思考の整理学感想: ホワイト アスパラ の 食べ 方

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• 『思考の整理学』あらすじと感想【東大・京大で一番読まれた本！飛行機能力を身につけよう】 | ReaJoy（リージョイ）
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思考の整理学を読んだ感想、あなたはグライダー人間？飛行機人間？ | りけろぐ

情報の「メタ」化 第一次情報をふまえて、より高度な抽象を行うこと。 ニュースや新聞など第一次的な情報を元に、その同種を集めて整理し相互に関連づけることで「メタ化」された第二次思考が生まれる。 整理、抽象化を高めることで、高度の思考となる。普遍性も大きくなる。 8. つんどく法 →「積み重ねて置いておく」という意味ではなく、「同じテーマの本を積み上げて片っ端から読む」という意味。 有効なのが、あるテーマに沿ったものを「つんどく」して、片っ端から読み進めること。 そうしたら、綺麗さっぱりと忘れずある程度は頭に残る。 全部が全部覚えておくことなど不可能だ。 短期的に詰め込んでレポートを作成し、そして忘れる。 このサイクルが大切である。 9. 「知って蓄積すること」よりも「考えること」に重点を置くこと。 人間が、真に人間らしくあるためには、機械の手の出ない、あるいは出しにくいことができるようでなくてはならない。 創造性こそ、その最たるものである。 【引用】 思考の整理学 p10 ・学校はグライダー人間の訓練所で、飛行機人間は作らない。 新しいことをするには、学校が一番。学ぶには、まず教えてくれる人が必要だ。 これまで皆そう思ってきた。 今の社会は、強い学校信仰ともいうべきものを持っている。そして学校の生徒は、先生と教科書に引っ張られて勉強する。自学自習という言葉こそあるが、独力で知識を得るのではない。 いわばグライダーのようなもの、自力では飛び上がることはできない。 p12 いわゆる成績の良い学生ほど、この論文に手こずる。言われた通りのことをするのは得意だが、自分で考えてテーマを持てと言われるのは苦手である。 p13 ・人間にはグライダー能力と飛行機能力がある。 受動的に知識を得るのが前者、自分で物事を発明、発見するのが後者。 p17 教育はグライダー教育ではいけない。 そして、教育を受けようとする側の心構えも必須である。なんとしても学問をしたいという積極性がなくては話にならない。 昔の塾や道場はどうしたか?

みんなのレビュー：思考の整理学/外山滋比古 (著) ちくま文庫 - ちくま文庫：Honto電子書籍ストア

p204 ・拡散と収斂(しゅうれん) 我々には二つの相反する能力が備わっている。 ひとつは、与えられた情報などを改変し、そこから脱出しようという拡散的作用。 もうひとつは、バラバラになっているものを関係づけ、まとまりに整理しようとする収斂的作用である。 p212 産業革命によって工場の主役は人間から機械に移り、機械に仕事を奪われた人間は、機械には手の出ない事務所の中に主要な働き場所を見つけ、サラリーマンが生まれた。 だが、コンピューターの登場で、この聖域もまたあえなく潰れようとしている。 「機械的」人間は早晩コンピューターに席を明け渡すという社会的な自然淘汰の法則を受けないではいられない。 これまでの学校教育は、記憶と再生を中心とした知的訓練を行なってきた。コンピューターがなかったから、コンピューター的人間が社会でも有用だった。 しかしコンピューターの普及が始まるこの現代において、この教育観は根本から検討し直す必要がある。 「知って蓄積すること」よりも「考えること」に重点を置くこと。 創造性こそ、その最たるものである。

