、強い殺菌作用があります。 またショウガオールという辛味成分もあり、こちらは新陳代謝を活発にして体を温める効果が。爽やかな香りはシネノールというもので、食欲増進や胃の消炎作用に役立ちます。 新生姜の美味しい食べ方 新生姜の甘酢漬け お寿司に添えられている ガリ は、新生姜から作られます。そのまま食べても薬味としても美味しいので、新生姜が出回る時期に作ると便利です。 □材料 新生姜…200g 酢 …1カップ(約200cc) 砂糖 …大さじ5~7(好みで加減) 塩 …小さじ1/2 □作り方 1.新生姜は皮の赤い部分を残し、スプーンなどで表面の皮を薄くそぎ取ります。 2.1を薄切りにします。 3.酢・砂糖・塩を鍋でひと煮立ちさせます。 4.耐熱容器に新生姜を入れ、その上から4を注ぎ入れます。 5.粗熱が取れたら蓋を閉めて、冷蔵庫で2日ほど寝かせて完成!
- 生姜と新生姜の美味しい食べ方を紹介！適した食べ方が違う？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
- はじめての住民税申告とは｜確定申告との違い？住民税の申告が必要な人は？住民税の還付って？ | 起業・創業・資金調達の創業手帳
- 今さら聞けない所得税と住民税って何？どう計算すればよいか解説
生姜と新生姜の美味しい食べ方を紹介！適した食べ方が違う？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
初夏に八百屋さんの軒先で見かけるのが、新生姜。 ピンクの茎、それに白い根元が印象的ですよね。 味噌をつけて生で根をかじると、爽やかな辛みが口の中に広がります。 ところで、この新生姜、普通の生姜と何が違うのでしょう?
同じ? 土生姜と生姜は、栽培方法や収穫から出荷までのルートに大きな違いがあります。 土生姜は、水田の土のような水分が多いずっしりと重みのある土の場所で、上からの灌水を控えて栽培した物です。 土生姜は秋に収穫して、冷蔵庫などで貯蔵されて、順次出荷される仕組みです。 それに比べて生姜は、堆肥と元肥を充分に入れた有機質が豊かな土壌に植えられます。 収穫後の生姜は、数ヶ月保管されて乾燥させてから、スーパーや八百屋、道の駅などに出荷されます。 「根しょうが」とは? 根生姜とは、新生姜を乾燥させて、保存した物になります。 根生姜は、旬に関係なく、年中あちこちのスーパーに出回っているので、簡単に手に入れる事ができます。 お寿司のガリとして人気の新生姜 新生姜には甘みがあり、水分がたっぷりと含まれているので柔らかさも感じられます。 新生姜をスライスしてそのまま食べる事も可能です。 お寿司についている 「ガリ」 は、新生姜をスライスして酢や砂糖、塩と一緒に煮立たせてから、出汁に浸して作られます。 新生姜に比べて、根生姜は、ピリッとした苦味があるので、細かく刻んだり、ペースト状に加工した物が、様々な料理の薬味として用いられます。 「親しょうが」とは? 親しょうがとは、もともとしょうがを育てる時の種しょうがです。 土に植える前は種しょうがだったのが、土の中で他のしょうが達と一緒に育って親しょうがとなった物です。 親しょうがは、他の生姜達よりも、ショウガオールといった栄養価満点の辛味成分がたっぷり含まれている親玉なので、より栄養価の高い生姜を求めているのであれば、親生姜を購入すると良いでしょう。 ただし、親生姜は、通常の生姜の10分の1程度しか収穫されずに、一般流通で出回らずに、加工品として用いられる場合が多いようです。 是非、親生姜を食べてみたいと願っているのであれば、個人農家の方から直接購入するか、自分で生姜を栽培するのがおすすめです。 「新生姜」と「生姜」と「土生姜」の違いとは?
