洋食と和食の違い - 飛蚊症 コンタクトしても大丈夫

和食と洋食の違いを質問されて困ったことってありませんか?私は秋葉原駅で外国の方に質問されたとき、困ってしまったことがあります。 私は外国の方に、和食は日本発祥の料理、洋食は日本以外の国の料理と答えたところ、聞きたいのはそういうことじゃないと言われてしまいました。 そのとき私は、自分の国の料理を詳しく説明できない不甲斐なさに後悔しました。しかし、きっとこういう認識の日本人は多いはずです。 グローバルな世の中になってきて、多くの外国人の方が日本に来てくれています。そして日本の料理にとても興味を持っています。その国の住人が、自分たちの国の料理を説明できないなんて知ったらショックです。 この記事では、和食と洋食の違いに焦点を置き、和食と洋食について紹介していきます。この記事を読み終えると、和食と洋食の違い、自分の国の料理が説明できないという悩みが解決できます。 和食と洋食の違いって?

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和食と洋食の違いを教えて下さい。学校の国語の宿題です。 - 和食と洋食の違... - Yahoo!知恵袋

和食と洋食の違いとは? ■関連研究 高脂肪食誘導性のインスリン抵抗性に対する代償性膵β細胞過形成の分子メカニズムの解析 ■地中海ダイエットについては、以下のページも参照してください 地中海式食事法 ■関連ニュース ○西欧型食事スタイルは、世界中で心臓発作のリスクを増大させている ○アジア系女性は西洋型食生活で乳がんリスクが高まる 日本の伝統的な食事である和食と、明治になって欧米から輸入された洋食。現在では朝食にパンを食べ、お昼はスパゲッティ、夜はステーキという人も多いのでは? でも実は生活習慣病の中には、こういう西洋風の食生活が原因になっていると思われるものもあるんです。では、どうして洋食が病気の原因になるのでしょうか? 和食ならいいのでしょうか? 【質問】 和食と洋食を比較した栄養価の違いはどのような点ですか? 和食と洋食の違いを教えて下さい。学校の国語の宿題です。 - 和食と洋食の違... - Yahoo!知恵袋. 【解答】 昔のいわゆる伝統的な日本人の食事は炭水化物(お米)が中心で、それに梅干、味噌汁など塩分の高いものをつけ合わせることから胃に負担がかかり胃がんになる人が多かったのですが、最近(この30? 40年くらい)は栄養バランスが改善され、世界で一番の長寿国になっています。それに比べて洋食は脂質(中でも飽和脂肪酸)が多く、また蛋白質も多いので心疾患や糖尿病などにかかる人が多いのです。(これは最近の日本でも問題になってきています)【FH】 【質問】 外国人と日本人の体格の違いは栄養のせいですか? 【解答】 日本人の体格が西洋人に比べて小さめなのは遺伝的なもので、アメリカに移民した日本人の子孫(3世や4世)の生活環境(栄養)はほとんど白人と同じはずですが、決して白人と同じ体格にならないことからもわかります。けれども、同じ日本に住んでいる日本人でも最近は昔に比べて身長が伸び、これは明らかに遺伝ではなくて食生活の変化のためでしょう。アメリカ在住の日本人に体格の良い人が多いのも彼らの食生活が日本でのそれとは違うからだと考えられます。結局体格の違いの原因は遺伝と環境(栄養)を合わせたものということができます。【FH】 【質問】 洋食は油脂類が多いといわれますが、栄養のバランス(蛋白質、炭水化物、ビタミン類など)は大丈夫ですか? 【解答】 伝統的な懐石料理などの和食は小量多品種の食材を使うので栄養のバランスは比較的良いのですが、同じ和食といってもごはんに味噌汁と梅干だけの炭水化物に偏った食事ではバランスが良いとは決していえません。洋食は脂質、蛋白質が多いので栄養のバランスが良いとはいえません。 和食の場合は炭水化物を消化するのにビタミンB1, B2が必要なのでごはんばかり食べているとこれが不足勝ちになります。洋食の場合には、蛋白質を代謝するのに必要なビタミンB6が不足しがちになります。また、食物繊維は和食には豊富に含まれていますが、いわゆる洋食には少なく、これが大腸がんが多いといわれる原因のひとつ(厳密には証明されていません)になっています。 さらに、欧米では加工食品を多く摂るためビタミン、ミネラルが不足しがちです。でも日本でも加工食品の消費は増えていますので、これはどちらかといえば、和食洋食の問題というより加工食品かそうでないかの違いの問題ですね。【FH】 【質問】 日本人はいつ頃から、なぜ洋食を好むようになったのでしょうか?