『思考の整理学』あらすじと感想【東大・京大で一番読まれた本！飛行機能力を身につけよう】 | Reajoy（リージョイ）

「あなたはグライダー人間?飛行機人間?」 1983年に刊行され、1986年に文庫化された外山滋比古氏の 『思考の整理学』 。 35年以上前に書かれたこの 『思考の整理学』 は今もなお時代を超えたバイブル!として20代の学生に人気です。 学生時代に『グライダー人間』だったわたしは大学院時代にこの 『思考の整理学』 に出会い、かれこれ10年ほど愛読しています。 東大・京大生協の書籍販売ランキング1位! として売り出されていた2008年に出会い、20代の大学院での研究生活や就職活動(進学?就職? )で悩んだ時期も、この本には大変助けられました。 この本には、色褪せぬ 思考の本質 が書かれているんです。 ちょっと時代が古いので、今の時代に置き換える必要がありますけどね。。 思考の整理学 思考を寝かせ、一度忘れて見返すべし 知識をいたずらに所蔵してはいけない とにかく書いてみる などなど。 インターネットが進化して、こういったブログや動画で個人がかんたんに発信できる時代になってますが、『思考の整理学』から色々なヒントを学ぶことが出来ます。 今回はそんな 『思考の整理学』の感想 とわたしのお気に入りのフレーズやポイントをご紹介します。 タップできるもくじ 思考の整理学とは? 『思考の整理学』 は、 「自分の頭で考え、自力で飛翔するためのヒントが詰まった学術エッセイ」 です。 東大・京大生が根強く支持する異例のロングセラー! みんなのレビュー：思考の整理学/外山滋比古 (著) ちくま文庫 - ちくま文庫：honto電子書籍ストア. 刊行から34年で122刷・245万部突破! 「もっと若い時に読んでいれば……」 そう思わずにはいられませんでした。 ――さわや書店 松本大介さん 自分の頭で考え、自力で飛翔するためのヒントが詰まった学術エッセイ。 アイディアが軽やかに離陸し、思考がのびのびと大空を駆けるには? 自らの体験に即し、独自の思考のエッセンスを明快に開陳する、恰好の入門書。 考えることの楽しさを満喫させてくれる一冊。 2008 年に東大・京大生協の書籍販売ランキングで1 位を獲得して以来、10年間の間に7度、東大生協文庫売上1 位を獲得。「東大・京大で一番読まれた本」として知名度を高め、新たな読者を増やし続けています。 Amazon-思考の整理学 より引用 東大、京大で一番読まれた本?!気になるっ!! ってことで、ちょうど2008年に話題になって、大学生協で並んでいた本を手にとったのが、わたしと『思考の整理学』の出会いです。 あなたはグライダー人間?飛行機人間?

『思考の整理学 (ちくま文庫)』(外山滋比古)の感想(2463レビュー) - ブクログ

俺のことか!?

【感想】 だいぶ昔から気になっていた本だが、最近ようやく読みました。 要点を一言で言うなら、「覚える事より考える事を重視せよ」ということでしょう。 (「考える」という行為の材料として、「覚える」行為そのものが必要不可欠であるのは当たり前として。) 確かに情報過多である現代において、「覚える事」(=頭を倉庫化してしまう事)の重要性は少し下がってきている風に思える。 イノベーションを生み出す事、またそれが出来る人材こそが、これからも生き残っていけるのだろう。 グラーダーとしての能力も磨きつつ、飛行機型人間として自力飛行が出来るように自分を成長させないといけないなと感じた。 インプットとアウトプットにも近い意味があるなと思ったな。 この本自体が発刊されて30年以上という事に、非常に驚いた。 今でも同じような内容の本が多数出版されている事から考えると、近年の日本人にとって未だ解決されていない大きなテーマなんでしょうね。 こわいこわい・・・・ 【内容まとめ】 1. 人間にはグライダー能力と飛行機能力がある。 学校はグライダー人間の訓練所で、飛行機人間は作らない。 例外はあるが、一般に学校教育を受けた期間が長ければ長いほど、自力飛行の能力は低下する。 2. 受動的に知識を得るのが前者、自分で物事を発明、発見するのが後者。 勿論グライダー能力を全く欠いていては基本的知識すら習得できず、どんなミスにつながるか分からないリスクもあるが、やはり飛行機能力は必要なのである! 3. 教育を受けようとする側の心構えも必須 受け手も受動的なだけではなく、積極的な学習意欲、「多くの事を学びたい」という積極性が必要不可欠。 4. 朝飯前 いかにして朝飯前の時間を長くするか? 思考の整理学を読んだ感想、あなたはグライダー人間？飛行機人間？ | りけろぐ. どんなことでも言葉通り朝飯前に、早朝にすれば、さっさと片付く。朝の頭はそれだけ能率がいい。 朝の仕事が自然なのではないか。朝飯前の仕事こそ本道を行くもので、夜に灯をつけてする仕事は自然に逆らっているのだ。 5. カクテル 「ひとつだけでは多すぎる。ひとつでは、すべてを奪ってしまう」 自分だけの考え、独創的な考えで、自信を持つのは良いが、行き過ぎればやはり危険である。 一つだけを信じ込むと、ほかのものが見えなくなってしまう。 自分だけを特別視するのは思い上がりである。他にも優れたものはいくらでもある。 6. 触媒説 新しいことを考えるのに、すべて自分の頭から絞り出せると思ってはならない。 無から有を生ずる思考など滅多に起こるものではなく、すでに存在するものを結びつける事で新しいものが生まれる。 7.

