はまぐりと海苔のお吸い物 By ヤマキ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
5倍配合(当社「白だし」比) ●化学調味料、着色料無添加 白だし特撰200ml ・本枯鰹節、鯖節、宗田鰹節と有機丸大豆の白醤油を使用し、淡色で上品な風味に仕上げました。 ・北海道産昆布、種子島産さとうきびの粗糖、沖縄の海水塩使用。 ・化学調味料、保存料、着色料無添加。 レシピ考案者 YOMEちゃん メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕(旦那さん)と娘との3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴った ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。 白だし 1000ml (希釈タイプ)を使ったレシピ 白だしゴールド 500ml (希釈タイプ)を使ったレシピ 白だし特撰200mlを使ったレシピ 人気ランキング みんながよく見るレシピをご紹介 だしの基本 だしのプロが教える、本当に美味しいだしのとり方 公式アプリで、店舗で使える お得なクーポンを配布しています にんべんの最新レシピを発信中
はまぐりと海苔のお吸い物 By ヤマキ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
ひな祭りにぴったりの春の食材をご存知ですか?
はまぐりは海水と同じ濃度の水に30分以上入れて砂抜きをし、貝殻をこすり合わせ洗う
2. 昆布と水を鍋に入れて30分以上置いたら火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す
3. はまぐりを入れて沸騰したら灰汁を取る
4. 貝殻が開いたらはまぐりを一度取り出し、手毬麩を入れる
5. 塩と料理酒で味を調える
6. 茹でた菜の花と型抜きをしたニンジン、はまぐりを入れてだしをかける
昆布ベースのシンプルな出汁ながらも、はまぐりから旨味がしっかり出てくれます。
人参などが苦手であれば、他のお野菜で代用してみてください。
ひしもち風ホットケーキ
可愛く色鮮やかなホットケーキです。
≪材料(2人分)≫
・ホットケーキミックス 150グラム
・ヨーグルト 150グラム
・卵 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・食紅 適量
・抹茶 適量
・生クリーム 100グラム
・砂糖 大さじ1
・あんこ 適量
1. ヨーグルト、卵、オリーブを混ぜ合わせたら、そこにホットケーキミックスを入れ切るように混ぜる
2. ホットプレートかフライパンで、小さめサイズのホットケーキを2枚分焼く
3. 残っている生地の半分に食紅、もう半分に抹茶を入れ混ぜて、それぞれ小さめサイズ2枚ずつ焼く
4. 緑、白、ピンクの順で間にホイップクリームを挟んで重ねていく
5. 上にあんこやホイップ、お好みのフルーツなどでデコレーションする
いつものレシピも色を付けるだけで特別な一品になります。
オーブンがないお家でも作れるデザートメニューです。
ホイップにココアを混ぜてチョコクリームにしたりと、アレンジもしやすいので、好みに合わせてみてください。
【ひな祭り献立②】豪華1点主義!寿司ケーキがメインのひな祭り
写真映えもする「寿司ケーキ」。
インスタなどでも人気となったメニューです。
豪華な寿司ケーキをメインにした、ひな祭りの可愛らしい献立をここではご紹介します。
寿司ケーキ
さまざまなバリエーションがあるので、雰囲気が変わっていく寿司ケーキ。
お刺身がたくさん乗ったお祝いらしいメニューを以下、ご紹介します。
≪材料(15センチ型1台)≫
・酢飯 500グラム
・卵 2個
・サーモン 150グラム
・ぶり 100グラム
・いくら 20グラム
・大葉 4枚
・白ごま 10グラム
1. お刺身は柵であれば3ミリ幅に、しそは半分を千切り、もう半分は縦に3等分しておく
2.