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下の図のようなイメージですね。 「和食好きな人」と「洋食好きな人」はどっちが味覚が良い? さて、日本味覚協会が主催した味覚イベントにて、 約160名の方を対象に、「食の嗜好性と味覚」に関するアンケートを実施しました。 まず、 「あなたは和食と洋食どっちが好きですか?」 という質問をしたところ、 ・65%の方が、和食 ・35%の方が、洋食 という結果でした。 和食が好きな人のほうが多数派のようです。 続いて、 当協会の 味覚検定チョコ を食べてもらい、味覚チェックを実施しました。 ※味覚検定チョコは、「甘味」「 塩味 」「 酸味 」「苦味」「うま味」の成分をほんの少し添加した5種のチョコを(答えが分からない状況で)食べて、どんな味か当ててもらう、楽しみながら食べるチョコです。 全体の結果(甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の五味すべての結果)は以下の通りとなりました! ・「和食好き」な人の五味正答率は45.7% ・「洋食好き」な人の五味正答率は44.4% となり、(和食好きな人の方が僅かに良い傾向があるものの)どちらも、ほぼ同じ結果となりました! 和食好きでも、洋食好きでも、味覚の良さにはほとんど影響がないようです。 和食好きな人は、うま味の感度が良い? 和食といえば・・・「だし」「味噌汁」などの「うま味」のイメージが強いです! 五味全部では「和食好き」と「洋食好き」で差がなかったけれど、もしかすると 「うま味」だけなら差があるかもしれません! 日本食と和食と洋食の違いって一体何だろう？ | チャンプルー. というわけで、 うま味 に着目して解析してみました。 その結果、 ・「和食好き」な人のうま味正答率は42.6% ・「洋食好き」な人のうま味正答率は30.9% となり、 「和食好き」は「洋食好き」に比べて、うま味の味覚が良い傾向があることが示されました! やはり、「和食が好き=うま味が好き」となり、よくうま味を摂取しているからこそ、うま味に敏感なのだと思います! 以上をまとめると ・和食が好き ⇒ うま味の感度が良い ・和食が好き ⇒ 味覚(全体)が良いわけではない という結果でした!面白い結果ですね! ちなみに余談ですが・・・ 「和食」のお店といえば、「和食さと」が有名ですね! この 「和食さと」の「さと」の由来は、一体なんでしょうか? A:和食を サッと 食べれる B:創業者の名前が「 さと う」 C:従業員が定時になったら サッと 帰る D:美味しすぎて客が店に「 さっと う」する 正解は・・・ 全部違います!!

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和食と洋食の違いを教えて下さい。 学校の国語の宿題です。 学校の国語の宿題です。 4人 が共感しています ID非公開 さん 2005/2/12 19:45 ↑の人ってどんだけ偉そうなんだろう。。 和食は日本風の食事。日本料理。 洋食は西洋風の食事。西洋料理。 と辞書(↓URL参考)で出たけど。 私は、洋食は欧米から伝わった料理。 和食は味噌汁やご飯など鎖国を開国する前からあった食事だと認識してますが・・ 8人 がナイス!しています その他の回答(3件) ID非公開 さん 2005/2/12 19:53 学校の宿題で、調べてもわからないほどのことは出ません。 あなたがやっているのは、調べるではなく「頼る」。 どんなにいい答えが出ても、学力は付きません。 ID非公開 さん 2005/2/12 19:47(編集あり) 国語の宿題なら国語辞典で調べる程度のことで良かろう・・・。 ん~、一番上の人に賛成。 自分で出来る程度のものしか宿題って出ないんだからさ・・。 ID非公開 さん 2005/2/12 19:36 宿題をここで頼るのはやめよう。 それは卑怯な人間のすることだ。 もし聞くのなら、 調べる方法を聞くとか その程度ならOK。 1人 がナイス!しています

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洋食とか和食という言葉はよく聞きますが、あらためて聞かれるとうまく説明できません。 あなたはできますか? 洋食と和食にはどんな違いがあるのでしょう?

