は ん にゃ 川島 料理 – バター チキン カレー スパイス 4 種類
- 印度カリー子さんのレシピ「スパイス3つで作るチキンカレー」を作る | アイスム
- カレーを「読んで」「学んで」「作って」 こどもの“食べる力”を育む『スパイス付き絵本』｜ハウス食品グループ本社株式会社のプレスリリース
川島: やっぱり大病を患ったのは大きかったですね。 腎臓がんを告知されるまでは、なんとなく生きていたかもしれません 。今振り返ってみると、来た仕事をこなすだけになっていたと思うんです。今回のコロナ禍もそうですけど、人生何が起こるか分からないので、後悔のないようにと仕事との向き合い方も変わりました。 ──どのように変化したのでしょうか? 川島: 自発的に動くようになりました。YouTubeチャンネルは自分から始めたことですし、レシピ本も今回は縁あって扶桑社さんから声をかけていただきましたけど、5年ぐらい前から自費出版で出そうと考えていたんです。今は12の資格を持ってるんですけど、どれも芸能界では他に誰も持っていなさそうなものを選んでいます。それによって僕ならではの企画提案もできるんですよね。 今は「だしパック研究家」を名乗っていますけど、 ニッチで誰もいないところを突き進むことによって、自分の道が開ける のかなと思います。 ──2019年には、がん再発の可能性が高いと言われている5年間が過ぎました。どんなお気持ちでしたか? 川島: 5年経って卒業はしましたけど、完治はないので、今もがんと隣り合わせではあります。でも、定期的に検診を受けて、体に異変があったときは、すぐに病院に行けば助かる可能性も高いです。一度闘病したことで、必ずしも死と直結しないことが分かったので恐怖感は薄まりました。 2020年2月には長男も生まれて、ますます家族の大切さを痛感しています。これからも家族を悲しませないために食と健康には気を使っていきたいですね。 32歳という若さで腎臓がんという大病を患いながらも、それをきっかけに食と家族を見つめ直し、着実に仕事の幅も広げている川島さん。かといって、がむしゃらに努力している訳ではなく、だしパックダイエットのコンセプトと同様に、何事にも無理せず自然体で取り組んでいる姿勢が印象的でした。 日頃から痩せたいと思っている方も、変に構えたりせず、気楽にだしパックレシピを試してみてはいかがでしょうか。 撮影:松沢雅彦
暑い夏を乗りきりたいと、スパイシーな食べ物に手を伸ばす人もいるのではないでしょうか。そんなニーズに答えているからか、コンビニ各社では夏でも多くのカレー系商品がずらりと並んでいます。 今回は、コンビニ各社(ファミリーマート・ローソン・セブンイレブン)のカレーを5品ピックアップし、以下の項目から検証しました。 ・辛さ ・具材の多さ 第1位:「スパイスチキンカレー」(ローソン)総合評価:★★★★☆ 「スパイスチキンカレー」(ローソン)価格:498円(税込) 香辛料を効かせたのだというローソン「 スパイスチキンカレー 」。スパイスというネーミング通り、口の中に運ぶとスパイシーな香りが鼻を突き抜けていきます。とはいうものの、激辛レベルではないため、食べやすい一品ですよ。カレーはどろっとしていて、濃厚です。 ふたくちサイズぐらいの肉厚チキンが2つ入っていました。具材はちょっとさびしいかな……。3つ入っていたら、バランスが良かったかもと思いました。 スパイスチキンカレー みんなの総合評価:2. 25 結構本格的なスパイスでとても美味しいです。値段もさほど高くないので、普通のカレーの合間にいただきたい。 ゴンザレさん 商品リンク 辛さ ★★★★★ 具材の多さ ★★★☆☆ 第2位:「グリルチキンと7種野菜のスープカレー押麦入」(ファミリーマート)総合評価:★★★★☆ 「グリルチキンと7種野菜のスープカレー押麦入」(ファミリーマート)価格:438円(税込) かぼちゃやブロッコリーなど色鮮やかな野菜が7種類入っているファミリーマート「 グリルチキンと7種野菜のスープカレー押麦入 」。 外側からみても野菜がたっぷり入っていることがわかりますね。サラサラとしたスープカレーだからか、辛さはさほどきつくはありませんね。市販カレーレトルトの中辛くらい。 野菜だけでなく、グリルチキンもまあまあ入っていました。具材の多さだけでいえば、コンビニカレー界隈ではトップクラスですね。 グリルチキンと7種野菜のスープカレー押麦入 みんなの総合評価:3. 36 少しお値段しますが結構レベルの高い味で昼飯にピッタリです辛さは控えめですがコクのある上品な味でスープ全部飲んでしまいました カッテミルvLyNh1Sさん 辛さ ★★★☆☆ 具材の多さ ★★★★★ 第3位:「じっくり煮込んだ本格欧風ビーフカレー」(セブンイレブン)総合評価:★★★☆☆ 「じっくり煮込んだ本格欧風ビーフカレー」(セブンイレブン)価格:537円(税込) 30種類のスパイス使用というパワーワードが気になるセブンイレブン「 じっくり煮込んだ本格欧風ビーフカレー 」。 ごはんとカレーがわかれているタイプの容器です。カレーをおかずにしても良いですしごはんの上にかけてノーマルなカレーとして食べるのも良し。 カレーの食べ方をある程度消費者側で決められるのは地味に嬉しい。 肉厚なお肉がゴロン。「スパイス30種類」とのことで辛すぎるのではないかと思いましたが、中辛くらいですね。辛さの中にも、お肉の旨味が出ていて、味に深みがあります。 自作では決して出せないような奥深い味わい。ちょっと高いんですが、購入する価値はあります。 本格欧風ビーフカレー みんなの総合評価:4.
