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監修:並木 隆雄(なみき たかお) ライター:UP LIFE編集部 2021年7月30日 健康 前回の記事で取り上げた、 和漢診療学による免疫のお話 。 今回は、さらに掘り下げていきます。 免疫力に必要なのは、「メンタル、食事、運動」の3点でした。 中でも食事は、身体をつくる土台となるもの。 第2回目は、和漢診療学から考える免疫の「食事編」として、千葉大学医学部和漢診療科診療教授・並木 隆雄先生にお話しをお聞きました! 薬食同源!和漢診療学で考える免疫力を上げる食事 中国古来の思想に、「薬食同源」というものがあります。 日本で聞く医食同源と近しく、"すべての食事には薬効があり、食べ物は薬になりうる"という考え方をいいます。 たしかに毎日いただく食事が、私たちの身体をつくっていますよね。 食材や食べ方を見つめ直すことで、身体のあり様も変わってくるのではないでしょうか。 並木先生は、食事は"バランスが命"だと話します。 「どんなに栄養価にすぐれた食材でも、食べすぎれば毒になります。 逆に少なければ、意味がありません。 免疫力を考えたときに、やはり食事のバランスは重要です」と並木先生。 気の巡りと血流が悪いと、免疫力は低下しやすい!?
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