2-1. 代表的な副業の4つの例 1. 給与所得 (アルバイト、パート) 平日の夜や週末の空いた時間を利用して時給制のアルバイトをした場合は給与所得となり、本業の給与所得と合算して税金の計算を行います。所得税の申告をする確定申告のときには会社に知られることはありませんが、住民税の結果が勤務先へ通知されるので、その際所得が高くなっていれば、副業していることが会社に知られることもあります。 2. 今さら聞けない所得税と住民税って何？どう計算すればよいか解説. 雑所得 (アフィリエイト、インターネットオークションなど) 一時的なネット収入は雑所得になるのが一般的です。しかしその取得が営利目的や継続的な事業であれば、次に述べる「事業所得」となります。雑所得は、その取得を得るためにかかった必要経費を差し引くことも可能です。 3. 事業所得 (クラウドソーシング、手作り品の販売、ユーチューバー、起業など) 事業の継続性があれば雑所得ではなく事業所得となり、確定申告をする際、税制優遇を受けることができる青色申告を選択することもできます。また赤字になった場合は、本業の所得と収支を相殺することができるので所得税や住民税が軽減されることもあります。 4. 不動産所得 (アパート経営、マンション経営) 貸付できる独立した室数が10室以下の不動産所得であれば事業所得とはならず不動産所得となります。10室以上ある場合は事業とみなされますので、事業所得です。また不動産所得でも赤字が出た場合は事業所得同様本業の所得と合算して税金を計算しますので、所得税や住民税が軽減されることもあります。 事業所得と雑所得の違いについては、その副業が営利目的や継続して行われるものであれば事業所得となり、一時的な小遣い稼ぎ程度であれば雑所得となります。 その他にも、譲渡所得には配当所得や株式投資、雑所得にはFX取引や仮想通貨の取引などが含まれます。 2-2. 「年間20万円までなら確定申告は不要」の注意点 副業の所得が年間20万円までであれば所得税はかからないといわれています。よって確定申告する必要もありません。 この20万円は、事業所得等の場合は収入に対して税金がかかるのではなく、必要経費を差し引いた所得に対して税金がかかります。 収入 − 必要経費 = 所得 つまり、副業によって得た収入から必要経費を差し引いた額が20万円以上になると確定申告が必要です。よって必要経費のレシートや領収証などは大切に保管しておいた方がよいでしょう。いくら必要経費がかかったのかもノートなどにしっかりとメモしておきましょう。 ただ、副業での収入が20万円以下であっても、医療費控除や住宅ローン控除などを受ける場合は、確定申告が必要です。 さらに、本業と副業がどちらも給与所得の場合は、20万円以下の収入でも確定申告が必要です。本業の年末調整が終わって源泉徴収票をもらったら、副業の源泉徴収票と一緒に確定申告を行うようにしましょう。 3.
はじめての住民税申告とは｜確定申告との違い？住民税の申告が必要な人は？住民税の還付って？ | 起業・創業・資金調達の創業手帳
所得税の還付よりも珍しいケースになるので、あまり知られてはいませんが、 実は、住民税でも還付が受けられる場合があります。 住民税は前年の所得から計算されるものですので、前年の所得申告に訂正があったときに還付・追納が発生します。 所得申告に訂正が生じるケースとしては、「扶養控除の変更」や「医療費控除の漏れ」などがあります。 そのほか、年の途中で退職しており年末調整をしていない方なども、住民税の申告によって還付が受けられる可能性があります。 住民税の還付を受けられる可能性がある人とは? 扶養控除の変更をした人 医療費控除の漏れがあった人 年末調整をしていない人 煩雑な経理業務は専門家に任せることもできる 書き方や手続きについては税理士などの専門家に相談するのも一つの手です。 煩雑な経理業務は慣れていないと時間がかかり、その分本来の業務に割く時間が減ってしまいます。 また、経営においては経理のほか、総務など起業家の手をわずらわす業務があります。このような業務は専門家に任せるのが一番ですが、創業期においてはコスト的にハードルが高いかもしれません。 冊子版の創業手帳 では、創業期から税理士と契約することや、総務をアウトソーシングすることのメリットについて詳しく解説しています。 (執筆:創業手帳編集部)
今さら聞けない所得税と住民税って何？どう計算すればよいか解説
自治体によっては、法律上「住民税の申告が必要ない人」にも、申告書の提出を求めている場合があります。 これは、あくまで税額決定などの精度を上げるための措置だと考えられます。そのような案内があるときは、自治体の指示に従っておきましょう。 たとえば、東京都豊島区は「20万円以下の年末調整を受けていない給与」がある人にも住民税の申告を求めている。しかし、地方税法に照らせば、そのような人に必ずしも住民税の申告義務があるわけではない。また、豊島区の条例でも特段そのような定めは無いことから、あくまで住民に対する要請であると考えられる。 >> 確定申告の必要はないが、住民税申告の必要があるかた – 豊島区 まとめ – 2つの申告義務を整理!
副業の確定申告のやり方は? 【画像出典元】「 bursuk」 副業の所得について、今まで述べてきたとおり継続性のあるものについては事業所得として、一時的なものであれば雑所得として確定申告を行います。 確定申告とは、その年の1月1日から12月31日までの収入と、それにかかった必要経費を差し引いて所得を確定させて本業の給与収入と合算して所得税を計算し直し、翌年税務署へ申告することをいいます。 確定申告の時期には各税務署が相談センターを設けていることが多いのでそちらへ行かれるとわかりやすく説明してくれます。また国税庁のホームページでWebサービスを利用し簡単に確定申告書を作成することができるのでそちらも利用されるとよいでしょう。 ここで一例を挙げます。 インターネットオークションサイトで30万円の売上があった場合の申告について 必要経費が商品購入代金15万円の場合は、30万円− 15万円= 15万円となり、20万円未満となりますのでこの場合確定申告の必要はありません。この必要経費を差し引いても利益が20万円以上となった場合、確定申告が必要となります。 逆に利益が赤字だった場合はどうでしょう。