一汁三菜とは、ご飯に加えて汁物1品、料理が3品という食事の形を表します。現代の一般家庭の一汁三菜とは、ご飯、汁物に加え、肉や魚のメインのおかずが1品、野菜などの副菜が2品というのが一般的です。 和食は健康的? 和食と聞くと、カロリーが低く健康的な食事だと思ってしまうと思います。しかし、カロリーが低いからといって和食のすべてが健康に良いとは限りません。 和食は食料保存のため、多くの場面で塩が用いられています。日本人がよくつかう調味料、醤油や味噌も塩が多く使われているため、日本人は塩分過多になってしまう傾向があります。 塩分過多は胃がんにかかりやすくなってしまいます。味噌汁を1食1杯を3食飲むだけで、1日に必要な塩分の70%を摂取してしまうので、気をつけたいところですね。 洋食とは フランス料理やイタリア料理などヨーロッパ発祥の料理と、日本発祥のエビフライやハヤシライスなどが一緒になって洋食と呼ぶことが多いです。 したがって、フランス料理とイタリア料理を西洋料理、エビフライやハヤシライスを西洋風料理と区別することもあります。 洋食は肉の臭みを消すため、香辛料やハーブを調味料として使います。洋食では素材本来の味というよりも、その食材をどう美味しく調理するかに重点が置かれていることがわかりますね。 歴史 洋食の簡単な歴史を紹介していきます。洋食は幕末から明治期に、日本にいる西洋人のための料理店から始まりました。 そこで新たに生まれたのがカレーライスや、オムライス、コロッケです。 大正、昭和になると、日本人大衆向けの洋食料理店ができはじめました。 洋食は健康に悪い? 洋食はカロリーが高いや、脂質やタンパク質が多いという理由で健康に悪いイメージが強いと思います。 脂質やタンパク質を摂り過ぎると、心疾患や糖尿病にもかかりやすくなります。 しかし和食が塩分過多で胃がんになりやすいように、どのような食事でも摂り過ぎは身体に害を与えるというだけです。したがって、洋食だけが健康に悪いというわけではありません。 まとめ 和食はダシや薬味を用いた素材本来の味を生かした料理で、一汁三菜が一般的。洋食は西洋料理や日本発祥の西洋風料理の二つの言葉の意味を含んだもの。 和食も洋食も健康に良い、悪いという区別はできない。

放送日 内容 2016年4月2日 飛蚊症の正体と注意が必要なサイン 基本的には年齢でおこる眼の変化。しかしキケンな場合も・・・! ON AIRダイジェスト 眼の中には硝子体(しょうしたい)という生卵の白身のような透明でドロッとした物質が詰まっています。これは本来、透明なのです。本来透明なはずの硝子体に、なんらかの原因で濁りができますと、その影が網膜にうつって目の前に見えるようになり、これが飛蚊症の正体です。 この濁りの原因として最も多いのは年齢の変化です。40代になると硝子体の性質が変化しきて少し緩くなります。 さらに年をとりますと、今度は縮んできます。特に60代になりますとこの変化が強くなります。突然の飛蚊症の原因はこの場合がほとんどです。ただし、近視の場合には、この変化が10年位早くおこります。基本は年齢で起こる眼の変化ですから普段気にならない程度の飛蚊症であれば放置しても心配ありません。 飛蚊症が急激に悪くなったり、濁りが強くて見えにくいなどの場合には注意が必要です。 特に飛蚊症と一緒にピカピカと光が見える症状があるならば危険なサインです。 年齢で起こる変化で網膜に裂け目ができている可能性があります。この状態を放置すると網膜剥離という失明につながる怖い病気になってしまいます。その他、眼の中の出血や炎症でも濁りがでることがあります。飛蚊症を自覚したら眼科を受診し、精密検査をうけて、放置しておいてよいものかどうかを診てもらうことが大切です。 2016年4月9日 もはや国民病!? 花粉症の対処法 日本では約2, 000万人のアレルギー性結膜炎の患者さん!その大半は・・・!

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こんばんは 夜分遅くにすみません。 29歳です。 1ヶ月前に目の充血で眼科を受診しました。「... 「ドライアイ」とのことでした。 視力は、0.

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飛蚊症の症状の変化に注意することが大切 飛蚊症は自覚症状があっても問題がなく、特に治療の必要がない場合がほとんどだと言われています。しかし、目の病気が原因の場合、眼科での早急な治療が必要となります。特に、普段から飛蚊症の症状がある方は、見える浮遊物の数や形に変化がないか気をつけておくようにしましょう。急激に浮遊物の数が増えた場合は、何らかの病気が眼球の中で起こっていることが考えられます。 【まとめ】 病的な症状が原因の場合は、早期発見が大切です。飛蚊症の症状に気がついたら、その原因が生理的なものなのか、目の病気からくるものなのかご自身で判断せず、眼科で検査を受けるようにしましょう。現在は、手術やレーザー治療といった適切な治療法がありますので、まずは眼科医に相談してみてください。