「ののくら」の手打式超多加水麺がうまい！こだわりラーメンをご紹介！ | Jouer[ジュエ] | 仕事が嫌になった時・仕事を辞めたい時に響く名言一覧 | ゴータンクラブ

期待の一杯にちょっとドキドキしながら、スープをズズっと…むは~っ、こりゃ美味いっ╰(*´︶`*)╯♡ 食欲を刺激する 深い琥珀色 のスープ。 丸鶏や鶏ガラ などの肉系と、 煮干し・鰹節・うるめ節 などの魚介系の Wスープ だそうです。 ブレンドされた 生揚げ醤油の香りとコク をたっぷりと楽しませつつ… ベーススープがしっかりしているので浮いた感じはまるで無し! べらぼうに美味い ですね♪( ´▽`) 合わせるのは、 かな~り太め の 平打ちぢれ麺 。 店名にも掲げられた " 超多加水麺 " その加水率はなんと " 55%程度 " とのこと! ツルリ滑らかな口当たり で、 プリプリ&モッチモチ ♪(´ε`) 噛むほどに極ウマな スープと一体化 していきます。 一般的な加水率 のイメージは… 僕らが食べ慣れた 博多ラーメンの麺は25~27% くらい 多加水と言われる 喜多方ラーメンでも38~42% くらい と聞くので… 55%という加水率は驚き。間違いなく 僕史上最高 です (^^ゞ ちなみにこちらの麺は、 手打ちと蕎麦用の製麺機のハイブリッド で生み出されるのだとか。 …今回は珍しく、ウンチク多いですね(笑) 具材もスゴイ! ミシュランが｢手打ち麺｣ラーメンを認める理由 | 井手隊長のラーメン見聞録 | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース. 大ぶり&厚切りのチャーシュー に思わず面食らうも…ハムみたいな硬いタイプとは大違い(笑) 実に ジューシーかつ柔らか で、上質なローストビーフを食べているかのようです♪(´ε`) 定型仕様になりがちな 鶏チャーシューもひと味違う! しっとりと柔らか &パサつきなどまるで無し。 ミツバ を乗せて一緒に味わうと、 格別のウマさ です^^ しっかり存在感ある餡 と、 モチ&プリな皮 のハーモニーを味わえるワンタンも実に旨いっ♪ どこか手作り感ある味わいに、心和みます。 素晴らしいっ!! 言うなれば、 走攻守 全てが極めて高い領域 にある、スーパープレイヤー。 これぞ間違いなく、 ネオ・クラッシック東京ラーメンの理想形 という感じです (o^^o) 僕なんかが言うとおこがましくて恐縮ですが… 店主さんは天才なんじゃないか と思います。 もう一つの大きなポイントが 接客の良さ 。 東京のおいしいお店には意識高い系というか、お客さんまでピリピリさせるような苦手なタイプもありますが… ののくらには、そういう妙な空気は一切なし! 店主さんの 物腰も柔らかく 、一人一人にきちんと挨拶される 丁寧な応対 。 すっかりファンになってしまいました (^^ゞ 僕らが足元にも及ばない、ラーメン界に精通した方がおっしゃいました。 「 美味いラーメン店は数多くある、しかし最終的に大きなポイントは人の部分だ 」 と。 まさに金言ですね。 美味しい店だから、必ずしもリピートしたいとは思いません。 味も含め、「 良いお店 」 「 好きなお店 」 だから、 通い続けたい と思うのではないでしょうか。 こだわりを押し付けられ、スタッフやお客を威嚇するような独りよがりなお店をわざわざ選ばなくても… 良いお店はありますからね (^^ゞ 東京の有名店、人気店には驚かされてばかりですが、なかでも ののくら は格別でした!

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手打式超多加水麺 ののくら - 亀有・柴又 (ラーメン) 【Aumo(アウモ)】

ふくめん2号と共に、必ずやまた♪ [良かったらいいね!] [イチオシ記事リンク] 掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。 メニュー・価格・サービス内容・営業時間・定休日などは、変更されている場合があります。 遠方から来店される際などは、必要に応じて事前に公式HPやお問合せにてご確認ください。 また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。 店舗情報はこちらから 手打式超多加水麺 ののくら

「ののくら」の手打式超多加水麺がうまい！こだわりラーメンをご紹介！ | Jouer[ジュエ]