【その他の春野菜をおいしく食べるコツ&レシピ】 >>たけのこで作る「自家製メンマ」レシピ。ビールが止まらなくなるおいしさ! >>プロが教えるたけのこのゆで方。ぬかなしでもアク抜きできる! >>一番美味しいホワイトアスパラガスの茹で方。むいた皮も茹で汁も捨てない! >>たらの芽、ふきのとう、うど、わらび…人気の山菜8種類の下処理をすべて解説! ホワイトアスパラガスをレストランのメニューみたいに調理するテクニック | サンキュ！. >>嫌いな人も食べられる!? グリーンピースのミネストローネのレシピ >>キャベツの外葉は捨てないで! 部位別の美味しい食べ方 >>コンソメ不要! 簡単ロールキャベツのレシピ。シェフの技でうまみたっぷり! 文: 西島恵 写真:三木匡宏 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 バイヤー・スタイリスト / 鈴木理繪 伊勢丹新宿店 本館地下1階フレッシュマーケットの青果専属シェフでありながら、フリーのフードコーディネーターとしてTVドラマや広告などでも活躍中。キャンプとカメラを趣味としながら、美味しいごはんを作ることが楽しみのひとつ。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

春アスパラの食べ方 お好みはどれ？｜農畜産物｜長野県のおいしい食べ方

(ホワイトアスパラガス) ・ うちのアスパラにはラブが注入されています(紫アスパラガス)

ホワイトアスパラガスをレストランのメニューみたいに調理するテクニック | サンキュ！

*** 制作期間1年以上! 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』 予約受付開始!

ホワイトアスパラガスの簡単おいしい食べ方！フランスでも春の旬です ｜ マダムソムリエのブログ

さて、そんなホワイトアスパラガスの調理方法ですが、グリーンやパープルのように、さっと茹でたり炙ったりしただけでは、そのおいしさを味わうことはできません。逆に皮が硬く感じてしまうため、「なーんだ、ホワイトアスパラって高いだけでおいしくないじゃん」なんて思われてしまいそう...... (-_-;) というのも、ホワイトアスパラは日光を浴びずにゆっくりと育つため、身が締まって固くなるのです。特に皮と根元の部分は固いため取り除く必要があります。が、旨味が凝縮されているホワイトアスパラからは美味しい出汁がとれるので、その皮や根元部分も有効に利用できるんですよ。 ポイントは"茹で方"です! それでは、編集部オススメのホワイトアスパラの茹で方を伝授いたしましょう。 1.根元の固い部分を切り落とす 2.先端以外の皮をピーラーなどで(厚めに)剥く 3.鍋に、水、砂糖、塩を少々入れて沸かし、ホワイトアスパラを入れて10〜15分(串がスーッと通るくらい)茹でる 【ポイント】レモンスライス(レモン汁でも可)を入れると黄色がかった綺麗な色になる こうして茹でたホワイトアスパラガスは、柔らかくて濃厚で、とっても美味しいんです!

大きめのスーパーの産直コーナーや、道の駅、地域の物産市などでときどき見かける、あまりなじみのない野菜。旬のときに登場することも多く、おいしそうだからたまにはチャレンジしてみたい!とは思うもの。しかし、レシピはおろか下ごしらえの方法さえ知らないものも多く、なんとなく躊躇してしまうものです。気合いを入れて使い方やレシピをネットで検索し、つくってみたけれど、なんだかおいしくない……、なんてこともありますよね? 使ったことがない野菜だからこそ、ちゃんとプロに使い方を教わってチャレンジしたいもの。料理家の大庭英子さんにお願いして、野菜の特徴や味わい、下ごしらえからいちばんおいしく食べられるレシピまで教わりました。 「はじめて野菜」に挑戦すれば、食卓を彩る野菜に季節の風がふきます。凝ったことをしなくても、献立のバリエーションも増えて、自然とたくさんの野菜が食べることも。きっと心も体も整ってくるはずです。 ホワイトアスパラガスを直焼きすると味が凝縮する! 前回は、風味よく、甘みやほろ苦さを残す、ホワイトアスパラガスのおいしいゆで方をご紹介してくれた大庭先生ですが……。 ーー大庭先生 じつは、私、ホワイトアスパラガスを食べるときは、ゆでるのではなく直焼きするのが好きで、自分で食べるときはほとんど直焼きなんですよ。 ーーライターK え!? 直焼きって、つまりゆでずに焼くっていうことですか? 焼きアスパラガスって、ゆでてから焼くのだとずっと思っていました。 つまり、写真のような焼き目のついたホワイトアスパラガスは、ゆでてから焼くのではなく、生から焼くという意味ですね? ホワイトアスパラガスの簡単おいしい食べ方！フランスでも春の旬です ｜ マダムソムリエのブログ. それは、ひと手間減るからうれしいです! 手間を減らすというより、直焼きすると味が凝縮して濃くなるから、おいしさを生むコツなんですよ。 それは、ますますうれしいですね! 皮のむき方は、ゆでるときと同じで、ピーラーで穂先のすぐ下あたりから皮をむいてください。 はい、それだけで、口当たりが大きく変わっておいしくなることがよくわかりました。 直焼きのときは、フライパンに油を入れて、生のままのアスパラガスを並べます。そのとき、なにかで押さえておくといいですよ。 ふたをするという意味ではなく、全体にこんがり焼き色をつけるためです。私は、フライパンよりひとまわり小さい平らなふたを使いますが、落としぶたをのせて、ときどき上から押させつけたり、それもなければ、フライ返しでときどき押さえてくださいね。 わ!おいしそうな焼き色がつきましたね!