印度カリー子さんのレシピ「スパイス3つで作るチキンカレー」を作る | アイスム
■作者とイラストレーターについて 作:五味 ヒロミ 愛知県出身。幼稚園教諭を経て、現在は病棟保育士として多くの子供と関わる。 3人の子と2羽のうさぎを育てながら、日々の暮らしの中でお話のタネを拾っている。 『おいしい まんまるさん』(わたなべあや・絵/岩崎書店) 『こんやはてまきずし』(石井聖岳・絵/岩崎書店) 『ぱんぱんでんしゃ』(わたなべあや・絵/フーベル館)など。 絵:まえはら あきこ 熊本県出身。『かわいいたまご』でおひさま大賞佳作(小学館2017年)入選。 アサヒ飲料株式会社が企画する絵本『ちょっとだけちょっとだけ』の絵担当でデビュー。 雑誌・フリーペーパーの挿絵で活躍中。 ■製品概要 ・製品名:「レッツ・ゴー☆バターチキンカレー」 ・内容:絵本1冊、スパイス4種類(クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ) ・価格:オープン価格(税込参考価格1, 500円) ・発売日:2020年8月24日 ・発売地区:全国 ・主な販売チャネル: Amazon LOHACO
カレーを「読んで」「学んで」「作って」 こどもの“食べる力”を育む『スパイス付き絵本』｜ハウス食品グループ本社株式会社のプレスリリース
カレーを盛りつける。 カレーには少量の生クリームを回しかけ、刻んだパセリ(いずれも分量外)を散らすと見た目もよくなります。 今回は色鮮やかなサフランライスと盛りつけました。ターメリックライス、ナン、チャパティなど何と合わせても美味しいですよ。 サフランライス、ターメリックライスの作り方は、クミンライスの記事でご紹介しています。 2つのポイントを整理しましょう 濃厚でクリーミーな「バターチキンカレー」の完成です。 ほかのスパイスカレーに比べて加える 水分が少ないバターチキンカレーは、鶏肉に火が通る程度しか煮込みません。 そこで、あらかじめ鶏肉に味を染み込ませておくことが美味しく作る1つめのポイント。肉もやわらかく仕上がり、短い煮込み時間で済むので素材本来の風味が損なわれず、トマトの旨みとバターのコクもしっかり感じられますよ。 2つめのポイントは、ナッツのペーストで香ばしい風味を加えること。今回は手軽にアーモンドパウダーを使いましたが、カシューナッツを10分ほど水に漬け、水ごとミキサーにかけてペースト状にしたものを使うことも多いです。 スパイスカレーを作って物足りなさを感じたら、このナッツのペーストを加えるだけでコクがでて美味しくなりますよ。 1. 鶏肉を先に漬けこんで、やわらかく仕上げる。 2. ナッツのペーストで風味をプラスする。 この2つのポイントを押さえて、お店みたいなバターチキンカレーを家で心ゆく楽しんでくださいね。 作った人:バリ猫ゆっきー スパイス料理研究家、スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。スパイスレシピコンテストのグランプリ受賞がきっかけでスパイス料理のトリコになり、ブログ『楽しいキッチン*spice-cooking*』にてスパイスを使用した料理や、簡単で美味しいレシピ、アウトドアレシピを紹介。レシピ開発、料理教室講師、フードスタイリング・コーディネート、コラム執筆など幅広く活動中。バリ島の定番みやげ「木彫りの猫」がお気に入りで、"バリ猫"はそれにちなんだもの。 ブログ: 楽しいキッチン*spice-cooking* Instagram: @balinekoyuki レシピブログ: バリ猫ゆっきーさんのmyレシピブック 過去記事も読む 企画協力:レシピブログ テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17, 000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。 ウェブサイト: レシピブログ Twitter: @recipe_blog Facebook: cipeblog
Description ★★人気1位獲得★★ 基本の本格スパイスカレー♫ トマトピューレ(ペースト)使用で時短♫ ■ 【カレーベース】 ※生のトマトやトマト缶でも可 200g(半缶) 〈スパイス パウダー〉 コリアンダー 大1強 お好み(小2で中辛) 〈スパイス ホール〉 (あれば)カルダモン 3粒 (あれば)シナモン原形 3cm 塩こしょう(下味用) 8-10振り 鶏がらスープの素 大1/2 無糖ヨーグルト 大2-3 塩(仕上げ調整用) 適宜 コツ・ポイント スパイスの基本は、ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパーの4種です! 次回以降は、このレシピの分量をベースにお好みでそれぞれのスパイスを加減してください♫ トマトピューレ(ペースト)を使うことで時短になります。 このレシピの生い立ち 本場のインドカレーを家庭でもできるようにアレンジしました。