亀有駅から少し歩いたところにある、手打式 超多加水麺 ののくら 平日のお昼を過ぎた時間でも行列ができる大人気店です。 大人気の中華そばは塩・醤油から選べます。 手打式 超多加水麺はうどんのようにツルっとした喉越しと噛むと弾力のあるモチっとした食感が特徴。 ツルモチ食感はクセになる美味しさでした! 住所/東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル1F TEL/03-6240-7993 営業時間/11:00〜15:00 定休日/日、月 座席数/7席 駐車場/なし、近くにコインパーキングあり #はじめての投稿 #ののくら #ラーメン 「手打式超多加水麺 ののくら」の紹介記事 「手打式超多加水麺 ののくら」の基本情報 名称 手打式超多加水麺 ののくら カテゴリー ラーメン 、つけ麺 住所 東京都葛飾区亀有3-11-11 マーベラス大協ビル 1F アクセス J R亀有駅南口徒歩4分 亀有駅から282m 営業時間 [火~土] 11:30~14:00 / 18:30~21:00 いづれも材料切れの場合、早終了があります 定休日 日曜日・月曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 「手打式超多加水麺 ののくら」周辺のお店・レストラン 「手打式超多加水麺 ののくら」周辺のホテル・旅館・宿泊施設 「手打式超多加水麺 ののくら」周辺のレジャー・観光スポット このお店を予約できるサイト GoToEatのポイント利用でお得に予約!

ミシュランが｢手打ち麺｣ラーメンを認める理由 | 井手隊長のラーメン見聞録 | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース

ラーメン激戦区の亀有で、あっという間に人気店となった「ののくら」には、麺にこだわる店主が美味しいと評判の「中華そば」を提供しています。亀有に足を運んだ際には、手を抜くことなく丁寧に作られたスープと手打式超多加水麺の相性を楽しんでみてください。

王道とかけ離れた1杯は敬遠され始めている 実は前年版の『ミシュランガイド東京2019』に掲載されていた汁なし担々麺や麻婆麺が人気のお店が最新版には掲載されなかったこともあり、醤油ラーメンをメインとするお店の相対的な存在感は高まったと言っていい。 オープンから1年足らずで掲載された亀有の「手打式超多加水麺ののくら」(筆者撮影) あわせて最新版のラーメン部門で目につくのは、自家製の「手打ち麺」を使ったラーメン店である。昨年、「手打式超多加水麺ののくら」(亀有)がオープンから1年足らずで掲載されたのに続き、最新版で初掲載となった「純手打ち 麺と未来」(下北沢)、「西荻 燈」(西荻窪)がこれに当たる。 これらのお店は伝統的な日本の手仕事や白河ラーメンや佐野ラーメンといった歴史の長いご当地ラーメンの技法を応用し、日本らしいラーメンを作っている。 ミシュランガイドは店を評価するにあたって5つの評価基準を持っている。 1. 素材の質 2. 「ののくら」の手打式超多加水麺がうまい！こだわりラーメンをご紹介！ | jouer[ジュエ]. 料理技術の高さ 3. 独創性 4. 価値に見合った価格 5.

(※この記事は2019年4月30日に更新されました) スポンサーリンク 毎日毎日仕事をしていると・・・ 23歳会社員 もうこんな険悪ムードの会社に行くのいやっ!! 32歳会社員 もう限界だ・・・こんな奴らと一緒に仕事したくないっ! 43歳会社員 あと20年近くもこの会社で働き続けなきゃいけないのか… 他にも・・・ 「もうつらい…この会社から逃げ出したい! !」 「こんなブラックな会社なんてないよっ!」 「もうマジで疲れた・・・」 「もう仕事辞めたい…行きたくない…」 「転職しようかな・・・」 「もう仕事なんかしたくない! !」 こんな会社で働き続けるなんて・・・ 「もう耐えられないっ! !」 「あ~もう仕事辞めたい! !」 「ホントに仕事に行くのがつらい…」 こんな風に・・・イヤな事を・・・ 考え続けてしまうことは、誰にでもあります。 というか!! みんな口に出さないだけで、絶対に考えたことがあるはずです。 そういうあなたも、今そう考えているから、この記事を読んで頂いているのではないでしょうか!? でも!! これから読んで頂く、 『仕事を辞めたい心にグサッとくるスゴイ 名言集18選!! 全部が嫌になったときに読みたい名言・格言21選 | 心を輝かせる名言集. 』 を読む前に、ちょっとだけ考えて頂きたいのです。 あなたが、 「今の仕事を辞めたいっ!」 と思う本当の理由は何でしょうか?! photo by: Jack Batchelo 少しだけでいいです。 自分自身に語りかけ、自分に聞いてみてください。 「・・・・・・・」 どうでしょうか!? 記事の最後には、『仕事を辞めたい…』と悩んでいる、つらい 今のあなたに一番必要な言葉 を用意しました。 ぜひ何かのヒントにされてみて下さい。 私kokoroは2019年の今44歳。 今まで 3回もの転職 をしました・・・ どの仕事もマジメに取り組んではいたものの、どこかで中途半端だったのだと思います。 今振り返ってみると、 恥ずかしくて言えない失敗ばかりです(笑) でも・・・ 「いろいろ 失敗 して学ばせてもらった!」 と今だから言えますが・・・ 当時は自信消失で、目が死んでました(笑) photo by: Dustin J McClure そんなこんなで、 いろいろな人生の場において 失敗経験 をしてきました。 ここでご紹介する『心に響く名言たち』は、あの時の つらかった自分 に向けて、 『アドバイスしてほしい!叱ってほしい!励ましてほしい!』 との思いからまとめたものです。 私、毎日毎日仕事を頑張っているのに~!

全部が嫌になったときに読みたい名言・格言21選 | 心を輝かせる名言集

ヘンリー・フォード Henry Ford 1863~1947・フォード・モーター創業者 「自動車の育ての親」と呼ばれるアメリカの企業家で、自動車会社フォード・モーターの創設者、ヘンリー・フォードの名言です。 誰でも人の欠点を見つけるのは簡単です。文句を言うのも簡単です。失敗しない為の努力や失敗した時にどうやって改善するか、対応するのが重要なのです。 良くなる努力をしなければ良い仕事もできません 。 素晴らしい仕事をするには、自分のやっていることを好きにならなくてはいけない。 まだそれを見つけていないのなら、探すのをやめてはいけない。 安住してはいけない。 心の問題の全てがそうであるように、答えを見つけたときには、自然とわかるはずだ。 The only way to do great work is to love what you you haven't found it yet, keep 't with all matters of the heart, you'll know when you find it. スティブ・ジョブズ Steve Jobs 1955~2011・実業家、資産家 ハングリーであれ、愚か者であれ。 Stay hungry, stay foolish. 常に貪欲であれ、どんな大成功を収めても満足しないで、常に先を目指そう。 いつでもハングリー精神を忘れずに進もう ! 仕事が嫌になった時・仕事を辞めたい時に響く名言一覧 | ゴータンクラブ. 誰もが知っているアップル社の共同設立者の一人の名言です。派手なパフォーマンスでiPhonを発表した時の印象が強いですよね。 今日できることを明日に延ばすな Never leave that till tomorrow which you can do today. ベンジャミン・フランクリン Benjamin Franklin 1706~1790・アメリカ合衆国の政治家 日本語のことわざで「思い立ったが吉日」が近い意味にですよね。何かを思いついたら すぐに取りかかるのが良い ということです。 目上の人に対しては謙虚に、同僚に対しては礼儀正しく、目下には優しくふるまう。これはみんなが心地よく生きるための社会生活のルールである。 アメリカの100ドル紙幣に描かれているフランクリンです。「フランクリン自伝」が有名です。これは当然のことですが、いつしか忘れてしまい 自分勝手な振る舞いをするのはいけません と言っています。 働く喜びが仕事を完璧なものにする。 Pleasure in the job puts perfection in the work.

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)働き方 最後にちょっといいですか。思い出したんですけど、僕、最近すごく手堅い働き方を発見したんですよ。 え、それはなんですか? 潜入レポです。昨年は週刊文春の「ユニクロ潜入一年」が話題になりましたけど、あの手法はウケるんですよね。誰もが知っている企業で働きながら、その内実を書き留めておく。 そして仕事を辞めるときに、潜入してましたって言い張って本を出すっていう。普通に働いた後でも、辞めたあとにボーナスがもらえるみたいなもんじゃないですか。 えーっと、……訴えられません? まあ、そこは弁護士と相談ですかね(笑)。 インタビュー・執筆:園田菜々・編集:松尾奈々絵(ノオト)・撮影:二條七海

+99 『マルチョン名言集・格言集』 人間は頭がいいから明日のこととか来年のことを考えちゃうでしょ。そうじゃなくて、もうちょっとバカになって今日のことしか考えられないと幸せになりやすいのにね この名言・格言に1票を! +84 『マルチョン名言集・格言集』 仕事を頑張ろうとするから辛くなるんだ。頑張ることは止めて心を軽くすることに重点を置いて仕事しよ。どっちの心の状態でもやることは同じ この名言・格言に1票を! +45 『マルチョン名言集・格言集』 仕事は逃れらないと思うから義務とか責任で苦しくなるんだよ。嫌なら辞めて転職すりゃいい この名言・格言に1票を! +30 『マルチョン名言集・格言集』 速度を上げるばかりが人生ではない この名言・格言に1票を! +18 『マルチョン名言集・格言集』 僕はまず、そもそも論を考えるべきだと思う。どんな仕事の時でも「そもそもこの仕事は何の為にするのか」を考えろということ この名言・格言に1票を! +19 『マルチョン名言集・格言集』 仕事を辞めたら辞めたで違う悩みや不安が襲ってくるぞ この名言・格言に1票を! +75 『マルチョン名言集・格言集』 僕もグラウンドに行きたくない日はたくさんあるのです この名言・格言に1票を!